“這些糖稀給你們玩，做多了估計你們也吃不下，剩下的看好了啊，我要教你們做紅糖了?！?/br>
    這話一出，頓時所有人都打起了精神，盯著廚師長的手一瞬不眨，生怕錯過了任何一個關(guān)鍵和細節(jié)。

    “最關(guān)鍵的一步呢，就是加石灰水?！睆N師長不知道什么時候已經(jīng)把石灰水給調(diào)好了，在他們每個人面前晃了一圈之后就倒進了鍋里。

    這一下子原本鍋里雖然濃稠但是清澈透明的紅色，就開始變成了略帶棕調(diào)的紅色，并且冒出來密集的小泡，整鍋糖瞬間渾濁了起來。

    “快攪快攪，這個時候可不能愣著。”廚師長拍了一下曹丕，讓曹丕動作起來。

    “我來吧?！毙l(wèi)青見他的動作實在生疏，擔(dān)心最后一步?jīng)]做好，再把整鍋糖給毀了，于是便站了出來。

    其實若是平常他不會如此冒進，也不會如此凸顯自己，但天幕的任務(wù)可是讓他們熬好糖稀，做好糖。

    誰知道若是這人把糖熬壞了，他們的任務(wù)還能不能成功呢。

    在衛(wèi)青的不斷攪動下，整鍋糖變得更加濃稠，廚師長往中間豎著放了一根筷子。

    “立住了。”雖然只立了兩秒，但這已經(jīng)代表糖足夠粘稠了，廚師長當(dāng)即關(guān)火，把糖都倒進了盆里。

    “接下來就是考驗手法的時候，我們叫打沙，是拿勺子一直前后晃，前后攪，這樣它在冷卻的過程中會往里邊摻入空氣，做出來的紅糖就是沙沙的口感，泡水里邊的時候更容易化開，這才是好紅糖?！?/br>
    換句話說，也是一個非?？简灡哿Φ倪^程。

    可在場的最不缺的就是身強體壯的大小伙子了，徐雪筠光是看著就替他們的胳膊感到酸疼，在旁邊旁觀都旁觀的呲牙咧嘴的。

    她甚至覺得說不定這幾個人可以直接手動打發(fā)蛋白。

    這搞烘焙的好苗子啊。

    第121章

    紅糖越打越稠，到已經(jīng)一拿起勺子就帶起來一大片后，廚師長把已經(jīng)沙化的紅糖倒進了方形的備菜盤里。

    “等著吧，因為我們把紅糖打得很好，它和空氣的接觸面較大，干的也就快。”廚師長估摸了一下，“說不定都不用等到明天，今天晚上就能成形了?！?/br>
    而且鍋里邊還有剩余的薄薄一層紅糖液，就他們打紅糖這一會兒都已經(jīng)干了，廚師長也沒浪費，用鏟子‘庫吃庫吃’鏟到鍋底。

    徐雪筠捏了一小塊碎紅糖，真的很薄，放進嘴里卻沒有那么快的化開。

    “好吃?！?/br>
    就是很純正的紅糖味。

    廚師長把殘渣都倒進碗里遞給他們，讓他們?nèi)ヅ赃吥笾浴?/br>
    衛(wèi)青好奇的拿了一小塊放進嘴里。

    ......好甜。

    商鞅的時代更是沒有紅糖，品嘗之后，竟然一時之間不知道該找什么詞來形容它。

    和比較矜持內(nèi)斂其他幾人相比起來，曹丕就直白的多。

    他可是嗜糖到都被人懷疑有糖尿病的人。

    現(xiàn)在他嘴里嚼的好像不是糖，而是粉面饅頭一樣。

    徐雪筠只是扭頭去端糖稀的功夫，再回來就發(fā)現(xiàn)裝了紅糖的碗里面少了一半。

    她眨了眨眼，在幾人臉上滑過一圈，又落回到碗中。

    怎么回事，是她剛才記錯了還是什么？

    幾人裝的倒是一本正經(jīng)，好像剛才塞了好幾口糖的不是他們一樣，曹丕更是扭頭不去看她，生怕被她發(fā)現(xiàn)什么異樣。

    徐雪筠甚至還往地下看了一眼，以為是碗破了，懷疑自己懷疑餐具，都沒有懷疑到他們身上去。

    她不光端來了糖稀，還端過來一盤子粘豆包：“嘗嘗，劉姨自己做的，我覺得比外面賣的也不差什么?！?/br>
    是之前包好在冰箱里面凍著的，徐雪筠一直懷疑劉姨認為食物只要放進冰箱就得到了永生。

    ......真害怕秦始皇要是哪天復(fù)活了，聽了她的忽悠，再把自己給凍冰箱里面去。

    剛才在他們開始熬糖稀的時候，廚師長不光泡了銀耳，還把粘豆包挑了一盤子蒸著，早就熟了，因為他們糖還沒做完，所以只關(guān)了火在鍋里面悶著。

    “是黏餑餑?！必范G有些意外，沒想到這么猝不及防的又看到了他們慣吃的食物。

    滿族人喜歡吃餑餑，因為好保存又方便攜帶，各種各樣的形狀，有像粘豆包一樣的圓形，有扁的，甚至還有像甜甜圈一樣的，或者包子餃子一樣的形狀，因為總的來說，餑餑就是一種用面包裹著其他食物的東西，甜咸各有，若是喜歡，里邊想放什么餡都行，范圍非常廣泛。

    畢竟經(jīng)常在馬上跑，那自然是怎么方便怎么來，不可能像是南方一樣來碗只能坐著吃的面，又或者是米飯配上三菜一湯，餑餑揣在懷里，路上餓了直接掏出來就能吃。

    東北的粘豆包也是滿族在東北地區(qū)生活所留下來的痕跡。

    不過隨著時代的發(fā)展，粘豆包也不只是東北地區(qū)的專屬，只要想吃，在哪都能吃著，劉姨一開始甚至都不會做粘豆包，還是徐雪筠在網(wǎng)上看到了，饞的不行，央求著她學(xué)著做的。

    “還挺會吃?！笨滴跚浦残?。

    黏餑餑蘸蜂蜜可是宮里面才有的吃法。

    結(jié)果他們現(xiàn)在倒是人人都這么吃了。

    幾人甚至都沒找座位，就這么圍著餐邊柜你一口我一口的，就把一大盤子粘豆包給蘸著糖稀吃掉了。

    廚師長過來，嚯了一聲。