走不多遠(yuǎn)，便看見前面的空地上，搭了幾個(gè)棚了，有人在那里賣吃食。

    樊城的商場里有飲食區(qū)，有少量棚子，大多數(shù)都是店鋪。商場收他們的租金，同時(shí)打掃垃圾，管理衛(wèi)生。這里則完全沒有服務(wù)，也沒有管理，只是劃個(gè)地方出來，交了錢就可以在這里做生意。

    杜中宵道：“正好餓了，我們過去買碗湯吃?！?/br>
    十三郎道：“提舉，這個(gè)地方看著恁地腌臜，如何吃得下去？不如我們到外面，尋間食店，買些來吃好了。這里沒個(gè)人照看，誰知那邊下到鍋里的是什么東西？”

    杜中宵道：“無妨，我們過去看看。若委實(shí)不能吃，再出去吃不遲?！?/br>
    一邊說著，一邊到了棚子前面。

    第一家是賣各種河鮮的，附近最多，價(jià)錢便宜，兩口鍋放在灶上，都是旺火來炒。這種做法還是杜中宵推行開來，因產(chǎn)簡單易行，出現(xiàn)了很多這樣做的小吃攤。

    看灶的旁邊擺了幾個(gè)大木桶，里面的魚蝦都鮮活，指了之后老板在一邊加工，倒是新鮮。

    杜中宵正要點(diǎn)條魚吃，十三郎道：“提舉，你看那邊他們用的鍋，一家做完了，刷也不刷，便就做下一家的，看著如何有胃口？我們已經(jīng)買了蝦，晚上回去吃蝦好了?！?/br>
    杜中宵笑笑，繞過這一家，到了下一個(gè)棚子。

    這里賣的是大鍋羊rou湯，鍋里的湯香味四溢，案上堆著煮好了的羊rou，細(xì)細(xì)切作薄片。另一邊則是切好的香菜和蔥花，翠綠可愛。旁邊有面餅，可以泡到里面吃。

    杜中宵道：“這里的湯看著干凈，用具也都清潔，便喝碗rou湯吧。填填肚子，傍晚回去?！?/br>
    十三郎看著確實(shí)干凈，點(diǎn)頭道：“喝湯好。來兩碗rou湯，能頂一天了。”

    幾人找了一張桌子坐下，杜中宵和十三郎坐一桌，其他人坐了一桌。

    小廝過來，杜中宵道：“我們一人來一碗rou湯，多加些rou。他們每人幾個(gè)餅，我就不要了?！?/br>
    小廝道：“客官，我們這里只喝湯，是五文錢一碗。若是加rou，有加十文錢的，十五文錢的，還有二十、三十文錢的。越貴rou越多，加rou的湯可以隨便添，而且面餅免費(fèi)吃?！?/br>
    杜中宵道：“好，那便每人來一碗三十文的。既然出來，何必小氣！”

    一聽要最貴的，小廝答應(yīng)一聲，高高興興飛快地去了。

    不一刻湯上來，杜中宵一看，好大一個(gè)海碗，里面大半碗熟rou，著實(shí)實(shí)惠。上面浮著一層翠綠的蔥花和香菜，看著極是清爽。

    拿起筷子，杜中宵吃了幾塊rou，贊道：“好，好，這湯清香，rou煮得綿軟，著實(shí)不錯(cuò)?！?/br>
    十三郎連夾幾大塊rou，嘴里嚼著點(diǎn)頭：“官人說的是，這里好湯，好rou！”

    話音剛落，就聽旁邊一個(gè)清脆的聲音道：“阿爹，你看那些人吃rou！”

    杜中宵順著聲音看過去，只見一對二十多歲的年輕夫妻在喝湯，旁邊坐著一個(gè)五六歲的孩子，眼巴巴地看著自己幾人。那孩子目光清澈，看見自己看他，不好意思地低下頭去。

    杜中宵心情不錯(cuò)，叫過小廝來道：“那邊一家人，送一碗三十文錢的湯過去，算我請的。對了，有了這一碗湯，他們再喝湯吃餅就免錢了吧？”

    小廝看看那一家人，看起來并不能吃多少，點(diǎn)頭道：“官人說的是?！?/br>
    端了湯過去，男子大吃一驚，忙問小廝怎么回事。聽說是杜中宵請的，忙拉著孩子過來道謝。

    杜中宵道：“不值得什么。若是不夠，可隨便加湯吃餅，有了rou就不要錢了，一直吃飽。對了，你們一家是附近人嗎？到這里來逛商場？”

    那男子道：“回官人，小的是河南府偃師縣人，因家境艱難，到荊湖南路投親去。我一個(gè)親戚在鼎州居住，聽說那里水土豐美，正缺人手，帶了老小去投奔他。”

    杜中宵點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    那一家千恩萬謝，回去吃rou喝湯。兩口把rou挑出來，盡著小孩吃，自己拿了兩個(gè)面餅泡著。

    隨著火車通到了江陵府，很多在中原不得意的人，紛紛南下。京西路的營田務(wù)人員已經(jīng)很多，現(xiàn)在不隨便招人，大多都進(jìn)入了荊湖路。這一條鐵路，開啟了兩湖開發(fā)的熱潮。

    隨著人口涌入，移民難免與當(dāng)?shù)卦械男U族發(fā)生沖突，惹起一些小型的亂子。荊湖路多年對付蠻族叛亂，了鐵路物資的支援，應(yīng)對起來游刃手余。

    這就跟后世的美國西部大開發(fā)類似，在土地的吸引下，紛紛進(jìn)入未開發(fā)地區(qū)。生產(chǎn)習(xí)俗與文化的差別，自然會(huì)引起土著的反彈。不過宋朝是以招安為主，美國人則是進(jìn)行種族滅絕。

    這些開發(fā)出來的土地可不是殖民地，而是擴(kuò)大的領(lǐng)土，與原有的領(lǐng)土是聯(lián)在一起的。不管是宋朝開發(fā)荊湖，還是美國開發(fā)西部，都是有效領(lǐng)土擴(kuò)張的過程，與殖民地是完全不同的。

    經(jīng)過開發(fā)，這里會(huì)成為國家的一部分，融入到國家當(dāng)中。其商業(yè)是全國市場的一部分，而不是原料提供地和商口傾銷地。這種擴(kuò)張出來的領(lǐng)土，才會(huì)成為國家的一部分。與此相反，殖民地由于最根本的開發(fā)目的，哪怕人口與主體民族相同，最終也會(huì)獨(dú)立出去。

    第195章 畢升后人

    吃飽喝足，杜中宵站起身，拍拍手道：“走，我們?nèi)タ纯催@邊的商場。聽說他們開子之后，生意十分興旺，頗有些搶樊城商場風(fēng)頭的意思，定有過人之處?！?/br>
    十三郎去交過了錢，與幾個(gè)隨從一起，隨在杜中宵身后，向前邊走去。

    穿過了亂糟糟的小市場，就見到前邊人流涌動(dòng)，兩邊的攤位整潔，進(jìn)入正式的商場區(qū)域了。

    杜中宵信步走去，看這里跟樊城商場不同，每一個(gè)小攤都是獨(dú)立的。各自賣貨，不過不收錢，而是給一個(gè)木牌，讓人拿了木牌，到另一邊去交錢，回來之后拿另一塊木牌，兩牌相合，拿走貨物。

    看了幾攤生意，杜中宵對十三郎道：“你看這里買賣貨物，并不一手交錢一手拿貨，而是拿了木牌到另一個(gè)地方交錢。我且問你，為何要這樣做？”

    十三郎看了一會(huì)，又想了想，道：“依我想來，跟我們商場一樣，要到收賬的那里交錢，拿了回執(zhí)過來，才能拿走貨物。不過我們印的各種公據(jù)，他們改成木牌了。”

    杜中宵又問：“那為何各家的木牌都不相同，回來之后，還要兩塊木牌相合呢？”

    十三郎道：“誰知道這些人搞什么鬼？這處商場是一些大商人入股，以前的牙人開的。他們有一套自己的鬼名堂，專一坑人錢財(cái)，外人怎么會(huì)知曉？”

    杜中宵道：“其實(shí)沒什么鬼名堂，無非還是以前的一套。我猜，他們這里，每一家攤位的木牌都是不同的，作為記號(hào)。拿著木牌過去，會(huì)記下各家每日里賣的錢數(shù)，然后分賬。”

    十三郎還是不明白，問道：“為何這樣做？都是商場里賣貨，何必分得清楚？”

    杜中宵道：“因?yàn)樗麄冞@里賣貨的攤位，并不是商場的，而是交了錢在他們這里賣貨的生意人。賣出去的錢，攤主與商場按比例分成，所以要到那里去交錢。牙人做生意，看來還是按他們習(xí)慣的那一套老規(guī)矩，并不直接參與買賣，而是分生意人的錢而已?！?/br>
    十三郎恍然大悟：“原來如此！這些牙儈，原非良人，開商場也不正經(jīng)做生意！只是官人，人家賣貨物的為何要到他這里來做生意？自己設(shè)攤買賣不好嗎？如此做法，與唐時(shí)的坊市有何區(qū)別？”

    杜中宵道：“因?yàn)樽鲞@種生意，最重要的是人流。攤前經(jīng)過的人越多，生意就越好，賺的錢自然也就越多。商場里各種貨物齊全，而且聽人說，這里還有幾住勾欄瓦舍，每日里多少人來？你剛才說的與唐朝坊市相比極好，但只知其一，不知其二。唐朝的坊制，是分門別類，每種生意一坊，這里卻是天下百貨同處一地，想買什么就有什么，這便大不同了。這里不是坊市，而是把外面的草市聚到一處，同時(shí)結(jié)合了坊市和草市的優(yōu)點(diǎn)，最利于人買東西。兼且吃喝玩樂皆有，閑逛一逛也是好的。那些牙人是學(xué)了樊城商場的這個(gè)好處，再用他們以前做牙人的辦法，建了這處商場起來。”

    襄陽的商場，看起來與樊城的商場相似，其實(shí)有根本性的不同。樊城的商城是完善的商業(yè)組織，和下面的村社、工場、漁場、農(nóng)場配合，講究規(guī)模化生產(chǎn)，產(chǎn)供銷一條龍。不只是貨物齊全，而且質(zhì)量有保證，依靠口碑做長久生意。襄陽這里卻不同，他們就是提供一個(gè)場所，把各種生意聚集到一起，吸引大量人流來這里，然后出租攤位，收取手續(xù)費(fèi)。

    兩種不同的生意模式，各有優(yōu)劣，以后的競爭會(huì)非常不容易。

    這種市場杜中宵前世不知見過了多少，建起來成本低，來錢快。初期管理較嚴(yán)，來這里租攤位的也是實(shí)心做生意的，價(jià)格較低，能夠迅速紅火起來。只是這種形式天生有不利于管理的缺點(diǎn)，時(shí)間一長，內(nèi)外勾結(jié)，缺斤少兩、以次充好的商家，會(huì)慢慢把正經(jīng)做生意的人擠走，慢慢冷清下去。

    不過對于經(jīng)營的牙人來說，冷清了又有什么關(guān)系？到時(shí)把這里的商場轉(zhuǎn)手，他們別的地方選址另開一家就是了，那時(shí)錢早已經(jīng)賺足了。

    若是私人經(jīng)營，樊城的商場面對這種競爭，有諸多不利，一個(gè)不小心就可能會(huì)被擠垮。不過攀城的商場是常平司開的，那就不一樣了。官方手段，不必用那些上不了臺(tái)面的，只要加強(qiáng)監(jiān)管即可。

    一路走過去，全是這種小攤位，商場只是收錢。由商場收錢，是因?yàn)樗麄円殖桑皇鞘展潭ǖ臄偽蛔饨?。牙人們精明得很，如果收固定攤位租金，自己花了無數(shù)心力吸引人來，落不下好處。

    牙人是以前商業(yè)的掌控者，他們聯(lián)合起來，幾乎涵蓋了各種商品。這里貨物齊全，而且價(jià)格各種各樣的都有，既有極便宜的，也有極貴的，好與不好，值與不值，那就看各自眼光了。

    大致看完，已到午后，杜中宵道：“天色不早，我們且回去吧。這里我已經(jīng)看過了，接下來的幾個(gè)月，樊城徐主管那里，只怕日子不好過。無妨，我們別想辦法就是。”

    正要離開的時(shí)候，在靠近門口的一個(gè)攤位，偶一回頭，發(fā)現(xiàn)那里正在賣書。一個(gè)二十多歲的年輕人守在那里，面前攤子上擺了幾本書，旁邊一個(gè)招子，上面寫著：“活字印書，價(jià)低立取”。

    杜中宵一時(shí)好奇，自己沒記錯(cuò)的話，活字印刷應(yīng)該是這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)的，只是從來沒有聽過畢昇這個(gè)人的名字。而且歷史上因?yàn)榉N種原因，活字并沒有被大規(guī)模應(yīng)用，這里怎么會(huì)出現(xiàn)？

    走上前去，看那攤子上的書，都是最常見的蒙學(xué)教材之類的小冊子，甚是簡陋。攤主是個(gè)二十多歲的年輕人，看著有些木訥。

    隨手拿起一本小冊子翻了翻，杜中宵問道：“你這書怎么用活字印法？”

    年輕人道：“這是家祖?zhèn)飨聛淼氖炙?，用陶制成活字，便不需雕版，印起來極是便捷?！?/br>
    杜中宵點(diǎn)了點(diǎn)頭，又問道：“你是哪里人氏？什么名字？家里怎么就會(huì)這手藝？”

    那年輕人道：“小的畢文忠，蘄州蘄水縣人氏。家里祖?zhèn)鳛槿丝贪嬗?，家祖別出心裁，用泥制成字燒硬，可以代替雕版。最近兩年生意不好，聽說襄州這里繁華無比，到這里來碰碰運(yùn)氣。”

    杜中宵聽了，急忙問道：“你祖父什么名字？”

    畢文忠道：“家祖諱昇，兩月前不幸染病故去。”

    杜中宵點(diǎn)了點(diǎn)頭，心中暗暗可惜，沒想到畢昇已經(jīng)去世了。看他孫子已經(jīng)成年，想來年紀(jì)不小?；钭钟∷τ诤笫赖娜藖碚f，并沒有多么稀奇，知道了原理，還知道一些基本的化學(xué)知識(shí)，并不難復(fù)制出來。

    不過，出于對發(fā)明者的尊重，既然遇到了畢昇的后人，就應(yīng)該幫一幫，讓他發(fā)揮自己的長處。杜中宵并沒有制做活字，這么多年，沒有多少用到的地方。剛好可以把畢文忠請回去，把這技術(shù)推廣開來。

    活字印刷對于少量、大印刷的書籍來說，并不比雕版印刷方便多少。要想推廣，最好是從報(bào)紙和雜志這一類的要求時(shí)效性的印刷品開始?，F(xiàn)在的營田務(wù)，已經(jīng)有這個(gè)條件了。

    第196章 專賣店和儲(chǔ)蓄所

    樊城商場的衙門里，杜中宵在案后看著徐克寫的書狀。里面寫了這些日子襄陽商場開后樊城商場受到的沖擊，影響很明顯，日銷售額下降了幾近三成。后面，則是徐克的建議，主要是學(xué)習(xí)襄陽商場的經(jīng)營模式，對樊城商場進(jìn)行改革。一些本地生產(chǎn)，商場采購而不生產(chǎn)的貨物，跟襄陽商場一樣，讓外面的生意人到商場里來賣，商場收錢分成。

    杜中宵看完，對徐克道：“主管，做生意遇到了難處，要改自然是對的。但怎么改，卻要慎重?，F(xiàn)在漢水對面新開的商場，引起了我們這里的客人，錢賺得少了，這是事實(shí)。但幾個(gè)問題要搞清楚。一是他們引走了哪些客人？是因?yàn)樗麄兡抢锔?，客人才去那里買呢，還是因?yàn)槲覀冊跐h水北岸，襄陽城的百姓因那里更進(jìn)，才去哪里呢？再一個(gè)，新開的商場自然會(huì)吸引人，百姓圖個(gè)新鮮嗎。這樣的情形，只是一時(shí)還是會(huì)一直持續(xù)下去。先把這兩點(diǎn)弄清，再想怎么去改?！?/br>
    徐克想了想，道：“提舉，屬下認(rèn)為，最重要的是襄陽百姓貪圖那里近便。樊城本是市鎮(zhèn)，人口遠(yuǎn)不如襄陽縣城。雖然通了鐵路之后，新開的商鋪不少，人口聚集，還是比不上。而且現(xiàn)在襄陽縣也通了鐵路了，雖然只到江陵，因江陵是荊湖都會(huì)，卻不可小視。少的客人，應(yīng)該主要還是襄陽百姓圖近便?！?/br>
    杜中宵道：“不只如此。還要把這幾日賣的貨物種類條理清楚，跟前些日子對比，看看區(qū)別到底在哪里。賣的錢少了三成，來的客人可未必只少三成，是也不是？貨物有貴有賤，只算錢數(shù)，可看不出來的客人多少。我猜一猜，對與錯(cuò)沒有關(guān)系。買貴重貨物的大多是有錢人，買大宗貨物的大多是商人，他們不會(huì)因?yàn)橐纱浇眮碛X得麻煩，就去那新開的商場。平常百姓，來這里只是買些日用之物，貪圖便宜是有的，貪圖近便也是有的。襄陽的商場一開，城里的百姓到我們這里來的，應(yīng)該少了許多才是。只是他們買的貨物不多，花錢較少，單算錢數(shù)不容易看出來?！?/br>
    徐克連連點(diǎn)頭：“提舉說的是。這幾日看買的錢，只少了三成，人流卻少了許多?！?/br>
    杜中宵道：“主管，做生意，特別是衙門的生意，不能只算著自己賺多少錢。出了這種事情，第一要想的不是怎么多賣貨物，而是在商場里租了鋪面的，如那些飲食店，那些勾欄瓦舍里的人家，先把他們的租金降一降。來的人少了，最受影響的是他們。降了租金，先穩(wěn)住人家?！?/br>
    徐克拱手：“提舉說的是。屬下今日便就辦此事，跟他們商量，租金降多少合適?！?/br>
    杜中宵點(diǎn)了點(diǎn)頭：“如此做就對了。做了這件事，我們再來商量，為了應(yīng)對襄陽城商場的沖擊，該做哪些事情?！獙α?，前些日子讓你在商場辦會(huì)員，此事如何？”

    徐克道：“已經(jīng)辦了。不過辦了會(huì)員的，多是富人員外，百姓極少人辦。他們花錢不多，均認(rèn)為不知多少時(shí)日才能湊夠數(shù)額，不愿如此麻煩?！?/br>
    這是正常的，尋常百姓一個(gè)月會(huì)在商場里花幾個(gè)錢？買十貫以上的貨物，才能辦會(huì)員，可不就只有那些富人員外和商人嗎。而且百姓會(huì)覺得，定個(gè)十貫的數(shù)額，根本就不是為他們設(shè)的。商場現(xiàn)在并沒有打價(jià)格戰(zhàn)的必要，不須把會(huì)員弄成變相的減價(jià)。無非是以后競爭激烈了，分成高級(jí)會(huì)員、普通會(huì)員，這種套路都是后世完熟了的。

    杜中宵道：“辦了會(huì)員，有許多好處，商場里要額外為他們做許多事情，人人都辦，那就沒有什么意思了，現(xiàn)在如此就好?！?/br>
    說到這里，杜中宵站起身來，踱了一會(huì)步，又道：“依現(xiàn)在的情況，我想了想，商場里做這么兩件事，鞏固住目前規(guī)模，不必急于與襄陽商場爭搶客人。第一條，既然辦會(huì)員的多是有錢人，商場就要針對他們特意賣些貨物。單獨(dú)的店鋪，有固定的標(biāo)志，價(jià)格當(dāng)然也要貴，貨物一定要好。如襄州產(chǎn)漆器，唐朝貢品庫路真，現(xiàn)在已難見到?？稍L求高手藝人，在商場里單獨(dú)開鋪?zhàn)樱瑢Ｒ毁u此種漆器。記住，這種鋪?zhàn)右欢ㄓ刑貏e的名稱，特別的標(biāo)志，不許其他地方仿冒。”

    這其實(shí)就是專賣店。如今的現(xiàn)實(shí)就是商場最忠誠的客人就是富人，人數(shù)當(dāng)然是平常百姓多，但他們講究越便宜越好，越耐用越好，要的是性價(jià)比。這是常平司商場下屬最核心的優(yōu)勢，大宗貨物，性價(jià)比是其他地方比不了的，對面的襄陽商場也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能比。但性能有時(shí)候差距不明顯，特別是為了保證貨物的品質(zhì)均一，有額外的質(zhì)量管理成本，襄陽商場初期會(huì)有價(jià)格優(yōu)勢，對樊城商場形成沖擊。既然兩個(gè)商場已經(jīng)自然區(qū)分出了層次，樊城商場做專賣店的奢侈品生意也就順理成章。

    此時(shí)商標(biāo)是有的，特別是在大城市里，很多行業(yè)都有一些聲名遠(yuǎn)播的商品，有的店鋪就有特制的商標(biāo)。流傳后世的世界最古老的商標(biāo)，就是此時(shí)后來濟(jì)南府的劉家針鋪，商標(biāo)是拿藥杵的玉兔。那家只是商標(biāo)的銅版流傳了后世，其實(shí)沒有流傳下去的還有許多商標(biāo)。專利也是有的，主要是針對出版物，不經(jīng)主人同意翻刻書籍是非法的。

    襄州產(chǎn)漆器，唐時(shí)是貢品，聞名于天下。其最珍貴者為庫路真，名字大概是來源于鮮卑語，價(jià)格高昂，在北方游牧地區(qū)特別受歡迎，可為珍寶。入宋之后，襄州漆器依然是名品，不過庫路真這個(gè)名字用的越來越少，以至于有人認(rèn)為技藝失傳，見到一些好的漆器，說是真庫路真。其實(shí)技藝還在，只是庫路真這種明顯是來自于胡語的名字，在宋朝社會(huì)普遍排胡的大背景下，慢慢消失了而已。杜中宵用，就是為了表示傳統(tǒng)和高貴，什么意思不重要。用后世的話說，提高逼格。

    除了漆器，附近一些名品可照此辦理，在商場建些奢侈品的專賣店，把富人的錢賺來。

    “第二，隨著周圍幾州廣開商場，市面的上錢有些不夠用了。錢貴物輕，市面上的物價(jià)慢慢開始降低，我們商場的價(jià)格輕易不動(dòng)，確實(shí)會(huì)慢慢變貴。這個(gè)沒有辦法，商場的貨物不是隨便采購，下面有大量的村社場務(wù)，價(jià)格一動(dòng)，牽連太多。我在火山軍的時(shí)候，曾經(jīng)建過柜坊。就是讓商人把錢存在里面，給他們憑據(jù)，遠(yuǎn)途販運(yùn)，可以不必搬動(dòng)現(xiàn)錢。你這里商場可以學(xué)著此法，讓百姓存錢在商場，不要收他們的保管費(fèi)，隨時(shí)可以支取。市面上的物價(jià)變低，用這個(gè)法子，可以抵消一時(shí)的我們價(jià)錢不變的弊端?！?/br>
    杜中宵早就想建銀行了，只是一直沒有一個(gè)突破口?，F(xiàn)在京西路的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)即將建成，依托常平司的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，建銀行的時(shí)機(jī)已經(jīng)來臨。先從樊城商場這里開始，選建最簡單的儲(chǔ)蓄機(jī)構(gòu)。因?yàn)殄X缺，物價(jià)是逐漸變低的，只要商場不收存錢的保管費(fèi)，隨時(shí)支取，就相當(dāng)于付利息了。

    第197章 新式印刷術(shù)

    營田務(wù)衙門的偏廳里，杜中宵問畢文忠：“以前你是如何制活字的？”

    畢文忠恭聲道：“回官人，小民是從家祖那里學(xué)來的辦法，用膠泥制成字模，燒干成陶字?！?/br>
    杜中宵點(diǎn)了點(diǎn)頭，與自己歷史上學(xué)來的倒是有一致，又問道：“可曾試過制金字、銅字？”

    畢文忠搖了搖頭：“我們祖?zhèn)骺套?，可些工錢，只能裹腹，哪里能用那些貴重東西?！?/br>