從攤煎餅開始當(dāng)廚神 第73節(jié)
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他們難道不經(jīng)意間得罪了誰? 簡(jiǎn)雨晴思來想去,愣是沒得出個(gè)答案。到最后她打了個(gè)哈欠,決定中止精神內(nèi)耗:“咱們問不出來,只能請(qǐng)食客們幫忙了。” 簡(jiǎn)娘子和簡(jiǎn)云起齊齊看向她。 簡(jiǎn)雨晴笑了笑:“咱們這幾天就不動(dòng)聲色,假裝沒辦法……然后等月底的最后一天掛牌子出去,表示那天是我們最后一次營(yíng)業(yè),從下月初停止?fàn)I業(yè)。” ?????? 簡(jiǎn)娘子和簡(jiǎn)云起睜大雙眼,齊齊咦了一聲。 “管他是市長(zhǎng)想為難咱們,又或是后頭有人想要為難咱們……咱們就逼得他們自己出來?!?/br> 市長(zhǎng)都支支吾吾不吭聲了,自己還給他面子做啥? 簡(jiǎn)雨晴冷酷無情,準(zhǔn)備掀了桌子。 簡(jiǎn)娘子聞言,又有點(diǎn)心虛了:“咱們這樣做……豈不是得罪了市長(zhǎng)?” “阿娘,得罪不得罪有啥要緊?” “咱們規(guī)規(guī)矩矩?cái)[攤子,按時(shí)繳納費(fèi)用的,他們能把咱們?cè)趺丛??再說頂多咱們換了地方擺攤開店。” “午食可以請(qǐng)顧客到學(xué)徒攤子上,又或是我們每日去府學(xué)門口待上一刻鐘——總不見得還不讓咱們?cè)陲嬜訑偵虾人?,在旁邊坐著吧??/br> 人厚起臉皮來,啥都不怕。 簡(jiǎn)雨晴心思轉(zhuǎn)動(dòng),笑瞇瞇道:“學(xué)子們訂了餐,咱們也可以送貨上門,請(qǐng)學(xué)子到門口來取貨?!?/br> “或許會(huì)有點(diǎn)影響,但也沒咱們預(yù)想的大,總歸是能度過的?!?/br> 簡(jiǎn)雨晴神態(tài)平靜,話語擲地有聲,強(qiáng)硬的態(tài)度也給了眾人莫大的信心。 他們是先去問了,沒辦法解決才這么辦的——自家是受害者! 簡(jiǎn)云起深以為然,率先附和。 簡(jiǎn)娘子想了想,也松了口:“就這么去做吧?!?/br> “阿娘這么快就同意了?” “這是什么話……”簡(jiǎn)娘子白了眼提問的簡(jiǎn)云起,“都欺負(fù)到咱們頭上了,咱們不硬氣點(diǎn)到時(shí)候都拿咱們當(dāng)饅頭捏呢。” 如今,簡(jiǎn)娘子也有了點(diǎn)底氣。 經(jīng)過一段時(shí)間的穩(wěn)固,學(xué)徒們的攤子都走上正軌,每日購置的面糊和醬料等物的數(shù)量也日漸增多,收入穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。 河頭村里,乃至周遭村鎮(zhèn),甚至揚(yáng)州城里都有不少人詢問想要知道簡(jiǎn)家啥時(shí)候再收學(xué)徒。 簡(jiǎn)娘子想想自家收入,瞬間心平氣和。他們目前就和有地出租的人家般,有了穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)氖杖?,稍稍跳脫點(diǎn)也沒啥事:“再不濟(jì)不開店都沒事,咱們培訓(xùn)學(xué)徒,推推新吃食,要我說也能做出番事來。” 全家一致通過,準(zhǔn)備執(zhí)行。 甚至簡(jiǎn)雨晴為了讓食客們的反應(yīng)更強(qiáng)烈點(diǎn),還悄咪咪的準(zhǔn)備了個(gè)驚喜。 比如做個(gè)新吃食,激發(fā)下情緒? 簡(jiǎn)雨晴思緒一轉(zhuǎn),腦海里冒出了位無人能抵抗的美食:炸雞。 嘿嘿。 第五十五章 次日,簡(jiǎn)家人照舊出攤。 角落一名青袍男子從出攤盯到眾人收攤為止,而后小跑到官署,垂首進(jìn)了一間屋子。 “去看了,情況怎么樣?” “簡(jiǎn)家食攤瞧著和平時(shí)無甚差別?!?/br> 先頭提問的赫然是市長(zhǎng)。 他放下手上的文書,抬眸看向青袍男子。他輕輕撫著長(zhǎng)須,緩緩重復(fù)了一遍:“你說簡(jiǎn)家食攤……今天正常營(yíng)業(yè)?” “是的。”青袍男子恭聲回答著市長(zhǎng)的問題,“從開始到最后,都沒提起過要更換地址的事?!?/br> 市長(zhǎng)動(dòng)作一頓:“……那就好。” 簡(jiǎn)家食攤安安靜靜的,沒鬧幺蛾子就好。 昨日簡(jiǎn)娘子和簡(jiǎn)小娘子輪番來了一趟,他還擔(dān)心今日簡(jiǎn)家食攤會(huì)鬧出點(diǎn)事,又或者再次登門造訪非要他給出個(gè)答案。 沒想到安安靜靜的。 這就好,也省得自己煩心。 市長(zhǎng)放寬了心,緊鎖的眉心也漸漸舒展開來。青袍男子用眼角余光偷偷瞅著他的神色,見市長(zhǎng)表情還好,悄聲問道:“市長(zhǎng),好端端的為啥要趕簡(jiǎn)家食攤走???” 多好的攤子,多攢人氣??? 要是簡(jiǎn)家食攤能做上一年半載,上交的稅錢都得是個(gè)天文數(shù)字。 到時(shí)候交到上頭,多給他們長(zhǎng)臉。 教他說,等這件事傳出去以后其他坊市市長(zhǎng)都得笑掉大牙,不但會(huì)在后面嘲笑他們,而且肯定會(huì)去拉攏簡(jiǎn)家食攤。 揚(yáng)州城里的競(jìng)爭(zhēng)很是激烈,他們所處的坊市往年都落在倒數(shù),現(xiàn)在好不容易起來了點(diǎn)…… 青袍男子越想越是不甘心,忍不住提起另一件事:“最近租攤子的,好些都是見咱們這門口人流量大才來租的……” “要是簡(jiǎn)家食攤搬走的話。” “……”青袍男子光是想想,沒忍住開始嘆氣:“咱們到時(shí)候肯定會(huì)挨罵,說不定,說不定還會(huì)被群毆呢。” “誰趕毆打官吏?” “您是不怕,還有我們幾個(gè)呢。”青袍男子郁悶得很。他們說是官署里的衙役,實(shí)際上與跑腿也差不多,連吏字都沒搭上。 青袍男子憂心忡忡:“市長(zhǎng)您要不要再想想?這事做出去真的……嗐?!?/br> “我怎么會(huì)不知道這些麻煩?!?/br> 市長(zhǎng)聽著青袍男子的話也是頭大無比,伸手摁了摁太陽xue。他端起一盞茶喝了口,忍不住抱怨道:“還不是府學(xué)里的人發(fā)了話,讓咱們趕走簡(jiǎn)家食攤?!?/br> “他們說趕,您就趕???” “我還能有什么辦法?!笔虚L(zhǎng)沒好氣道,“我還沒來得及說兩句話呢,直接扣了個(gè)大帽下來,說是簡(jiǎn)家食攤在外吵吵鬧鬧的,影響了學(xué)生們學(xué)習(xí)!” 府學(xué)府學(xué),當(dāng)然是以學(xué)子為重。 市長(zhǎng)雖然覺得這個(gè)理由實(shí)在離譜,但也拿對(duì)方?jīng)]辦法。他擺擺手,把這件事拋到腦后:“我聽說簡(jiǎn)家食攤和方長(zhǎng)史有些關(guān)系……要是他們有本事能尋到人幫忙,那是他們的本事?!?/br> “要是不行的話,我也沒辦法?!?/br> “你也別吵了,鬧?!笔虚L(zhǎng)從懷里掏出個(gè)荷包,丟了幾個(gè)銅板給青袍男子:“賞你的,拿去吃茶吧。” 青袍男子見著錢,總算多了笑臉。 那邊簡(jiǎn)家人忙完今日份的生意,又各自忙碌去了。 簡(jiǎn)云起去牙行尋張牙人,跟著去查看出租轉(zhuǎn)賣的商鋪。 簡(jiǎn)娘子帶著簡(jiǎn)嵐回村里一趟,準(zhǔn)備要用的食材同時(shí)也準(zhǔn)備開始招收第二批學(xué)徒。 而簡(jiǎn)雨晴則去了趟市場(chǎng),買了兩條鹿rou后又買了羊rou,還順帶掃了眼上回買熟羊rou的地方。 那地方,照舊人滿為患。 簡(jiǎn)雨晴收回目光,拎著鹿rou回了家。 兩條鹿rou里一條是鹿腱子,一條是鹿里脊。簡(jiǎn)雨晴先把準(zhǔn)備做鹵rou的鹿腱子取出,第一步就是去腥。 著實(shí)是買的時(shí)候,她就被鹿rou撲面而來的腥膻味嚇了一跳。 想來也是,目前的鹿rou都是獵戶打獵而來,自然沒有閹割說法。 簡(jiǎn)雨晴把鹿腱子和牛里脊放入盆內(nèi),兩者都要用鹽、米酒和清水浸泡一個(gè)時(shí)辰左右,徹底去除里面的血腥氣。 期間,簡(jiǎn)雨晴調(diào)配了各種醬汁。 等簡(jiǎn)娘子、簡(jiǎn)云起和簡(jiǎn)嵐回到家里,便看到灶臺(tái)上堆得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)钠科抗薰蕖?/br> 這么復(fù)雜的材料? 簡(jiǎn)云起走上前去翻看著瓶瓶罐罐,上面還貼了紙,寫明了醬料的名字。 只是簡(jiǎn)云起沒看名字也就算了,看到名字以后他更是一頭霧水:“排骨醬?燒烤醬?葡萄酒……哈?葡萄酒醬?” 簡(jiǎn)雨晴唔了聲,目光還專注地盯著面前的醬汁:“一口氣多做了點(diǎn),下回鹵rou做菜時(shí)也不會(huì)忙不過來?!?/br> 簡(jiǎn)云起下意識(shí)重復(fù)道:“鹵rou?” 他目光一轉(zhuǎn),見著放在酒水里浸泡去腥的鹿rou。 簡(jiǎn)嵐唯有聽到食物名稱時(shí)格外敏銳,她三步并兩步地蹦跳上前,踩著板凳往灶臺(tái)上看:“阿姐是要做鹵rou?就像是那天的牛rou——” 簡(jiǎn)娘子捂住簡(jiǎn)嵐的嘴:“噓?!?/br> 她敲了敲女兒的腦袋瓜,順手把她抱下板凳:“都和你說了,不準(zhǔn)再提起吃牛rou的事?!?/br> 雖說是方長(zhǎng)史送的,但也要小心。 尤其知道有人對(duì)自家虎視眈眈以后,簡(jiǎn)娘子更是謹(jǐn)慎了些,揪著簡(jiǎn)嵐交代了好幾回。 要她說,家里最大的漏洞就是嵐姐兒。 “哎呀,現(xiàn)在就咱們一家人?!?/br> 簡(jiǎn)嵐不服氣,只可惜人小腿短完全沒辦法抵抗兇狠的簡(jiǎn)娘子,而后被當(dāng)做小貓崽般拎出灶房,順帶進(jìn)行二次教育。 伴隨著母女倆的斗嘴聲,簡(jiǎn)雨晴先把羊后腿rou切成薄片,再用米酒醬汁鹽和胡椒腌制片刻。 緊接著她翻出一條豬五花,又把浸泡著的鹿里脊取出:“阿弟,你去把鐵板拿出來?!?/br> “好?!焙?jiǎn)云起干脆利落地應(yīng)了聲,轉(zhuǎn)身把爐子鐵板都搬了出來。 簡(jiǎn)娘子見到這場(chǎng)景,忙打住和簡(jiǎn)嵐的斗嘴:“雨晴,這是要做什么?” “做晚食,今兒個(gè)吃烤rou?!?/br> “烤rou???”簡(jiǎn)嵐面色大喜,樂得原地蹦跳了好幾下。