“雞冠油……？雞冠？”

    “不是不是，不是雞頂上那塊rou。”那名學(xué)子連連擺手，仔細(xì)解釋道：“據(jù)說這是一層包裹在豬肺旁邊的油脂，模樣長得奇特點(diǎn)，香味與普通的豬板油不一樣。”

    “竟是還有這樣的區(qū)別？”葉生恍然之余，還有點(diǎn)扼腕。他還是頭回聽說這些區(qū)別，覺得應(yīng)當(dāng)是自己吃豬rou吃得比較少，因此沒法確定部位。

    葉生甚至有種回家以后，教家里人也宰頭豬瞧瞧的沖動(dòng)。他又接著吃了兩片，感受著撐得厲害的肚皮，這才勉強(qiáng)停下。

    再來嘗嘗這道……額，灌rou腸？

    同樣是灌腸，這rou腸和血腸又是完全不同。葉生夾起一塊rou腸放入嘴里，又忍不住挑了挑眉梢，這rou腸的口感好生獨(dú)特！

    咀嚼時(shí)，既有豬腸衣的勁道緊實(shí)，亦有豬rou的豐腴肥美，經(jīng)過腌制整條塞入其中的梅花rou肥瘦相間，鮮甜可口，每一次都會(huì)帶來讓人難以抗拒的香味。

    雪白剔透的手撕rou配上蒜泥醬汁，鮮美香醇；紅潤鮮艷的紅燒rou配上靈魂醬汁，肥美厚重。

    另外還有油亮滑溜的蔥爆rou、香甜潤口的雞蛋蒸rou餅、油花竄動(dòng)的魚香rou絲……當(dāng)然還得有過年總得吃一碗的菘菜豬rou餡餃子。

    反正吃完眼前的殺豬菜……或者說全豬宴，學(xué)子們都已肚滾腰圓，連連打著飽嗝，戀戀不舍地離開食堂往學(xué)室而去。

    簡雨晴等人送走最后名食客，又把府學(xué)食堂上下打掃一遍，末了教幫工仆婦都換上前來，給每人都發(fā)了個(gè)過節(jié)紅包。

    然后幾人回了家去，準(zhǔn)備過新年。

    等簡雨晴幾個(gè)坐車走遠(yuǎn)，府學(xué)門口也漸漸聚集起驢車馬車來，這些驢車馬車來得比往日時(shí)間早不說，駕馭的車夫也是形容些陌生，不似平時(shí)來迎接的那些。

    飲子攤主問了句，才知道這些都是住在遠(yuǎn)些地方的學(xué)子家人，特意趕來接自家郎君回去過年的。

    葉生的家人也在其中，穿著緞面褙子和長裙的中年婦人頻頻探身去看。

    她沒見過兒子身影，倒是先與另外幾輛車上的婦人搭上話，話語間頗有感嘆：“就是說啊……我兒上回冬至都沒回家，說是回去一趟特麻煩?！?/br>
    “莫不是把銀錢用光了？”

    “不會(huì)……吧？”葉生娘親遲疑了下，心里又隱約有些擔(dān)憂：“那孩子帶的錢不少的，每月還去家里鋪?zhàn)永锬缅X呢?！?/br>
    “說不定哦，我兒費(fèi)錢的厲害。”

    “我兒也是，不過讀書嘛也沒辦法，只求他今年不要再清減了?！?/br>
    說起這事，幾人眉眼間也帶著愁色。

    或許是覺得話題太過沉悶，葉生娘親趕緊轉(zhuǎn)移話題：“說起來，我剛剛瞧著，怎么西市酒樓的大門上被貼了封條？去年開年時(shí)，我家里還在那吃了飯，經(jīng)營得挺好的？”

    “哎？真的？我都沒注意到?！?/br>
    “那西市酒樓這么大的鋪?zhàn)?，說封就封了？”

    周遭婦人也是聽著詫異，只是她們都是偶爾才到揚(yáng)州來的，根本不知道緣故。還是車夫機(jī)靈，塞了幾個(gè)銅板給飲子攤攤主，與他嘴里問出事。

    “諸位娘子不知，也是正常?！?/br>
    “西市酒樓是早上剛剛被封的?！憋嬜訑倲傊靼褞酌躲~板塞進(jìn)袖里，高高興興上前與娘子們解釋。

    與此同時(shí)，剛剛到家的簡雨晴等人迎來了官署的官吏，而后從他們口中得到同樣的消息：“等等？你們說西市酒樓被查封了？”

    “是的?！?/br>
    “不是？為什么……嘶，后頭人說的都是真的？就是那什么調(diào)包了？搶奪方子什么的？”

    官吏面無表情的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    簡雨晴看著官吏的反應(yīng)，倒抽了口涼氣。

    官吏拱了拱手，苦著臉道：“是的，還忘簡小娘子幫個(gè)忙，與咱們說說您知曉的事吧？”

    簡雨晴：“…………我不知道?。　?/br>
    說白了，要不是趙家人跑簡云起那使勁，她壓根不會(huì)多給西市酒樓一個(gè)眼神！

    簡雨晴想了想，還是努力把自己知曉的事說了出來，而后又提到范廚曾說過的事。

    她瞧著官吏面色嚴(yán)肅，認(rèn)認(rèn)真真記錄的模樣，忍不住開口道：“今兒個(gè)是年二十七了？”

    官吏手上動(dòng)作一停，幽怨地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    時(shí)下官吏通常就上半天班，當(dāng)年過年還是照常休假的——簡而言之，他們現(xiàn)在在加班。

    簡雨晴瞅了眼，險(xiǎn)些沒忍住笑。

    官吏眼神越發(fā)幽怨，喟嘆一聲：“希望這事能盡早處理好吧，也能讓咱們?cè)琰c(diǎn)放假?！?/br>
    簡雨晴努力斂了笑，一本正經(jīng)地附和，倒是沒再往官吏受傷的內(nèi)心傷踹上兩腳。

    為了盡快處理完這個(gè)案子，也為了盡早尋回自己的休假，官吏確定簡雨晴等人并未與趙家人有直接利益沖突后，連忙前往下一家詢問情況。

    簡雨晴聽得這個(gè)瓜，自是趕緊教人上街打聽打聽，很快便知曉了來龍去脈。

    那日事情鬧大后，因著輿論所以西市酒樓便去報(bào)了官，要官府給他們個(gè)清白。

    然后官府來查了，還抓住那幾名訴苦的百姓。他們把百姓帶回去一審問……好家伙！人家物證人證全有，事情都是趙家人做的??！

    甚至幾名官吏跑去西市酒樓后發(fā)現(xiàn)，他們那從外頭請(qǐng)來的灶房廚子不止是調(diào)包高檔食材那么簡單，用賤rou代替羊rou鹿rou馬rou那是常規(guī)cao作，死魚替代活魚也是常見，放置醬料的罐子更有老鼠蟲豸爬過的痕跡……

    最近在西市酒樓吃過的官吏，直接吐出來了好吧！

    第一百八十二章

    之前便提過，時(shí)下對(duì)食品安全很是重視。官吏發(fā)現(xiàn)問題以后，當(dāng)即上報(bào)，直接給西市酒樓啪啪貼上兩大條子。

    這還不說，案子更是傳到孫刺史跟前。

    要知道西市酒樓此前可是名滿揚(yáng)州，聲名甚至傳到長安城去的，天下不知有多少行商曾到西市酒樓用過餐。要是這般的事跡傳出去，整個(gè)揚(yáng)州城的名聲都要沒了！

    孫刺史當(dāng)即勃然大怒，官署上下的官吏也不用放假了，集體加班，要求以最快速度解決此案。

    這才有了官吏登門的事情。

    簡雨晴聽罷，又是唏噓又是震撼同時(shí)還很是憤怒。

    與她一般的，還有葉生娘親幾人。不過他們幾個(gè)更擔(dān)心的是自家兒子的身體情況，葉生娘親白著臉：“我兒最是喜歡西市酒樓，剛剛到府學(xué)的時(shí)候好像日日去吃……來著？”

    “我兒也去過幾回?！?/br>
    “我的老天，不會(huì)出事吧？”

    幾名家長一個(gè)個(gè)都是心驚rou跳的，頻頻抬眸往府學(xué)大門處瞅，只想早些見到自家孩子。

    隨著府學(xué)門口的車輛越來越多，府學(xué)大門也在萬眾期待下緩緩打開。學(xué)子們魚貫而出，腳步匆匆往家人的方向而去，原本安靜的室外瞬間喧鬧起來。

    葉生也與同窗一道從里走了出來，葉生娘親遠(yuǎn)遠(yuǎn)見著，忙下車迎上前去：“二郎！二郎！”

    “阿娘！”葉生聞聲，歡喜回應(yīng)。

    “我兒這些日子是受苦了……”葉生娘親紅了眼圈，一邊急急奔走上前，一邊還念叨著。

    只是她的話說到一半，聲音戛然而止。

    葉生娘親腳步一頓，驚疑不定地上下打量葉生，瞧他豐滿圓潤的臉頰，瞧他把袍子撐得緊繃的壯實(shí)身材，沒忍住扯了扯嘴角。

    “二郎，你，你是不是有些發(fā)胖？”

    “哪有?！比~生笑容一僵，撐開雙臂與娘親看：“我根本沒胖——”

    “明明就是胖了！”

    葉生娘親眼皮直跳，瞅了眼兒子那繃到極限，瞧著馬上就要斷開的蹀躞帶：“你瞧瞧你的腰……rou都勒出這么多！你快把手放下，要不然——”

    沒等葉生娘親說完話，那蹀躞帶啪嗒一下斷了開來。

    現(xiàn)場氣氛別提有多尷尬，不知道多少道視線扎在那蹀躞帶上。葉生驚得猛地收回手，趕緊把蹀躞帶撿起，別看他身材圓潤，動(dòng)作依然靈活，連蹦帶跳地鉆進(jìn)馬車?yán)铩?/br>
    遭受盤問的又何止他一人。

    特意趕來接自家孩子的家長紛紛發(fā)現(xiàn)——半年不見，他們家的崽都胖了一圈……不！胖了三圈啊！

    府學(xué)門口，是此起彼伏的驚呼聲，后頭連居住在揚(yáng)州城乃至附近，常常見著自家孩子而沒怎么注意他們身材變化的家長也終于發(fā)現(xiàn)問題。

    等等？自家的崽好像也胖了？

    等他們打量一圈，再與記憶里的崽比較下，很快得出肯定的答案——這是真胖了一圈?。?/br>
    不過這些家長要淡定得多，驚訝一瞬后迅速回過神來：“嗐！想想也正常！天天吃簡小娘子做的菜，胖這點(diǎn)也是理所當(dāng)然的。”

    葉生娘親等人聞言：“簡小娘子？”

    葉生整理了衣裳，忙與娘親解釋：“就是如今府學(xué)食堂承包的那位廚娘，簡廚娘可厲害了，做得吃食每一道都好吃！”

    “…………”

    “我?guī)L嘗！”葉生見自家娘親還將信將疑的，索性教車夫往市場上行去。他不但買了份雙拼臭豆腐，而且在簡氏小食肆里定了現(xiàn)場吃食不說，還順帶打包了不少餛飩與燒麥，準(zhǔn)備回去這些日子吃。

    葉生娘親嗅著香味，瞧著兒子的cao作，心下也忍不住期待起來。

    “阿娘，您嘗嘗就知道了?！比~生熱情十足，請(qǐng)自家娘家坐下，又趕緊把餛飩燒麥挪到她跟前。

    能生出葉生這么個(gè)饞嘴的，葉生娘親也是個(gè)愛吃好吃的。她嘗了兩口，登時(shí)變了臉色，忍不住驚嘆起來：“哎？好吃！這是你說的那位簡廚娘……開的鋪?zhàn)樱俊?/br>
    “對(duì)。”葉生笑著應(yīng)聲，坐在位上瞧著娘親一勺一個(gè)餛飩，迅速消滅餐食。他難掩得意與驕傲，搖頭晃腦地夸贊起來：“這些，都是咱們吃慣了的?！?/br>
    “哎？真的？”

    “想不到吧？府學(xué)食堂現(xiàn)在每三日更換一回菜品，先頭的話每日都換，想吃到一樣的菜品一個(gè)月都沒輪到……還有像是這般年節(jié)前都有不同的餐食呢。”

    “今天吃的那叫殺豬菜。”

    “你們說什么是殺豬菜？就是所有菜品都是用豬rou當(dāng)原材料做的，那味道，一個(gè)字：絕！”

    葉生等人的家屬還恍恍惚惚，簡氏小食肆里外的食客望著他們，眼神都是陰嗖嗖的。

    可惡！有的吃不錯(cuò)，居然還在外頭炫耀！這揚(yáng)州府學(xué)的學(xué)子，好生討人厭！

    更是無數(shù)人咬緊了手絹，心下悲戚不已：嗚嗚嗚嗚，那什么殺豬菜，我也想吃??！

    簡雨晴等人還不知道葉生幾個(gè)正在外面大肆宣揚(yáng)自家的吃食，送走官吏的她鉆進(jìn)灶房，準(zhǔn)備制作后面幾日要送去親朋好友處的禮物。

    簡雨晴要做的當(dāng)然是糕點(diǎn)，早上出門前她便教芳豆把紅豆給燉煮上，如今已燉煮得軟爛，經(jīng)過碾壓炒制之后變得干燥及細(xì)膩。

    簡雨晴教人把豆沙盛出攤平放涼，隨即喚了芳豆做與月餅?zāi)腔叵喾碌母鞣N餡料，再喚杏姐兒等人打下手，先用豬油、面粉、研磨并再次過篩的糖沙以及天然的蔬菜粉做出各種顏色的水油皮，接著再做出油酥。

    很快，所有食材準(zhǔn)備就緒。

    簡雨晴進(jìn)入最后一步：組裝環(huán)節(jié)。