早知道還能這么干，他們?cè)缇妥屓藥兔?gòu)買(mǎi)了！

    龐大幾人匆匆趕至府學(xué)門(mén)口。

    他們見(jiàn)著落單的學(xué)子便如狼似虎地?fù)渖锨叭ィ@得學(xué)子們拔腿就跑。

    好家伙，那場(chǎng)景叫一個(gè)混亂不堪。

    到最后連府學(xué)里頭都覺(jué)得不對(duì)勁，使著數(shù)名雜役上前來(lái)阻止龐大等人的動(dòng)作。

    外頭吵吵鬧鬧半響，學(xué)子們才知道他們的打算。這些落單學(xué)子大多家境普通，手里窘迫，聽(tīng)得代購(gòu)吃食還有錢(qián)賺，各個(gè)眼前發(fā)亮，瞬間應(yīng)承下來(lái)。

    不就代購(gòu)個(gè)吃食嘛？簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單！

    次日，食堂里便接連不斷接到大單——蛋黃rou餛飩是六只一組，有學(xué)子直接要來(lái)上十份。

    負(fù)責(zé)記單子的簡(jiǎn)娘子：…………？

    她忍不住重復(fù)一遍：“十份生貨？這位郎君，吃不完是得放冰鑒的哦？這般的天氣放一日，怕是要壞了的?！?/br>
    第九十六章

    這還只是個(gè)開(kāi)始。

    簡(jiǎn)娘子拿著單子回到后廚，一邊把單子送到芳豆手上，一邊與簡(jiǎn)雨晴說(shuō)起這事：“……今日要生餛飩和燒麥的學(xué)子比前兩日又多了?！?/br>
    簡(jiǎn)雨晴笑道：“正常正常?！?/br>
    餛飩燒麥生打包的事還是前些天剛剛開(kāi)始實(shí)行的，追其緣由還是因著幾名家住在揚(yáng)州城外的學(xué)子。

    原本食堂菜色不好吃，這些學(xué)子素來(lái)是在家里用完早食再往揚(yáng)州城來(lái)。

    而如今他們?yōu)榱顺陨鲜程玫脑缡?，不得不提前出發(fā)，好幾次被堵在城門(mén)外，趕緊趕慢才能吃上早食，填飽肚子就趕緊去上課。

    路上餓得頭暈眼花，上課累得直打瞌睡，幾名學(xué)子對(duì)美味的食堂愛(ài)恨交雜。

    簡(jiǎn)雨晴聽(tīng)著幾人幽怨的話(huà)語(yǔ)后，當(dāng)即推出了打包生餛飩和燒麥的服務(wù)。

    比起其余吃食，這兩款吃食最適合打包。簡(jiǎn)雨晴只要使人提早調(diào)完內(nèi)餡和面劑子，等有人下單后再現(xiàn)包，連帶著湯底料子讓學(xué)子帶回去，當(dāng)日或者隔日燒煮食用即可。

    這項(xiàng)服務(wù)一經(jīng)推出便大受歡迎。

    頭天便足足賣(mài)了五十余份，往后每日都接連往上攀爬，最多一日賣(mài)了兩百余份。簡(jiǎn)雨晴想了想這兩日的記錄，隨即笑道：“大概是為家里人買(mǎi)的吧？”

    真的假的？

    簡(jiǎn)娘子瞅了眼單子，又看向簡(jiǎn)雨晴：“……最多的一人要了二十三份，還有個(gè)要了十六份，就是為家里人也多了點(diǎn)吧？”

    二十三份？十六份？

    簡(jiǎn)雨晴也忍不住驚了驚，努力為學(xué)子們找起理由：“您看要是您、我、阿弟和小嵐那不就起碼四份？我們家里還算人丁少的，有些與阿翁阿婆乃至叔伯姑娘一起住的，有些還有侄子侄女什么的……您算算是不是這個(gè)理？”

    之前便提到過(guò)：三十老明經(jīng)，五十少進(jìn)士。府學(xué)之中以十幾二十余歲的學(xué)子居多，也有三四十歲的，成親生子的更是不在少數(shù)。

    帶回去吧，給新婦孩子嘗嘗。

    給自家爹娘帶了，岳父岳母那是不是也得來(lái)一份？妻弟子侄是不是得來(lái)上點(diǎn)？

    這么一算，二十余份也正常。

    簡(jiǎn)娘子想著也覺(jué)得有些道理，再說(shuō)生意好也是好事。她把這事拋到腦后，使著芳豆喊幾名手腳麻利的婆婦過(guò)來(lái)，幾人一同開(kāi)始包餛飩燒麥。

    眾人齊齊撿了凳子，坐在邊上。

    以簡(jiǎn)娘子為首的婆婦們，如今已是包餛飩和燒麥的好手。尤其是以前包一勺餡料都困難的簡(jiǎn)娘子，如今能輕輕松松往面皮里塞入三勺子的餡料，包出個(gè)品相完美的餛飩來(lái)。

    不多時(shí)，餛飩便堆成小山。

    簡(jiǎn)娘子清點(diǎn)完數(shù)量，又繼續(xù)制作羊rou燒麥。等她把生貨打包好，又重新把單子上要的食材加了些，想了想又加了些：“我瞧著冰庫(kù)里還有好多空地，往里多塞點(diǎn)也行?！?/br>
    簡(jiǎn)雨晴點(diǎn)點(diǎn)頭，覺(jué)得有道理。

    揚(yáng)州府學(xué)真財(cái)大氣粗，為了解府學(xué)學(xué)子苦夏之煩悶，同時(shí)也為了存放新鮮菜蔬瓜果，因此在府學(xué)地窖內(nèi)又挖了個(gè)庫(kù)中庫(kù)，直接造了個(gè)大冰窖。

    簡(jiǎn)雨晴說(shuō)起冰窖，也想起她放在里頭的生牛乳。她與其余人說(shuō)了句，便拎著個(gè)木桶走了出去。

    簡(jiǎn)雨晴穿過(guò)后院小門(mén)，很快來(lái)到官吏辦公之處——也就是上回冰鑒所在之地。

    她與幾名官吏打了招呼，便推開(kāi)后門(mén)來(lái)到一座獨(dú)立的院落。

    這座院落長(zhǎng)得很是奇特。

    簡(jiǎn)雨晴站在平坦的地面上，便能看到屋脊。打開(kāi)旁邊的小門(mén)順著地道往里走，很快便能抵達(dá)地窖。

    地窖主體很是寬敞，內(nèi)部是拱形的，乍一看簡(jiǎn)直像是個(gè)小型的城門(mén)洞子。

    地窖兩側(cè)有著數(shù)道小門(mén)，門(mén)上掛著各色門(mén)牌。簡(jiǎn)雨晴看也不看四周，順著路走到最深處。

    再次開(kāi)門(mén)，再走到最深處。

    剛剛走到門(mén)口，簡(jiǎn)雨晴便能感受到撲面而來(lái)的陣陣寒意。

    這里又是另一座地下建筑，同樣也是圓拱造型。不同與前面那處，這里還有向下的臺(tái)階通道，再往下走才能瞧見(jiàn)數(shù)道房門(mén)。

    尚未開(kāi)啟過(guò)的房門(mén)外用厚實(shí)的夯土覆蓋，唯有確定要開(kāi)啟后才會(huì)挪開(kāi)。

    如今，唯有四間屋子門(mén)口沒(méi)有夯土。簡(jiǎn)雨晴走到左手第一間處，打開(kāi)房門(mén)便見(jiàn)到堆積在內(nèi)里的冰塊。

    冰塊被切割得方方正正，與干草等物交錯(cuò)疊放，盡可能避免或減緩冰塊融化的速度。

    這一間也被簡(jiǎn)雨晴拿來(lái)存儲(chǔ)當(dāng)季蔬菜瓜果和rou類(lèi)，當(dāng)然還順帶做做吃食。

    比如她前幾日便往里放了幾桶生牛乳，為的就是制作特別好吃，又特別適合夏日吃的冰淇淋。

    想要美味可口的冰淇淋，必要的食材便是：淡奶油。

    想要得到淡奶油并不難。

    簡(jiǎn)雨晴把生牛乳靜置在冰窖內(nèi)，讓密度較低的脂肪浮升至頂部，且不會(huì)讓生牛乳腐壞。

    她走進(jìn)其間，滿(mǎn)眼期待地打開(kāi)提前放置在里面的幾座木桶。

    掀開(kāi)蓋子，依然是牛乳的味道。

    只是細(xì)細(xì)查看，便會(huì)發(fā)現(xiàn)木桶的上層浮著一層半凝固的脂肪層。

    這就是簡(jiǎn)雨晴要的奶油。

    她撿了個(gè)凳子坐在木桶旁，一邊耐心地把奶油全部舀出來(lái)，一邊想著這些淡奶油的用處。

    除去制作冰淇淋以外，這些奶油還能變成圓滾滾胖嘟嘟的雪媚娘，又或是變成茶飲子上咸甜口的奶蓋。

    剩下的脫脂牛奶也不會(huì)浪費(fèi)。

    因著工藝上的差別，簡(jiǎn)雨晴通過(guò)靜置的辦法也只能析出一部分的淡奶油。

    剩余的脫脂牛奶本身的脂肪含量也遠(yuǎn)高于后世脫脂牛奶，不但能拿來(lái)作為奶茶，而且也可以制作成雙皮奶之類(lèi)的吃食。

    正當(dāng)簡(jiǎn)雨晴忙碌的時(shí)候，耳邊響起春姐兒略顯急促的聲音：“師傅？師傅！”

    “我在里頭。”

    “啊，師傅在里面?！辈欢鄷r(shí)，春姐兒滿(mǎn)頭大汗地走進(jìn)冰窖。她見(jiàn)著坐在板凳上忙碌的簡(jiǎn)雨晴，這才拍了拍胸膛放下心來(lái)：“師傅您一直沒(méi)回來(lái)，把咱們都嚇了一跳?！?/br>
    簡(jiǎn)雨晴笑了笑：“都是我的錯(cuò)?！?/br>
    剛好她也搗鼓得差不多了——簡(jiǎn)雨晴吩咐春姐兒把淡奶油抬到上頭去，自己先把牛乳桶重新封口，然后鎖上門(mén)出去。

    從舒適的冰窖回到酷熱的外頭。

    簡(jiǎn)雨晴忍不住拿手扇了扇風(fēng)，這才蔫巴巴地往灶房里走去。

    簡(jiǎn)娘子幾個(gè)正瞧著那盆淡奶油，他們用湯勺舀了點(diǎn)，又用手指蘸了點(diǎn)嘗嘗。

    等簡(jiǎn)雨晴進(jìn)來(lái)時(shí)，他們也得出答案：這物有些粘稠，帶著點(diǎn)淡淡的奶香味，和好吃沒(méi)什么關(guān)系。

    為何要花費(fèi)大力氣去做這么個(gè)東西？簡(jiǎn)娘子瞧著簡(jiǎn)雨晴進(jìn)來(lái)，忙不迭把自己的問(wèn)題說(shuō)出口來(lái)。

    “等會(huì)兒，你們就知道了。”

    簡(jiǎn)雨晴吩咐簡(jiǎn)云起燒旺了灶臺(tái)，換了個(gè)干凈的鍋?zhàn)由先ァＫ汛笸暗纳Ｈ榈谷肫渲?，又加了相?duì)于幾乎相同量的淡奶油，緊接著往里放入蛋黃、蜂蜜和適量粗糖。

    簡(jiǎn)雨晴嚴(yán)格控制著火力。

    溫度要足以讓蜂蜜和粗糖融入奶液之中，又不能讓牛乳徹底沸騰。

    同時(shí)她還吩咐簡(jiǎn)云起不斷攪拌。

    直到牛乳微微冒著熱氣，稍有些燙手的程度簡(jiǎn)雨晴把鍋?zhàn)訌脑钆_(tái)上挪開(kāi)，又換了一座干凈的鍋?zhàn)由先ァ?/br>
    這回放的材料也基本一致，只是增加了蜂蜜和粗糖量的同時(shí)，簡(jiǎn)雨晴還放了些研磨得更細(xì)膩的末茶粉進(jìn)去。

    同樣攪拌均勻后，簡(jiǎn)雨晴又把鍋?zhàn)永锏膬?nèi)容物倒入盆里，蓋上蓋子以后再交到雜役手中，讓簡(jiǎn)娘子領(lǐng)著幾人把這兩盆東西送到冰窖里保存。

    至于剩下的淡奶油，又一次交給簡(jiǎn)云起和范石。這些淡奶油被簡(jiǎn)單分作兩份，可憐的簡(jiǎn)云起和范石需要不斷揮舞胳膊，直到兩份淡奶油都變成簡(jiǎn)雨晴需要的模樣。

    等做完事，簡(jiǎn)云起和范石都累得胳膊都抬不起來(lái)。簡(jiǎn)云起一般揉著胳膊，一邊直往簡(jiǎn)雨晴那看：“阿姐，您要做什么東西??？”

    他滿(mǎn)懷怨念，憂(yōu)愁不已。

    要是做得不好吃，那對(duì)不起自己的胳膊啊。

    簡(jiǎn)雨晴看出他的言下之意，忍不住嘴角上揚(yáng)：“放心吧，這東西好吃到……我怕是你們往后日日都想吃?！?/br>
    哪有那么夸張！

    饒是簡(jiǎn)嵐都不相信簡(jiǎn)雨晴的話(huà)，連連搖頭道：“這么熱的天，我都沒(méi)胃口了?！?/br>
    這話(huà)一出，諸人齊齊側(cè)目。

    春姐兒手里剝著葡萄皮，嘴里還忍不住笑話(huà)簡(jiǎn)嵐：“咱們小嵐居然還有沒(méi)胃口的時(shí)候？”

    “可不是嘛？”

    “今兒個(gè)早上足足吃了兩碗豆腐腦，十個(gè)煎餃！”剛回來(lái)的簡(jiǎn)娘子白了簡(jiǎn)嵐一眼，跟著附和一句。

    簡(jiǎn)嵐的胃口，比一些學(xué)子都大呢。

    瞧她那圓嘟嘟rou鼓鼓的臉頰，比之前又是胖了一圈。要說(shuō)上回是簡(jiǎn)雨晴覺(jué)得她有些胖了，現(xiàn)在連簡(jiǎn)娘子都瞧著有些圓潤(rùn)過(guò)度。

    從頭到腳都是圓嘟嘟的。

    簡(jiǎn)娘子盯著女兒圓滾滾的小胖手，忍不住道：“要是小嵐跟著我回河頭村，怕是村里人都要認(rèn)不出她來(lái)了。”