齊葙緊咬著腮幫骨，定定的望著凌湙，無言的又行了一禮，殷子霽沒作聲，只站在他身后，攥著椅把手，對凌湙道，“天不早了，我們就先回了。”說完就掉轉(zhuǎn)了藤椅要往回走。

    凌湙看他那樣，約莫是心里憋氣，回去準(zhǔn)備拌嘴去了，當(dāng)即笑著攔了一下，“兩位先生等等，我這邊準(zhǔn)備弄些新鮮吃食，剛巧你們來了，不如略等上一等，咱們一起用個飯？”

    說完也不等殷子霽答應(yīng)，直接叫了蛇爺?shù)?，“去看看豆子磨了沒有，好了趕緊起火下鍋。”

    蛇爺守在門邊上，忙點頭答應(yīng)，“哎，我就去找人看看。”接著掉頭喊，“虎牙，跑一趟后廚房，找你劉嬸問問豆子磨沒磨，怎么到現(xiàn)在還沒弄好？”

    虎牙一溜煙的應(yīng)著聲跑了，凌湙站在偏廳內(nèi)，對著兩位面色不郁的先生道，“邊城物產(chǎn)太匱乏了，整個冬日就沒有個新鮮菜吃，我知道一種菽豆的新吃法，馬上做了好叫兩位先生嘗個鮮?！?/br>
    殷子霽板著的臉終于松動了一下，雖聲音里還帶著緊繃，到底是張了口，問，“什么新鮮吃法？油坊還沒開起來呢！有新鮮吃法也沒法變成錢?！?/br>
    凌湙點著下巴思考，忽揚起個大大的笑來，擠著眼睛道，“你還別說，這吃法家家能做，就是變不成錢，也能改善一下百姓們的餐食，且也未必不能變現(xiàn)，等我弄出來你就知道了?！?/br>
    兩位先生叫凌湙吊的好奇心起，等虎牙跳著腳跑來報說，劉氏已經(jīng)將豆子磨出時，凌湙立馬帶著人一起往后廚走去。

    一行人出現(xiàn)在后廚之地，驚呆了一群做事的仆婦，個個束著手腳站了起來，拘謹(jǐn)?shù)幕ハ嘧笥业目?，不知道又是誰招了凌湙的眼，要被辭退了。

    劉氏束著手腳迎了上來，展開個笑來對著凌湙道，“東西都準(zhǔn)備好了，五爺現(xiàn)在就要用？”凌馥背地里嚴(yán)肅糾正過她，叫她不要當(dāng)著人面，為顯親密再仗勢叫凌湙湙哥兒，劉氏被她提點的心怵，加之又在偏廳處見了凌老太太上座的樣子，一時心慌，再也不敢隨意的稱呼凌湙了。

    凌湙沒注意她這變化，只點頭道，“燒鍋，將磨好的豆?jié){水倒進鍋內(nèi)煮開。”

    劉氏連連點頭，大灶上本來就溫著水，此時只要加大柴火就行，因此不肖一會兒，豆?jié){就煮開了，劉氏在旁不停的用大鍋勺子攪動，怕豆?jié){糊底。

    凌湙看著火差不多時，讓停了柴，劉氏便停了攪動，定定的看著凌湙，凌湙站在鍋邊，瞅著豆?jié){上面漸漸凝固的一層豆皮，笑著快速揭下了一層，之后又等了幾個柴的火頭，相繼揭了三張出來。

    “行了，劉嬸，把豆花點出來?！?/br>
    讓人將豆皮拿出去晾好，凌湙望著劉氏吩咐，而旁邊一圈人皆不知他揭豆皮有什么用，豆花這些人都沒吃過，就更別提豆皮了，就連劉氏，都不知道豆?jié){煮開后表面會結(jié)層皮，她在家時，豆?jié){煮開后就直接點了豆花，竟然沒見過凝固出的豆皮。

    凌湙扭頭對殷齊二人道，“二位先生等一會兒，我馬上就好?！?/br>
    接著又喊蛇爺，“我讓做的木盒子呢？快拿來清洗干凈，找麻布來量著盒子大小寬度剪出來，長度放個兩倍寬的樣子，一會就要用了?！?/br>
    蛇爺站旁邊眉頭飛跳，連聲應(yīng)是，“哎，哎，早做得了，我說五爺，您往旁邊站站，有什么需要做的叫她們做，你動嘴就行，別動手，小心燙?！蹦敲爸鵁釟獾腻佔?，直接伸手往里揭豆皮，他看的差點蹦起來，要不是怕嚇到凌湙，讓他將手浸鍋里去，他早忍不住了。

    凌湙笑笑，眼睛盯著鍋內(nèi)漸起的豆花，點點頭。

    劉氏到底是做過的，點的豆花白嫩爽滑，豆香撲鼻，一時沒忍住，道，“拿個小盆來，打些上來吃?！蹦鄱够ò?，不可錯過，只是他再不吃甜了，他喜歡吃咸口的。

    接著，等豆花凝固不再漲后，他讓劉氏將鍋里的豆花全部舀進木盒里，再用麻布包好裹住，上面用一塊大石板子一壓，拍拍手，現(xiàn)在就等控水壓干，豆腐就成型了。

    二十斤菽豆，光磨和煮都得費一番功夫，凌湙只示范了一個鍋，整出三盒豆腐框，接下來的活就全教給了劉氏。

    劉氏看完了全程，欲言又止的想說豆花這樣壓了不好吃的話，然而，想到凌湙用菽豆榨油的事，又生生咽下了到嘴的話，只頻頻點頭應(yīng)下了凌湙的囑咐。

    接著，凌湙就在大家驚奇的眼神里，用準(zhǔn)備好的rou糜和豆腐渣，又將晾的半干的豆皮拿到案上，裹著rou糜包春卷似的包了一個長條，照著巴掌長的樣子剁成幾小段，蛇爺在旁跟著幫忙打下手，殷齊二人則無語的看著凌湙忙碌。

    什么新鮮吃食？就是怕他們回去要吵架，才想著借口留人的吧！

    一時間，兩人又好氣又好笑，窩在心口的那股子郁氣就漸消了，二人互望了一眼，紛紛搖了搖頭。

    害，竟不如個孩子！

    凌湙在做飯上也屬于理論上的踐行者，并沒有實際cao作經(jīng)驗，屬于知道怎樣弄，但沒有做成過的那種嘴上王者。

    豆皮包rou，是他院長奶奶的拿手好菜，只是那時候條件不太好，小孩子太多，不能包純rou，于是，院長奶奶就在rou里和糯米混著一起包，或蒸或炸的，能讓他們一氣吃個肚子溜圓。

    好在，豆皮卷這東西不難，rou糜都是配好的，他只要卷一卷就行，三張豆皮卷了一大鍋蓋的rou糜豆卷，再有豆腐丸子，也擠了一鍋蓋那么多，等看著差不多能炸一鍋了，忙道，“起個油鍋?！?/br>