簡(jiǎn)娘子鼓起勇氣，打斷盧婆子的話。她一手拉著黃娘子，一手拉著盧婆子：“其實(shí)，我來(lái)村里是有件事要公布。”

    ……

    眼看夜幕降臨，簡(jiǎn)娘子也沒(méi)有回到家里，簡(jiǎn)雨晴覺得簡(jiǎn)娘子大約會(huì)住在河頭村。

    正當(dāng)她準(zhǔn)備去鎖門的時(shí)候，門外響起一陣急促的馬蹄和車輪聲。

    “成了，成了！”

    伴隨著歡喜的呼喊聲，簡(jiǎn)娘子推門而入。她眉梢眼間都帶著歡喜，伸手便把簡(jiǎn)雨晴擁入懷中：“我的兒！成了，成了！”

    還在屋里的簡(jiǎn)云起也探出身來(lái)，說(shuō)道：“阿娘，這么快……就成了？”

    這也太快了吧？

    前前后后也就半個(gè)下午的事。

    簡(jiǎn)娘子重重點(diǎn)頭：“成了！”

    趁著阿兄阿姐注意力不在她身上，簡(jiǎn)嵐立馬把書籍功課丟到一邊，還拿了塊巾子蓋在上頭，企圖以此瞞天過(guò)海。

    準(zhǔn)備就緒，她才站起身來(lái)。

    簡(jiǎn)嵐跟在簡(jiǎn)云起身后，好奇地看著三人。

    成了？什么成了？

    阿娘為何下午回村里去？

    小小的簡(jiǎn)嵐，大大的疑惑。

    簡(jiǎn)雨晴拉著明顯興奮過(guò)度的阿娘，哄著她進(jìn)了正屋以后又吩咐簡(jiǎn)嵐去把糕點(diǎn)盛出來(lái)。

    不多時(shí)，簡(jiǎn)嵐便端著糕點(diǎn)來(lái)了。

    擺在中間的是她下午買回來(lái)的胡麻糕——細(xì)膩的米粉和胡麻粉做出來(lái)的雙色點(diǎn)心，口感蓬松又柔軟。

    另外還擺著糯米棗糕和菉豆糕。

    簡(jiǎn)雨晴遞給簡(jiǎn)娘子一盞水：“阿娘，您墊墊肚子再慢慢說(shuō)?！?/br>
    簡(jiǎn)娘子眉開眼笑：“光是今日?qǐng)?bào)名的便有四五十號(hào)人，都是想學(xué)做餅子生意的?！?/br>
    “這還是咱們村里的。”

    “我想著先顧著村里人，壓根沒(méi)讓人往外傳！”

    四五十人??？

    簡(jiǎn)云起倒吸了口涼氣，驚了一跳。

    簡(jiǎn)嵐則震驚的是另一件事：“阿姐，咱們不做早食生意了嗎？”

    “現(xiàn)在還做著，后頭才不做?！?/br>
    “還有，阿娘?！焙?jiǎn)雨晴擺了擺手，“四五十人不行，第一批最多十人。”

    “啊……”簡(jiǎn)娘子的笑容瞬間凝固，“十個(gè)？那怎么夠？”

    “揚(yáng)州城雖然大，但也容不下這么多。直接放進(jìn)去四五十個(gè)做餅子的鋪?zhàn)?？只怕大家都要選好位置，到時(shí)候反倒把生意拉垮了，還要反過(guò)來(lái)埋怨咱們?！?/br>
    “怎么會(huì)……那我都應(yīng)著了?！?/br>
    簡(jiǎn)娘子燒得火熱的心蹭地涼了，面上也露出點(diǎn)驚慌來(lái)。

    簡(jiǎn)雨晴笑道：“阿娘不用擔(dān)心。”

    沒(méi)等簡(jiǎn)娘子說(shuō)話，她便說(shuō)出自己的打算：“他們還要來(lái)學(xué)餅子技術(shù)的，你回頭就說(shuō)得培訓(xùn)通過(guò)才成。”

    “咱們就選技術(shù)和態(tài)度最好的?！?/br>
    “這是頭一批人，咱們都得選最好的，不能掉了自家的招牌！”

    簡(jiǎn)家食攤目前已是揚(yáng)州城有名的攤子，這些鋪?zhàn)右膊荒艿袅俗约业哪樏娌攀恰?/br>
    畢竟這些攤子是從自家學(xué)的手藝，要是沒(méi)處理好指不定也會(huì)鬧到自家頭上。

    簡(jiǎn)雨晴這么一說(shuō)，簡(jiǎn)娘子也覺得有道理。她拍了下自己的腦門，有些懊惱：“說(shuō)的是，說(shuō)的是，都是我沒(méi)想清楚，要是仔細(xì)點(diǎn)就不會(huì)有這些麻煩了……”

    “阿娘也是頭回，疏忽是正常的?！焙?jiǎn)雨晴打斷簡(jiǎn)娘子的話，笑著安慰道。

    簡(jiǎn)娘子這才松了口氣。

    她拍了拍臉頰，忙催促著兒女們洗漱睡覺：“明日咱們都得早起呢?！?/br>
    天還黑漆漆的，簡(jiǎn)家人便起了身。

    不多時(shí)廚房里亮起了火燭，簡(jiǎn)家三人都擠在案板前。

    咣咣的切菜聲很快奏響。

    簡(jiǎn)云起的刀工日漸熟練，麻利地按著簡(jiǎn)雨晴的吩咐把雞rou切成大小均勻的rou塊，另外又準(zhǔn)備了香菇與蔥姜蒜等基礎(chǔ)調(diào)料。

    與此同時(shí)，簡(jiǎn)雨晴配好了腌料。

    她把雞rou倒入備好的腌料中，用雙手細(xì)細(xì)翻拌，盡量讓每一塊雞rou都與腌料充分融合。

    一盆兩盆三盆。

    趁著雞rou腌制的空擋，她還順帶熱了油鍋，炸了油渣。

    豬rou渣的芳香誰(shuí)能錯(cuò)過(guò)？

    簡(jiǎn)嵐揉著眼睛爬起來(lái)，扯著褲腳就跌跌撞撞往灶房跑。

    “小心！”

    “我要吃油渣……呼?！?/br>
    “誰(shuí)都沒(méi)睡醒就想著吃……”簡(jiǎn)雨晴哭笑不得地把她推出去，抹了抹手道：“待會(huì)給你煮碗油渣面?！?/br>
    豬油渣炸好，茄子香菇切好。

    等菘菜也切掉底部，并切片放入盆里以后簡(jiǎn)雨晴正式開始制作。

    起鍋熱油。

    簡(jiǎn)雨晴把雞塊一塊塊擺在油鍋里。

    每一塊雞rou都是雞皮朝下。

    與熱油接觸的瞬間，雞皮便發(fā)出意味著美味的滋滋聲響。

    隨之而來(lái)的，是雞rou的香味。

    簡(jiǎn)雨晴耐心的等待雞rou一面煎得焦黃，而后再換一面繼續(xù)煎制。

    隨著煎制，雞油漸漸溢出。

    待兩面都煎得金黃，簡(jiǎn)雨晴便用漏勺將雞塊盛出，而將雞油留在鍋內(nèi)。

    再來(lái)是蔥姜蒜爆香，然后放入香菇。香菇的汁水與雞油充分融合，兩種皆是鮮味的一員，不斷碰撞交織融合的香氣讓人止不住口水。

    簡(jiǎn)雨晴下入調(diào)料，加水燜煮。

    待香菇的香味被充分激發(fā)以后，她才放入煎好的雞rou，翻拌幾下讓汁水與雞rou更親密地融合。

    此時(shí)香味已經(jīng)變得醇厚無(wú)比。

    先前還在打瞌睡的簡(jiǎn)嵐雙眼睜得和銅鈴一下，流著口水盯著再次被蓋上的鍋?zhàn)樱骸鞍⒔?，阿娘……聞著好香哦?！?/br>
    那是必然的。

    待燉煮片刻，簡(jiǎn)雨晴再次掀開鍋蓋。

    頃刻間，香味炸彈在灶房?jī)?nèi)點(diǎn)燃。

    同樣是雞rou的香味，這回的香氣又與茶香雞完全不同。

    茶香雞的香是濃烈的，是強(qiáng)勁的。

    而眼前香菇燜雞的香是勾人的，像是拿了把小刷子在心頭搔癢癢，讓人試圖抗拒，卻又是無(wú)能為力。

    咕嚕，咕嚕。

    簡(jiǎn)嵐并簡(jiǎn)娘子幾個(gè)的肚子咕咕叫了起來(lái)。

    第四十三章

    最后，往上面灑把蔥花。

    色香味俱全的蘑菇燜雞便完成了。

    簡(jiǎn)嵐早就饞得流口水了，簡(jiǎn)娘子也繃不住表情，上前瞧了眼色澤油亮，汁水豐腴的香菇燜雞：“瞧瞧這汁水，拌在飯上定然好吃！”

    簡(jiǎn)嵐深以為然，連連點(diǎn)頭。

    她忘了先前的豬油渣，期待地看向簡(jiǎn)雨晴：“阿姐，咱們?cè)缟喜怀载i油渣面，吃這個(gè)吧？”

    “你這饞嘴的，這是要賣的菜?！?/br>
    簡(jiǎn)娘子下意識(shí)罵了簡(jiǎn)嵐一句，揮揮手將這饞嘴的丫頭從灶房里攆了出去。

    簡(jiǎn)嵐不服氣，還想繼續(xù)往里鉆。

    不過(guò)她抬腳剛走進(jìn)屋子，就聽到簡(jiǎn)雨晴向簡(jiǎn)娘子說(shuō)起教簡(jiǎn)嵐讀書的事。

    門口的簡(jiǎn)嵐，瞬間大驚失色。

    她哪里還敢起進(jìn)去的心思，躡手躡腳就往外跑。

    不過(guò)沒(méi)兩下就被簡(jiǎn)娘子揪住。

    這下好了，非但沒(méi)能吃上新做的菜，而且還得在旁背昨日讀過(guò)的書。

    伴著郎朗讀書聲，簡(jiǎn)雨晴先把第一鍋雞rou盛入飯甑溫著，而后她抹了抹案板，又與簡(jiǎn)云起換了個(gè)位置：“阿弟，你也來(lái)做回試試?！?/br>
    “我，我來(lái)！？”

    “放松些，只要按流程去做就行?！?/br>
    放輕松點(diǎn)？這是能放輕松的事嗎？