杜中宵這才注意到，馮原手上拿的是一張虎皮，極是亮麗，品相完整。杜中宵兩世為人，這還是第一次見到虎皮，心中好奇，不由就用手去摸，只覺得光滑柔軟。

    馮原不動(dòng)聲色，把虎皮遞到杜中宵手里，也不說話。

    杜中宵把玩了一會(huì)手中的虎皮，遞還馮原：“如此貴重之物，我怎好收你的？且拿回去。”

    馮原哪里肯接？口中連道不值錢，讓杜中宵盡管收下，自己的一番心意。

    見馮原堅(jiān)決要送給自己，杜中宵心中也是喜愛，不過怕此物價(jià)錢過高，問道：“似這一張虎皮，不知價(jià)格幾何？過于貴重，我不敢取，你也不舍送。”

    馮原道：“實(shí)不瞞官人，此一張虎皮，若是在并州城里，約值十貫銅錢?！?/br>
    聽到這個(gè)價(jià)格，杜中宵出了一口氣，不再說什么，收了下來。不管是對(duì)于自己，還是對(duì)于馮原來說，十貫都不是什么了不得的大錢。

    見杜中宵把虎皮收了起來，馮原滿臉堆笑：“小的吃過晚飯，在房里閑著無事，過來與官人說些閑話。今日在鹽場(chǎng)說的制熟皮生意，小的思來想去，是一條發(fā)財(cái)?shù)穆纷?。只是有一事心里不把穩(wěn)，特來問官人一聲，從土鹽里制硝，果然可靠么？契丹云州也產(chǎn)土鹽，卻沒聽說他們產(chǎn)硝?！?/br>
    杜中宵笑道：“不是土鹽產(chǎn)硝，而是制土鹽的時(shí)候有硝產(chǎn)出來。知其法的，自然能收，胡人不知其法，只知鹽，不知硝，也是常事?！?/br>
    馮原目光閃動(dòng)，想了一會(huì)，才斷然道：“不瞞官人，小的做這生意多年，在毛皮行里，多少是有些名聲的。若果如官人所言，可以在這里鞣制皮革，便就大弄！官人若是不嫌棄，這兩日便就在鹽場(chǎng)里制些硝出來，再找匠人鞣制皮革。若是成了，小的必招呼同行，一起來做這生意！”

    杜中宵見馮原神色認(rèn)真，知道他說的可能是大買賣，不由也重視起來，正色道：“此事不難！你便在這里多等幾日，我招呼人制些硝出來。”

    說到這里，見馮原連連點(diǎn)頭，杜中宵心中一動(dòng)，道：“并州是河?xùn)|第一大城，若是有個(gè)集中做毛皮生意的地方，也該是這里。馮員外，你若是真有路子，招呼得同伴來，官府也給你們行方便?！?/br>
    馮原聽了大喜：“官人此話當(dāng)真？”

    杜國(guó)宵笑道：“我是本州簽判，說了還不作數(shù)么？盡管放心！”

    第8章 制硝

    傅瑞看著兩個(gè)人力各挑著一擔(dān)鹽到了近前，指揮著他們倒在一旁。又按著杜中宵的吩咐，把土鹽倒近一個(gè)大鍋里，化為鹽水。直倒了十幾擔(dān)，鹽水飽和，才又把鹽水舀進(jìn)旁邊的空鍋里。

    杜中宵看倒得差不多滿了，吩咐陶十七帶人在鍋下面點(diǎn)燃了煤炭。

    一二十個(gè)鹽監(jiān)的庫(kù)子、斗子等人無精打采地站在一邊，看著杜中宵指揮著人忙碌，面無表情，神情木然。最近一兩年鹽監(jiān)不景氣，他們的生活艱難，對(duì)什么事都失去了興趣。

    這個(gè)過程極為漫長(zhǎng)，杜中宵見火燒得旺了，便出了棚子，到官?gòu)d里去與馮原幾人說話。不管是精制鹽還是熬硝，現(xiàn)在都是技術(shù)機(jī)密，不能被外人看見。這個(gè)產(chǎn)業(yè)做得大了，有許多用處，鹽還是小事，各種副產(chǎn)物硝和堿，將來會(huì)有大用處，一旦傳入契丹，便有隱患。

    并州北面與契丹的榷場(chǎng)在雁門寨，由于契丹禁止市馬，羊是契丹最大宗的出口物資。除了每年以萬計(jì)的活羊，還有大量的羊皮，以及少量的其他動(dòng)物毛皮。

    馮原對(duì)雁門寨一帶非常熟悉，向杜中宵講著那里的地理人情，以及自己經(jīng)商的一些趣事。

    看看天近中午，杜中宵命人上了酒兩，自己重又回到了煮鹽的地方。

    讓熬鹽的人試了試煮沸的鹽水，發(fā)覺底部已經(jīng)有鹽的結(jié)晶，杜中宵吩咐人把沸騰的鹽水舀出來，倒到旁邊用木架架起來的布上，讓過濾后的鹽水淋入下面的鍋中。

    精制鹽，過程無非是蒸發(fā)、過濾、結(jié)晶。不過布驟雖然簡(jiǎn)單，具體cao作卻有許多講究，越是精細(xì)得到的鹽越是精良。如果沒有后面的過濾、結(jié)晶，直接在鍋里把水煮干，得到的便是鹽場(chǎng)里的土鹽，質(zhì)量低劣，含有過多的雜質(zhì)，不堪食用。比如現(xiàn)在過濾到鍋里的鹽水，依然可以再重制一遍，待三五遍后，才會(huì)得到雪花細(xì)鹽。

    不過今天杜中宵志不在精鹽，而是土鹽里的硝，便就省去了這個(gè)步驟。

    待到把煮沸的鹽水全部過濾完了，杜中宵吩咐人取了過濾用的布下來。只見上面厚厚的一層，色白如泥，數(shù)量不少。

    傅瑞見了，忙道：“這布被堵住了，不堪用，快快換新布來！”

    杜中宵笑道：“知監(jiān)想的差了，我們要的便是布上的白泥。你們隨我來，卻把白泥用水洗幾次，再蒸煮出來，如雪花一般，便是我們要的硝了?！?/br>
    傅瑞好奇，走上前看了又看，口中道：“這便是硝么？不知道是什么硝？”

    杜中宵道：“這是芒硝。凡用鹵土制鹽，第一次制出土鹽來時(shí)，收的是堿和硝，不過那時(shí)的硝多是火硝。土鹽化為鹽水，再次熬煮，出來的便是芒硝了。這是芒硝和火硝物性不同，出產(chǎn)不一?！?/br>
    以前在永城的時(shí)候，為了制火硝，杜中宵研究過鹽堿土的化學(xué)性質(zhì)，對(duì)這不陌生。在用鹽土制鹽的過程中，最開始的步驟出來的是堿碳酸鈉，和一部分火硝硝酸鉀。對(duì)他們進(jìn)行精制，可以分離兩者，這個(gè)年代的技術(shù)已很成熟。最后對(duì)鹽進(jìn)行精制，出來的就是芒硝硫酸鈉。各地鹽堿土的成分不同，得到這三種副產(chǎn)物的比例也有差別。并州這里，副產(chǎn)物最多的就是芒硝和火硝，堿與亳州相比又少一些。

    其實(shí)歷史上河?xùn)|這一帶土鹽生產(chǎn)一直沒有斷絕，隨著火藥技術(shù)的發(fā)展，火硝的重要性越來越高。以至于歷史上的抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，鹽成了火硝的副產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)產(chǎn)量非常巨大。杜中宵并不知道這段歷史，不過他已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了河?xùn)|路土鹽的價(jià)值，不在鹽本身，而在于其副產(chǎn)品。特別是河?xùn)|路還產(chǎn)硫磺，生產(chǎn)火藥的條件比亳州好多了，甚至此時(shí)宋對(duì)契丹的禁榷名單上，都有火硝和硫磺。

    傅瑞覺得好奇，帶著幾個(gè)人力，出去對(duì)收集來的芒硝進(jìn)行精制。此時(shí)成分已經(jīng)比較單一，經(jīng)過幾次過濾與結(jié)晶，便就得到了合用的產(chǎn)物。只是色白微帶黃色，與雪花相去甚遠(yuǎn)。

    杜中宵看過，用個(gè)布包包了，拿了來到官?gòu)d。

    把布包打開來，讓馮原幾人看了里面的芒硝，杜中宵道：“如何？這便是從土鹽中制出來的，用來鞣皮最好。此物沿邊禁榷，契丹那邊并不多見。當(dāng)然最重要的是那里缺少匠人，又熟制皮革，還是要靠我們漢人才行。你們不管販來多少皮毛，我這里都可以招收匠人，鞣制完成?！?/br>
    馮原接布包在手，與其他兩人傳看，還捻了一點(diǎn)在口里嘗了，連連點(diǎn)頭：“果然是芒硝?！?/br>
    杜中宵微笑不語(yǔ)，芒硝跟許多類似的化合物都微澀發(fā)咸，哪里能夠嘗出來？

    見杜中宵不大功夫便就制出了許多，馮原心中大定，口中道：“官人這里既能制硝，便可廣招熟手匠人，把這生意做起來。其實(shí)河?xùn)|一帶，不只是城里，就是鄉(xiāng)下也有制皮好手，匠人并不稀缺。難的是有人建場(chǎng)置業(yè)，把這生意做大。”

    杜中宵道：“此事不難。只要會(huì)這手藝的人多，就是攤派差役，我也會(huì)把找到足夠人手。缺的是你們販來足夠皮毛，待熟制好了，再賣到外地去?！?/br>
    馮原笑道：“熟制了的皮子，不只是可賣往中原，還可賣往北地。官人不知道，那些契丹的游牧人家，為防嚴(yán)寒，穿的都是生皮制的皮襖，既硬不舒服，又易損壞。有了熟皮，誰(shuí)會(huì)去穿生皮？”

    用硝鞣制皮子其實(shí)不是什么了不得的手藝，不過這個(gè)年代，掌握的人還是有限。特別是中原地區(qū)沒有穿皮草的習(xí)慣，技術(shù)發(fā)展緩慢。而塞外地區(qū)，匠人稀少，不具備產(chǎn)業(yè)化的條件。

    見到了實(shí)物，馮原再不懷疑，對(duì)杜中宵道：“既然制硝不難，那我船上的皮毛，便就在本地全部鞣制成熟皮。待我們用過了飯，與官人一起去找熟手工匠，看看好不好做?！?/br>
    杜中宵自無異議。河?xùn)|地廣人稀，不說養(yǎng)羊的人家多，就是山間的獵戶也為數(shù)不少，能夠鞣制皮子的人不缺。生皮鞣熟不過幾天時(shí)間，并不如何麻煩。

    正在杜中宵與馮原三人說得熱烈的時(shí)候，傅瑞帶了一包鹽進(jìn)來，對(duì)杜中宵道：“簽判快看，我們精制過的鹽潔白如雪，不比南邊的解鹽差了。似這種品相，在城里也不難賣。場(chǎng)里的鹽若是全精制一遍，不定能夠賣出去呢。以前土鹽難賣，還是品質(zhì)太過低劣，價(jià)錢又高。”

    杜中宵看了看精制后的細(xì)鹽，點(diǎn)了點(diǎn)頭。其實(shí)河?xùn)|這里的土鹽存在是有其道理的，雖然是從土里刮淋制成，精制后雜質(zhì)卻不多。在鹽的成本運(yùn)輸占大頭的時(shí)候，價(jià)格是有競(jìng)爭(zhēng)力的。

    第9章 培根固本

    三天之后，馮原三人拿著熟制好的毛皮，喜不自勝。一邊制革匠人鐘阿大與三個(gè)同伴，冷眼旁觀。

    杜中宵咳嗽一聲，對(duì)幾人道：“如何？不過三天時(shí)間，你們的毛皮便就鞣制好了，現(xiàn)在拿著賣到北地去，可漲價(jià)數(shù)倍。如此從北地買生皮，到這里熟制，再賣回去，省了跑中原數(shù)千里路。”

    馮原連連點(diǎn)頭：“官人說得是。往常我們販毛皮到中原，再販香藥、絹帛至北地，往來奔波數(shù)千里之遠(yuǎn)。不只是辛苦，貨物價(jià)錢變動(dòng)不常，一個(gè)不好便要虧錢。從這里去雁門寨不過三百里路，數(shù)日間就可來回，省卻許多麻煩。有了這條生路，我們又何必非要去中原？”

    杜中宵笑道：“無妨，你們不去中原，自有其他商人去。有利可圖的生意，還怕沒人做么？”

    馮原連連稱是，以后在并州這里熟制皮革，生意只會(huì)越做越大，吸引更多的商人來。

    幾個(gè)人熱鬧地議論一番，馮原道：“既是定下了這門生意，還有幾件事要官人幫忙。一是官人出面招集并州毛皮商人，重定行會(huì)行規(guī)，為這生意做準(zhǔn)備。再一個(gè)盡快招集制革匠人，新立行會(huì)。這兩年做得順利了，生意便就可以飛快做起來。現(xiàn)在已是八月，秋冬時(shí)節(jié)正是毛皮大賣的時(shí)候，不可錯(cuò)過了?！?/br>
    杜中宵點(diǎn)了點(diǎn)頭：“放心，明日我便就回并州，把官面上的事情料理清楚。你們隨我一起回去，招集并州城里的毛皮商人，有必要地話專門設(shè)場(chǎng)?！?/br>
    說到這里，轉(zhuǎn)身對(duì)一邊的鐘阿大道：“鐘大，附近的制革匠人多么？”

    鐘阿大看了看眾人，眼神里明顯帶著不信任，口中道：“鎮(zhèn)上還有兩家，與我一般，帶了幾個(gè)徒弟做生意。至于并州城里，小的可不清楚。至于四邊山里，多有獵戶會(huì)這門手藝，小的可說不明白?！?/br>
    杜中宵點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“好，你回去告訴鎮(zhèn)上其他幾家，官府最近用得著他們，不可遠(yuǎn)行，都在家里聽候吩咐。這門生意做起來，你們都有好處?！?/br>
    鐘阿大唱個(gè)諾，有些不情不愿，口中道：“不瞞官人，鎮(zhèn)上只有小的幾家制革，日子過得去。若是到官府應(yīng)役，耽誤了自家生意，一家老小口食哪里尋去？”

    杜中宵道：“你想些什么！我是給你們找生意，不是奪你們衣食?！?/br>
    鐘阿大心里只是不信，神情冷淡。

    杜中宵有些著惱，不過面上沒有表現(xiàn)出來。百姓被官府動(dòng)不動(dòng)征發(fā)勞役，實(shí)在怕了。雖然這次杜中宵給了鐘阿大報(bào)酬，誰(shuí)知道下次怎么樣。特別是杜中宵讓鐘阿大回去通知幾個(gè)匠人，要在家里聽命，一副要征發(fā)差役的樣子，鐘阿大從心里抵制。

    也懶得理會(huì)鐘阿大，杜中宵與馮原三人作別，回到了客棧自己房里。

    陶十七和十三郎兩人坐在門口，每人拿了一張熟制好的羊皮，這個(gè)說襖好，那個(gè)說裙好，爭(zhēng)論個(gè)不休。杜中宵坐在房里，閉目養(yǎng)神，把這幾日的事情理了一遍。

    并州及周邊的幾個(gè)州軍，向來是以土鹽為主，不知幾千年了。雖然南北都有鹽池，但由于河?xùn)|路北邊道路崎嶇，交通不便，土鹽不但沒有減少，還越來越興旺。永利監(jiān)的鹽不好賣，還是價(jià)錢高了。官府從鹽戶收六文錢一斤，賣三十六文，鄉(xiāng)村里煮鹽的又多，誰(shuí)會(huì)買這么貴的鹽？為了保證鹽利，官府便就行抑配政策，強(qiáng)行按戶口攤派。這么一來，官府的收入保證了，把生產(chǎn)和市場(chǎng)也破壞了。

    六文一斤的收購(gòu)價(jià)，鹽戶無利可圖，沒有生產(chǎn)積極性。官府又把他們專門列戶籍，逼著生產(chǎn)，最終形同差役。這樣生產(chǎn)出來的鹽，質(zhì)量怎么可能有保證？

    要想解決這一帶鹽的痼疾，整個(gè)生產(chǎn)和流通體系全部要變，不然只能一天一天潰爛下去。而要想變革鹽業(yè)體系，沒錢是萬萬不行的。馮原等人帶來的皮毛生意，便是一個(gè)突破口。cao作得好了，不但能從毛皮生意中收到豐厚的稅收，還能把土鹽的副產(chǎn)物利用起來，變相提高土鹽的價(jià)值。官府不再靠從鹽里直接撈錢，才能慢慢把土鹽的生產(chǎn)和流通體系理順。

    這是一個(gè)艱巨的任務(wù)，杜中宵微微嘆了口氣。所謂冰凍三尺，非一日之寒，現(xiàn)在很多弊端都是年深日久形成的，又被持續(xù)了八年的對(duì)黨項(xiàng)戰(zhàn)爭(zhēng)催化。要想解決，哪怕自己多了千年見識(shí)，也非常不容易。

    第二日，杜中宵與馮原三人一起，帶了制好的毛皮回了并州城。

    到了城里，杜中宵讓馮原三人在客棧住了下來，自己則帶了那張虎皮，到了州衙。

    公吏去稟報(bào)夏竦，杜中宵手拿皮，在花廳里靜靜等候。

    夏竦一進(jìn)花廳，就被杜中宵手中的虎皮吸引住了，不住地看。

    杜中宵站起身來行個(gè)禮，把虎皮遞上去：“卑職此次去永利監(jiān)，恰巧軸到了幾個(gè)毛皮商人，得這一張虎皮?？纯匆咽巧钋?，相公體寒畏冷，特來獻(xiàn)與相公。”

    夏竦并不推托，接了虎皮在手，不住撫摸，口中道：“好物。難得這毛皮完整，甚是難得！”

    把玩了一會(huì)，夏竦把虎皮交予身邊的公吏，對(duì)杜中宵道：“簽判此次去永利監(jiān)，可有什么辦法把積壓的鹽賣出去？并州駐扎兵馬不少，急需錢糧，此事拖延不得?！?/br>
    杜中宵拱手：“回相公，卑職想了個(gè)法子，特來向相公請(qǐng)教。”

    見夏竦靜靜地看著自己，杜中宵便把如何碰到馮原，如何從土鹽制芒硝，及熟制毛皮的事情詳細(xì)說了一遍。最后道：“卑職看了那制過的皮毛，極是精良。我聽那幾個(gè)皮毛商人講，這樣熟好的毛皮，在北地可換生皮數(shù)張。若果真如此，便是個(gè)大意。北地多養(yǎng)牛羊，喜穿羊皮衣物，卻缺少熟制毛皮的手藝。若是能在并州做起這產(chǎn)業(yè)來，每年可收不少稅。而有了這生意，從土鹽制硝便就有利可圖，永利監(jiān)積壓的幾十萬斤鹽就有了用處。制硝之后的精鹽，潔白如雪，沒有異味，也就好賣了。”

    夏竦沉默一會(huì)，消化了這消息，才道：“簽判，果然有這種好事？皮毛生意做得，我自明白，從土鹽里制硝，卻沒有聽說過。若不是你親自在那里看著，我如何肯信？”

    杜中宵道：“相公有所不知，土鹽是刮淋鹽土而成。制鹽時(shí)除了泥沙，先出來的便是堿和硝。只是官府只從鹽戶手里收鹽，堿和硝都扔掉了，甚是可惜。堿可以跟永城那里一樣，加油制皂，此物極有利可圖。至于硝，火硝可制火藥，芒硝則可以硝制皮毛，這些卑職都已經(jīng)試過。如果能把產(chǎn)業(yè)做成，鹽戶可以多賺錢，鹽價(jià)可以降下來，官民兩便，百姓得利，才是長(zhǎng)久之道?！?/br>
    夏竦聽了，極是有興趣：“簽判，你要在并州這里再建處公社么？永城公社，雖然有不少官員說什么漏了朝廷財(cái)源，卻方便地方，極是有用。”

    杜中宵搖了搖頭：“公社都說官民不分，爭(zhēng)議不多，還是不建得好。但是那些鋪?zhàn)?，可以依靠官府的?cái)力建起來。州比不得縣，收入可入軍資庫(kù)，也可入公使庫(kù)，便利得多了。”

    說到賺錢，夏竦來了興趣，讓杜中宵把想法說一說。

    杜中宵拱手：“官人，若說經(jīng)商賺錢，無非是進(jìn)、存、銷三步。官府比民戶強(qiáng)得的是進(jìn)和存，銷則無關(guān)緊要，自己銷也可，委托商戶銷也可。不管是鹽還是硝，還是毛皮等諸多土產(chǎn)，分散在百姓手里，以前是靠土產(chǎn)賦稅，或置場(chǎng)收買，效率不高。若是官府廣設(shè)鹽務(wù)，用錢收買，可不是商戶可比。進(jìn)和存這兩步，最重要的就是貨物要多，這就更不是普通商戶可比得了。”

    說到底，杜中宵的意思是在每縣設(shè)專門收購(gòu)?fù)廉a(chǎn)的鋪?zhàn)樱召?gòu)硝和皮毛之類的土產(chǎn)，有的可以如毛皮可以做成產(chǎn)業(yè)，有的則可以利用規(guī)模效應(yīng)由官府批發(fā)。如此一來，官府得了利益，同時(shí)也刺激地方百姓形成產(chǎn)業(yè)，搞活經(jīng)濟(jì)。通過直接獲得利潤(rùn)和收稅，官府可以得到大筆收入。

    夏竦聽得甚有興趣，問杜中宵：“如此做，聽著利處不少，不知可有弊端？”

    “弊端自然是有的，凡事過猶不及。如此做，當(dāng)著力于鼓勵(lì)百姓生產(chǎn)上，而不是以經(jīng)商為主。換句話說，官府做的生意，必然要讓百姓得利，不然就不做。否則地話，官吏難免為圖浮利，從商人手中奪取利潤(rùn)，飲鴆止渴，最終把產(chǎn)業(yè)做沒了。此間的度，最難把握?！?/br>
    杜中宵說的，其實(shí)就是這個(gè)時(shí)候已有苗頭，歷史上由王安石變法發(fā)揚(yáng)光大的市易務(wù)。不過市易務(wù)把精力放在了商業(yè)上，從生產(chǎn)、流通諸環(huán)節(jié)瘋狂地攫取利潤(rùn)，讓從業(yè)者都無利可圖，最終產(chǎn)業(yè)萎縮。杜中宵則主張把官府經(jīng)商限制在基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)上，為地方培育產(chǎn)業(yè)的形成，而后靠收稅增加官府收入。

    第10章 愛信不信

    城北壽寧坊，一處茶攤的棚子下，杜中宵看著坐在面前的五十余個(gè)皮毛商人，高聲道：“你們之中有多少人是從北地販運(yùn)皮毛？又有多少人做本地生意？多少人賣往中原？”

    話音一落，商人們便嘰嘰喳喳議論起來，也聽不清說什么。

    一邊的行會(huì)行首冷員外咳嗽一聲，對(duì)杜中宵拱手：“簽判，小的是皮毛行首，還是讓小的說吧?，F(xiàn)在并州城里做皮毛生意的，大多都是從北地進(jìn)貨，只有六七人做本地生意。這其中又大多是賣往中原東西兩京，做本地生意的不足十家。沒有辦法，鄉(xiāng)間養(yǎng)羊的多，他們產(chǎn)的皮毛自用，貨難賣出去?！?/br>
    杜中宵點(diǎn)了點(diǎn)頭，又問：“你們現(xiàn)在賣的皮毛，是生皮還是熟皮？”

    冷員外道：“還是生皮多。本城雖有鞣皮的匠人，只是人數(shù)不多，處理不了多少皮子。商人們從北地進(jìn)了毛皮來，哪里能在并州等著熟制？多是直接運(yùn)往中原了。”

    “這就是了?！倍胖邢潞攘艘豢诓?，“講實(shí)話，這樣的生意沒大賺頭。據(jù)我所知，一張熟皮與數(shù)張生皮等價(jià)，鞣制皮子可比販賣皮子賺得多?！?/br>
    冷員外搖了搖頭：“話雖是如此說，可到匠人那里生皮制熟，他們收價(jià)不菲，我們販皮子的并沒有大賺頭，不如直接販生皮。再者說了，并州城里匠人又少，芒硝又貴，價(jià)錢降不下來?！?/br>