攙住父親，杜中宵對(duì)韓練道：“韓阿爹，看來(lái)‘其香居’決計(jì)不賒酒與你，不如先返家去，再想另的辦法。放心，天無(wú)絕人之路，一定會(huì)想到其他辦法的?！?/br>
    韓練愁眉苦臉地道：“也只好如此。罷了，我去其他酒樓看看吧?！?/br>
    幾家大酒樓在縣城里劃得有地盤(pán)，哪個(gè)地方的腳戶屬于哪家酒樓，絲毫錯(cuò)亂不得。去其他酒樓看看韓練也只是說(shuō)說(shuō)而已，十之八九人家是不賒的。

    轉(zhuǎn)過(guò)幾個(gè)街角，杜中宵扶著父親回到城墻邊自己租的房子哪里。

    這是兩間低矮的土房，有些破舊了。之所以住在這里，主要是貪便宜，一天只有六文錢(qián)的房租，負(fù)擔(dān)不重。再者房前有塊空地，可以放些雜物之類，比較方便。

    母親正在房里替人縫補(bǔ)衣物，聽(tīng)見(jiàn)外面杜中宵喊了一聲“mama”，忙放下手里的活計(jì)出來(lái)看。一看見(jiàn)兒子扶著的人，不由嚇了一跳。使勁揉了揉眼睛，眼淚就忍不住流了下來(lái)：“回——回來(lái)了？！”

    杜循怔怔地看著妻子，好長(zhǎng)時(shí)間，才長(zhǎng)嘆了一口氣：“是啊，我回家了——”

    杜中宵扶著父親在房外的一個(gè)木凳上坐下，道：“爹爹mama稍坐，我去買些吃食來(lái)?！?/br>
    說(shuō)完，轉(zhuǎn)身離開(kāi)。他的身體里畢竟還有一個(gè)千年之后的靈魂，看不得這種久別重逢的場(chǎng)面。

    離開(kāi)了自家的小屋，秋風(fēng)迎面吹來(lái)，杜中宵猛吸一口氣，迎風(fēng)抬起頭來(lái)。此時(shí)他忍不住就想長(zhǎng)嘯一聲，苦熬了這么多日子，終于要到頭了。在城里這樣?xùn)|奔西走，終日勞碌的日子實(shí)在難挨，現(xiàn)在父親終于回家了，一家人團(tuán)聚，可以重回鄉(xiāng)下去。鄉(xiāng)下自家還有房子，還有地，雖然日子一樣清苦，但自耕自食強(qiáng)似在縣城里。憑著自己千年的知識(shí)，總能找到一條發(fā)家的路子。

    在街上轉(zhuǎn)了一圈，杜中宵發(fā)現(xiàn)也沒(méi)什么好買。他身上有要買羊蹄的錢(qián)，想來(lái)想去，最終是花五十文錢(qián)買了兩斤羊rou，又買了些蔬菜，提了回家。

    若在平時(shí)，杜中宵和母親一天的花宵也不過(guò)二十多文。今日父親回來(lái)，置辦rou菜便就花了五六十文錢(qián)，可說(shuō)是奢侈了。因見(jiàn)父親的樣子實(shí)在受了太多苦，回家來(lái)總是要吃頓好的。

    轉(zhuǎn)回家來(lái)，只見(jiàn)父母在外面正擁頭痛哭。

    杜中宵咳嗽一聲，道：“爹爹mama在這里說(shuō)話，我去把rou菜整治了?！?/br>
    說(shuō)完，一個(gè)人到了灶前，心中暗暗嘆氣。杜中宵既有前面十幾年的記憶，又有一個(gè)來(lái)自千年之后的靈魂，有的時(shí)候搞得他也糊涂不已，自己到底是個(gè)什么人。幾個(gè)月的時(shí)間，一直有些渾渾噩噩。加上生活的重?fù)?dān)一直壓在身上，讓人喘不過(guò)氣來(lái)，日子就這么一天一天挨過(guò)去。

    把rou菜整治了放進(jìn)鍋里，杜中宵回頭看了看另一邊的父母，看著天上已經(jīng)高升的太陽(yáng)，突然很想大喊一聲：“我到底是誰(shuí)？我到底該怎么做？”

    第7章 糟白酒

    把菜端到房前空地?cái)[的桌子上，杜中宵對(duì)父親道：“阿爹，過(guò)來(lái)吃飯。”

    說(shuō)了這半天的話，杜循終于有點(diǎn)恢復(fù)過(guò)來(lái)，點(diǎn)了點(diǎn)頭，默默到了桌前。

    母親把杜中宵叫到一邊，告訴他這些日子父親的經(jīng)歷。原來(lái)在開(kāi)封府省試落第的時(shí)候，成績(jī)一出來(lái)杜循便就病倒了。挨了兩天，病情愈發(fā)沉重，因?yàn)樯砩蠋У腻X(qián)不多，不敢多待。想著開(kāi)封府離著家鄉(xiāng)許州不遠(yuǎn)，強(qiáng)撐著趕路。不成想到了尉氏縣，病就加重起來(lái)，在那里耗光了所有盤(pán)纏。之后身子稍微好點(diǎn)，便就強(qiáng)撐著乞討趕路。到了許州，托人向家里帶了個(gè)口信，再次病倒。

    杜循本來(lái)以為幾個(gè)月前就能到臨穎的，沒(méi)想到在許州病得過(guò)于厲害，十幾天前才跟著幾個(gè)穿州過(guò)府的乞丐來(lái)到縣里。那幾個(gè)乞丐是老于此道的，帶著杜循做了“糟民”填肚子。

    回頭看了看父親狼吞虎咽的樣子，杜中宵心中暗暗嘆氣。經(jīng)了這一場(chǎng)大難，父親像是換了一個(gè)人一樣，再?zèng)]有以前穿著青衫，談著詩(shī)書(shū)，指點(diǎn)江山的影子了。

    杜中宵心中無(wú)限感慨，讀書(shū)改變命運(yùn)，誰(shuí)能想到是改成這個(gè)樣子？突然想起，這個(gè)年代朝廷招攬的讀書(shū)人，到底是那種一心只讀圣賢書(shū)的，還是這種吃得了苦，讀得了書(shū)，甚至上得了戰(zhàn)陣的人才？

    說(shuō)不清楚。太祖太宗的時(shí)候，只怕是朝著這種浪跡江湖的游士去的。著重的不是朝廷招攬人才，而是把這種浪跡過(guò)江湖的社會(huì)不穩(wěn)定分子，納入到朝廷管治當(dāng)中。從太宗到真宗，再到近一二十年，科舉越來(lái)越規(guī)范，才慢慢向著勸學(xué)招攬士人轉(zhuǎn)變了。如果父親早生幾十年，杜循的這段經(jīng)歷，說(shuō)不定會(huì)成為他以后的資本，將來(lái)真有出息也說(shuō)不定。至于現(xiàn)在，還是算了吧。

    人生的際遇，誰(shuí)能夠說(shuō)得清楚呢？自己努力還不夠，還得生對(duì)了時(shí)候。

    吃了一氣，杜循長(zhǎng)出了一口氣，把這些日子的擔(dān)驚受怕一口全吐了出來(lái)。現(xiàn)在家里的境況，肯定比不得他進(jìn)京趕考之前了。不過(guò)他一路上吃了這么苦，后面的日子對(duì)他來(lái)說(shuō)并不算什么。只要家還在，日子總會(huì)一天一天好起來(lái)。那么多苦都吃了，一點(diǎn)債務(wù)又算得了什么。

    拍了拍桌子，杜循道：“今天一家團(tuán)聚，可惜無(wú)酒?！罄?，你把那酒糟拿過(guò)來(lái)，好歹有點(diǎn)酒味。我從京城回來(lái)一路苦挨，今天可算是熬出了頭?！?/br>
    杜中宵答應(yīng)一聲，過(guò)去撿父親帶回來(lái)的酒糟。拿在手里，一股酒味撲面而來(lái)?！捌湎憔印弊鳛榭h里最大的酒樓，釀的酒委實(shí)不錯(cuò)，聞著酒糟就有一股香醇的味道。

    突然心中一動(dòng)，杜中宵對(duì)父親道：“阿爹，酒糟里有酒，為何不蒸出來(lái)喝？”

    母親道：“你這孩子說(shuō)什么昏話，酒糟里如何蒸得出酒來(lái)？”

    “蒸得出來(lái)，當(dāng)然蒸得出來(lái)！”父親回家，一家團(tuán)聚，杜中宵突然腦子也清明起來(lái)，前世的一些知識(shí)慢慢理出頭緒。

    酒糟，特別是黃酒的酒糟，是能蒸出來(lái)酒的，而且蒸出來(lái)的是白酒。杜中宵前世曾經(jīng)在江南待過(guò)一些日子，知道那個(gè)地方有一種特別的白酒，便是從黃酒的酒糟中蒸出來(lái)，稱為糟白酒，還是中國(guó)白酒中的一種香型呢。現(xiàn)在的酒糟是從水酒之中濾出來(lái)的，分離不徹底，酒糟中酒的含量不低。

    中國(guó)白酒是蒸餾酒，工藝很特別，固體發(fā)酵，固體蒸餾，全世界獨(dú)自一家。所以前世有人討論中國(guó)白酒是從西方傳來(lái)，根本是多此一舉，世界其他地方?jīng)]有這種工藝，根本不可能從外部傳進(jìn)來(lái)。

    固體蒸餾有幾個(gè)好處，一個(gè)是酒的品質(zhì)穩(wěn)定，還有一個(gè)就是蒸餾工藝簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單到隨便一個(gè)小作坊都可以在家里制白酒。一口鍋，一個(gè)甑，白酒便就可以制出來(lái)了。

    想到了就干。家里鍋是現(xiàn)成的，蒸包子的甑恰好也有，是前幾日從鄰居那里借來(lái)的。

    把鍋刷洗干凈，杜中宵添了些涼水，在上面放上篦子。想了想，在灶下添了火，先把水燒開(kāi)。

    一家團(tuán)聚，父親和母親正是高興的時(shí)候，看著杜中宵在那里忙活，都笑著搖頭，也不管他。

    水燒得滾開(kāi)，杜中宵打開(kāi)鍋蓋，取了父親帶回來(lái)的酒糟，攤在了篦子上，又把甑放在了鍋上。旁邊有竹管，杜中宵取了來(lái)，插在甑上，引到旁邊，接到一個(gè)瓦罐里。這是關(guān)鍵的一步，蒸出來(lái)的酒要在出口處冷凝，冷凝的效果越好酒的產(chǎn)量越高。

    左右看了看，杜中宵取了一塊濕布，在冰涼的井水里浸得濕了，包在了竹管上。

    固體發(fā)酵，指的是用曲釀酒出來(lái)之后是固態(tài)的，酒糟只是潮濕而已，并不是液態(tài)。固體蒸餾，指的是直接蒸這固態(tài)的酒糟，酒糟本身就是過(guò)濾器。酒被從酒糟里蒸出來(lái)，在出口處冷凝，直接就是成品的白酒。因?yàn)榇藭r(shí)出來(lái)的，不是酒精，而是酒精和水的溶液密度最大的一種狀態(tài)，稱為共溶態(tài)。因?yàn)榫凭苡谒耐瑫r(shí)，水也溶于酒精，互相溶解的一種狀態(tài)就是共溶態(tài)。這個(gè)時(shí)候，酒精的度數(shù)恰好是五十度到六十度之間，即中國(guó)白酒的高度酒的度數(shù)。五十多度的高度酒，是由酒精和水的物理性質(zhì)自然形成的，并不是故意勾兌成那樣的度數(shù)。之后的勾兌，是高檔白酒為了增加風(fēng)味而進(jìn)行的。

    這個(gè)年代，還沒(méi)有白酒工藝，分什么高檔低檔，只要制出來(lái)了就是稀罕物。

    一切都準(zhǔn)備好，杜中宵又在灶下加了一把火，便屏氣凝神，看著竹管的出口處。

    杜循和妻子對(duì)視了一眼，一起搖頭微笑。夫妻團(tuán)聚，他們的心情正好，由著兒子胡鬧。

    過(guò)了約莫一盞茶的時(shí)間，從竹管出口處“嘀嗒、嘀嗒”，有水滴滴了下來(lái)。

    杜中宵見(jiàn)了，不由拍掌大笑：“有酒了！有酒了！”

    說(shuō)完，也管不了那么多，上前伸出指頭，接了滴出來(lái)的酒，在嘴里一抹。

    咂了咂嘴，杜中宵仰天一聲長(zhǎng)嘯，大叫道：“好，好，真的是酒！而且是真的白酒！”

    這幾個(gè)月里杜中宵兩個(gè)靈魂不斷融合，渾渾噩噩，直到今天制出了糟白酒，前面的郁氣終于一掃而光，實(shí)在忍不住了。幾個(gè)月來(lái)，杜中宵想了不知多少辦法，想要改變家里的境況，可沒(méi)有一種辦法是切實(shí)可行的?，F(xiàn)在制出了糟白酒，酒糟是無(wú)用之物，終于不用再擔(dān)心沒(méi)有本錢(qián)了。

    母親看著杜中宵瘋瘋顛顛的樣子，不由搖了搖頭：“這孩子，阿爹返家，也是高興得壞了?！?/br>
    圍著蒸酒的灶和甑，杜中宵轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，口中念念有詞，心中轉(zhuǎn)過(guò)了無(wú)數(shù)的念頭。有了白酒，不但是自己家里的困境可以得到紓解，就連韓家腳店的困境也應(yīng)刃而解。“其香居”不賒給他們酒？那便不從他們那里進(jìn)酒了，自己用酒糟蒸酒賣。這可是真正的白酒，大宋獨(dú)此一家呢。

    要不了多久，竹管處滴出來(lái)的酒便就迅速減少下來(lái)。杜中宵上前看看，卻只是接了小半碗。

    把半碗酒小心翼翼地端起來(lái)，杜中宵捧到父親面前，道：“阿爹嘗嘗看，這酒如何？”

    “這樣也能出來(lái)酒？”杜循不以為意，隨手接了過(guò)來(lái)。

    到底是兒子的一番心意，杜循輕輕喝了一小口。

    這一口酒入肚，杜循直覺(jué)得一塊火炭從喉嚨滾了下去，直滾進(jìn)肚子里去。

    把碗放下，杜循不由瞪大了眼睛，看著杜中宵道：“這酒好力氣！我兒，你如何制得出來(lái)這酒？還是從酒糟這無(wú)用之物中制出來(lái)！如此，豈不是鬼斧神工？”

    杜中宵笑道：“阿爹，我早說(shuō)過(guò)，酒糟中酒味如此濃烈，自然是有酒的，只看有沒(méi)有辦法從里面蒸出來(lái)而已。不過(guò)一鍋一甑，這不就制出酒來(lái)了？而且還是格外有力氣的好酒！”

    高興了一會(huì)，杜中宵才對(duì)父母道：“實(shí)不相瞞，昨日我到韓家腳店去送羊蹄的時(shí)候，恰好遇到城中的‘其香居’酒樓的小員外。那小員外甚是混賬，竟然調(diào)戲月娘，由此惡了他。今日，那小員外便就不許自家的‘其香居’賒酒給韓家腳店，韓家一家人正在煩惱。如今能從酒糟中制出酒來(lái)，哪里還需要從‘其香居’賒酒來(lái)賣。只要每日收些酒糟，制酒便了。”

    杜循并不知道韓家腳店，聽(tīng)了問(wèn)妻子道：“這韓家腳店與你們熟識(shí)？”

    母親微微笑道：“這幾個(gè)月在他店里賣羊蹄，走得熟了。這家甚是好人，我們家里鹵的羊蹄在他們那里賣得又好，而且錢(qián)的賬目清楚，從無(wú)錯(cuò)漏。那家里有一個(gè)小娘子月娘，比我兒小一歲，甚好?！?/br>
    杜循聽(tīng)了笑著微微點(diǎn)頭。妻子特意提到那家有一個(gè)女兒，想來(lái)是心中有些想法。兒子十七歲，也到了談婚論嫁的年紀(jì)，有合適的人家就該定下來(lái)了。杜家現(xiàn)在雖然窮了些，但有了這制酒的法子，不愁再重振家業(yè)。只要不再窮困，杜循這個(gè)鄉(xiāng)貢進(jìn)士的身份便就有用了，在地方上是頭面人物。很多事情，朝廷都會(huì)要求鄉(xiāng)貢進(jìn)士這種人出面，而且可以給別人作保人。不要小看了這個(gè)保人，有了這一條，便就有了無(wú)窮好處。當(dāng)然作保人，自己先得有像樣的家產(chǎn)才行。

    第8章 擦邊球

    剛蒸出來(lái)的糟白酒，只是烈而已，并沒(méi)有多少香味。用這個(gè)年代的話說(shuō)，就是有力氣。

    杜循卻當(dāng)寶貝一樣，喝了一口，便不肯再喝。對(duì)杜中宵道：“你記住，這從酒糟中蒸酒的法子卻不可外傳！我們重興家業(yè)，就指望著此法了。只是我們不是酒戶，制出酒來(lái)也不能外賣。這樣吧，你既然與韓家腳店相熟，便帶了剩下的酒去。問(wèn)問(wèn)他們，這酒該如何賣法，能不能在他們店里賣。”

    杜中宵正有這個(gè)心思，當(dāng)下答應(yīng)下來(lái)。吳克久那廝垂涎月娘姿色，斷了韓家酒的供應(yīng)，指望著韓家承受不住壓力，把女兒送給他呢。有了這酒，正好斷了他的念想。

    把碗中的酒裝到一個(gè)小罐里，看看了天色，杜中宵提著，向韓家腳店而去。

    韓家腳店的生意就跟深秋的天氣一樣，冷清無(wú)比。這事情說(shuō)起來(lái)邪性，昨天吳克久和曹居成來(lái)鬧了一次之后，店里的人氣便少了許多。

    韓練沒(méi)精打彩地招呼著僅有的三五個(gè)客人，韓月娘坐在柜后，滿面愁容。早晨父親到“其香居”賒不出酒來(lái)，她才意識(shí)到事情的嚴(yán)重性。而且不只是“其香居”，另一家“姚記正店”同樣不賒，想來(lái)是吳克久去打過(guò)招呼了。開(kāi)腳店的，沒(méi)了酒以后做什么生意？

    韓練老兩口商量來(lái)商量去，等到了月底，只能與“其香居”徹底結(jié)算過(guò)了，轉(zhuǎn)做其他生意。至于讓女兒到吳家為婢為妾，那是絕計(jì)不可以的。不過(guò)做生意卻沒(méi)有想好，小小臨穎縣城，想找養(yǎng)家糊口的生意并不容易。他們更怕自己不熟的行業(yè)，一不小心虧了本錢(qián)。

    杜中宵進(jìn)得門(mén)來(lái)，對(duì)韓練行禮：“韓阿爹，店里還好吧？”

    韓練嘆口氣：“今日卻是不濟(jì)，眼看快到中午了，還沒(méi)有什么客人?！?/br>
    杜中宵看了看店中僅有的幾個(gè)客人，也不說(shuō)話，拉著韓練到了角落里。把裝酒的小罐捧在手里，杜中宵道：“阿爹，我這里有些有力氣的酒，你嘗一嘗?！?/br>
    韓練奇怪地看了杜中宵一眼，不知道他神神秘秘地拿什么酒來(lái)。接罐在手，把蓋一天，濃郁的酒味便撲鼻而來(lái)，有些嗆人。

    韓練吸了一口，道：“酒味如此濃烈，這酒必然好力氣！”

    說(shuō)完，隨手從旁邊桌上取了一個(gè)碗來(lái)，從罐中倒了小半碗酒。又聞了一下，韓練才喝了一口。

    “噗——”這小口酒卻把韓練嗆住了，一口全吐了出來(lái)。

    看著杜中宵，韓練睜大了眼睛：“這酒好力氣！賢侄，這酒哪里來(lái)的？我賣酒多年，不要說(shuō)是臨穎縣里，就是整個(gè)許州，都沒(méi)有如此烈酒！”

    一邊說(shuō)著，韓練又喝了一口，細(xì)細(xì)品著酒味。

    杜中宵小心看著韓練的表情，輕聲道：“不瞞阿爹，我有制這酒的法子。對(duì)了，若是在腳店里賣這酒如何？該如何賣法？能不能賺錢(qián)？”

    韓練沉吟道：“似這等烈酒，當(dāng)依著大酒定價(jià)錢(qián)，還不能低了。想來(lái)二三十文一斤，定然好賣。只是賢侄，你雖有制這酒的法子，依著官法卻不能釀酒，又有何用？”

    杜中宵有些緊張地看著韓練，小聲道：“若是不釀呢？只制酒又該如何說(shuō)？”

    “不釀？不釀酒又從哪里來(lái)？難道，你這酒是用其他的酒制出來(lái)的？那也無(wú)用，我們現(xiàn)在賒不出酒來(lái)。賢侄啊，現(xiàn)在是酒樓不賒酒給我們，酒好酒壞倒在其次。”

    杜中宵看了看四周，湊到韓練耳邊輕聲道：“阿爹猜得錯(cuò)了，這烈酒并不是用酒制出來(lái)的，而是自酒糟中而來(lái)?！湎憔印徽f(shuō)，‘姚家正店’的酒糟每日只能扔掉，難道也不賣嗎？”

    “酒糟——”韓練一時(shí)忘情，聲音高了，忙捂住自己的嘴巴。

    左右看了看，韓練一把拉住杜中宵：“此處不是說(shuō)話的地方，我們到后邊來(lái)?！?/br>
    韓月娘看著父親拉著杜中宵，急匆匆地走到后面去，覺(jué)得奇怪。今天早上，父親回來(lái)說(shuō)了在糟民中發(fā)現(xiàn)杜盾的事情，自己也為杜中宵找到親人高興。只是現(xiàn)在，兩人怎么神神秘秘的。

    到了后面的房里，韓練才正色問(wèn)杜中宵：“賢侄，你說(shuō)從酒糟中制出酒來(lái)，到底如何一回事？”

    杜中宵道：“阿爹，酒糟的酒味濃烈，其中必然是有酒的。我就是學(xué)了個(gè)法子，把酒糟中的酒制出來(lái)。酒糟中制出來(lái)的酒，便就是如此有力氣。阿爹，你說(shuō)這酒能不能賣？”

    韓練沉吟一會(huì)，才道：“官府只是禁民戶釀酒，不得私賣。若是從酒糟中制酒，我家是酒戶，賣了倒不違禁。只是這事情以前曾未有過(guò)，也不知官府會(huì)如何決斷。——不管了，終歸不是私釀，說(shuō)破大天無(wú)非到時(shí)再不讓賣而已。現(xiàn)在吳家跟‘姚家正店’一起，不賒酒給我們，眼看要斷我家生計(jì)。既然賢侄有這法子，我們便去買‘姚家正店’的酒糟，你在家制成酒，拿到我的店里來(lái)賣。價(jià)錢(qián)如何，我們賣上些日子再定較好。此是前所未有之物，價(jià)高價(jià)低，要看喝酒的人愿不愿付錢(qián)?！?/br>
    杜中宵猛一點(diǎn)頭：“好，便是如此說(shuō)了！明日一早，我與阿爹一起，去‘姚家正店’買上兩擔(dān)酒糟，回來(lái)制酒。開(kāi)始先按小酒的頂格定價(jià)，看賣得如何，再?zèng)Q定價(jià)錢(qián)?！?/br>
    此時(shí)釀酒分大酒小酒。小酒是春釀秋出，大酒是冬釀夏出，價(jià)錢(qián)不同。按官府定價(jià)，小酒最便宜的五文一斤，最貴的三十文一斤，分為二十多等。大酒的價(jià)錢(qián)又要稍高一些。酒精度數(shù)高，價(jià)錢(qián)高一點(diǎn)也是合情合理。不過(guò)終究，酒這種東西，還是要看酒客接受不接受。

    回到家里，杜中宵把與韓練商量的結(jié)果與父母說(shuō)了，最后道：“依韓阿爹所說(shuō)，從酒糟里制酒并無(wú)不妥，他那里也可以代賣。惟有一點(diǎn)，官禁私酒，此事鬧起來(lái)不知縣里會(huì)如何處置。”

    杜循回到家里吃飽了飯，又睡了一覺(jué)，精神好了許多。聽(tīng)了杜中宵的話，略一沉吟，道：“此事先不去管它。若是縣里查問(wèn)起來(lái)，自有我去說(shuō)項(xiàng)。不管怎么說(shuō)，我是鄉(xiāng)貢進(jìn)士，州里也說(shuō)得上話。”

    這一說(shuō)，杜中宵才想起來(lái)，父親怎么說(shuō)也是新發(fā)解的舉人，州里有名號(hào)的人物，臨行之前從知州到通判，這些官員都見(jiàn)過(guò)的。這名號(hào)換不來(lái)錢(qián)，但能換來(lái)許多其他的東西。比如，普通小民見(jiàn)知州等官員千難萬(wàn)難，杜循卻不難。一個(gè)名刺遞進(jìn)去，知州十之八九要見(jiàn)。

    想起此節(jié)，杜中宵便放下心中的顧慮，專心考慮如何制糟白酒。