第260章
書迷正在閱讀:從夜的命名術(shù)開始、[清穿+紅樓] 太子和我的狗】互穿后、白蓮花gl(純百)、我是主角攻的作惡兄弟、[綜漫] 當(dāng)隱隊(duì)員的我成為咒術(shù)師、[綜英美]非正常馬甲使用手冊(cè)、惹上監(jiān)獄大佬后,我逃不掉了、養(yǎng)不熟、我的專屬跟蹤狂、和老婆釀釀醬醬(高H 1v1)
一顆一顆的米飯,就像是黃金制成的米粒,它在御廚的手下流動(dòng)、翻滾,又好像是金色的流水、金色的游龍,隨著他的每一個(gè)動(dòng)作而乖巧地變換形狀。 御廚的手非常熟練,非常穩(wěn),似乎已經(jīng)做過(guò)無(wú)數(shù)次這一道食物。 他的鍋鏟令每一粒蛋炒飯都跟鍋底充分地接觸,每一粒米飯上包裹的雞蛋,都保持著最佳狀態(tài),不嫩不老,剛剛好。 尋苓不懂廚師口中的感覺(jué),她只能記時(shí)間。 御廚炒了接近三分鐘,便開始往飯里加鹽,此時(shí)此刻,尋苓的眼睛就像是量尺,或是一桿秤,精準(zhǔn)測(cè)量出米飯與鹽的比例,且記錄在腦海。 值得一提的是,御廚只加了鹽,以及一點(diǎn)點(diǎn)醬油。 古代沒(méi)有現(xiàn)代那么多工業(yè)調(diào)味品,比如生抽耗油,況且蛋炒飯本來(lái)就是一道簡(jiǎn)單的美食。 “醬油太著色,只加一點(diǎn)點(diǎn)便好,不需要太多,不然便掩蓋了雞蛋的鮮香……最后一步關(guān)鍵來(lái)了,起鍋之前,加入剛摘來(lái)的鮮嫩小蔥,是小細(xì)蔥,不是蔥花?!?/br> 御廚刀工相當(dāng)快,一把細(xì)細(xì)的跟韭菜似的小圓蔥被放在木質(zhì)砧板上,他一手壓著蔥,一手拿著雪亮的菜刀,噠噠噠一陣密集的響聲過(guò)后,一把細(xì)蔥變成了幾乎大概兩毫米長(zhǎng)的蔥花,以尋苓的目力來(lái)看,每一段都誤差極小。 尋苓的刀工在系統(tǒng)的檢測(cè)中分?jǐn)?shù)挺高,她猜應(yīng)該是她練過(guò)刀劍的緣故。 上輩子壽命太長(zhǎng),為了體悟道法,她學(xué)習(xí)過(guò)很多東西,刀劍雖不擅長(zhǎng),但也學(xué)到了精通。 廚藝上的刀工雖然跟刀劍不同,但也算是出自同源,異曲同工。 青翠欲滴的細(xì)碎蔥花被抓起,全都丟入鍋中,與米飯混合在一起翻攪。 下一秒,尋苓眼瞳都忍不住擴(kuò)大了一分。 在此之前,蛋炒飯的香氣已經(jīng)足夠香,然而當(dāng)蔥花下鍋的那一瞬間,一股難以想象的、幾乎叫人魂?duì)繅?mèng)縈的香味猝然炸開,好像在這廚房里,丟了一顆無(wú)形的炸彈,炸的人頭暈眼花。 那種極為濃郁的、沖擊人靈魂的香氣,不是蔥,不是蛋,也不是油,而是三者混合后產(chǎn)生的劇烈化學(xué)反應(yīng)——原諒尋苓這么形容,她只覺(jué)得太過(guò)神奇。 香氣撲鼻而來(lái),宛若一根無(wú)形的繩索,勾起了胃里的饞蟲,原本就積蓄的唾沫快速增加,尋苓不得不咽了下嗓子。 蔥花下鍋后不到一會(huì)兒,御廚便迅速將蛋炒飯盛起,裝在雪白的白瓷盤中,端到尋苓面前,“來(lái)嘗嘗?!?/br> 尋苓也不推辭,她現(xiàn)在可太好奇這蛋炒飯的味道了! 原本雪白晶瑩的白米飯,此刻全都變成了一粒粒金黃的米飯,每一粒米飯上都被金黃的蛋液包裹地嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。豬油給飯粒鍍上了一層晶瑩透亮的光,引人食指大動(dòng),翠綠的蔥仍然翠綠,它只是這道飯的陪襯,雪白的蛋清完美融入到蛋炒飯里,細(xì)細(xì)碎碎的白猶如點(diǎn)綴的小花。 尋苓接過(guò)御廚遞給她的瓷勺子,輕輕舀起一勺,果然發(fā)現(xiàn)沒(méi)有一粒飯是黏在一起的,所有的飯粒都粒粒分明。 蛋炒飯出鍋之后,香氣就好像被驀然收束了起來(lái),雖然仍然很香,但跟剛才小蔥下鍋時(shí)的那股強(qiáng)勁的沖擊力不可比擬。 尋苓將一勺炒飯送入口中,牙齒咬合,緩緩咀嚼。 那一刻,強(qiáng)勁的香氣又一次猛然在她口腔里炸開。眾所周知,口腔與鼻腔相連,于是那顆香氣炸彈,就好像在她腦子里炸了,距離太近,舌頭味覺(jué)太敏感,尋苓的舌尖上好似開了一場(chǎng)盛筵,無(wú)數(shù)的細(xì)胞都在狂歡,味蕾在高聲呼喊,太好吃了!太好吃了!太好吃了! “太好吃了?。?!” 尋苓口里還包著一口飯,卻忍不住鼓鼓囊囊喊出了聲。 嗚嗚嗚,原來(lái)這才是真正絕頂?shù)拿牢叮?/br> 之前幾個(gè)世界,她為什么從未享受過(guò)美食的樂(lè)趣?她怎么能忽略生活中這么大的快樂(lè)! 美食能讓人心情愉悅,這是一項(xiàng)共識(shí)。 此時(shí)此刻,尋苓的心情就極度的愉悅。 明明這道飯里,只加了鹽和醬油,明明食材都那么簡(jiǎn)單,只有米飯、雞蛋和小蔥,從始至終也就 一個(gè)炒飯的動(dòng)作,可是為什么會(huì)那么好吃? 米飯的干爽讓口腔極度舒適,每一粒米飯都裹挾著雞蛋的芳香與鮮美,豬油絲毫不膩味,甚至帶著一股獨(dú)特的鮮香之氣,還有那一丁點(diǎn)的醬油,淡淡的醬香味非常好地填補(bǔ)了進(jìn)來(lái),既不喧賓奪主,又帶著一股子令人回味的余香。 甚至不知是不是受御廚的言語(yǔ)影響,尋苓竟然真的覺(jué)得,自己聞到了竹林的清香。 每一口咬下去,米飯與雞蛋與蔥被擠壓在一起,三者混合的香氣便對(duì)她造成一次猛烈沖擊。 尋苓一口接一口,吃得停不下來(lái),宛若餓死鬼投胎。 尤其是跟自己做的那頓午飯相比,越發(fā)顯得這份蛋炒飯是何等的美味! “好啦好啦,你該回去了?!庇鶑N尖細(xì)的嗓音笑瞇瞇地說(shuō)。 “不不不,讓我再吃一口!” 不顧尋苓的挽留,眼前熱鬧的御廚房還是緩緩消失,她渾身一個(gè)激靈,猛地睜開眼,看到房間里熟悉的天花板,眼底布滿遺憾。 好歹再讓她多吃一點(diǎn)嘛! 不過(guò)很快,那點(diǎn)遺憾便也消失殆盡,尋苓從房間里出來(lái),直奔廚房。 尋爸尋媽這會(huì)都不在家,他倆去附近的菜市場(chǎng)去買食材了,準(zhǔn)備明天開店?duì)I業(yè)。