兩人也不是那種愛大手大腳花錢的人，反正不同意尋苓去外邊吃。

    而且雖然鑒定術(shù)給予的點(diǎn)評(píng)很差勁，但也說明廚神系統(tǒng)的品味高，尋苓跟著爸媽吃了這一頓飯，難吃是難吃了一點(diǎn)，但也并非真的難以下咽。

    不過她也能理解，如果用廚神的眼光來看，這幾道菜還確實(shí)是垃圾。

    直到吃完午飯，躺在床上準(zhǔn)備午睡時(shí)，尋苓才找到機(jī)會(huì)去看最后一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)。

    蛋炒飯時(shí)光回溯x1，這是什么？

    尋苓點(diǎn)擊一下面板，一個(gè)透明的光球懸浮在她面前，光球中心是一盤金黃色、黃橙橙、每一顆米飯都完美裹上了蛋液，米飯中間點(diǎn)綴著青翠的小蔥段，只看一眼就讓人忍不住垂涎欲滴的蛋炒飯。

    尋苓不受控制地咽了一下唾沫，剛吃過自己做出來的垃圾，再看這蛋炒飯，她恍惚又覺得肚子餓了。

    當(dāng)然，饑餓只是一種錯(cuò)覺，她抬手點(diǎn)了一下光球，下一秒，一道白光在她眼前炸開。

    床上躺著的女孩閉上眼，仿佛陷入了睡眠。

    與此同時(shí)，尋苓來到了一處奇異的空間，舉目四望，四周皆是彌漫的煙火氣，伴隨著燒柴火聲、油鍋?zhàn)套搪?、嘈雜人聲，再看頭頂，紅木柱撐高挑梁，分明是古式的制式，排成一個(gè)空間巨大的房屋。

    “你那雙眼睛，看哪兒呢！”一雙筷子突兀地伸過來，敲了下尋苓的后腦殼。

    她猛地一回神，轉(zhuǎn)頭便見一位身材肥胖的老者，穿著古裝，腰間圍著圍裙，面白無須，笑面佛似的，即便是在罵她，臉上也帶著笑意，說的話卻不那么和氣了，尖著嗓子：“我可跟你說，今日師傅我這蛋炒飯，可只教你一遍，這一遍若是沒學(xué)會(huì)，往后你也不必來了?！?/br>
    尋苓眼角余光一掃，老者面前是一方灶臺(tái)，灶臺(tái)邊緣擺著各種裝調(diào)味料的小碟子，一個(gè)大飯盆里

    面裝著白米飯，一個(gè)碗里有五六顆雞蛋。

    明白了，這是要教她做蛋炒飯。

    “是，師傅，我一定認(rèn)真學(xué)?！睂ぼ吖Ь吹貞?yīng)聲，打起了十二萬分的主意。

    方才老者也說了，只有一次機(jī)會(huì)。

    也就是說，她必須在這一次里，把所有的步驟都記下來，哪怕當(dāng)時(shí)不懂原理，還可以后續(xù)再琢磨。

    尋苓對(duì)自己的優(yōu)勢(shì)還是很確定的，那就是學(xué)習(xí)能力好，記憶力過目不忘。

    老者哼了一聲，撩起了袖子，“蛋炒飯看起來簡(jiǎn)單，但要做好，可不是一件容易的事?？此普l都會(huì)做，但要真正做到皇帝吃了都說好，萬里挑一！”

    “首先就是食材，得選那北方進(jìn)貢來的香米，用山泉水煮好后放一夜，這種剩米才是做蛋炒飯的首選，新鮮的飯好吃，卻太濕了，炒起來沒法一顆一顆粒粒分明……”

    這應(yīng)該是一位御廚，尋苓心想。

    御廚拿過飯盆，里面裝的米果然顆顆晶瑩飽滿，宛若白玉一般，即便靜置了一夜，尋苓還是能聞到米散發(fā)出來的清香，透著一股甜。

    “很多人做蛋炒飯，直接把雞蛋炒好再加飯進(jìn)去炒，錯(cuò)了！那如何能做出金黃的蛋炒飯？要想讓每一顆米飯上都包裹上蛋液，必須提前將蛋黃打入米飯中，攪拌均勻?！?/br>
    幾顆雞蛋□□脆利落地打碎，御廚手腳麻利，迅速分離出蛋黃與蛋清，蛋清繼續(xù)留在碗中，蛋黃則全都加入熟米飯里，生蛋黃將雪白的米飯染成了濃郁的橙黃色。

    這一步的確與一般的蛋炒飯不同，據(jù)尋苓所知，大部分蛋炒飯都是先炒雞蛋，等雞蛋炒熟了再加入米飯一起炒。

    尋苓看得目不轉(zhuǎn)睛，好在這位御廚師傅并不藏私，給她講解時(shí)非常詳細(xì)。

    “這雞蛋啊也有講究，下蛋的雞都是蘆花雞，平時(shí)散養(yǎng)在竹林里，白天讓它們出去自己找竹蟲竹米吃，喝林子里山泉水，晚上回來再喂一粒粒挑出來的包谷，下出來蛋也毫無腥氣，帶著竹香……”

    乖乖。

    尋苓咂舌，以前的人對(duì)食材的要求真的高，現(xiàn)代可達(dá)不到。

    就算達(dá)到，也都是富裕的人才能享受。

    “炒飯用的油，豬油最好，豬油香氣撲鼻，乃是大大的好物……”

    尋苓繼續(xù)看下去。

    一塊雪白若膏脂的豬油被放入燒熱的鍋中，灶臺(tái)的另一邊，一個(gè)十幾歲的小太監(jiān)在那里燒火，御廚對(duì)小太監(jiān)說：“猛火！”

    小太監(jiān)便加柴，說小火，小太監(jiān)就連忙壓灰，配合十分默契。

    見尋苓目光

    落在小太監(jiān)身上，御廚道：“火候也是一門大學(xué)問，什么時(shí)候小火，什么時(shí)候大火，咱們當(dāng)廚子的都得心里有數(shù)。蛋炒飯得炒，得爆香，就要大火?！?/br>
    豬油迅速融化在鍋底，御廚先不下飯，而是將之前留出來的蛋清倒入鍋中。

    “滋滋滋——”

    透明的蛋清迅速在滾油中被燙成白色，還未等它徹底成型，一個(gè)鍋鏟迅速落下，將尚且未熟透的蛋清攪得粉碎，緊接著，包裹上橙黃蛋液的米飯被下如鍋中。

    “滋啦——”一道煙氣蒸騰而起，伴隨著一股蛋香、油香、米香，所有的香氣混合到一起，匯聚成令人垂涎的香味。

    尋苓咽喉有些發(fā)癢，唾液似乎正在生成。

    她仍目不轉(zhuǎn)睛看著御廚的動(dòng)作。

    御廚開始不斷地翻攪鍋鏟，一次次地將米飯翻動(dòng)，包裹在米飯上的黃色蛋液被迅速煮熟，變成耀眼璀璨的金黃色，隔夜的米飯?jiān)缫衙摿怂?，不僅不沾鍋底，甚至每一顆都各自分開，沒有一粒黏在一起。