杜中宵淡淡地道：“由著他去吧。這難道是什么好差事了？我們讀書人，不好好讀書，幫著大戶人家做這些雜事，平白耽誤正事。雖說家家都有謝儀，但我到京城來，豈是賺這個錢的？”

    蘇頌道：“聽杜兄的意思，這事做得煩了。也是，有的人家還好，能夠指點文章，拓寬門路，有的富貴人家就只是給些銀錢，便就沒有多大意思?！?/br>
    杜中宵從懷中取出一本冊子來，遞給蘇頌：“如何從酒糟中蒸酒，我寫了一本冊子，過些日子獻與朝廷，此事一了百了。以后朝廷自收各家酒糟，官家制酒，便就不需我來弄了。此次來京，本就是游學(xué)長些見識，順便買些州縣難以見到的書籍。這些日子我住在大相國寺，能買的書買得差不多了，說得話來的讀書人，也不過蘇兄了了數(shù)人，京城再待下去沒大意思?！?/br>
    蘇頌點了點頭，拿了杜中宵遞過來的冊子看。他自小家學(xué)淵源，不只是經(jīng)史子集，各種雜學(xué)無所不包。杜中宵蒸酒的器具是不斷改良的，里面很多東西很有意思，蘇頌對技術(shù)感興趣，兩人便走到一起。

    冊子翻了一會，蘇頌道：“這里面特意提到，甑的上面要空，引酒的竹管要細，裹住竹管的濕布要不住更換。我看你最初蒸酒時并不如此，不知因何改成這樣？”

    “在鍋里，酒與水混在一起，等到加熱，便就成了水汽。此水汽有酒有水，站的地方大，是以甑的上面要空，讓酒水充公混合。竹管要細，則水汽從甑出來，到了竹管里變得密實，便容易凝成酒。水汽要凝成酒，一是要密實，再一個要涼爽，是故裹住竹管的濕布要時時更換，才有用處?！?/br>
    出酒實際上是蒸汽冷凝的過程，冷卻是一方面，體積壓縮是另一個方面。所以蒸汽從甑里出來，迅速進入變細的竹管里，加上濕布的冷卻作用，使出酒的效率大大提高。這是杜中宵前世思維的慣性，不斷地做這件事，便習(xí)慣性地不斷改進。所以吳克久學(xué)了杜中宵蒸酒的方法，效率和品質(zhì)卻一直差得很遠。

    不過此事沒什么大意思，杜中宵做了半個多月，便就不想做了。每給一家蒸酒，都會給謝禮，很是不菲。但杜中宵到京城來不是賺錢的，為的是游學(xué)，天天做這種事怎么行。

    吳克久卻見了眼饞，特別是可以借這個機會認識不少朝中官員，終究忍不住，毛遂自薦去替別人蒸酒。杜中宵沒必要讓吳克久拿著自己的技術(shù)做好人，干脆把技術(shù)寫成冊子，等到合適時機獻上去。按照這個時候的習(xí)慣，獻這種技術(shù)，杜家最少在許州一帶的壟斷地位牢不可破。有酒樓做基業(yè)，杜中宵這一世衣食不愁，可以把心力全部用在自己的前途上。

    這個年代做大商人是沒出息的，先不說賺了錢能不能保得住，日常生意就很難做。此時的商業(yè)并不是以商人為中心，而是以牙人為中心。類比杜中宵前世，最像的是租房之類的市場，真正掌握行業(yè)命脈的是中介，而不是有房和租房的人。牙人身份特殊，跟官府聯(lián)系緊密，杜中宵前世的商業(yè)經(jīng)驗基本無用。

    想在這個年代打造一個工商業(yè)帝國，最少現(xiàn)在不行，現(xiàn)實和法律都不允許。所以家業(yè)粗安，杜中宵便一門心思考進士，因為這是這個年代唯一的出路。

    蘇頌對技術(shù)有天然的興趣，一邊翻著杜中宵的小冊子，一邊問著技術(shù)細節(jié)。杜中宵耐心解釋，并沒有不耐煩。這是個在后世留名的大科學(xué)家，理難得的是，出身官宦世家，結(jié)交了有無窮好處。

    把冊子看完，蘇頌又起身到蒸酒的地方，仔細看了一遍，把技術(shù)細節(jié)記在心里。

    杜中宵坐在交椅上，隨手拿起前些日子買的歷次科舉的詩賦，隨手翻看。此時的科舉參考書，大致分為兩類。一類是從唐朝開始的真題，每次科舉中舉子詩賦中的優(yōu)秀作品。另一類則是讀書人的擬作，有的依著歷史題目而擬，有的自己出題目自己作。讀這些文章才是真正的應(yīng)試教育，比把經(jīng)典背得滾瓜爛熟有用多了。科舉中考的經(jīng)典就那么幾本，在杜中宵看來，沒必要太過下苦功。

    蘇頌看過回來，突然道：“依杜兄所說，水燒得熱了變成水汽，占的地方變大許多。那么，如果是密閉起來的鍋，只管加熱，又會如何？難不成還會炸掉？”

    杜中宵聽了一愣，繼而笑了起來：“十之八九是會炸掉的。若是有閑，蘇兄可以試一試。”

    閉密起來加熱，蒸汽受熱膨脹，只要密封得足夠好，當(dāng)然會炸掉。而如果一開一閉，就是最原始的蒸汽機了。杜中宵是學(xué)工科的，當(dāng)然知道歷史上的蒸汽機實際經(jīng)過了長時間的發(fā)展，瓦特只是進行了充分的改良，使蒸汽機成為了通用動力，從而開啟了工業(yè)時代。

    原始蒸汽機做起來并不難，只是效率太低，實用價值不高罷了。這個年代真正去做，其實也沒有無法克服的困難，只是能做到哪一步說不準。

    這件事挺有意思，杜中宵把手中的書放下，閉目想了一會。鍋爐可以鑄造，以這個鑄大鐘的技術(shù)大概可以造出來，也可以鍛造，必要時使用釬焊技術(shù)。最難的是密封，特別是蒸汽的密封，要耐高溫。不過此時制造黃銅的技術(shù)已經(jīng)成熟，可以使用黃銅制做密封墊，可以承受較高的壓力。

    仔細想過，杜中宵覺得手工打造一臺蒸汽機其實是可行的，只是要耗費巨量的時間和精力，當(dāng)然充足的物力支持更加不可少。有了蒸汽機未必就能開啟工業(yè)時代，工業(yè)需要整個社會體系的支撐，需要整個社會發(fā)展到一定的程度。但有了蒸汽機，這個時代的大量難題都應(yīng)刃而解。

    睜開眼睛，杜中宵看著蘇頌，不由笑了起來。眼前此人就是這個時代的技術(shù)狂人，自己沒有精力做這件事情，蘇頌卻未必沒有。只要告訴他原理，蘇頌不知道會走到哪一步。左右自己在京城還要待上一段日子，不如便與蘇頌討論一下這個問題，先把基本原理框架搭建起來。至于什么時候才能夠開花結(jié)果，只有天知道，杜中宵需要在這個世界追逐自己的前程，數(shù)年之內(nèi)是沒有時間的。

    再三想過，杜中宵對蘇頌道：“蘇兄提的此事，其實挺有意思。水燒熱了，會變成水汽，便就大了許多。若是封住，便就有了壓力。只要開一個口子，讓水汽按要求出去，能做許多事情。我們這些日子蒸酒氣悶，不如便做這么個玩意，聊以散心如何？”

    第54章 贊助者

    此時天下豪門，除了皇帝，就是八大王趙元儼了。他家里釀的酒可比一個小州，酒糟更是山積。自從西北戰(zhàn)起，朝中百官俱都削減俸祿，以助邊費，八大王也不例外。先是趙元儼自請減一兩年俸祿，皇上不許，最后每年減一半公使錢數(shù)十萬。

    趙元儼是什么人家？數(shù)十年來大手大腳花錢慣了，每年少了幾十萬，很快便覺得手頭拮據(jù)。偏偏西北戰(zhàn)事久拖不決，看不見公使錢恢復(fù)的希望，心中老大不耐煩。開始他愿以俸祿助邊費，說他假仁假義做做樣子不對，那時是真心助國的。但家用不足，對朝廷有些怨言也是真的，兩者并不矛盾。特別對在西北主持戰(zhàn)事的官員和朝中宰執(zhí)，趙元儼就差公開罵了，一個小國的亂子遲遲不能平定，太過沒用。

    杜中宵在京城為大戶人家蒸酒，不到一月的時間，便滿京城開始喝烈酒。這酒當(dāng)然是不能賣的，但不妨礙體面人家送禮。一是稀罕，二是既然不能賣，自家又喝不完，大戶人家便送來送去。特別是有一些好酒的官員，追求那種醉熏熏的感覺，更是愛上了烈酒。

    趙元儼得知了這消息，便托了個人，把蒸酒的杜中宵喚到府里。

    花廳里，趙元儼見進來一個不足二十歲的年輕人，一身青衫，問道：“你就是蒸酒的杜待詔？”

    杜中宵拱手：“回大王，在下不是待詔，是個來京城游學(xué)的士子。因為家中賣酒，有從酒糟中蒸酒的手藝，閑時便幫富貴人家蒸一蒸酒。酒糟本是無用之物，放著爛掉著實可惜，蒸些酒出來總是好的?！?/br>
    趙元儼低聲嘟囔：“好好的讀書人，怎么替人制酒，失了體面。你是在京城缺錢財嗎？我送你些盤纏，好好讀書，不要做這種事情。”

    杜中宵道：“大王誤會了。我替人家制酒，并不是為了錢財。我阿爹是上次科舉落第的舉子，回鄉(xiāng)吃了無數(shù)苦頭，路上差點失了性命。得虧我從一個游方道人那里得了這個蒸酒的法子，知縣官人抬舉，就此在縣里開個酒樓，家業(yè)粗安。我家賴此安身，曾發(fā)過一個愿，替人用酒糟蒸酒，收了多少酒糟，便買多少米，向窮人施粥。此番在京城蒸酒，一樣是如此，為的是窮人有些粥吃，倒不是為了錢財?！?/br>
    趙元儼聽了連連點頭：“原來如此。怪不得前些日子附馬王太尉家天天施粥，人人稱道，就連宮中也都稱他家好處，原來是這個原故?！?/br>
    樞密副使王貽永是附馬，趙元儼的妹夫，那里的消息瞞不過他。杜中宵在王貽永家蒸酒多日，每天按照比例施粥，在開封府鬧出好大聲勢。杜中宵蒸酒，是按照比例要求施粥的，報酬并無定數(shù)。自己還年輕，要賺錢以后有無數(shù)的方法，沒必要靠這個。而且說的是到京城游學(xué)，結(jié)果卻到處蒸酒，收錢平白讓人看輕了自己。這個時候，錢遠沒有名好用。

    想了想，趙元儼又問道：“你家里酒樓是如何經(jīng)營的？酒糟里蒸出酒來，糟還在那里，難不成依舊扔掉？我聽人說，可以賣到城外養(yǎng)豬的農(nóng)戶那里。只是似我這種人家，酒糟山積，哪家買得了？”

    “回大王，我家里自己養(yǎng)的有豬，不愁酒糟去路?！?/br>
    趙元儼連連點頭：“這倒是條路子。今日找你來，也是為我家蒸酒。只是看你是個讀書人，怕耽誤了你的學(xué)業(yè)。既是曾經(jīng)發(fā)下愿心，那便另一回事。明日我去菩薩面前，也發(fā)一條愿，比你原定比例多買一些米，煮粥施舍出去。此是好事，不知你意下如何？”

    杜中宵拱手：“大王有此善心，自是好的。我在京城還要待些日子，為大王蒸酒也沒什么。只是大王要多差些下人來做幫手，我在一邊指點，不能誤了讀書?！?/br>
    “好，那便如此說定。我這里專一撥出一座院落，做你書房，其他的都聽你吩咐?！?/br>
    想了一想，杜中宵又道：“說起蒸酒，朝中蘇舍人的小官人與我投緣，這幾日一起讀書，蒸酒的事情他最清楚。我在京城不能久待，此事廢棄了可惜，便想把如何蒸酒寫成冊子，獻與朝廷。此冊子是蘇小官人與我合寫，不如大王讓他與我一起，就在大王府中把書寫成。替大王蒸完酒后，便把蒸酒的冊子獻上去，從此由朝廷來做這件事，豈不是好？”

    趙元儼一怔：“你愿把此法獻與朝廷？如此豈不壞了你家衣食？”

    杜中宵笑著搖了搖頭：“現(xiàn)如今許州只能由我家蒸酒，一州之地，足夠全家吃穿不愁了。”

    趙元儼痛快點頭：“你有此心，朝廷必有重賞！好，這幾日你便在我家蒸酒，要些什么，盡管說與府里管事。我助你做成此事，也是為朝廷做事。西北戰(zhàn)起，此時朝廷正是用錢的時候。”

    聽了這話，杜中宵心中一動：“烈酒與平常的酒不一樣，放得時間長了也不會酸敗，最利于長途販運。若是朝廷制酒，便可從京城運到西北去，省了前線糧米?！?/br>
    趙元儼聽著有意思，問杜中宵具體如何cao作。此事說來簡單，不獨是京城有酒糟，從京城到西北有許多州軍，都各自釀酒，酒糟無數(shù)。如果把里面的酒蒸出來，用大缸運往西北，數(shù)量相當(dāng)可觀。此時西北前線，酒是非常重要的戰(zhàn)略物資，每年耗費大量糧食。前線的糧食可不是內(nèi)地可比，運一斗到那里，路上要消耗數(shù)斗。如果用酒糟中蒸出來的酒代替，每年可以節(jié)省大量軍糧。

    此事是杜中宵一時興起想出來的，趙元儼問著，自己也覺得非?？尚小，F(xiàn)在沿邊三路，每一路都積攢了大量酒糟，數(shù)目非?？捎^。因為無法處置，有的向地方攤派，還惹出官司。

    趙元儼對西北戰(zhàn)事久拖不決，朝廷經(jīng)費緊張，連帶自己生活也受影響大為不滿。有個讓前線減少軍糧損耗的由頭，把自己這幾年少發(fā)的公使錢補上，也心安理得。

    越想越覺得此事可，趙元儼把府里管事的杜主管喚來，當(dāng)面吩咐，讓他幫著杜中宵蒸酒。凡是杜中宵需要的，不必稟報，直接從賬上支錢即可。

    杜中宵猶豫了幾次，想讓趙元儼支持自己和蘇頌制造原始的蒸器機，最終忍住。此事還是不要挑明了的好，只要把成本算到蒸酒里面，自己和蘇頌兩人慢慢鼓搗好了。王府里那堆得山一樣的酒糟，全都蒸出酒來，不知道要耗費多少柴炭。其中制一個特殊的鍋，又能增加多少錢？

    來京城一個我月了，該買的書已經(jīng)買到，能夠?qū)W到的東西也都學(xué)得差不多。至于議論經(jīng)典，在官員中結(jié)交人脈，杜中宵并不想做。誰知道幾年之后，現(xiàn)在結(jié)下的人脈是福是禍？現(xiàn)在大變將起，還是遠離漩渦，明哲保身為上策。

    第55章 玩具

    蘇頌看著一邊抱著幾本范文死啃的杜中宵，實在忍不住，問道：“杜兄，你天天讀這些書，真地有用？朝廷科舉取士，取的是治國安邦之人，并不是做這種花樣文章的?！?/br>
    杜中宵把書放下，嘆了口氣道：“蘇兄說得不錯?？呻m有治國之能，卻不能入朝為官，最終老死孤村，那豈不是更可悲？朝廷以此取士，我便讀這樣文章，依著朝廷說的做，總不會有大錯?！?/br>
    蘇頌搖了搖頭，杜中宵又嘆了口氣。

    杜家小門小戶，自然不能跟出身大族，父親為高官的蘇頌相比。蘇頌自小基礎(chǔ)打得扎實，當(dāng)然不必像杜中宵這樣，臨考試了才抱佛腳。像他們那些人學(xué)習(xí)，才是真地學(xué)習(xí)，杜中宵如何比得。

    正在這時，王府管事杜主管過來，行禮道：“小官人，你吩咐我做的鍋已經(jīng)制好，不知道要安在哪里？這鍋做得尷尬，看起不是蒸酒的樣子?！?/br>
    “當(dāng)然不是蒸酒，那是用來帶扇子的。這樣熱的天氣，在棚里蒸酒，簡直要熱死個人?！?/br>
    杜中宵一邊說著，一邊站起身來，對蘇頌道：“走，我們看一看去。前幾日你不是問如果水封在鍋里加熱，會不會炸掉嗎？左右這幾天無事，我們做一個來看。”

    蘇頌好奇，跟著杜中宵到了蒸酒的棚子旁邊。

    見是一個大鐵罐子，旁邊一個圓桶，蘇頌問道：“杜兄，這是做什么用的？”

    杜中宵指著鐵罐：“這里面裝上水，我們煮一煮看，到底會怎么樣。把水汽通到那邊桶里，里面有個塞子，很好玩的?！?/br>
    一邊說著，杜中宵一邊彎腰查看鐵罐和筒。

    原始的蒸汽機就是這么簡單，加熱產(chǎn)生蒸汽，通到汽缸里推動活塞往復(fù)運動。活塞可以連接各種工作機構(gòu)，往復(fù)式的可以用來抽手或者提舉，旋轉(zhuǎn)式的就成了通用動力了。真正復(fù)雜的是精度和效率，以及由此而來的功率。杜中宵現(xiàn)在只是做個原理展示，以后會走到哪一步，那就難說得很了。

    引出蒸汽用的是銅管，用銅板卷起來進行釬焊，比較粗糙，而且過粗。筒也是銅的，都打磨過了光滑得很。里面一個鑄鐵的活塞，研磨得甚是光滑。

    杜中宵把幾樣?xùn)|西裝在一起，架了起來，喚個小廝過來燒火。蘇頌好奇，站在一邊看。

    不一會鐵罐里的水燒得開了，有水汽從縫里冒出來，杜中宵笑道：“這東西還是粗糙了些?！?/br>
    水汽從銅管引到那邊的銅筒里，活塞便緩緩被推到了一邊。

    杜中宵指著活塞對蘇頌道：“看見沒有，有水汽進來，這個是可以動的?！?/br>
    蘇頌搖了搖頭：“這有什么用？我用手也可以推得動?！?/br>
    杜中宵一笑，用手扳了一個閥，堵住先前的銅管，打開另一邊的銅管，活寒便就被推到了另一邊。

    一邊反復(fù)換著兩個銅管，杜中宵道：“水煮得過開了，如果不放出來，一個不好就會炸掉。但如此把水汽引出來，就有了這般用處。那邊銅管里的塞子，可以來來回回?！?/br>
    蘇頌看了一會，搖了搖頭：“此物初看有些意思，但細想?yún)s無大用處。如此麻煩，不如找個人拉著那塞子，強似這般?！?/br>
    “杜兄說得差了。此物現(xiàn)在做得簡陋，當(dāng)然沒大用處。但若是做得大了，精巧起來，可就有了無窮用處。你想啊，只要有炭燒水，那塞子便就可以自己動，許多地方用得著?！?/br>
    蘇頌連連搖頭：“這還是要有人看著管子，塞子如何自己動？再者說了，委實想不到什么地方能夠得著這種東西。”

    杜中宵直起身來，發(fā)了一會愣。突然之間他感覺蘇頌說得沒錯，這種事情就是挺沒意思的，從這簡單的蒸汽機原理，到真正的蒸汽機，不知還有多遠的距離。自己在這個世界的故事還沒有開始，在這種事情上花費心力，委實有些不值得。自己現(xiàn)在應(yīng)該做的，是好好讀書——

    使勁搖了搖腦袋，杜中宵把這些想法排走，對蘇頌道：“能用到這種東西的地方，在我想來就有許多種。比如在河邊，可以用這種東西提水；比如在路上，可以用這種東西拉車；諸如此類，不勝枚舉。只是現(xiàn)在這東西太過簡陋了而已，只要我們做得精巧，那又是另一番景象。蘇兄，左右無事，這些日子讀書之余，我們便做一做這一個東西，看看能做到什么地步?！?/br>
    “做來何用？”

    “先定一個小目標，就用來扇扇好了?，F(xiàn)在正是炎夏，蒸酒氣悶無比，我們用這做個扇子，讓這棚里的人不用那么難過。這件事成了，很多用處也就出來了?！?/br>
    蘇頌對技術(shù)天然有興趣，聽了杜中宵的話，彎下腰去看鐵罐和銅筒。看得久了，突然覺得杜中宵說的也有道理。此物看起來簡陋，若是真能不住往復(fù)，倒是有許多用處。

    杜中宵道：“此物現(xiàn)在做得簡陋，要想真正能用，還有許多要做的東西。比如，不能用人來換這銅管，那邊塞子要連上到的物事，往復(fù)打扇不如讓扇子轉(zhuǎn)起來。蘇兄巧思，我們一起想想該怎么做。”

    蘇頌看著銅筒里的塞子，想了一會道：“若是這塞子帶著換銅管，此物便就有些意思了?！?/br>
    “我也是如此想的。如此便要加些機構(gòu)，讓塞子和閥門連起來才好?！?/br>
    這種事情說難也難，說簡單也簡單。杜中宵前世是學(xué)工科的，做個連動機構(gòu)難不住他，難的是閥門開閉和密封。人換可以簡單地在里面堵住就行，連動切換就要實用的閥門了。這個年代做出合用的閥門并不容易，又要靈敏，以要密封，還要耐高濕耐高壓，要克服很多技術(shù)難題。

    蒸汽機的原理對杜中宵來說不難，難的是各種技術(shù)細節(jié)。一些前世很簡單的零件，全部都要從頭做起，工作量委實太大。依杜中宵的想法，這些日子天天看書太過氣悶，做這么個東西換換頭腦。最后能夠做出個原理機就足夠，真正實用的機器，還是交給蘇頌去慢慢改進。等到自己以后有精力和機會了，再完善起來不遲。蒸汽機這個年代做是能做，就是太過消耗時間和精力了。

    歷史上的蘇頌可以制造出精密的天文機械，蒸汽機用到的技術(shù)應(yīng)該難不住他。杜中宵把原理講清楚，不知道他會走到哪一步去。（卡文，今天還是一更，報歉。）

    第56章 買書

    夕陽西下，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，杜中宵與蘇頌走在大相國寺前汴河邊的大道上，悠閑而懶散。

    八大王府里的酒糟已經(jīng)蒸得差不多了，杜中宵不想再在京城里待下去，正抓緊完善自己制酒的小冊子，請?zhí)K頌幫忙審稿。游學(xué)的一大目的是士人交流，跟同樣的讀書人談?wù)搶W(xué)問，再就是增長見識。可杜中宵的運氣太好，有李兌這種高官引薦，來往的多是館閣里的優(yōu)秀之士。他們飽讀詩書，大多又有一副憂國憂民的熱心腸，談天說地，偏偏杜中宵最需要的科舉經(jīng)驗談得少。這些離杜中宵還過于遙遠，再跟這些人混下去，沒有大太意思了，不如回鄉(xiāng)安心準備科舉。

    蘇頌對技術(shù)有興趣，反而跟杜中宵談得來。兩人都是要參加本屆科舉的，議論起學(xué)問，比館閣官員實際得多。怎么才能夠入考官法眼，比繼承圣賢衣缽實用得多。

    看了看天色，杜中宵道：“乘天色還早，我們到相國寺后面賣書的地方看一看。過些日子我就要回許州去了，若有合適書籍，多帶一些回去。”

    蘇頌自然答允，與杜中宵一起，穿過熱鬧的待道，向北行去。

    走不多遠，卻見迎面而來一個大和尚和兩個青衫讀書人，遠遠拱手：“杜小兄弟，這是哪里去？”

    杜中宵回禮：“左右無事，到后面賣書的攤子去看一看。三位哥哥這是從哪里來？”

    一個讀書人道：“去衙門里有些雜事，卻才辦好回來。兄弟若是無事，晚上一起飲酒?！?/br>