第60節(jié)
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麻辣小龍蝦的配料和炒螃蟹是一樣的, 蒜香的就要用到之前阿恬自己熬的蒜蓉醬了。 照例是先將小龍蝦炸了, 然后再回鍋放入蒜蓉醬和龍蝦翻炒就可以。 炒著炒著, 身后傳來(lái)此起彼伏的‘天??!’、‘太好吃了!’的聲音。 阿恬轉(zhuǎn)過(guò)頭去一看,才發(fā)現(xiàn)第二批的原味烤串已經(jīng)熟了,有人終于向阿恬的自制蘸料下手,并且引來(lái)生生驚嘆。 “這個(gè)黃豆粉加花生碎的搭配簡(jiǎn)直絕了,我以為和外面的燒烤蘸料味兒應(yīng)該差不多, 但這個(gè)沒(méi)有那種調(diào)料的咸味,反而堅(jiān)果的香氣更為突出??!”周茗忍不住說(shuō),然后又狠狠的蘸了送進(jìn)嘴里。 “因?yàn)閞ou傳本身就有孜然和鹽,調(diào)味是夠的, 這個(gè)豆子和堅(jiān)果的醇厚香甜就是錦上添花了?!秉S筱云一邊吃一邊點(diǎn)頭,和她內(nèi)心的期待是一樣的,她很滿足。 “辣椒粉……”張雅沁仔細(xì)品嘗,“辣椒是哪里的哦, 你說(shuō)它辣吧, 但不是那種斯哈斯哈的辣,辣得……沁人心脾!對(duì), 就是沁人心脾!” 沁人心脾是什么鬼形容哦…… 山野那邊搖了搖鹿腦袋,明明就是火山噴發(fā)時(shí)候,落在冰原上的火星雨嘛…… 若是山野真的發(fā)表出了意見(jiàn),一時(shí)之間也不知道誰(shuí)的形容更‘鬼’一些…… “就是村里自己種的辣椒,我也不知道是啥品種?!卑⑻窕卮鹜?,蒜蓉小龍蝦也上桌了。 螃蟹和小龍蝦有不少,每桌三盤之后,大概還剩四盤的量。加上烤串,一時(shí)之間倒是不怕吃食青黃不接了。 “咦,這里面這股香氣……”方靜玉說(shuō)著,又剝了一只龍蝦扔進(jìn)嘴里,“阿恬啊,你怎么想的?用黃酒炒小龍蝦的,你是第一個(gè)吧?” “是不是第一個(gè)不知道,反正我沒(méi)吃過(guò)用黃酒炒的。”阿恬說(shuō)著,也忍不住剝了一個(gè)丟進(jìn)嘴里。 蒜蓉醬中所有香辛料的存在,好像就是為了襯托小龍蝦的鮮而誕生的。 黃酒獨(dú)特的味道,令茂密濃綠的墨綠色森林里流淌近了大海?;ǘ湟埠茫将F也好,全都追逐著海浪,魚兒也蝦子在被染成綠色的浪花里面跳動(dòng)。 纏繞著古樹,長(zhǎng)滿細(xì)小果實(shí)的綠色藤蔓從古樹之上蜿蜒而下,卷著浪花攜手起舞。 “這龍蝦怎么做到有韌性的嫩的?!卑⑻裎r頭內(nèi)的膏,忍不住嘆息。 呂冰:…… 蒜蓉醬的反應(yīng)很好,她也就放心的用它們蒸貝殼了。 不過(guò)在那之前,阿恬先用錫紙碗,把金針菇、茄子等蔬菜類的放上蒜蓉醬,再交給阿火放到烤爐上面烤。 做完了這些,她刷好鍋,放爐腔內(nèi)的火焰蒸騰水分的功夫,又撤了點(diǎn)叫花鵝那一層的木柴。 十幾斤的鵝,想要外焦里嫩、鮮嫩多汁,碳火燜熟的步驟必不可少,再有個(gè)四十分鐘應(yīng)該就能吃了。 “阿恬、阿火、小收、呂冰,你們先下來(lái)吃點(diǎn)吧,換我們上去?!彼螘砸怀粤顺粤瞬簧?,打算去替阿恬他們。 “等我把羊排和牛排先刷好料放烤爐里面?!卑⑻駭[擺手,去拿用腌料腌制上的羊排和牛排。 “我來(lái)幫你吧?!庇?jì)蒙說(shuō)著站了起來(lái),走了過(guò)去。 他比阿恬高一個(gè)半頭,吊爐需從頂部打開蓋子,阿恬要站在凳子上,計(jì)蒙卻不用。 他從阿恬手中接過(guò)掛好鉤子的羊排,往吊爐里面放。 羊排和牛排全部都是整整一大塊,好在吊爐足夠大,能夠容納下兩塊整扇的牛羊排。 “應(yīng)該早就放進(jìn)去的?!庇?jì)蒙看看rou量,覺(jué)得可能得用很久才能熟。 “早點(diǎn)放腌制的時(shí)間就不夠了?!闭f(shuō)完阿恬看看阿火,“再說(shuō),我們有阿火?!?/br> “對(duì)啊,放心交給我。”阿火給自己挑了挑大拇指。 是哦,計(jì)蒙暗道自己可能傻了。 于是燒烤的就換成了黃大花一行,阿恬他們得以休息,吃上幾口熱乎的。 桌上是他們這波剛剛端上來(lái)的烤串,原味的下去一大半,幾個(gè)姑娘和計(jì)蒙他們上去之后,便沖著腌制的串串下手了。 直到現(xiàn)在,阿恬才明白雪花羊rou是什么意思。 原味烤串黃大花特意有給阿恬留,牛rou羊rou都有,阿恬自己在火上稍微熱了一下,要在嘴里,rou汁噴發(fā)。 綠色的草原自腳下鋪開,延伸到目之所不能及的遠(yuǎn)方,與湛藍(lán)色的天空相接,云朵與牧草在風(fēng)中嬉戲,吹得羊群在那里咩咩咩的歡叫。 風(fēng)中夾雜著青草的香氣,日頭的暖意,云朵的清新濕潤(rùn)的氣息,輕飄飄的,就隨著風(fēng)飄蕩了起來(lái)。 完全沒(méi)有羊rou的腥膻氣息,柔軟又甘甜的rou香,外面被烤的有些焦焦的外殼,包裹住內(nèi)里鮮嫩的汁水,然后被火和鹽激發(fā)出全部的香氣。 雪花羊rou……周茗可真是個(gè)天才啊…… 阿恬都餓過(guò)勁兒了,一塊一塊的品嘗著,絲絲的美味滲透進(jìn)每一個(gè)味蕾,她陶醉的看著眼前的煙火氣,和同她一樣享受美食的人們。 羊羊和貝貝已經(jīng)吃的找不到東南西北了,想繼續(xù)吃又小心翼翼怕被人發(fā)現(xiàn)吃很多的樣子真的好可愛(ài)。 呂冰和阿恬差不多,吃了吃rou,又吃了吃魚。尤其是魚,他品得最仔細(xì),像傾注了愛(ài)意似的。 阿火……阿火太豪放了,pass掉。小收吃得就比較斯文,但速度好快,感覺(jué)兩口一串,那rou可好大一塊呢! 魃……嗯?魃一口沒(méi)動(dòng)?。?/br> 阿恬皺了皺眉頭:是不好吃嗎? 應(yīng)該不是吧?畢竟糊了的都吃了,肯定不應(yīng)該是口味的問(wèn)題。 這時(shí),魃拿起海鹽果咖喝了一口,舔了下唇。 阿恬瞪大了眼:呀,她牙齒全是尖的! 有什么東西從腦海中劃過(guò)去了,那rou串除了糊之外…… 想到這里,阿恬立刻起身,拿了十串牛rou串十串羊rou串架在了烤爐上。 “你怎么又來(lái)了?”黃筱云問(wèn)她。 “我就烤這幾串?!卑⑻裾f(shuō)著,就將手里的rou串翻了個(gè)面。 黃筱云不解:“那邊還有血水呢!” 聞言,阿恬微微一笑。 待兩面的rou都剛剛有些熟,內(nèi)里,甚至心兒的部分還是全生的時(shí)候,阿恬撒了足夠的鹽和孜然,放到盤子里端了下去。 魃正抿著唇,望著燒烤架的方向,紅色的一雙眸子眼巴巴的看著,直到阿恬給她端了二十個(gè)rou串過(guò)來(lái)。 “十個(gè)羊rou串,十個(gè)牛rou串?!睂⒈P子放到她面前的桌面上,阿恬沖她笑,“要吃得開心呀,魃jiejie~” 第67章 原本的無(wú)動(dòng)于衷, 隨著絲絲與烤熟rou串的味道不同的氣味變得動(dòng)容起來(lái)。 魃的目光隨著阿恬的手一同落下,發(fā)現(xiàn)這二十串rou串只是表面被微微烤焦,甚至還冒著血筋兒…… 計(jì)蒙這時(shí)也端著一盤rou串走來(lái), 見(jiàn)魃面前已經(jīng)放了一盤不由怔?。骸鞍⑻衲恪?/br> 待看清那些rou串的樣子后, 計(jì)蒙被火焰融化了的冷硬面龐卻顯得更加的柔和:“啊……原來(lái)阿恬已經(jīng)琢磨出來(lái)了?!?/br> 說(shuō)著, 祂將盤中比阿恬烤制的還要稍微生一點(diǎn)的rou串抓起來(lái),和魃面前的那堆rou串放到了一起。 這樣, 魃就有二十五串rou串可以吃了!比之前的門可羅雀要好太多了! “要吃得開心?!卑⑻裨俣攘粝铝诉@一句話,便轉(zhuǎn)身離開回到自己的座位上去了。 計(jì)蒙笑著晃了下頭, 她甚至都沒(méi)有等待魃對(duì)烤串的回應(yīng)就離開了, 真是……對(duì)客人需求有著很可怕的洞察力啊。 知道魃有很可能在被人關(guān)注的情況下不好意思, 于是阿恬即便很想知道自己的推斷是不是正確的,也沒(méi)有在原地等待答案。 她甚至沒(méi)有將注意力投放到這邊。計(jì)蒙看向阿恬的方向后,發(fā)現(xiàn)對(duì)方啃香辣蟹啃得嘴巴周圍全是蟹膏。 香辣蟹是真好吃啊,阿恬斯哈斯哈。就是放了許多的辣椒,連她自己都有些受不了啦, 只能狂喝飲料。 還不能喝冰的青梅酒,酒精的辛辣會(huì)令辣味更加的肆無(wú)忌憚,那到時(shí)候就不止是香辣蟹的辣這樣簡(jiǎn)單了。 咦? 想起青梅酒,阿恬擦了擦手, 環(huán)顧四周。 阿狄說(shuō)去弄心緒,為何到現(xiàn)在也不見(jiàn)人?難道他已經(jīng)離開了? 又仔細(xì)尋找了一圈,還著著實(shí)實(shí)的在燒烤分隊(duì)那邊看了一眼,確實(shí)沒(méi)有阿狄的身影, 于是阿恬站起來(lái)往屋里找去。 果不其然, 見(jiàn)阿狄在地下室里面瞪著盛放不馴的酒壇發(fā)呆,旁邊則是一排阿恬存放的蜂蜜罐子。 “阿狄, 你怎么不去吃東西?”阿恬走到他身旁,見(jiàn)他手里拿著個(gè)空杯子,不由問(wèn)道,“干什么呢?” “我的每一杯心緒,都像不馴。”阿狄皺眉,“和你的心緒味道完全不一樣,甚至相差甚遠(yuǎn)?!?/br> 阿恬納悶的笑了:“不是你說(shuō),那是我的心緒嗎?為何又要執(zhí)著和我的味道相似?” “道理我懂,但我以為總能調(diào)配出差不太多的味道,沒(méi)想到相差如此大,我有些納悶并且一直都沒(méi)想明白?!卑⒌曳艘乃?。 按照道理來(lái)說(shuō),每個(gè)人創(chuàng)造的東西必定帶有與其想通的強(qiáng)烈個(gè)性,但從酒的方面來(lái)說(shuō),阿狄還是有些自信的。 百分之一百的模仿不敢說(shuō),但相似度應(yīng)該還是可以保證的。 可也是奇了怪,同樣的材料,不可能只因?yàn)榉排c不放薄荷就產(chǎn)生如此大的差異。 阿恬想了想,于是對(duì)阿狄說(shuō):“這樣吧,咱倆先抱著原材料上去,咱們換個(gè)別人試試?!?/br> 這樣的提議令阿狄眼神一亮,他近乎殷勤的抱起兩個(gè)酒壇,大步流星的往外走去。 阿恬抱著蜂蜜罐跟在后面,被油脂滋潤(rùn)過(guò)后的明亮雙唇因沁著笑意而忍不住的抿在了一起。 因著食物,距離再次被拉近。在關(guān)乎自己專業(yè)的問(wèn)題上,這些人真的是有種執(zhí)著的可愛(ài)勁頭在身上。 阿恬不由嘆息,能夠用最純粹的執(zhí)念在自我擅長(zhǎng)的領(lǐng)域發(fā)光發(fā)熱,是多么令人珍惜和難能可貴的東西。 就像她當(dāng)初無(wú)意識(shí)的就在青森小館安頓下來(lái),到如今無(wú)比閑適的在這里生活一樣。 找到了自我安居的棲息之所,哪怕熬夜到天明,似乎也只剩愉悅和滿足在心頭盤旋。 將不馴和蜂蜜抱到外面,阿恬喊了黃大花過(guò)來(lái)。 “干嘛?”正在偷吃烤茄子的黃大花不解的問(wèn)。 “教你調(diào)個(gè)酒?!卑⑻裾f(shuō)著,拿起空杯子開始cao作。 直到演示完畢,她問(wèn):“學(xué)會(huì)了嗎?” 黃大花眨眨眼:“有比例嗎?” 阿恬歪歪頭:“看你喜好咯?!?/br>