被guntang汁水暴擊的學(xué)子愣了一瞬，驚得原地起跳：“葉兄！？”

    葉生也是頭回碰到這般事，也是驚得手足無(wú)措。他趕緊把咬了一口的生煎包擱回盤里，拿著汗巾給那名學(xué)子擦拭：“對(duì)不起，對(duì)不起！你沒(méi)事吧？”

    “沒(méi)事沒(méi)事，就是……嚇了一跳?！?/br>
    “那就好，那就好?！比~生長(zhǎng)舒了口氣，摸了摸額頭上冒出來(lái)的汗水。

    他垂首看向擺在盤里的生煎包，又是被驚了一跳，忍不住咋舌：“里頭竟是還有這么多的湯汁？”

    眾人齊齊望去，皆是愣了愣。

    只見那破了個(gè)口子的生煎包臥倒在盤里，淺褐色的湯汁順著破口溢出，竟是把淺淺的瓷盤裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。

    葉生起了好奇，持筷撥開生煎包的外皮，只見里頭還團(tuán)著大rou，瞧著很是可口，豬rou特有的芳香隨著熱氣氤氳而起，教人止不住食指大動(dòng)。

    不用葉生出言夸贊，其余人紛紛持筷也夾起一顆生煎包來(lái)。只是這回他們的動(dòng)作變得小心謹(jǐn)慎了許多，一手手持木筷，另一手手持湯匙，以防過(guò)會(huì)兒有湯汁灑下來(lái)。

    “上頭寫著，還能用辣油和醋汁?！?/br>
    “先咬一口面皮，再吸吮湯汁，往里倒些醋汁與辣油再接著吃？”

    “還挺講究？”

    “讓我試試看……”一名學(xué)子把生煎包拎到唇邊，熱氣和面香齊齊涌入鼻腔，教他忍不住咽了下口水。

    他控制住一口吃下的沖動(dòng)，先小小咬了一口。幾乎外皮破開的同時(shí)，guntang的湯汁也是噴涌而出，鮮甜的豬rou香味在口腔里不斷發(fā)出沖鋒號(hào)角，肆無(wú)忌憚地霸占著每塊領(lǐng)地。

    學(xué)子只記得呼哈呼哈地喘氣，努力讓灼熱的湯汁冷卻一些。

    后頭的學(xué)子馬上學(xué)乖了，又把咬開的部位往上挪了挪，然后再熟練地往里吹了吹氣。

    直到里頭湯汁溫度合適，學(xué)子們才紛紛湊在小孔上，把里頭的湯汁吸得干干凈凈。

    “這是rou餡的rou汁，這也太多了吧！”

    “不可思議……好鮮甜的味道！”

    灶房里的杏姐兒聽到外面的聲音，忍不住往那一鍋?zhàn)拥呢i皮凍瞧去。

    誰(shuí)能曉得，滿滿的湯汁用的是它？

    豬皮凍是提前一日熬制的，把脂肥油重的豬皮放進(jìn)鍋里，用蔥姜蒜與酒水去腥，加水燉煮，去掉多余的豬皮，剩余的便是美味的湯汁。

    待放置一夜，到早上再切丁保存，最后裹在面皮里頭，才能讓生煎包一口下去，湯汁像是江潮海浪般噴涌而出。

    外面的學(xué)子還沒(méi)琢磨出個(gè)結(jié)果，最后選擇放棄，他們牙齒微微用力，干脆利落碰上rou團(tuán)。

    入口富有嚼勁，以瘦rou為主也依稀間能品到肥rou的香醇，不但沒(méi)有絲毫的腥味，而且還不油膩，勁道的口感教人大吃一驚。要是再配上點(diǎn)醋汁和辣油，那就只有一個(gè)絕字可以形容！

    “可惜這面皮……是不是厚了些？”

    “許是食堂里學(xué)徒做的？”

    “我瞧著生煎包各個(gè)都長(zhǎng)得差不多?！?/br>
    “唔，這面皮稍有點(diǎn)厚，但吃起來(lái)也別有風(fēng)味啊。”也有學(xué)子提出反駁，他喜歡吃鍋巴，也對(duì)這金黃焦脆的底部毫無(wú)抵抗力。

    其余學(xué)子漫不經(jīng)心的咬上一口，面上閃過(guò)一縷詫異。名不見經(jīng)的雪白外皮吸飽了滿滿的湯汁，發(fā)酵到剛好的面皮綿軟蓬松又輕盈，配上油潤(rùn)的胡麻與清新的蔥花，教人吃得很是滿足

    最讓人震撼的當(dāng)屬那酥薄適中的底部，底部的香脆，內(nèi)里的軟黏，伴隨著嗒嘀嗒嘀直往下留的湯汁，著實(shí)讓人美得很。

    就這，還是沒(méi)用上紅油和醋汁的。

    按著上頭的吃法，學(xué)子們趕緊再來(lái)嘗試一次。這回生煎包內(nèi)外都裹上醋汁和紅潤(rùn)，給醇厚的面香和rou香上又加了一抹辣香和酸香，美味得教人停不下來(lái)，一口氣吃上三四顆才滿意。

    學(xué)子們忘卻了煩心事，吃得很是香甜。他們?nèi)齼蓛上碛弥朗?，偶爾交談幾句，臉上的笑容久久都沒(méi)有落下。

    當(dāng)然，臨走前葉生也有些小問(wèn)題，他湊到灶房前：“簡(jiǎn)小娘子，簡(jiǎn)……咦，今天中午是吃豬腳飯??？”

    葉生眼睛尖得很，恰好見著在湯鍋里燉煮的豬腳，登時(shí)喜上眉梢。周遭學(xué)子聽罷，剎那間迸發(fā)出熱情來(lái)：“豬腳飯！？”

    “真的假的？”

    “咦？是我錯(cuò)覺嗎？我怎么好像聞到一股……額？說(shuō)不上來(lái)的味？”有學(xué)子剛剛走到灶房外，就嗅到了某種說(shuō)不上來(lái)的怪異味道。

    他嗅了嗅，又問(wèn)身邊人：“你聞見了嗎？”

    “沒(méi)啊……”

    “奇怪了，我真的聞到了哎？”

    “許是剛剛處理rou時(shí)留下的腥味吧？”

    簡(jiǎn)雨晴睨了眼還裝在壇子里的酸筍，神色很是淡定。沒(méi)等那名學(xué)子繼續(xù)往下思考，她直接選擇轉(zhuǎn)移話題：“說(shuō)起來(lái)，你們是有什么想要問(wèn)的嗎？”

    “簡(jiǎn)小娘子，您說(shuō)的新鮮吃食不會(huì)就是生煎包吧？”葉生打起精神，興奮地瞅著簡(jiǎn)雨晴。

    “對(duì)對(duì)對(duì)——”

    “剛剛?cè)~生這家伙，還弄臟了我的衣服?！北粐姙R到的學(xué)子幽怨回答。

    “嘿嘿，要是簡(jiǎn)小娘子為了這個(gè)教咱們拿衣服來(lái)，那也太小看咱們了。”

    好些學(xué)子都涌上前來(lái)，七嘴八舌地說(shuō)著話，想從簡(jiǎn)雨晴這打聽打聽情況。

    要真的就是個(gè)生煎包，那也太過(guò)分了！

    在眾人懷疑的目光中，簡(jiǎn)雨晴雙手環(huán)在胸前，哭笑不得：“你們也太小看我了?！?/br>
    “生煎包只是今日的添頭罷了?！?/br>
    “待到中午，你們就知道真正的主角是誰(shuí)了。”

    學(xué)子們雙眼放光，簡(jiǎn)雨晴言笑晏晏。她送走學(xué)子們的同時(shí)，心下腹誹說(shuō)不定用不著等到中午。

    畢竟螺螄粉湯頭的味道就很是濃郁，尚未到午食時(shí)間就慢慢四散開來(lái)。

    饒是對(duì)臭豆腐有些習(xí)慣的幫工雜役們，也有點(diǎn)不安起來(lái)。他們今天的活計(jì)不多，等處理完豬蹄等物外，就得了清閑。

    幫工雜役們順著味道，來(lái)到灶房門口，他們往里探頭探腦著，循著味道把目光齊齊落在正在咕咚咕咚沸騰的湯鍋上。

    “這味道……越來(lái)越濃了？”

    “今日好像沒(méi)有與臭豆腐有關(guān)的菜品……吧？”

    幫工雜役悄聲說(shuō)著話，互相打聽著，當(dāng)然他們沒(méi)有從任何人口中得知有人見著與臭豆腐相關(guān)的東西。

    那這股味道到底是什么？

    幫工雜役們困惑的同時(shí)，范廚更是雙眼放空，遠(yuǎn)遠(yuǎn)縮在灶房角落，瞧著像是一團(tuán)蘑菇。

    茜姐兒和范大娘無(wú)奈地守在旁邊，順著味道又往灶臺(tái)那看了兩眼。

    “難怪……簡(jiǎn)娘子要府學(xué)里的人帶衣服。”茜姐兒忍了半響，還是悄聲說(shuō)出口。

    范廚和范大娘聞言，齊刷刷地點(diǎn)頭。

    可不是嘛？當(dāng)簡(jiǎn)雨晴打開腌菜壇的那瞬間，范廚像是被踩到尾巴的貓，險(xiǎn)些直接竄到天花板上。

    那股子味道就像是腐敗了三個(gè)月的魚，又仿佛是過(guò)年時(shí)被隔壁娃子用爆竹炸開的屎山屎海，強(qiáng)烈的異味熏地范廚頭暈眼花，險(xiǎn)些當(dāng)場(chǎng)噦了。

    要不是拿出東西的人是晴姐兒，要不是那臭豆腐的榜樣就在跟前，范廚萬(wàn)萬(wàn)要把人直接打出去的！

    饒是如此，他也和油鍋上的螞蟻似的，被那酸臭味熏得腦袋發(fā)脹，又強(qiáng)撐著不愿意退出去，蔫巴巴地縮在角落里。

    范大娘和茜姐兒的接受程度要比范廚好些，瞧著范廚的模樣，忍不住道：“阿翁，您要不要出去坐一會(huì)？”

    “不要?！?/br>
    “茜姐兒，你就別管你阿翁了?！狈洞竽飻[擺手，睨了眼沒(méi)精打采的范廚：“他這人犟得很，等他自己真不行了，會(huì)出去的?！?/br>
    “再說(shuō)啊……”范大娘嗅著那酸臭酸臭的螺螄粉味道，習(xí)慣后竟是漸漸覺得這味道還挺香的。她瞧著直往外面冒熱氣的鍋?zhàn)?，借著抹汗的姿?shì)，偷偷咽了下口水：“聞著聞著，茜姐兒，你不覺得那湯的味道有點(diǎn)香……”

    “哪里香了！？”范廚大驚失色，等看到茜姐兒遲疑地點(diǎn)點(diǎn)頭后更是有種五雷轟頂?shù)母杏X。

    他自覺接受能力很強(qiáng)，像是臭豆腐什么根本沒(méi)教他變過(guò)臉色。可是范廚瞥了眼灶臺(tái)，稍稍多嗅兩下空氣，都覺得自己魂魄飛了大半，只覺得胃腸滾作一團(tuán)：“唔——”

    范大娘和茜姐兒嚇白了臉，忙連拖帶拉地把范廚扶出去了。

    簡(jiǎn)雨晴瞧著三人背影，實(shí)在有些不好意思。她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到灶房里反應(yīng)最強(qiáng)烈的不是幫工雜役，而是素來(lái)對(duì)任何食材都有著強(qiáng)烈好奇心的范廚。

    可憐范廚擁有著極好的嗅覺和味覺，面對(duì)螺螄粉的強(qiáng)勢(shì)襲擊，那是連第一戰(zhàn)都沒(méi)扛住，直接敗走灶房。

    螺螄粉的酸臭味道還在繼續(xù)侵城略地，漸漸侵入官吏博士辦公之地。不少人捏著鼻子皺著眉，四下張望起來(lái)：“喂喂喂，這是什么味？”

    “誰(shuí)去了茅廁沒(méi)處理干凈？”

    “不對(duì)不對(duì)，不會(huì)是哪家瓜娃子又把糞坑給炸了吧？”

    今年元旦時(shí)最大的新聞，便是吳家巷某個(gè)五歲孩子把點(diǎn)燃的爆竹丟進(jìn)糞坑里，據(jù)說(shuō)炸得足有一丈多高，澆落的糞水四濺開來(lái)，讓周遭十余戶人家都遭了難不說(shuō)，惡臭氣味更是十余日才散去。

    官吏博士們聽罷，臉色都快青了，光是想想描繪的景象，眾人忍不住站起身來(lái)，紛紛準(zhǔn)備去瞧瞧情況。

    等順著味道出去，他們一路來(lái)到……食堂外頭？官吏博士們瞅了眼食堂與灶房院子，又把目光挪開，這又不是臭豆腐的味，肯定不是出自灶房的，那應(yīng)當(dāng)是從后門外傳進(jìn)來(lái)的？

    其中一名官吏走出后門，正準(zhǔn)備尋人打聽打聽的時(shí)候，便見著不少路人聚在一起，他們也捏著鼻子，一邊打量四周，一邊悄聲議論：“這股子味道，是從哪里來(lái)的？”

    “應(yīng)當(dāng)就是這個(gè)附近啊?！?/br>
    “可是旁邊也沒(méi)住戶……”

    “教我說(shuō)……好像是府學(xué)里？”

    “不可能！怎么可能是府學(xué)里——”官吏下意識(shí)反駁，只是嗅了嗅味道，又覺得好像外面的味道的確要比里頭淡……一點(diǎn)？他的聲音戛然而止，瞳孔地震。

    哇靠！不會(huì)是府學(xué)茅廁炸了吧！？

    官吏猛地回沖進(jìn)后門，情急之下都沒(méi)把后門合上，路過(guò)的百姓禁不住涌上前去，他們不敢往里走，就聚在門口往里張望。

    只見那名官吏疾步往里沖，與其余人嘰里呱啦幾句，其中幾人往另外處奔去，還有人則點(diǎn)著先頭灶房院子，嘀嘀咕咕說(shuō)話。

    “我覺得味道……灶房里重?！?/br>
    “不可能吧？”

    “真的，你過(guò)去聞聞。”

    “…………”官吏走到灶房院子里，瞬間得到肯定的答案。

    哇……這里的味道真重呢。

    第一百九十五章