考試繼續(xù)，許陽繼續(xù)說下去：“最后要說咱們杭派茶館，在“人xing柔慧，尚浮屠之教”的吳越文化影響下，杭州茶館的發(fā)展是全國茶館業(yè)中最發(fā)達最先進的代表。在地理環(huán)境和自然資源上，西湖與“西湖雙絕”——龍井茶、虎跑水是杭州茶館得天獨厚的優(yōu)勢。新中國建立之初，杭州茶館的數(shù)量不及成都一半，但杭州茶館種類更為豐富，功能更加齊全。當代各地茶館所具有的服務功能和經(jīng)營類型基本沒有超過杭州茶館涉及的范疇。

    1999年，杭州茶館開始第三輪變化，品牌意識成為茶館這一時期發(fā)展的動力。這時，大量新茶館紛紛涌現(xiàn)，許多老茶館易址重開；由此，杭州市場消費者興起新一輪喝茶熱潮。進入21世紀以來，日趨成熟的杭州茶館最先進入發(fā)展的瓶頸期，已經(jīng)處在茶館主流地位的新式茶館，其隊伍日益壯大，并進一步追求個xing化的發(fā)展，相繼出現(xiàn)了主題茶館、復合式茶館、探索xing茶館等，一些具有代表xing的知名茶藝館基本成型?！?/br>
    還真沒有考住許陽，木心心有些不甘心，她其實已經(jīng)認可許陽很聰明，最起mǎ記憶力很好，只是有再好的記憶力，人懶也沒用，怪不得這么好的天賦才是高中生。連個大學文憑都沒有。木心心越想越是這么回事。

    雖然許陽答上來，但是她看許陽還是很順眼，所以接下來又問了很多問題，總之只要許陽有一個答不上來，他就開除掉許陽，哪里知道許陽全部答對了，而且是真的答上來，雖然答的結結巴巴，但是無一錯誤。就算是那些服務生還有服務員看許陽的眼神都不正常，兩天學了這么多，如果真的能倒背如流才是不正常。

    “好了！一般般，還是很不熟悉，我的要求是倒背如流，張口就來。你看你說起來還是結結巴巴的。不過今天我心情不錯，勉強算你過關吧！”木心心本來想開除掉許陽，但是現(xiàn)在想來有這么好的天賦，也許自己能讓這個懶貨改過來呢，再說了，自己不行還有爺爺呢，要是爺爺見到這么好的苗子怎么可能讓你繼續(xù)好吃懶做下去。最主要的就是，自己招來的這么多人，許陽是表現(xiàn)最好的。

    “好了！今天我教你真正的認茶，其實這認茶和中醫(yī)差不多，都要講究一個望，聞，問，切……”接下來，小丫頭開始給許陽講了很多關于認茶的知識，不過許陽怎么感覺，這些東西好像和自己學的不一樣呢？有好幾次許陽都想告訴這個小丫頭她錯了。不過自己也不確定自己的對不對，因為自己不記得了，反正對方一說自己就想起來。而且許陽對茶有一種莫名的親切感。還有就是看到茶的時候總會看到一個人影在眼前閃過，確又看不清，想不起是誰！

    “你先記這些，自己慢慢的去后面的庫房按我說的方法記一下。你可每一樣茶葉拿出一兩葉來，當然只能拿那些低檔的茶葉，什么時候你能達到，認茶能判斷出茶的年份，成茶年份，什么茶葉，幾月采下，什么方法炒的茶，還有茶已經(jīng)放至幾年，你基本算是級格了！”聽到木心心的話，許陽心里也有些不以為然。好像這個是對的。自己好像以前就學過一些。

    “那個心心姐！”許陽叫道，木心心以為自己的學識已經(jīng)讓許陽感覺到羞愧了，所以才叫自己心心姐，不管怎么說，她也只是一個十三四的孩子，雖然她的能力很強。很開心的說道：“什么事？”

    “那個心心一定達到這種要求了。能不能給我示范一下呢？”許陽說道。

    “哼！不錯，那就和你讓你見識一下！你隨便挑一種茶吧！”木心心當然有底了，自己早要五六年前就已經(jīng)能達到斷茶百分之九十以上，現(xiàn)在更是接近百分百的成功率。當然自己還是沒有爺爺那兩下子。

    “就這種吧！”許陽說道，其實心中已經(jīng)把這茶的一切都分析出來了。

    “嗯！這是云霧茶，成茶九年，這片茶葉應該是一年前九月份采下而成，采自成茶葉！是以高火煅炒法而成的！”木心心說的頭頭是道。

    “厲害！”周圍的rén'dà聲叫好，而許陽也同樣大聲叫好，不過笑容之中有些古怪，因為這茶是云霧不錯，但是一年前五月成茶，而且是以浮云法炒的茶，當然自己許陽為什么知道，他自己都不知道這是為什么，只是有一種感覺自己就是知道，而且自己感覺自己就是對的！木心心看著許陽的樣子，那笑容怪怪的樣子，好像在懷疑自己一樣。

    “怎么不信?。　蹦拘男牟凰恼f道，許陽馬上說道：“哪能啊，我是被心心姐嚇到了！太厲害了！”許陽說起謊話是臉不紅心不跳的樣子。

    “今天上午你去學習一下認茶，下午忙的時候到前面來幫忙。你負責給這些師兄們打下手。對了。今天考你這些你答的很差，不過算你及格了。三天之后繼續(xù)考試，只要考不過你就準備離開，你現(xiàn)在還是試用期知道嗎？”木心心很有小大姐的樣子說道。

    “哦哦！”許陽連連點頭！也不說破。開始干活。

    木心心看到許陽干活，不管是干什么都很熟悉的樣子，放心的走了，她要去見自己的爺爺，把剛才的事情告訴自己的爺爺。

    到了后院，她的爺爺此時正在整理茶葉。木老爺子看到自己的孫女到了，馬上笑呵呵的說道：“人打發(fā)走了？”

    “沒有！我讓他繼續(xù)干，三天之后我在考他一次?！蹦拘男牡脑捵屇纠弦彩且汇?，這還是自己這個孫女第一次說開除別人而沒有開除，早上的時候他可是記得自己這個孫女恨不能馬上開除對方的臉色。

    “哦？和爺爺說說為什么給他一次機會？”木老爺子有些感興趣的說道。

    “其實也沒有什么，只是，我沒有理由開除對方，那個小子記憶力特別好，我交待的那些他居然都記注了，那么厚的a4紙資料他居然都記注了，雖然還有些結巴，但是全部正確，這才兩天，他就記注這么多。要是他晚上不去茶館聽書起哄，把心思都用在上面，我想他一定能記的更清楚一些。”木心心答道，這到是老爺子愣住了，他可是知道自己這個孫女對許陽不順眼，給的那些資料。

    沒有想到這個小家伙居然還真記下來了，結巴？能全部記下來還能結巴。不得不說姜還是老的辣，許陽那個技倆騙木心心這個小丫頭還可以，木老爺子都是成精的人了，笑著說道：“我孫女說給他一個機會就給他一個機會。反正三天時間，要是不行我們開除他。對了心心，這是昨天到的茶葉。你來看看，然后和我說說這茶的年份。”

    木心心看了一眼就發(fā)現(xiàn)這不是剛才許陽讓自己看的嗎，馬上把剛才的話又說了一遍，然后說道：“剛才許陽那個小子不信我能認茶也問我來著，我就讓他見識了一下什么叫認茶！”

    “心心，記不記得我教你認茶的時候說過一句話，萬事最忌諱什么？”木老爺子的臉色一正說道?？吹阶约籂敔敯逯?。木心心就知道自己剛才好像犯錯了，馬上想到自己犯的錯誤說道：“對不起爺爺，我錯了，成事最忌諱心浮氣躁?！?/br>
    “那么你再認一次茶！這次認真點！”木老這已經(jīng)是在告訴木心心你認茶的時候有地方錯了！木心心馬上把心平靜下來，然后認真的認起茶。這次他細微的發(fā)現(xiàn)，錯了？自己真的錯了，想到許陽那個似笑非笑的樣子，一定是巧合，或者是自己理解錯了，一個還沒入門的家伙他能知道是什么茶都已經(jīng)是好的了。

    “是五月茶，而且不是煅茶法。我沒認出來是什么方法！”木心心老實的說道。

    木老點點頭說道：“不知道是正常的，其實這云霧茶只能算上品，茶樹不是樹王，只是一般的茶樹，而是種植的茶葉，而非天然生長，要說好一些的話，就是采茶是五月，過清明一月，這茶還是算可以，如果不是這種特殊的炒茶法，那么這茶只能算是中品，只是用了特殊的炒茶手法，直接讓這茶提上一品！浮云炒茶法，沒有想到真的存在。而且這人的手法還算可以！”

    浮云炒茶法，木心心問道。木老沒有說話，沉思了一會說道：“有機會我告訴你，如果你讓爺爺說，爺爺一時也不清。不過你說的那個許陽到是一個好苗子，不過這個小子很懶，而且不用功。就算有再好的天賦也無用，你繼續(xù)考下去，如果不行就讓他繼續(xù)當一個正經(jīng)的服務生吧。有些事情是不能強求的！”

    木老活了一輩子什么事情都看的很開，有些人有些事是不能強求的。所謂強扭的瓜不舔。木心心則是心有不甘的樣子。許陽絕對是自己見到天賦最好的了，所以她一定會讓許陽改過來的！