小廝道：“正是。親家從鄉(xiāng)下來(lái)，主人要用這酒招待。說(shuō)是此酒只有縣城才賣(mài)，是個(gè)稀罕物?！?/br>
    韓練忙道：“這酒不獨(dú)是稀罕，喝起來(lái)也分外有力氣?！?/br>
    打滿了酒，目送著小廝出了門(mén)，韓練對(duì)杜中宵道：“從今天開(kāi)始，拿著酒壇酒桶來(lái)打酒的人多了起來(lái)，每天幾十斤酒卻有些不夠賣(mài)。明日我們多制一些，我借輛車(chē)子去‘姚家正店’買(mǎi)酒糟?！?/br>
    杜中宵點(diǎn)頭答應(yīng)。多些酒糟無(wú)非就是多蒸一些時(shí)間就是，柴又不值錢(qián)。

    站了不大一會(huì)，杜中宵就見(jiàn)到店中進(jìn)進(jìn)出出，韓家腳店的生意比以前不知道好了多少。臨穎縣城本來(lái)就不大，這里一賣(mài)烈酒，一兩天便傳遍全城，很多人都來(lái)嘗個(gè)新奇。更有那真正愛(ài)酒的，自喝了這里的烈酒，水酒便就再咽不下肚下，成了韓家腳店的忠實(shí)顧客。

    一傳十，十傳百，現(xiàn)在滿城都知道了韓家酒店賣(mài)一種有力氣的好酒。

    正在店里忙忙碌非碌的時(shí)候，一個(gè)戴了斗笠的漢子從外面進(jìn)來(lái)，頗有些神秘的到了柜臺(tái)前，取出一個(gè)葫蘆放在柜臺(tái)上，壓低聲音道：“主人家，葫蘆里裝兩斤酒。”

    說(shuō)完，便把一大把銅錢(qián)按在柜臺(tái)上。

    韓練答應(yīng)一聲，拿了葫蘆去裝酒。

    韓練轉(zhuǎn)身的時(shí)候，卻聽(tīng)旁邊桌上一個(gè)人道：“咦，這不是城外吳員外莊上的劉干辦？你家里主人開(kāi)著‘其香居’那樣大的酒樓，怎么到別家來(lái)買(mǎi)酒？”

    劉干辦不想被人認(rèn)了出來(lái)，只好含糊道：“我聽(tīng)說(shuō)這里的酒有力氣，打來(lái)嘗嘗?！?/br>
    說(shuō)話的人笑道：“主人家不要賣(mài)與他！這廝是吳家莊子里的干辦，來(lái)買(mǎi)酒只怕沒(méi)有好心思。再者說(shuō)了，前些日子他家酒樓不賒酒與你，你又憑什么賣(mài)酒給他？”

    劉干辦漲紅了臉，道：“我自花錢(qián)買(mǎi)酒，你在那里夾三夾四說(shuō)些什么！”

    聽(tīng)了這話，正在打酒的韓練有些猶豫，道：“你果然是‘其香居’吳家的人？若是如此，我卻不能賣(mài)酒與你。前些日子你家小員外甚是為難我家，怎么好與你家做生意！”

    劉干辦道：“小員外是小員外的事，我自拿錢(qián)來(lái)買(mǎi)酒，如何不賣(mài)與我？”

    杜中宵冷眼旁觀，見(jiàn)劉干辦神色不對(duì)，知道事情不是買(mǎi)酒那么簡(jiǎn)單。想來(lái)想去，可能是吳克久聽(tīng)了韓家酒樓賣(mài)酒的消息，特意派人來(lái)打探一下。這個(gè)年代的信息傳播不方便，吳克久的圈子里，聽(tīng)到這里的消息總是有些滯后。別看現(xiàn)在店里傳得熱鬧，實(shí)際上韓家腳店賣(mài)烈酒的消息，還只是限在縣城里中下層的人們。縣里的那些大人物，怎么會(huì)關(guān)心一個(gè)小腳店賣(mài)什么。

    知道了這里在賣(mài)烈酒又能如何？酒是用廢酒糟制出來(lái)的，難道吳克久還能讓姚家連酒糟都不賣(mài)給自己？酒糟本來(lái)白白扔掉，現(xiàn)在好歹有錢(qián)入賬，有錢(qián)不賺王八蛋，姚家瘋了才會(huì)斷自己財(cái)路。

    想來(lái)想去不得要領(lǐng)，杜中宵便不說(shuō)話，在一邊冷眼看著。

    韓練常年做生意，最善查顏觀色。見(jiàn)了劉干辦的樣子，知道不是路。放下酒提，把柜臺(tái)上的葫蘆向外一推，道：“干辦，今日卻是不能賣(mài)酒與你?！?/br>
    劉干辦瞪著眼道：“我拿著錢(qián)來(lái)買(mǎi)酒，因何不賣(mài)？”

    韓練搖頭：“我一樣拿著錢(qián)從‘其香居’買(mǎi)酒，你們家因何不賣(mài)的，我這里一樣。”

    周?chē)?tīng)的人哄堂大笑，一齊道：“主人家這話說(shuō)得對(duì)！吳家不賒給這里酒，這里一樣不賣(mài)酒給吳家的人，這叫做有來(lái)有往！劉干辦，我看你賊頭賊腦，定然不是好路數(shù)，主人家豈肯賣(mài)你！”

    今天恰好有幾個(gè)鄉(xiāng)下進(jìn)城辦事的人，住得離吳家城外莊子不遠(yuǎn)，平日受了他們的欺負(fù)，恰好趁這個(gè)機(jī)會(huì)出口惡氣。五代的百年動(dòng)蕩，基本把世家大族的勢(shì)力一掃而空，大宋在法律上已經(jīng)廢除了人身依附關(guān)系，主仆在名義上已經(jīng)是單純的雇傭關(guān)系。沒(méi)有了經(jīng)濟(jì)依賴，就沒(méi)有人再怕吳家。

    韓練堅(jiān)持不肯賣(mài)酒，劉干辦有些焦躁。左右看看，都是興災(zāi)樂(lè)禍的人，欲發(fā)惱怒。

    在莊里的時(shí)候，誰(shuí)不奉承自己？那些莊客生計(jì)都cao在自己手上，平時(shí)見(jiàn)了，對(duì)自己那是比親爹還要親。過(guò)慣了那種頤指氣使的日子，劉干辦哪里受得了這種閑氣。

    一把拿過(guò)柜臺(tái)上的酒葫蘆，劉干辦氣鼓鼓地道：“老兒，不賣(mài)酒與我，今日的賬我記下了！”

    韓練冷冷地道：“且慢走！把你的銅錢(qián)一起帶走！錢(qián)留在這里，才是真地有賬！”

    見(jiàn)劉干辦出門(mén)，杜中宵對(duì)韓練低聲道：“這廝來(lái)的不是路，我跟著看看他到哪里去?！?/br>
    第11章 未雨綢繆

    此時(shí)正是華燈初上的時(shí)候，街上來(lái)來(lái)往往的行人不少。杜中宵遠(yuǎn)遠(yuǎn)綴住劉干辦，跟在他的身后。

    劉干辦氣鼓鼓的，提著個(gè)酒葫蘆，出了韓家腳店的門(mén)便急匆匆地趕路。

    杜中宵遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟著，看劉干辦徑直到了“其香居”，從一個(gè)角門(mén)進(jìn)去了，才停下腳步。

    不需問(wèn)了，定然是吳克久讓劉干辦去韓家腳店打探消息的。似吳家這種大戶，不但是在縣城里面有產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)下還有莊子。替大戶管理莊子事務(wù)的人，這個(gè)年代的人多稱為干辦，是從朝廷里干辦公事的官稱里借用來(lái)的，與主管的稱呼類似。與杜中宵前世類比，干辦、主管都是類似于經(jīng)理之類稱呼。

    杜中宵有些搞不清楚吳克久去打探韓家腳店干什么。賣(mài)的烈酒是從酒糟里制出來(lái)的，這一點(diǎn)杜中宵從來(lái)沒(méi)有隱瞞。這個(gè)年代的酒是專賣(mài)品，不說(shuō)明白來(lái)源，是不能賣(mài)的。不過(guò)制白酒的辦法，除了杜中宵只有自己的父母知道。技巧只是一層窗戶紙而已，捅怕了便不值一文，必須死死守住秘密。誰(shuí)能夠想到，酒糟中制酒的辦法如此簡(jiǎn)單，只要上鍋蒸一蒸就好了。

    難道，吳克久想首告韓家賣(mài)私酒？杜中宵心中一緊，倒是有這個(gè)可能。

    此時(shí)酒類專賣(mài)，大致分為兩種形式。京城，包括東京開(kāi)封府，西京洛陽(yáng)河南府，南京應(yīng)天府，北京大名府，都是不禁私釀，而實(shí)行酒曲專賣(mài)。其他地方，包括許州，則是禁止私釀，專門(mén)酒戶賣(mài)酒。韓家本來(lái)就是酒戶，酒糟制酒又不涉及私釀，真告到縣里這官司有得打。

    講到打官司，父親杜循的舉人身份便就有用了。不但是可以自己寫(xiě)狀詞，還能夠比較容易地見(jiàn)到縣里的官員，更重要的是，縣里是不敢隨便抓一個(gè)鄉(xiāng)貢進(jìn)士的。過(guò)了發(fā)解試，就是許州有名有姓的人物，州里有名錄，州里長(zhǎng)官不知什么時(shí)候想起來(lái)要見(jiàn)一面，縣里如何敢抓？

    劉干辦并不知道杜中宵一路上跟著自己，進(jìn)了角門(mén)，便把斗笠摘下來(lái)，提在手里，口中罵道：“直娘賊，那些窮鬼倒是眼尖，竟然認(rèn)出爺爺來(lái)！小員外安排的這事，卻是辦砸了?！?/br>
    一邊罵罵咧咧，不大一會(huì)到了后園的涼亭邊。

    涼亭里，吳克久正與曹居成點(diǎn)了大燭飲酒，身邊坐了幾個(gè)歌女咿咿呀呀地唱。

    劉干辦上前唱了個(gè)諾，道：“官人，小的回來(lái)了?！?/br>
    吳克久看了劉干辦一眼，問(wèn)道：“韓老兒那里真在賣(mài)酒？”

    “回小官人，千真萬(wàn)確！小的去看了，生意著實(shí)不錯(cuò)，十幾副座頭快要坐滿了?！?/br>
    “哦，他們從哪里賒來(lái)如此好酒，引得無(wú)數(shù)客人去?！獙?duì)了，我讓你買(mǎi)幾斤回來(lái)嘗一嘗，你買(mǎi)的酒呢？附近的酒我都喝過(guò)，一嘗我就知道來(lái)路。”

    劉干辦有些尷尬，叉手道：“回小官人，小的這一趟買(mǎi)酒卻是不順。到了店里，

    竟然有幾個(gè)附近莊子里的人，認(rèn)出了小的。他們叫破小的身份，韓老兒便死活不賣(mài)酒給我，只好空手而回。”

    聽(tīng)了這話，吳克久有些惱怒，惡狠狠地瞪著劉干辦好一會(huì)，才略平息怒氣，道：“沒(méi)用的東西，這么一點(diǎn)小事也辦不好！不知韓老兒從哪里賒酒，這事情卻有些難辦?！?/br>
    劉干辦打了一個(gè)激靈，忙道：“回小官人，不用嘗酒，小的知道韓老兒的酒是從哪里來(lái)的。”

    吳克久一聽(tīng)，忙問(wèn)：“哪里來(lái)的？”

    “小的進(jìn)店之前就打聽(tīng)得清楚了，韓家腳店里賣(mài)的酒，并不是從酒樓賒來(lái)，而是從‘姚家正店’買(mǎi)了酒糟，從酒糟里面制出來(lái)的。那酒力氣極大，聽(tīng)說(shuō)酒量再好的人，一碗也就醉倒了?！?/br>
    吳克久聽(tīng)了，不由皺起眉頭：“只聽(tīng)說(shuō)用酒糟釀醋，里面還能制出酒來(lái)？”

    劉干辦道：“小的也不信，不過(guò)人人都是如此說(shuō)，想來(lái)是假不了。而且小的也打聽(tīng)過(guò)了，這法子是從縣里杜舉人的家里傳出來(lái)。杜舉人家的小官人，有從酒糟中制酒的妙法，專一替韓家制酒。”

    一邊的曹居成道：“我想起來(lái)了，是不是就是那天我們?cè)诘昀镆?jiàn)過(guò)的那個(gè)小畜牲？”

    吳克久點(diǎn)頭：“正是。那天就見(jiàn)那小賊對(duì)韓老兒的女兒有些意思，想來(lái)是見(jiàn)韓家難過(guò)，不知從哪里學(xué)來(lái)這個(gè)妖法。如此一來(lái)，事情卻是有些難辦。韓老兒有了這一條財(cái)路，便就不從我家酒樓賒酒，一時(shí)倒是奈何不了他。要得韓家小娘子，還要另想他法。”

    曹居成沉吟道：“酒糟里制酒賣(mài)酒，這犯不犯酒禁？”

    吳克久沒(méi)有說(shuō)話，在心里合計(jì)。州縣禁酒禁的是私釀，不是私賣(mài)，只要酒的來(lái)源清楚，便就是不犯酒禁。韓家腳店的酒是從酒糟中制出來(lái)的，酒糟來(lái)自“姚家正店”，那里是有釀酒資格的。如此一來(lái)酒的來(lái)源便就清楚，只是自己加了一道工序，這算不算犯酒禁呢？

    想來(lái)想去也想不出個(gè)頭緒來(lái)，吳克久只好嘆氣：“此事有些曲折，只怕一句話說(shuō)不好。不如等到明日，我到縣衙里去尋陳節(jié)級(jí)，問(wèn)一問(wèn)他該如何算。”

    曹居成拍手：“如此最好。陳節(jié)級(jí)是衙門(mén)里的人，以前也曾撲買(mǎi)過(guò)酒樓，酒上面的事最清楚?！?/br>
    吳克久點(diǎn)了點(diǎn)頭，揮手讓劉干辦退下去。既然被人識(shí)破了行藏，趁早回城外的莊子里去。

    杜中宵在“其香居”外面站了一會(huì)，沒(méi)見(jiàn)到劉干辦出來(lái)，便轉(zhuǎn)回韓家腳店去。

    決定賣(mài)酒，杜中宵早已把這個(gè)時(shí)代關(guān)于酒的禁條研究了一遍。此時(shí)酒禁雖嚴(yán)，但都是針對(duì)其中的一個(gè)環(huán)節(jié)。比如四京的酒曲專賣(mài)而不禁私釀，州縣的不禁酒曲而禁私自釀酒，對(duì)于分銷酒的酒戶，則只是收稅而已，并沒(méi)有什么特別的禁條。此時(shí)自己制的白酒，追其源頭，是來(lái)自于“姚家正店”，而“姚家正店”

    跟“其香居”一樣，是正兒八經(jīng)有釀酒權(quán)的。

    自己制的白酒犯不犯酒禁？難說(shuō)得很，單看自己蒸酒的環(huán)節(jié)算不算是釀酒。這個(gè)時(shí)候，就要仰仗父親舉人的身份了。只要賣(mài)酒之后家境好起來(lái)，那就跟以前不一樣，父親盡可以到官衙去走動(dòng)，活動(dòng)的余地就大了。吳家是有錢(qián)，在臨穎縣里無(wú)幾家敢惹。但到了許州城里又不一樣，州里怎么會(huì)把一個(gè)鄉(xiāng)下的土財(cái)主看在眼里，反倒是父親作為舉人，可以跟州里的官員談笑風(fēng)生，大家都是讀書(shū)人嗎。

    邊走邊想，不知不覺(jué)回到了韓家腳店。

    此時(shí)已經(jīng)晚了，店里的生意冷清了下來(lái)。小廝順兒還在忙活，韓練跟韓月娘則在柜臺(tái)那里，一起對(duì)賬。韓月娘自小聰慧，讀書(shū)識(shí)字，賬目也算得特別清楚。

    見(jiàn)杜中宵進(jìn)來(lái)，韓練急忙問(wèn)道：“賢侄，如何？”

    杜中宵拱手：“我一直跟著那個(gè)劉干辦，見(jiàn)他確實(shí)是到‘其香居’里去了，再?zèng)]出來(lái)?！?/br>
    韓練恨恨地道：“不須問(wèn)了，必然是吳家那小狗指使人來(lái)的，不知安了什么心思。好在我沒(méi)有賣(mài)酒給那賊，不然誰(shuí)知他們家又生出什么事來(lái)！”

    杜中宵道：“一路上我也在想，吳家到底是何用意。想來(lái)想去，當(dāng)是在我們酒的來(lái)路上做文章。”

    “酒的來(lái)路有何文章可做？酒糟是從‘姚家正店’買(mǎi)來(lái)，在你家制出來(lái)，一清二楚?！?/br>
    杜中宵苦笑著搖了搖頭：“我們賣(mài)的酒與其他家不同，這便就有文章可做。從酒糟制酒，到底算不算是私釀？官字兩張口，哪里能夠說(shuō)得清楚？阿爹，吳家真要執(zhí)意搗亂，這官司有得打。”

    一邊的韓月娘聽(tīng)了，氣憤地道：“縣里的官人又不糊涂，吳家不是好人，他們難道看不出來(lái)？打官司就打官司，我們清清白白賺錢(qián)，還怕他們?cè)趺?？?/br>
    “是，是，月娘說(shuō)的是?！倍胖邢B連點(diǎn)頭，心中卻是暗暗叫苦。自己并不知道縣里官員稟性，最怕的就是韓月娘這樣理所當(dāng)然地認(rèn)為自己能贏。

    官員跟官員不一樣，有的眼里只認(rèn)得那黃白之物，也有專門(mén)站在小民立場(chǎng)上的，誰(shuí)知道自己會(huì)碰上什么人？碰到那一見(jiàn)大戶就視為仇敵的，這官司自己贏定了，但反過(guò)來(lái)可就不好說(shuō)。

    想了一會(huì)，杜中宵才道：“現(xiàn)在多想無(wú)益，我們只管安心賣(mài)酒就是。這兩日我爹的身子大好了，等明后日備些禮物，到縣里走動(dòng)走動(dòng)，先探一探口風(fēng)?！?/br>
    韓練點(diǎn)頭：“如此也使得。杜秀才到底是鄉(xiāng)貢進(jìn)士，真正的讀書(shū)人，縣里不會(huì)怠慢了?！?/br>
    其實(shí)韓練有一句話沒(méi)說(shuō)。這事情真正鬧起來(lái)，最后韓家腳店只怕是要保人，保證經(jīng)營(yíng)的生意絕對(duì)合法，沒(méi)有作jian犯科的事，那個(gè)時(shí)候杜循這個(gè)舉人的身份更加重要。再是大戶，在官府那里，也沒(méi)有一個(gè)鄉(xiāng)貢進(jìn)士作保管用。

    看看天色已晚，杜中宵告別韓家父女，出了腳店。

    此時(shí)明月高升，月華如水，月光投射在路上留下斑斑駁駁的影子。

    杜中宵抬頭看著天上的明月，胸中激蕩起一股豪氣。所謂既來(lái)之則安之，既然自己來(lái)到了這個(gè)世界，那就要打拼出一番事業(yè)來(lái)。吳克久，不過(guò)是一外小縣里的土財(cái)主而已，自己如果連這樣一個(gè)小角色都對(duì)付不了，何談要在這個(gè)世界建功立業(yè)？

    第12章 施粥

    第二天一大早，杜中宵依然來(lái)到韓家腳店，與韓練一起去買(mǎi)酒糟。

    到了腳店門(mén)前，韓練早早等在那里。見(jiàn)到杜中宵到來(lái)，韓練指著身邊的一輛板車(chē)道：“我今日特意借了這輛車(chē)子，我們多買(mǎi)一些酒糟，多制一些酒。這兩日名聲傳開(kāi)，多有特意到店里買(mǎi)酒的，都是幾斤幾斤地裝回去。再是一天幾十斤，卻有些不夠賣(mài)了?！?/br>
    昨晚想了一夜，杜中宵整個(gè)人開(kāi)朗了許多，看著車(chē)子笑道：“如此最好。等過(guò)些日子賺了錢(qián)，我們自己買(mǎi)一輛車(chē)，再買(mǎi)一頭驢，便不用如此辛苦。”

    韓練聽(tīng)了不由大笑：“如此最好。賢侄既然如此有妙法，自然就該大做。每天幾十斤酒，不過(guò)是糊口而已，能當(dāng)?shù)檬裁?？做得大了，賺了錢(qián)，我們也開(kāi)一間酒樓?！?/br>
    “好，便是如此說(shuō)！”杜中宵一邊說(shuō)著，一邊去拉板車(chē)。

    這個(gè)年代的車(chē)子都是木輪，拉起來(lái)分外吃力。韓練取了一條襻出來(lái)，在旁邊掛住，幫著杜中宵。

    到了“姚家正店”門(mén)前，唐主管早早等在那里。見(jiàn)韓練和杜中宵兩人拉了車(chē)來(lái)，唐主管笑道：“你們有了從酒糟中制酒的妙法，幾天便就大弄，今日倒拉了車(chē)來(lái)。韓兄，這兩日我有閑，也到你店里吃一杯酒。聽(tīng)人說(shuō)起，你們從酒糟里制出來(lái)的酒，格外有力氣?！?/br>
    韓練笑著道：“應(yīng)該的，應(yīng)該的。主管來(lái)，別的不說(shuō)，酒rou是應(yīng)有盡有?！?/br>
    一邊說(shuō)著，韓練一邊在心里叫苦。本來(lái)想從酒糟中制酒的事情，越少人知道越好，卻不想才沒(méi)幾天時(shí)間，便就傳得人人皆知。說(shuō)起來(lái)這事情瞞也瞞不住，有酒禁在那里，不知多少人盯著賣(mài)酒的人家。你這里賣(mài)酒，不說(shuō)清楚來(lái)源，生意如何做得下去？

    唐主管叫了兩個(gè)小廝出來(lái)，給韓練和杜中宵稱了酒糟，裝在了車(chē)?yán)铩?/br>
    正算錢(qián)的時(shí)候，突然從遠(yuǎn)處來(lái)了一男一女兩個(gè)衣衫襤褸的中年人，看見(jiàn)裝酒糟的車(chē)子停在這里，張口就罵：“這些賺黑心錢(qián)的賊，今天倒是拖著車(chē)來(lái)拉酒糟了，良心被狗吃了嗎？我們這些窮苦人家，全靠著酒樓里倒出來(lái)的酒糟糊口，都被你們買(mǎi)了去，我們吃什么？這錢(qián)，你們賺得如何安心？”

    聽(tīng)了這話，唐主管不由皺起眉頭，吩咐小廝把人趕走。

    杜中宵看著兩人被趕到清晨的濃霧里，莫名覺(jué)得心口一痛，不由皺起了眉頭。

    幾天之前，父親也是早晨搶酒糟糊口的糟民中的一員，靠著酒樓倒出來(lái)的酒糟才存活下來(lái)。這幾天只顧著從酒糟中蒸酒賺錢(qián)，卻是忘了他們。