胡希薇：“好的?！?/br>
    陳知夏：“你計劃怎么去執(zhí)行？”

    胡希薇：“先下個通知，然后下店去培訓和解釋制度?！?/br>
    陳知夏：“很好，就這么辦。”

    第二個面談的是采購經(jīng)理。

    陳知夏：“你近期有空了也可以去外地考察考察水果市場和消費市場, 考察一下開店地址, 做一下采購計劃。感覺不錯的，可以報備。”

    采購經(jīng)理：“陳總, 有這么快嗎？我們制度也才剛啟動，距離加盟計劃還遠著?！?/br>
    陳知夏：“都做進公司的戰(zhàn)略規(guī)劃，你以為是鬧著玩的呢？我們定的加盟店一萬家，就要在限定的時間內(nèi)完成任務(wù)，按時按點執(zhí)行下一步計劃，規(guī)劃不是畫大餅。你這邊對連鎖加盟、擴店心里要有個大概的規(guī)劃，這些事一旦啟動，就馬上落地?！?/br>
    采購經(jīng)理：“主要是外地開水果店，我們沒有基地，運輸過去成本挺高?！?/br>
    陳知夏：“什么時期有什么時期的做法，到外地看第一家店，我們可不可以先不談盈利，只要不虧就行。先到批發(fā)市場，嚴選一些不錯的品先供貨，把品牌和質(zhì)量、口碑先做起來，等門店逐漸多了以后，我們可以和附近基地合作，投錢給別人管理也可以?！?/br>
    采購經(jīng)理：“這事，余總他……”

    陳知夏：“我和余總他商量過，是同意的。而且，這些擴店的市場信息，今天不用，明天也要用，這個精力花出去不會浪費，你放心做。”

    采購經(jīng)理：“好的。”

    第三個面談的是督導經(jīng)理洪盛。

    陳知夏：“最近我去巡店看了一下，門店的4s做了，但是效果不理想。上班做得還一般，下班收盤的時候，為了趕著回家，很多果品到處亂丟亂放。第二天來上班忙著收拾果品、拆水果包裝，現(xiàn)場又是一片凌亂。下班了，也沒有給水果進行冷凍，冷凍溫度也不統(tǒng)一。特別是，下班了有客人來買西瓜，門店總是各種理由拒售，客戶投訴電話都打到我這里了?！?/br>
    洪盛：“我解釋一下西瓜那個事，因為關(guān)店了，客戶說要買一半，西瓜開切后剩下一半肯定浪費，放到第二天又不符合售賣標準了，所以沒賣?！?/br>
    陳知夏真是想敲死他：“就不能推薦客戶買一整個嗎？可以買個小點的。現(xiàn)場管理要靈活應(yīng)變，解決不了的事，你要匯報給我，我來告訴你辦法。”

    洪盛不吭聲。

    陳知夏繼續(xù)說：“之前一直有監(jiān)督營業(yè)的開盤、收盤工作和水果陳列，但是執(zhí)行效果還是不理想，現(xiàn)在要重新捋清晰。你要制定營業(yè)的準備工作流程，統(tǒng)一標準，統(tǒng)一執(zhí)行，早上開門先做什么，開燈、啟動電腦、先陳列果品、去除腐爛的果品、然后搬水果、稱重、最后是打包裝貼價碼，對吧？你已經(jīng)是熟手了，這個流程下班前給我?！?/br>
    陳知夏：“第二個是，你要規(guī)范群聊，不要買個西瓜也發(fā)群里，磕個瓜子也發(fā)群里，你分開類別建群，工作清晰明了。讓店長將每天開盤的準備工作和收盤的工作情況拍照發(fā)到群里。”

    洪盛：“這樣增加工作量，店長可能會負面情緒?！?/br>
    這些工作本來就該做的，因為沒人管就一直不做。松散慣了，一下子收緊讓人難受，只要督導經(jīng)理真心執(zhí)行，一定能說服底下這些店長。這么多理由，無非是想省事。

    陳知夏拍了拍桌子：“本來就該做的，什么叫做增加工作量。公司要發(fā)展，難道永遠賣爛果嗎？既然你那么心疼，那就督導經(jīng)理來做?！?/br>
    聽到督導來做，洪盛識趣的說：“我明天會開個會給他們說一下。”

    第四個面談的是工程部經(jīng)理。

    陳知夏：“我昨天看了門店的環(huán)境照片，不是這個燈不亮，就是那個圍欄的膠脫了，還有店長投訴廁所堵塞的，整個水果店都是一股味?，F(xiàn)在是什么情況？”

    工程部經(jīng)理：“這么多門店，現(xiàn)在就我們二個人在干，現(xiàn)在排隊等著的人多了去，能怎么辦，只能一個一個來。我們兩上廁所的時間都在趕工?！?/br>
    明明看到兩人上班跑去打牌，竟然說忙得脫不開手，照這個速度，修一年都搞不完。但是一問，總有理由扯犢子。

    陳知夏：“能不能加快速度？”

    工程部經(jīng)理：“沒法加快，除非加人手?！?/br>
    陳知夏淡定的說：“你忙，你也不告訴我呀，維修單子都沒一個，我怎么給你加人手？”

    工程部經(jīng)理扯犢子掩蓋事實：“維修累了，就不能歇一下？公司也不能這么冷漠嘛?！?/br>
    陳知夏：“是可以歇一下，實在累，你也可以歇一年，我請外包團隊過來處理?！?/br>
    公司給的工資高，一提這個事，工程部經(jīng)理立馬就認慫了：“我這兩天規(guī)劃一下，加快維修速度。”

    陳知夏：“公司現(xiàn)在要做品牌做質(zhì)量，維修速度必須跟上，不要讓客戶到了門店還摸黑瞎火的，以為是進鬼屋。從今天起，每天去哪兒維修，維修什么項目，進度怎樣，發(fā)到辦公室群里匯報。如果覺得不夠人手，就加人，要是覺得累，就調(diào)整到安保部?！?/br>
    這幫人懶習慣了，公司虧到脖子還不懂得急，該拉起來磨煉一番。

    工程部經(jīng)理：“好的?！?/br>
    就是這些繁雜瑣碎的事抓起來很費精力，很難管，沒有領(lǐng)導去監(jiān)督和執(zhí)行，馬上就是一盤散沙。就像我們讀書的時候做筆記一樣，書寫工整多數(shù)人都可以做到，但多數(shù)時候，寫到一半就堅持不下去。小事是最難管的。