第355章
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半鍋豆油倒進(jìn)去,周圍人都咂了舌,敬畏的看著灶臺上的東西,覺得吃上這一頓就要了老命了,太費油了,太奢靡了,往前擱幾年,不,就是往前擱幾個月,這樣吃油的日子誰敢想? 凌湙可不曉得她們怎樣腹誹,既然動了手,就要做好,蛇爺怕他被油濺著,拉著他不讓靠近油鍋,指了虎牙上前,“我的五爺哎,你說,你指揮,叫他動手,你可千萬別動了,萬一炸到臉……” 虎牙上前,還沒動手,就讓劉氏叫住了,她叫了另一個胖仆婦上前,指著她道,“五爺,她是管灶上的廚娘,您要怎么弄,叫她就行。” 凌湙搖頭,臉上帶著舒松的笑意,“炸成金黃色就行,我之前配的香料全部磨成粉和在一起,一會兒用小碟子裝了當(dāng)蘸料,哦對,找個人給我做一碗咸rou鹵湯,拌豆花吃的?!?/br> 劉氏瞪眼,一邊指揮人燒豆?jié){,一邊疑道,“拌豆花用咸rou鹵湯?這個……能吃?” 凌湙斜眼,“怎么不能吃?有人愛甜有人愛咸,好吃就行。” 話剛落就有人接了口,拍著手道,“對,什么東西做出來,只要好吃就行?!?/br> 卻是聞香而動,尋著味過來的華吉玨,旁邊跟著笑盈盈的凌馥。 117. 第一百一十七章 尼瑪,我主子知道得砍…… 凌湙只在華吉玨來的第二天見過她, 兩人也沒說上話,交待了替她遷院子的話后,就一直忙的不見人影, 只知道她與凌馥走的近,兩人似乎挺聊的來。 果然她身后就跟著凌馥,兩人倒似形影不離的好姐妹般, 華吉玨剛說完話,凌馥就跟后頭接了口,“我們剛從西門街上回來,路過這邊的時候聞到了香?!?/br> 豆花出鍋的香氣,以及炸豆腐圓子的焦香,比她們在西門街上看到的吃食聞著更香,于是一個沒忍住,兩人就拐了進(jìn)來。 華吉玨看著已經(jīng)出鍋,正在控油的豆腐丸子, 眨著大眼睛對凌湙道,“城里沒有好吃的鋪子, 馥jiejie帶我逛了兩天,一條街來來去去就那幾家,凌哥哥, 你這是在做什么好吃的?” 嗯,石叔說了, 叫城主太生疏, 叫哥哥應(yīng)該沒錯。 凌湙久經(jīng)磨練,一路累積下來的威勢常常讓人忘了他的年歲,連身邊親近人都不太刻意提及他的年齡,外人就更無從打聽, 只看著他的個頭和日趨穩(wěn)重的面容,猜他該在志學(xué)束發(fā)之年。 華吉玨張嘴叫哥,除了蛇爺知道兩人差著輩份,張嘴想糾正,其他人竟沒覺得他有占人便宜之嫌,畢竟按著歲數(shù)該是反過來稱呼才對。 沒等蛇爺出聲,凌湙便笑著開口道,“做了豆花、豆腐丸子和豆皮卷,女公子若不嫌棄,就一起嘗嘗?” 華吉玨眼神大亮,咬著唇與凌馥對視,見她對自己點了頭,便展開一個大大的笑容,高興的頭直點,“不嫌棄不嫌棄,凌哥哥叫我吉玨或者吉兒就成,叫女公子太見外了,在韓府,齊夫人和齊峖都是喚我吉兒的?!?/br> 她當(dāng)夜進(jìn)邊城時,見過齊葙,此時見他也在,與凌湙說完話后,便笑著同他打了招呼,“齊表哥好,殷叔叔好,你們也是在這等著吃東西?” 齊夫人知道她要來投奔齊葙,走前給了她一封信,齊峖則在她耳邊嘀咕著將殷齊二人的糾葛簡略的說了說,她覷著齊夫人和齊峖的表情,似乎都對殷子霽不滿,于是,到了邊城后,她就用稱呼區(qū)分開了兩人,一個跟著齊峖叫表哥,一個則按著年齡稱呼。 殷子霽扭頭沖齊葙翻了個白眼,抿了嘴沒吭聲,倒是齊葙點頭接了她的話,“公子說有新鮮吃食,叫我們一起來嘗個鮮,你來的巧,進(jìn)門就能吃上?!?/br> 華吉玨就咧了嘴笑,一張明媚的臉上不見顛沛的苦楚,倒難得是個開朗大方的小姑娘,可以看出石晃將她照顧的極好。 凌湙覷著油控的差不多了,就讓人將炸丸子和炸的豆卷給裝了盤,一行人也不介意儀態(tài),各拿了筷子當(dāng)場品嘗了起來,蘸料分了兩個碟子裝,一個里有茱萸一個里面沒有,愛吃辣的就蘸前者,不愛辣的就蘸后者。 炸的酥脆的丸子和豆卷,一口咬下去里面還冒rou汁,尤其蘸著料后,辛香咸辣直往胃里鉆,裹著清爽的豆香,又有香濃的rou味,一連幾個下去竟不覺得膩,嘎崩脆的越嚼越香,一時間門,整個灶臺周圍都是悶頭吃東西的咀嚼聲。 凌湙沒有什么尊卑之念,沒有時下貴人們思想里的正經(jīng)主仆之分,他見殷齊二人吃上了,自己也嘗了一個后,就揮手讓人將炸出來的丸子和豆卷分了一圈,人人有份人人不落空,包括燒火的丫頭和砍柴的老漢,都分到了剛出鍋的丸子。 豆花的拌料也在他的指導(dǎo)下出了鍋,撿了廚房里現(xiàn)有的蕹菜,片了肥厚相間門的rou片一起做了湯,出鍋后熱呼呼的淋在嫩豆花上,殷齊二人相視著對了一眼,然后小心的淺嘗了一口,眼睛瞬間門瞇了起來,嘴里嘖嘖有聲,“確實……咸香清新,油而不膩,竟是比甜口的鮮爽。” 凌湙也跟著舀了一碗,爽滑的味道瞬間門撫慰了他苦無花樣菜色的郁悶,一勺下去就沒停,竟直接干掉了兩碗,中間門夾著豆卷一起吃,那滿足,直直吃的眉眼舒展,臉含笑意。 蛇爺跟后頭也吃了一碗,算嘗個新鮮,但要叫他來講,他還是喜歡淋了蜂蜜果脯的甜豆花,人老了愛吃甜,對于辛辣咸口的倒沒那么愛。 華吉玨和凌馥也一樣,都只淺嘗了一小碗豆花,確實鮮美爽滑,算是別樣的口感,但要叫她們選,還是會選甜口的。