越是野戰(zhàn)，對專業(yè)知識的要求越高?；饦尡?jīng)過簡單訓(xùn)練就可以上戰(zhàn)場，有靠譜的官官和骨干，戰(zhàn)斗力并不會相差太遠。但炮和騎兵，必須是專門人才，有專業(yè)知識，才能發(fā)揮最大作用。騎兵相對來說戰(zhàn)術(shù)和專業(yè)知識發(fā)展一兩千年，改變不大，相對來說不會讓人感到特別震撼。炮兵可就不同了，用得好的跟用得差的，戰(zhàn)斗力有云泥之別?；鹋跀?shù)量足，使用得當，cao作純熟，可以成為戰(zhàn)場上的決定性力量。

    有了火器，并不是所有人就知道怎么用了。不知道怎么用，推廣也就成了無源之水，無本之木?；鹋诮?jīng)過貝州城平王則一陣，得到了朝廷的認可，上下非常重視。這幾年朝廷在軍中推廣火器，主要就是各種火炮。中原的幾處戰(zhàn)略要地，沿邊的城寨，裝備了各種各樣的火炮。不過，杜中宵致力于統(tǒng)一規(guī)格，減少火炮型號，使生產(chǎn)簡單，保養(yǎng)簡單，cao作簡單，前線將士使用也簡單。朝廷卻致力于，發(fā)揮各種各樣的聰明才智，生產(chǎn)出數(shù)不清的型號，安在各種各樣的地方。致于火槍，人人覺得好用，但怎么布置在軍中一直都有爭議，到現(xiàn)在也沒有推廣。

    火槍有幾種使用方法，一是代替弓弩，當作火炮的一部分，進行遠程攻擊。再配合刀槍，如以前保護弓弩手一樣，便就形成了各種各樣的空心方陣。再一個就是直接代替刀槍，火槍合刀槍為一體。發(fā)射相當于長矛，刺刀相當于短槍，盡量減化，最后連防御也減掉。這就是營田廂軍當中，杜中宵的用法。

    第225章 新與舊

    參觀完了陣地，趙瑜口中連道：“了不得，了不得！若不是看過了火炮的威力，我還想不明白戰(zhàn)場為何會布置成這樣，也想不明白仗要如何打。今天一天看下來，才知道營田廂軍到底是如何作戰(zhàn)，有多大的威力。以前只是聽人說，你們這里全用火器，強于天下的廂軍，甚至也強于一些禁軍。現(xiàn)在才知道，禁軍中能勝過你們的，只怕也沒多少?！?/br>
    趙滋道：“我們cao練數(shù)年，費了無數(shù)心力，豈是尋?？杀?？此次廣南儂智高蠻亂，我們上下憋了一股氣，要去那里平滅亂賊，為朝廷立功。只是我們到底是廂軍，不知朝廷會怎樣想。”

    趙瑜道：“大軍在駐地演練是一回事，遠程開拔作戰(zhàn)又是一回事，朝廷自然會謹慎。如果真派多們到嶺南，這么多炮難運不說，每日需要的軍火也不是小數(shù)。而你們軍中一旦沒有了炮，與其他軍隊相比又強在哪里？朝廷必然斟酌。我看你們作戰(zhàn)，最有利的地方是西北，到西南去反而是大材小用?！?/br>
    趙滋連連搖頭：“自從黨項議和，西北哪里還有仗打？除非是到鎮(zhèn)戎軍的鐵路修通，朝廷出動大軍平滅黨項，我們才有用武之地?，F(xiàn)在有戰(zhàn)事的就是西南，不用大炮，用小炮也一樣打仗。營田廂軍除了火炮，騎兵和步兵也不可小視。軍中全用火槍，能攻善守，最利于野戰(zhàn)。”

    趙瑜點了點頭：“此話也有道理?？上魅瘴冶仨氹x開，乘車到河南府去，見諸州將領(lǐng)。如果有時間，真想在這里多看幾天，看看你們到底是如何演練的。現(xiàn)在除了柏亭監(jiān)產(chǎn)鐵，河?xùn)|路相州鐵監(jiān)也已經(jīng)做起來了，蘇知監(jiān)帶著人過去，大多東西都能產(chǎn)。如果火器堪用，禁軍跟營田廂軍這樣，全部換成槍炮也不是什么難事?，F(xiàn)在難就難在全軍不知到底該如何用槍用炮，已經(jīng)多年，禁軍還是野戰(zhàn)不怎么用炮，火槍更是只有少部分親兵攜帶。營田廂軍用得好了，其他地方可以學(xué)起來?！?/br>
    走在前面的劉幾聽見，低聲對杜中宵道：“提舉，如果今年我們真能南下平亂，打得好了，全軍看見火器堪用，那可就大大不同了?，F(xiàn)在只是廂軍，大多軍官都是權(quán)攝，軍心難穩(wěn)?！?/br>
    杜中宵道：“鈐轄，你認為我們營田廂軍有今日，最重要的是什么？”

    劉幾道：“提舉看得長遠，指揮得當，又能慧眼選拔人才，自該有如今成績?！?/br>
    杜中宵微微搖了搖頭：“這話對，也不對。我們營田廂軍有今天，其實最重要的，是早早就建立了各種學(xué)樣。軍中的技術(shù)，只要有心，都可以去學(xué)習(xí)。只要學(xué)出來，就知道仗該如何打，戰(zhàn)場上如何布置如何指揮。當然現(xiàn)在都是紙上談兵，看著犀利，到底如何總要打過才知道。不過，有一個壞處，就是從我們軍中出來的將領(lǐng)，已經(jīng)適應(yīng)了這個樣子打仗，換到別處，就難說了?！?/br>
    劉幾點頭：“提舉此話不錯。我們自在亳州時相識，如今已是十年，相知頗深。你少年進士，怎么就能夠理財？知道行軍打仗？其實無他，不管做什么事情都有條理。不會沒有關(guān)系，愿意去學(xué)，也愿意帶著別人一起學(xué)。我為官多年，后來入軍又數(shù)年，何曾見過你這般愿意開學(xué)樣，教人那些瑣碎學(xué)識的？一般的地方官，能開州學(xué)縣學(xué)已是善政。你可是不一樣，在地方時，鐵監(jiān)辦了各種各樣的學(xué)校，進去就可以學(xué)到受用一生的學(xué)識。鐵監(jiān)能夠有今日，與你當初辦的那些學(xué)校大有關(guān)系。建立廂軍，又是建學(xué)校，不管是什么學(xué)識，一起教，一起學(xué)，教學(xué)相長，數(shù)年之間有今日一支強軍?！?/br>
    說到這里，劉幾感嘆道：“在京西路數(shù)年，我看得明白，營田廂軍從無到有建起來，與天下其他的軍隊都不相同?；饦尰鹋谥皇潜硐螅鋵嵶钪匾?，軍中不管是兵員還是軍官，都知道自己要做什么，怎么去做。開始不知道沒關(guān)系，一點一點學(xué)，去動腦筋，總是能想出來，能夠?qū)W會。眾人拾柴火焰高，到了現(xiàn)在有了這支營田廂軍，還有設(shè)在軍中幾座學(xué)校，才是最有用的。有那幾個學(xué)校在，教材和條例到今日都已完善，有教頭不缺，重新練一支軍隊出來并不難?！?/br>
    杜中宵笑了笑：“授人以魚，不如授人以漁。我們沒有人傳授，只好大家一起用功，把幾門學(xué)問做起來。真實真正技撐我們軍隊的，是那幾座學(xué)校，不在于人，而在于條例和制度。這可比朝廷興武舉學(xué)幾本兵法用處大了，只是可惜看到的人不多。沒有一場大勝，營田廂軍難以正名，我們的軍制，也難以真正被重視?，F(xiàn)在朝廷看了，覺得新鮮，好似也很厲害，但只是霧中看花，難說個究竟。所以這幾年，營田務(wù)和常平司做得好，便由著我在這里折騰?，F(xiàn)在到時候了，這支廂軍已經(jīng)定型，更加重要的是，支持軍隊的那幾座學(xué)校都已完善，可以源源不斷地培養(yǎng)出人才來。沒有大勝，得不到朝廷承認，這些人才去做什么？”

    說到這里，杜中宵微嘆了口氣：“已經(jīng)費了數(shù)年心思，我們需要一場大仗，一場大勝。有了軍功這一切都能繼續(xù)，不然，沒有了向前的動力，終將慢慢沉寂。”

    到了現(xiàn)在，杜中宵渴望打仗，不只是為了自己立些軍功，未來有前途。京西路營田廂軍的發(fā)展，更加需要一場大勝仗。惟有勝利可以讓人閉嘴，可以消除雜音，才能把自己的想法推行開來。

    這一次演練的結(jié)果，不知能不能讓朝廷定下決心，讓自己帶兵到廣南平亂。

    回到帥帳，杜中宵安排了酒筵，為趙瑜送行。他來的主要目的，是觀看演練的基本情況，看一看營田廂軍的軍容。目的已經(jīng)達到，看到了火炮的威力算是意外之喜，格外高興。

    臨行的時候，朝廷讓趙瑜來看一看營田廂軍，把看到的據(jù)實上報，此是其一。再一個趙瑜是捉捕盜賊的京西路鈐轄，本路再出張海那樣的亂子，只要調(diào)集營田廂軍平亂即可，不會再鬧出大事。

    上來酒rou，杜中宵舉杯道：“鈐轄遠來辛苦，可惜只待這一二日，不得親近。且飲一杯?！?/br>
    眾人飲了酒，趙瑜道：“若是以前，提舉在山中演軍，我到河南府轉(zhuǎn)到這里自然不易。不過現(xiàn)在可是不同，有鐵路，有火車，一兩日即達，哪里有什么！提舉少年進士，不官十年，為朝廷著實做了不少天大的好事。以我所知，在并州的時候，在那里建了毛皮市場，到今當?shù)氐美?。前幾個月韓相公到京西路的時候，還在奏章里提起此事，每年不知多少北地毛皮到并州販賣?！?/br>
    杜中宵飲一杯酒，嘆口氣道：“說起并州，當年我在那里時的兩位帥臣，夏相公和鄭相公，都在這幾年離世，說起來讓人唏噓。當年不是他兩人賞識，我哪里有今日。鄭相公亡于河?xùn)|路任上，夏相公亡于京城，可恨我官職在身，最后也沒有見他們一面?！?/br>
    說到這里，杜中宵站起身來，把手中杯里的酒灑于地上。道：“世事無常，當日一別，竟無再見之期。我今日雖功未成，名未就，然未至而立之年，已為一路監(jiān)司。若無兩位相公當日栽培，又哪里能夠有今日？兩位相公若泉下有知，且飲此酒，等我離任，必到墓前祭奠！”

    趙瑜道：“是啊，提舉今日，少不得兩位相公提拔。隨夏相公到并州為簽判，而得重要，今日地方依然念相公和提舉當日恩德。鄭相公讓提舉知火山軍，建了唐龍鎮(zhèn)，成諸國貿(mào)易要地。雖然這幾年契丹和黨項爭戰(zhàn)不休，唐龍鎮(zhèn)卻依然不減當日繁華，那里的收入支撐著河?xùn)|路用度無缺。又在火山軍建了織羊毛的產(chǎn)業(yè)，這幾年越發(fā)興旺了。以前不管是契丹，還是周邊數(shù)州之民，能把羊賣到內(nèi)地，是不容易的事?，F(xiàn)在只要賣羊毛羊絨，一年得錢無數(shù)，不知多少人家受此好處?！?/br>
    火山軍的羊毛產(chǎn)業(yè)已經(jīng)做大了，不管是契丹還是黨項的百姓，都興起了養(yǎng)羊業(yè)，羊毛羊絨成了他們的重要經(jīng)濟來源?，F(xiàn)在禁軍中用的羊毛制品，大量來自那里，就連京城的都作院都受到影響。

    杜中宵離開那里已經(jīng)五六年，印象已經(jīng)模糊。不過陳勤還留在那里，養(yǎng)馬出色，官也升上去了，成了河?xùn)|路管理馬場的重要官員。現(xiàn)在河?xùn)|馬，已經(jīng)成了禁軍馬匹的重要來源，還要超過西北市馬。

    襄州偏南，氣候似煙雨江南。而火山軍在邊塞，完全是不同的風(fēng)光。提起當年的日子，杜中宵想起從前，不由有些出神。那個時候，自己也曾雄心萬丈過。

    代馬依風(fēng)，狐死首丘，人總是不能忘了自己出生的土地。杜中宵正當壯年，更想做一匹馳騁沙場的代馬，縱模于邊關(guān)。在內(nèi)地做到一路提舉，地方政治該見的都見過了，開始懷念起邊關(guān)的日子。

    第226章 進退兩難

    在鐵監(jiān)的演練，營田廂軍基本定型，開始成為一支真正的軍隊。以前雖然是按軍隊訓(xùn)練，并且分成了各個層級，但到底是只有概念，而無實際。經(jīng)過此次全軍演練，很多以前學(xué)的東西，真正用到了實際當中，各級軍官才真正理解以前學(xué)的東西的意義。各部回到駐地之后，再次進行整訓(xùn)。

    以唐州為中心，營田廂軍各部沿著鐵路線駐扎，李復(fù)圭整體負責，開始準備大戰(zhàn)的物資。廂軍隸屬于營田務(wù)，除了鎧甲和馬匹等重要物資需申明樞密院外，火藥、炮彈、子彈均自備。這些物資現(xiàn)在還引不起朝廷重視，除了焰硝禁榷，火藥不許買賣，其他都是正常商品。

    九月初，天氣漸漸涼了下來，儂智高圍廣州不下，繼續(xù)進攻周邊州縣，一時無敵，朝廷中派兵南下征剿的言論開始增多。廣南實在太過偏遠，朝中言和的聲音雖然微弱，還是有些。有言論稱，儂智高如果得邕、桂七州節(jié)度使即會歸降朝廷。樞密副使梁適直斥，如此豈不是放棄兩廣，言論遂絕。

    不久，以孫沔為荊湖南路、江南西路安撫使，正式做南下準備。

    不過對于哪些兵馬南下，朝中的官員爭論不休，皇帝一時猶豫不決。最終宰相寵籍進言，以狄青為主將，帶禁軍精銳南下。營田廂軍作為后備力量，南下配合。

    九月底，正式以狄青為荊湖北路宣撫使、提舉廣南經(jīng)制盜賊，以兩湖支持，大軍南下。幾乎與此同時，龍圖閣直學(xué)士、起居舍人李絢知隨州，兼管營田務(wù)。緊接著，內(nèi)侍內(nèi)園使、陵州團練使王全彬奉旨到隨州觀軍，營田廂軍集結(jié)，準備在狄青之后南下。

    十月初，狄青確定為南下主帥后，從陜西鄜延、環(huán)慶、涇原三路，選蕃落、廣銳軍，各五千人，作這狄青南下作戰(zhàn)的主力，同時補充京城禁軍。荊湖、兩廣地方兵馬，俱聽狄青節(jié)制。

    就在杜中宵以為自己將帶兵出征的時候，楊畋被任命為廣南東西路體量安撫使兼經(jīng)制盜賊，確定由他帶兵南下。狄青所部為主力，兼管荊湖，至桂州剿儂智高所部。楊畋為副，帶營田廂軍由韶州入嶺南之后，收復(fù)廣南東路州縣，沿郁江追剿。

    一時營田廂軍人心浮動，不知成軍南下，到底是誰是主帥。數(shù)年以來，營田廂軍由杜中宵一用建立起來，大家早已習(xí)慣。真正的打仗的時候，特別是第一戰(zhàn)，如果杜中宵不隨行，所有人心中都沒底。

    杜中宵也有些意興闌珊，一時有些不知所措。這一日，正在衙門閑坐，吏人來報，新知隨州李絢和觀軍使石全彬到來，正等在門外。

    把兩人迎進衙門，分賓主落座，杜中宵道：“隨州本是偏遠小州，不想能得龍圖為知州，龍圖莫嫌此地偏遠。這數(shù)年來，此地日新月異，已非從前可比?！?/br>
    李絢拱手：“我京城時，也常買從這里運過去的物事，哪里是什么偏僻地方。營田務(wù)在這里，朝廷和京西路多所仰仗，不好搬遷，是以命我知隨州。提舉，你到京西路數(shù)年，營田務(wù)不只是安排了近二十萬拉纖廂軍，還做得好生興旺，誰不夸贊！現(xiàn)營田、常平兩司事務(wù)繁忙，由提舉一人兼任，忙不過來了?！?/br>
    杜中宵稱是，一時不知道該說什么。營田務(wù)是自己一手發(fā)展起來，現(xiàn)在徹底交出去，如果只是提舉常平，豈不是等同于降官了嗎？升官提拔，卻一點消息都沒有。

    向坐在一邊的石全彬道：“團練，依朝廷意思，營田廂軍由楊鈐轄為主將。他帶部駐襄州，并不在這里。若是有意，我派人讓他到這里見團練?！?/br>
    石全彬道：“提舉誤會，我和李知州坐車到襄州，已在那里見過楊鈐轄了。此次來營田務(wù)，特意奉命來見提舉。營田廂軍是提舉一手打造，觀軍豈能離了提舉？”

    杜中宵道：“既如此，左右這幾日無大事，我?guī)F練四處看看。營田務(wù)廂軍各部駐各州，但炮兵和騎兵的主力一直在這附近。此處有鐵路通襄陽，也離樊城不遠，若有緊急可以沿鐵路集結(jié)?！?/br>
    石全彬道：“鐵路著實是好物！有了火車坐，多少大軍都可以快速部署，數(shù)日之間，一兩萬兵馬就能從陜西到中原來。狄太尉南下，帶的陜西兵馬不少，十幾日的時間，已經(jīng)到京城了?！?/br>
    幾人聊了一會閑話，說了當前局勢，杜中宵道：“前幾日張主事到鄧州去了，蘇營判到唐州，幾位官員不在。一會我擺個筵席，為兩位接風(fēng)洗塵?！?/br>
    李絢道：“我離京的時候，政事堂有意把營田務(wù)拆成幾部，由幾大州知州兼管。張昷之這幾年做事勤勉，復(fù)天章閣待制，改任知鄧州，管唐、鄧兩州營田。我知隨州，兼管襄州、隨州兩州營田。過幾日就有旨意下來，提舉自然知曉。說到底，營田務(wù)當日安置拉纖廂軍，到今日一切皆好，沒必要單設(shè)衙門了?！?/br>
    杜中宵一時無言，默默點了點頭，沒有說話。李絢說得不錯，營田務(wù)已經(jīng)完成歷史使命，沒有必要存在了。不過因為家底太雄厚，沒有直接劃到地方，而是分成幾塊，由幾位知州兼管。李絢知隨州，而沒有去知襄州，是因為營田務(wù)衙門在這里，隨州是營田務(wù)的大本營。營田務(wù)最值錢的，一些做大了工商業(yè)的會社，都在隨州。成套的體例和制度，同樣在這里。

    李絢又道：“不只是營田務(wù)，提舉這幾年在京西路，還做大了常平司。政事堂已定，正式在京西路分司，南北各設(shè)一官一衙，分掌本路常平事務(wù)。提舉自然是主管京西路常平司，衙門定在襄州。鹽鐵判官石揚休為同提舉京西路常平，設(shè)衙門于河南府。此事朝廷已定，旨意還沒有下來，宰相特意讓我先知會提舉一聲。京西路常平司，現(xiàn)在可是三司的錢袋子啊?！?/br>
    杜中宵默默點了點頭，很想問一句，自己的營田務(wù)沒了，常平司這么大的變動，手中權(quán)力分出去了很多，那自己呢？朝廷準備怎么安置？總不能就這樣，那不相當于削自己的官嗎？做錯了什么？

    石全彬笑了笑，對臉色不怎么好看的杜中宵道：“提舉，這幾年你編練營田廂軍，甚有成效。官家有意讓你帶營田廂軍南下，只是一直委決不下。京西路數(shù)年，提舉政績有目共睹，必得重用。只是營田務(wù)和常平司不安排妥當，朝廷可不敢下決心，讓你帶兵離開。帶兵之事政事堂堅決不許，除非這一兩個月里新任官員能把營田務(wù)和常平司的事情理清楚，不然提舉是不能離開的?！?/br>
    杜中宵道：“那如果一兩個月理不清楚，南方儂智高已平，又該如何？”

    李絢道：“此朝廷事，我就一無所知了。想來提舉到時必得重用，只是不南下而已。”

    杜中宵只覺得胸中悶得慌，卻又說不出來。營田務(wù)對京西路特別重要，常平司開了一個好頭，正是三司大力向其他路推廣時候。如果杜中宵放手，很多事都會亂，宰執(zhí)們堅決不許杜中宵帶兵?？蛇@關(guān)自己什么事？營田廂軍南下平亂早有苗頭，不早做安排，事到監(jiān)頭這樣做，讓自己怎么辦？

    第227章 一天一杯果汁

    送別了李絢，杜中宵對石全彬道：“團練，廂軍各部在周圍分散駐扎，主要是炮兵和騎兵，先看哪一部？若是有意，我喚他們的主官來，團練有事可問他們?！?/br>
    石全彬道：“先去看炮兵，官家對此最為留意。離京的時候，官家一再叮囑，提舉手下的炮兵最是厲害，無人可擋，遠非禁軍用炮可比。讓我看一看，這樣的炮兵到底是如何練出來的，有何特異之處?！?/br>
    杜中宵道：“其實炮兵也無特意之處，本就是要那樣用，只是我們花了力氣，選出了合適的人做這件事，幾年時間一起學(xué)著會了而已。其實騎兵也不比炮兵差，只是炮兵會的東西更加復(fù)雜，人也能選，自然比騎兵錢糧官位更加優(yōu)厚。”

    石全彬道：“此是官家吩咐，自該特別留意?？催^了炮兵，再看騎兵不遲。對了，聽說營田廂軍中辦了不少學(xué)校，如鐵監(jiān)都屬下人員一般，什么都能在學(xué)校教會。我們也要看一看?！?/br>
    杜中宵自然答應(yīng)。吩咐了隨從，去叫姚守信來，一起陪伴石全彬。

    石全彬是陵州團練使，職與杜中宵的直史館相差不多，兩人并無官位高卑的拘束。按照此時以文換武的規(guī)矩，學(xué)士換節(jié)度使，待制換觀察使，杜中宵的直史館換成武職，大約也是團練使了。差遣是決定官員要做的事情，官位決定俸祿待遇，職則代表地位。沒有明確的上下級之分，官員一般以職定尊卑，不帶職的庶官，本官才會顯得重要。

    不大一會，姚守信帶了助手張琳前來，隨在杜中宵身邊，陪伴石全彬。

    看看天色不早，杜中宵道：“團練既然來觀軍，今日便就不安排午飯了，我們到那邊軍營，隨著將士們用飯，如何？也看一看，軍中日常到底如何?！?/br>
    石全彬道：“如此最好！此次我奉命前，正是要看這些微細之處。”

    幾人到了最近的炮兵駐地營房，姚守信吩咐，此處的統(tǒng)兵譚晨急急迎了出來。行禮畢，帶著幾人去營房中用飯的地方。營田廂軍與一般軍隊不同，營中不許允許自己生火做飯，是統(tǒng)一用餐。而且除了一定級別的軍官，不許士卒家屬從軍，沒有一般軍營的日常生活區(qū)域。

    在其他軍營，除了集中居住，有校場等設(shè)施，軍中與外面的生活并沒有多大差別。一樣有各自的生活區(qū)，甚至還有商業(yè)區(qū)，軍紀特別松馳的，營中連勾欄瓦舍和女妓都有。

    看著整整齊齊的營房，石全彬連連點頭：“這里布置整齊，軍容肅然，確非他軍可比?！?/br>
    到了吃飯的地方，杜中宵道：“營田廂軍與其他不同，將領(lǐng)也不許在軍中私自飲宴，吃飯只能在特定的地方，我們稱之為食堂。身份地位不同，待遇不同，不過不單獨設(shè)置?！?/br>
    一邊說著，一邊帶石全彬進入食堂。

    營田廂軍與地方不同，正式是一日三餐，午餐也是正餐。此時正是用餐的時候，許多軍官士卒進入食堂，取了餐具坐著用餐。一人的餐具是兩碗兩盤，加上筷子和湯勺，俱都是搪瓷制品。

    軍官用餐的地方并未與士卒隔開，只是有特定的區(qū)域，有分開的取飯菜的地方。進了食堂，杜中宵帶著石全彬取了餐具，對他道：“我們軍中吃的豐盛一些，炮兵和騎兵比步兵更好。普通士卒和效用，都是米飯和饅頭任取，吃飽為止。菜一葷一素，所有有兩個盤子。兩個碗，一個碗盛飯，一個碗盛湯，都是自取。使臣和各級軍官，吃得要好一些，菜色不同。最高就是三飯一湯，有葷有素?！?/br>
    石全彬道：“若是如此，將領(lǐng)們吃的比其他軍中差，效用士卒則好得多了。”

    杜中宵道：“仗是他們?nèi)ゴ?，每日里不知花多少力氣，吃得好一些理所?yīng)當。還有一條，我們軍中用油多，所以吃的米少，但好處全在肚里。”

    一般軍隊士卒每日二升米，營田務(wù)遠少于此數(shù)，原因就是吃的菜用的油多。對于重體力者，飯菜中有油沒油，對于飯量有直接的影響。油水多，飯自然就吃得少。而沒有油水，人的飯量翻倍也不稀奇。

    軍中都是尋常rou菜，這些才花幾個錢？只要沒有管軍需的低級軍官克扣，軍官士卒能足額吃到嘴里去，營養(yǎng)是足夠的。營田務(wù)自己有菜地，自己有養(yǎng)殖場，這些花費不多。軍需的大頭，其實是火藥、炮彈和子彈及其他軍用設(shè)備這些后勤物資，這是跟其他軍隊不同的地方。

    飯和湯由隨從去打，幾人拿著餐具，各自去選自己喜歡的菜。軍官待遇高，這里沒有打菜的人，只有一邊收拾整理的士卒，喜歡吃什么就自己打什么。

    石全彬看了看桌上的菜，有rou有魚，還有幾樣清爽的青菜，種類豐盛。都是大鍋炒出來，自然沒有外面賣的精致，不過對于日常食用來說也足夠了。

    撿了份煮羊rou，一份rou炒百合，石全彬又打了一個素菜。突然想起什么，對身邊的杜中宵道：“提舉，怎么你們這里魚也算葷菜么？若是如此，可難保飯菜被克扣?！?/br>
    杜中宵道：“團練說得不錯，我們軍中魚也算葷菜。不過與rou分開，一月有固定數(shù)量?！?/br>
    石全彬點了點頭，沒再說什么。此時的魚一般都算作素菜，哪怕信佛的居士，戒葷也是不戒魚鱉蝦蟹的。而且除了一些名貴品種，魚蝦與rou相比價錢極低，基本與蔬菜等同。營田廂軍把魚算作葷菜，如果沒有特殊的措施，軍需官必然會多買魚蝦，充抵葷菜數(shù)目，克扣軍餉。

    杜中宵習(xí)慣性覺得，把魚蝦算作素菜實在是太過滑稽，還是算在了葷菜里。雖然價錢有別，營養(yǎng)卻在那里，魚蝦與rou的營養(yǎng)成分相近，而與青菜相差太多。

    打過了菜，到了一邊單獨的桌子，幾人坐了。隨從打了飯和湯，放在桌上。

    石全彬道聲得罪，正要嘗一嘗這里飯菜的味道，幾個隨從又在每人面前放了個杯子，里面是黃色的湯汁。看著有些眼熟，石全彬一時沒想起是什么，問杜中宵：“提舉，這是何物？”

    杜中宵道：“團練，這是果汁。營田廂軍軍餉充足，一般的步兵，每日都有個水果，不拘是梨子和柑桔什么，總得有那么多分量。炮兵好一些，就喝果汁了?，F(xiàn)在正是柑桔上市的時候，喝的橙汁?！?/br>
    石全彬聽了，不由瞪大眼睛：“啊呀，沒想到炮兵如此金貴，日常有果汁喝！我看著眼熟，一時竟沒有想起來。最近兩年，京城也流行此事，不過只有大的酒樓，才會給客人喝。哪怕是宮里，此物也不是日日都有。卻沒想到炮兵里，竟然只是日常?！?/br>
    果汁機是鐵監(jiān)前年的產(chǎn)品，得了杜中宵的啟發(fā)。非常簡陋，只是把水果榨出汁來，不過這個年代就非常難得了。

    第228章 奇怪的軍隊

    出了食堂，陽光照在身上有些慵懶。石全彬看著靜悄悄的軍營，對杜中宵道：“我在軍中多年，除了沿邊臨戰(zhàn)之軍，極少有這樣安靜的。日常的軍營，總是熱鬧得很。”