火腿的咸味與其余食材的甜味恰到好處地交融在一起，彼此交錯(cuò)，重疊，又撞擊，如潮汐一般循環(huán)往復(fù)，極富有層次感。

    每一次的沖擊都讓豐姐兒恍惚，乃至頭皮發(fā)麻。范廚見著她的反應(yīng)，連忙持筷也夾起一塊往嘴里送去：“…………唔！？”

    豐姐兒緩緩醒過神來：“好，好吃？”

    范廚雙目發(fā)直，震撼地盯著跟前這道蜜汁火方：“教我說這道菜放在宴席里，也是頂頂尖的?！?/br>
    豐姐兒連連點(diǎn)頭，直呼不可思議。

    讓兩者驚訝的是連簡(jiǎn)雨晴自己都捂住嘴，眉眼間滿是驚奇。

    “等等？晴姐兒，不是？你怎么也一臉震驚？”豐姐兒看著哭笑不得。

    “有預(yù)感會(huì)好吃，但沒想到——”

    且不說吃到這道菜的豐姐兒范廚等人是震撼不已，饒是簡(jiǎn)雨晴都被滋味驚了一跳，把這奪人心魄的美味大半歸于這頂級(jí)的火腿上。

    當(dāng)然如此好的火腿，價(jià)格也是不菲。

    即便豐姐兒買的算是低價(jià)，也是震撼人心，光是這一支腿兒……夠買百頭豬了，還是有價(jià)無市，唯有行里人才能買得到的。

    簡(jiǎn)雨晴盯著捎回來的兩只火腿，算了算成本以后，確定這價(jià)位也只有富貴人家才吃得起了，想要在食堂里用上，最好的辦法就是要不選擇次一些的。

    至于自己做，簡(jiǎn)雨晴是想都沒想過。

    先頭就說了金華火腿七分看天，三分看人——這七分看天的天可不是一日或者幾日的天，而是一年、兩年乃至三年的天。

    唯有位處金衢盆地，四季分明，每個(gè)時(shí)間點(diǎn)都恰好與火腿制作的時(shí)間聯(lián)系上，才能造就出一條上乘的火腿來。

    簡(jiǎn)雨晴自行仿制？只怕會(huì)貽笑大方。

    她遺憾之余，又請(qǐng)豐姐兒幫忙多購置些——不需三年成的，一年或者兩年的也行。

    豐姐兒笑著應(yīng)了聲，教人去辦了。

    幾人坐在胡床上，津津有味說起金華火腿的各種做法：“……要我說最喜歡吃的話肯定是腌篤鮮?！?/br>
    “等有了春筍，我再與你們做?！?/br>
    “等春日來了，我還得做酸筍，那也是個(gè)大工程?！焙?jiǎn)雨晴光是想想，都覺得年后的日子很忙碌。

    幾人說著說著，范廚話鋒一轉(zhuǎn)：“說起來，最近不少人來我府上拜訪?！?/br>
    簡(jiǎn)雨晴和豐姐兒來了興趣，齊齊側(cè)目看去。范廚瞅了眼簡(jiǎn)雨晴，也沒有遮掩的打算：“是以前西市酒樓的人?！?/br>
    簡(jiǎn)雨晴微微一怔。

    還未等范廚接著往下說，豐姐兒先插話道：“說起來，西市酒樓現(xiàn)在不行啊?！?/br>
    “聽說他們老客暴跌，連之前冬至都沒人去他們家訂席面了，更不用說除夕席面了?！?/br>
    “這事我也有所耳聞?！?/br>
    “是吧？教我說……怕是不用三年時(shí)間，這西市酒樓就要掛出招牌轉(zhuǎn)讓咯?！必S姐兒聳聳肩膀，攤攤手，轉(zhuǎn)身還不忘叮囑范廚：“范廚您可別上當(dāng)。他們要是現(xiàn)在教你回去，就是想讓你當(dāng)冤大頭！”

    豐姐兒不是危言聳聽，像是西市酒樓這般龐大的酒樓，每日的支出開銷就是個(gè)天文數(shù)字。

    他們平日賺的銀錢，也就勉強(qiáng)持平，真正賺錢的還是接待賓客，置辦各種宴席活動(dòng)。

    沒了這個(gè)進(jìn)項(xiàng)，廚子的收入大大降低，更何況西市酒樓的名聲也會(huì)持續(xù)暴跌，后頭怕是不斷會(huì)有廚子出走，隨之而來的就是惡性循環(huán)。

    廚子出走，味道降低，品質(zhì)下降，越來越多的老客不愿意光臨，收入降低，廚子出走……

    三年？不！

    豐姐兒想了想，又補(bǔ)充一句：“要我說，說不定就一年光景，明年就聽不到西市酒樓的大名了?！?/br>
    第一百七十五章

    范廚聞言，一時(shí)間表情略顯黯淡。

    雖然他對(duì)于自己被趕出西市酒樓之事已放下大半，也曾想象過西市酒樓頹敗，又矮下身段請(qǐng)自己回去主持大局的景象，但聽聞西市酒樓如此慘淡時(shí)范廚依然不受控制地開始回想，回想曾在西市酒樓時(shí)的各種日子。

    其中有痛苦的，有煎熬的，同時(shí)也有幸福的，快樂的。

    對(duì)于范廚來說，西市酒樓是無法忘懷的存在，想到它真的如此敗落下去，心頭也是難受得緊。

    簡(jiǎn)雨晴瞧出范廚的郁悶，用胳膊肘撞了撞大嘴巴的豐姐兒。她連忙轉(zhuǎn)移話題，臉上帶笑道：“西市酒樓的人來尋您是為……？等等？”

    簡(jiǎn)雨晴忽然警惕，瞅了眼范廚：“不會(huì)是您的那幫子前徒弟吧？”

    豐姐兒捂住嘴，豎起耳朵。

    范廚先頭的悲傷被迅速驅(qū)逐，哭笑不得地看向簡(jiǎn)雨晴：“說什么呢？那些人也不至于這么厚臉皮……”

    “怎么不至于？他們都已經(jīng)來過了。”

    “?。。俊狈稄N聽到范大娘的話，驚了個(gè)目瞪口呆。范大娘見他好似不信，點(diǎn)了點(diǎn)茜姐兒：“那幾人不敢到你跟前，卻是教兒女尋上茜姐兒，想教她幫忙帶話?！?/br>
    還好他們家茜姐兒是個(gè)聰明的。

    茜姐兒才不信那幫人的巧言令色，回頭就把此事告訴了范大娘。

    范廚都聽傻了：“我怎么不知道？”

    茜姐兒瞅了眼范廚，抿著嘴偷笑：“阿婆怕阿翁心軟，就沒和您說。他們見我不愿意帶話，后頭還厚著臉皮登門，結(jié)果被阿婆cao起棍子打出了門?！?/br>
    范廚那幾個(gè)徒弟都是見利忘義的，當(dāng)時(shí)能棄范廚不顧，又跑回西市酒樓求情，后頭看著西市酒樓日暮西山，也自然起了更換門頭的心思。

    范大娘想著郎君那老好人的性子，只怕他又被這幫混蛋說動(dòng)，壓根就沒準(zhǔn)備讓他們見一面。

    至于對(duì)方胡攪蠻纏，非要見范廚？

    要知道范大娘可是殺雞殺鴨，屠豬宰羊的出身。她能輕輕松松處理數(shù)百斤重的豬羊，揮舞起棍子更是虎虎生威，嚇得一幫人屁滾尿流，生怕慢了一步就會(huì)被打得半死。

    茜姐兒想著當(dāng)日的景象，眼里仿佛閃著小星星。她很是驕傲，與簡(jiǎn)雨晴和豐姐兒說道：“阿婆還說，不用告訴阿翁，要是他們敢來，來一次她打一次！”

    “范大娘威武！”簡(jiǎn)雨晴和豐姐兒聞言，紛紛豎起大拇指。

    倒是范廚有些尷尬，嘟嚷了句：“我也沒這么心軟吧？”

    范大娘和茜姐兒都當(dāng)沒聽見。

    簡(jiǎn)雨晴則好奇問道：“那來遞話的人又是誰？也是西市酒樓的嗎？”

    范廚道：“是如今灶房的冷墩子?！?/br>
    冷墩子便是專做冷盤菜的廚子，對(duì)應(yīng)的則是熟墩子，另外還有負(fù)責(zé)原材料，負(fù)責(zé)制作席面菜單的頭墩、切菜配比的二墩等。

    頓了頓，范廚補(bǔ)充道：“他與我的關(guān)系也不算親密。”

    真與他往來密切的，早都各奔東西了。

    范廚想了想，又補(bǔ)充道：“不過他好歹也是留下來的老人，倒是與我有些面子情。”

    范廚說了來人的身份，再繼續(xù)往下說道：“再說也不是為了我?！?/br>
    “嗯？”眾人齊齊一愣。

    “晴姐兒開的食肆，可把城里不少人給嚇壞了。他們到我這里，就是想打聽打聽你有沒有意向開飯館酒樓?！狈稄N漲紅了臉，沒好氣說道。

    “…………”

    “還說，要是你愿意入股的話……”

    還沒范廚說完話，豐姐兒睜大了雙眼，忍不住驚呼出聲：“原來他們看上的冤大頭不是范廚您，而是晴姐兒??？”

    范廚沒忍住，劇烈咳嗽起來。

    被豐姐兒這么一說，范廚心里頭還有點(diǎn)酸溜溜的。

    他都沒說完，那來的冷墩子后頭還厚著臉皮與他說，要是晴姐兒無意與西市酒樓合作，那定然是要對(duì)外招人的，到時(shí)候還請(qǐng)范廚幫個(gè)忙，介紹他過去就更好了。

    范廚光是想想，心情也挺復(fù)雜的。

    簡(jiǎn)雨晴則被豐姐兒的話逗笑了，忍不住笑彎了眉眼。

    “晴姐兒別笑啦，他們都把主意打到你頭上了?！必S姐兒鼓著臉，氣嘟嘟的。

    “放心吧。”簡(jiǎn)雨晴戳了戳豐姐兒的腦門，“聽你們的話我也知道，如今那邊是個(gè)爛攤子，只怕誰接手誰倒霉。”

    范廚深以為然，連連點(diǎn)頭。

    他唯一擔(dān)心的就是：“西市酒樓現(xiàn)在的掌柜不是好的，心思歪得很，咱們得小心些?！?/br>
    “西市酒樓現(xiàn)在的掌柜？”

    “唔，我好像沒與你們細(xì)細(xì)介紹過西市酒樓的來歷？”

    簡(jiǎn)雨晴點(diǎn)點(diǎn)頭。

    豐姐兒面露好奇：“西市酒樓的來歷？唔……我倒是聽過一些?！?/br>
    “據(jù)說西市酒樓是名廚趙老所創(chuàng)？”

    “沒錯(cuò)?！狈稄N頷首，認(rèn)真與兩人說明西市酒樓如今的情況。

    西市酒樓本是名廚趙老開辦的酒樓，遺憾的是這位趙老名聲在外，幾名子女的廚藝卻都是普通。

    等趙老去世，西市酒樓便走了下坡路。

    趙老的長(zhǎng)子不愿讓自家酒樓敗落，索性把酒樓讓給了趙老的大徒弟，也就是趙郎的大師兄林廚經(jīng)營(yíng)。

    林廚感恩，便收了趙郎之子做徒弟，有意等其長(zhǎng)大后再行接手。當(dāng)然除此之外，他還同時(shí)收了不少徒弟——范廚便是其中一人。

    范廚說到這里，搖了搖頭：“要是按師傅所想的下去，或許這還會(huì)變成一段佳話?！?/br>
    可惜碰到利益二字，人總是會(huì)變的。

    隨著趙廚的逝去，加上西市酒樓又隨著時(shí)間變化而越發(fā)興旺，曾經(jīng)不敢吱聲的其余子女后人也漸生不滿。

    只是他們的廚藝遠(yuǎn)不如林廚，更是不得林廚的名聲，不得已只能暗自忍耐，期待等趙廚上位，他們能重新把握權(quán)利。

    直到他們發(fā)現(xiàn)，林廚對(duì)趙廚并不滿意。

    比起趙廚來，林廚對(duì)其余徒弟更加滿意，甚至還帶著范廚等人一同置辦席面，到揚(yáng)州各地官宦跟前露臉。

    范廚說到這里，神色略略復(fù)雜。他與簡(jiǎn)雨晴和豐姐兒道：“學(xué)廚艱難，即使天賦卓越也要不斷練習(xí)，精進(jìn)技藝?！?/br>
    “趙師兄天賦比我們幾人好，卻……”

    “他自幼被身邊人投注了太多期待，而后又過于高看自己的天賦，貪圖享樂之中，等回過神來，再想努力，發(fā)現(xiàn)自己連拼盡全力的耐性都沒了。”