凌湙注意著看了一圈，像他一樣喜歡咸口的，基本都是男的，殷齊二人與他一樣，就著豆腐丸子吃了兩碗，其余的是中年人，也多喜歡咸湯料，吃的眉飛色舞滿嘴流油。

    甜口的一碗就膩住了，咸口的有胃口大的，能一氣吃兩三碗。

    劉氏再也不會質(zhì)疑凌湙了，她捧著空碗有些臉紅，是一個沒注意就吃完了，到這時她才知道，比起甜口的豆花，她竟是喜咸口的，眼巴巴的想再盛一碗，但又不好意思，只得借揭豆皮掩飾尷尬。

    第二鍋的豆?jié){也燒好了，她學(xué)著凌湙的做法，也揭了幾張豆皮下來，之后點豆花，照樣舀了嫩嫩的一盆出來放著，再將余下的全舀進木盒內(nèi)，用麻布包好，石板壓實控水。

    凌湙見她做的一步不差，當(dāng)即點頭道，“等上大半個時辰就差不多了，壓實后就是豆腐了，燒菜做湯都可以，先用油炸，炸完了再燒，放蔬菜和rou片一起燒，起鍋的時候撒上蔥花和蒜末，味道比單純的蔬菜和rou都好，回頭你試試。”

    劉氏頻頻點頭，努力記下了凌湙交待的話，旁邊的廚娘也一樣，眼睛放光的盯著凌湙看，心里直嘆，誰家的娘子啊，竟這么會生孩子，這小城主真是樣樣精通的神仙人一樣，不僅會用菽豆榨油，還能用菽豆做這些好吃的東西，雖然費油了點，但現(xiàn)在邊城不缺油啊！

    嗯，回頭找蛇爺看看能不能要件小城主的舊衣，她兒媳婦懷孕了，拿著小城主的舊衣改件小褂，等她孫孫出生就裹著穿上，說不定也能長的如小城主這般聰明好看。

    凌湙被人盯慣了，倒沒覺得冒犯，而是指著新舀出來的豆花對虎牙道，“盛一盆蕹菜瘦rou湯，和豆花一起送到藥廬去?！比缓笥肿屔郀敯诵┩枳雍驼ǘ咕?，一并給虎牙送去左姬燐那。

    等豆腐壓成還得有些功夫，殷齊二人也吃的差不多了，凌湙便送了他二人回去，一路撿著些邊城目前的規(guī)劃說道，“磚窯那邊目前日產(chǎn)有兩萬磚了，秋老開了五條直輪窯，燒的成功率大大提升，人手又足，我估摸著再有三五日，油坊那邊可以動工了?！?/br>
    油坊的地基已經(jīng)打好了，用的是巖石基，等青磚一到位，不肖幾日就能將廠坊蓋起來。

    殷子霽點頭，臉上帶了笑意，邊走邊道，“附近周鎮(zhèn)都知道咱們這里出了豆油，收菽豆的馬隊每次帶出去的豆油供不應(yīng)求，便是油豆餅也非常好賣，這生意委實能做?！?/br>
    凌湙笑笑，跟著道，“回頭再蓋間門豆腐坊出來，殷先生，你剛才也看到了，二十斤豆子出了一百多斤豆花，等控干水份，怎么也得有七八十斤豆腐，再有豆腐渣五十多斤，到時混些白面炸成豆渣餅一樣能賣錢，且豆腐還能做成油豆腐儲存起來，無論是賣往別處，還是當(dāng)個存糧儲備，都是好東西，再遇荒年也不怕了?！?/br>
    就這豆子的泡發(fā)率，一袋能飽幾十口，比黍粟好耕種，且也易儲存，人馬皆能嚼用，再等豆芽發(fā)出來，變著花樣做些菜分發(fā)給城內(nèi)百姓食用，所有人也當(dāng)知道耕種菽豆的好處了。

    齊葙坐在藤椅上，默默聽兩人就邊城民生發(fā)展說話，一時恍惚像是預(yù)見了百姓豐衣足食似的，嘆息道，“這樣的好物，以往是怎么輕賤了呢？”

    說著便將誠懇的眼神落在凌湙身上，語帶感嘆，“凌公子是邊城百姓的福星?！弊运氤且詠恚叧前傩盏目诩Z再沒短過，如今吃油都成了日常，走在路上遇到忙碌的百姓，一個個臉上都帶著笑，干勁十足的模樣。

    若等菽豆這多樣吃法傳出去，滿天下百姓都該受到凌湙的恩惠，將無人再將菽豆輕賤為makou嚼用，而戰(zhàn)備糧里，也將有菽豆的一席之地。

    殷先生也夸了凌湙一句，“凌公子強聞博識，竟懂得這些事情，不僅止民生，冶煉兵器也極懂，陳師傅現(xiàn)在對你推崇備至，日日望著你再賜他幾句冶鐵圭臬呢！”

    凌湙被殷齊二人夸的發(fā)囧，撓著臉道，“也不是多大本事，就幾本殘破古藉里的先人教誨，主要還是靠他們自己，我只出張嘴，單叫我動手，我也是弄不出來的?！?/br>
    陳師傅現(xiàn)在已經(jīng)能打出韌性較好的短匕了，鐵汁提純的功效，果如凌湙所說那樣，是能最大程度的發(fā)揮鐵性，鍛造出剛韌性十足的鐵器，他現(xiàn)在每日守在鐵汁池邊，觀看各溫度下鐵汁的變化，并將每個變化下的鐵汁取出一點打造兵器，而各種變化也體現(xiàn)在了成品上，可謂收獲滿滿。

    等進到垂拱堂后，凌湙才將心中的打算說出，“我手里有一份礦脈圖，這幾天我對比了下，有一處礦脈顯示在斑禿山附近，我想趁著最近不忙去看看，如果能開出鐵礦，也算是解了我們的急需。”

    凌湙手上有圖的事殷齊二人都知道，此時聽他說起，俱都欣喜的看向他，殷子霽更道，“你放心去，城里這塊交給我就是?！?/br>
    齊葙也道，“城防這塊有我看著，你放心，盡管帶齊人手去看看，如果能開出鐵礦……”那根本不用擔(dān)心陛下來繳，斑禿山在羌族境內(nèi)，但卻離羌主駐地甚遠，是靠著北境最近的一處山脈。

    凌湙點頭，思索著道，“如果真能開出鐵礦來，估計我們吃不下，且為防羌族揮兵來搶，到時候怕得與武大帥合作，但不管怎樣，有了鐵礦于我們而言是利大于弊的，在新兵器未鑄造出來之前，讓人將口風(fēng)收緊。”可以合作開采礦脈，但新的冶鐵方式卻不能太早暴露。