【374章】 巴黎大賽（求訂閱?。?/h1>
在巴黎戴高樂機(jī)場(chǎng)，蕭風(fēng)接到了馬萬里、蕭濤、蕭強(qiáng)、蕭大志等人組成的‘鏡湖體系’商務(wù)代表團(tuán)，他們此次攜帶了鏡湖體系各家企業(yè)最好的產(chǎn)品，前來參加一年一度的法國巴黎農(nóng)業(yè)大賽！ 巴黎農(nóng)業(yè)大賽（ceneral agricole paris，簡稱cga）是世界農(nóng)產(chǎn)品最高級(jí)別大賽之一，是由法國農(nóng)業(yè)部、食品部、漁業(yè)部聯(lián)合舉辦的官方賽事。 巴黎農(nóng)業(yè)大賽始于1870年，每年舉辦一次，由法國農(nóng)漁業(yè)部總負(fù)責(zé)，并由相關(guān)國家部門負(fù)責(zé)采集產(chǎn)品樣本。該評(píng)比賽完全置于國家監(jiān)管之下，具有極高的公平性和權(quán)威性，其公正性和嚴(yán)格性也得到了世界的認(rèn)同和尊敬。 該競賽由3,400名獨(dú)立評(píng)委組成評(píng)審委員會(huì)，對(duì)生產(chǎn)者、加工者、批發(fā)商、經(jīng)銷商、技術(shù)員、餐飲業(yè)主及相關(guān)領(lǐng)域評(píng)論家進(jìn)行評(píng)判，參賽產(chǎn)品僅限于農(nóng)產(chǎn)品及其副產(chǎn)品。 原先，巴黎農(nóng)業(yè)大賽的參與競選的單位只是法國國內(nèi)的企業(yè)和個(gè)人，所生產(chǎn)的初級(jí)產(chǎn)品必須是在法國國內(nèi)生產(chǎn)。但是隨著近些年全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷深入，巴黎大賽也逐漸向其他國家和地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品開放，這一次鏡湖牧場(chǎng)和蕭家農(nóng)場(chǎng)能夠獲邀參與，就是得益于這項(xiàng)開放政策的展開。 在每次評(píng)比賽前先進(jìn)行初選，只有具備一定品質(zhì)的產(chǎn)品才能入選。所有參選產(chǎn)品中只有不超過23%的產(chǎn)品能夠獲獎(jiǎng)，其中不足8%的產(chǎn)品能夠獲得金獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)產(chǎn)品可在產(chǎn)品包裝上印刷相應(yīng)標(biāo)志，以示品質(zhì)保障。 在蕭風(fēng)和徐夢(mèng)瑤度假的三個(gè)星期里，賽事組委會(huì)特別派出了一支工作小組前往銀杏村，挑選了銀杏方面參加今年比賽的各種樣品，而馬萬里等人只是空手過來參加大會(huì)罷了！ 這一次，銀杏方面一共推出了幾種產(chǎn)品參加巴黎大賽，其中就有鏡湖牧場(chǎng)的頂級(jí)牛排、蕭家農(nóng)場(chǎng)的松露、蕭家火腿和蕭家葡萄酒！ 從某種意義上來說，這也是目前銀杏方面最能夠拿得出手的產(chǎn)品，一旦能夠在巴黎大會(huì)上一鳴驚人，對(duì)于銀杏村的美食戰(zhàn)略將會(huì)起到氣味重要的推動(dòng)作用。 其實(shí)，鏡湖牧場(chǎng)的牛奶也是相當(dāng)不錯(cuò)的，只不過鮮奶要想?yún)⒓釉u(píng)比太過麻煩，再加上這些牛奶都無法滿足國內(nèi)的需求，也就沒有必要再拿出來參展了！ …… …… 蕭風(fēng)也沒有吝嗇，依舊是自掏腰包在四季酒店開了兩間商務(wù)套房，讓馬萬里等人好好休息；當(dāng)然了，每天幾百美元的房費(fèi)對(duì)于銀杏的代表并不算貴，只不過是一個(gè)姿態(tài)罷了。 蕭濤幾個(gè)自不必說了，他們各自擁有蕭家農(nóng)場(chǎng)10%股份，今年農(nóng)場(chǎng)的純利潤超過了5億rmb，即便留下足夠的發(fā)展資金，每個(gè)人也能夠分到兩三千萬，一舉邁入千萬富豪的級(jí)別。 至于馬萬里，雖然他在鏡湖牧場(chǎng)中沒有股權(quán)，但是蕭風(fēng)很大方地把牧場(chǎng)一年純利潤的2%給他，這也不是一個(gè)小數(shù)目呢！僅以牧場(chǎng)的鮮奶為例，2010年的鮮奶產(chǎn)量超過20萬噸，對(duì)鏡湖乳業(yè)的售價(jià)為5000rmb/噸，總銷售收入突破10億rmb；再加上出售3000頭rou牛的3000萬美金以及牧場(chǎng)宿營區(qū)的收入，牧場(chǎng)2010年的純利潤不會(huì)低于6億rmb！ 再加上200萬的年薪，馬萬里今年的收入不會(huì)少于1500萬，算得上是國內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人的金領(lǐng)階層了！ 畢竟，在國內(nèi)要想找到一個(gè)年收入超過200萬美元的職業(yè)經(jīng)理人，極為罕見，除非是金融、it和網(wǎng)絡(luò)的大公司之中才能看到。 …… …… 四季酒店的le q餐廳給人予皇宮般的奢華享受，各種道地的法國美食讓全世界的美食家和貴賓們印象深刻。哪怕是蕭風(fēng)這幫吃慣各種美食的家伙，在美味的鵝肝和局烤蝸牛面前，也是有些控制不住自己的嘴巴。 事后，蕭風(fēng)才知道le q餐廳的當(dāng)家大廚是在巴黎飲食界有“食神”之稱的philippe legendre，加盟le q餐廳之前，他在著名的麗茲酒店掌勺多年。他結(jié)合了法式傳統(tǒng)菜肴與清淡的料理手法創(chuàng)造出了一系列經(jīng)典的現(xiàn)代美食。 食客們將le q餐廳視為美味的樂園，他們一次次體驗(yàn)著這里的食物帶給他們的美妙享受，并樂此不疲。 在大快朵頤的時(shí)候，蕭風(fēng)很快就把le q餐廳視為了鏡湖體系頂級(jí)食材對(duì)外擴(kuò)張的一個(gè)重點(diǎn)目標(biāo)。 可以預(yù)見的是，只要鏡湖體系能夠攻克le q餐廳，也就意味著擁有了通向歐美頂級(jí)餐廳的入場(chǎng)券。當(dāng)然了，這張入場(chǎng)券還得在農(nóng)產(chǎn)品從巴黎農(nóng)業(yè)大賽之中贊譽(yù)而歸之后才有可能拿到！ …… …… “小強(qiáng)，你給我講講組委會(huì)代表取樣的情況？”吃飽喝足之后，一行人回到房間開始聊天。 這一次蕭風(fēng)之所以起意要鏡湖體系來參加巴黎農(nóng)業(yè)大賽，主要是因?yàn)榉▏衅ぐ柕奶嵝?，畢竟這是全球最具權(quán)威、最有公信力、級(jí)別最高的農(nóng)產(chǎn)品大賽之一。若是鏡湖體系的農(nóng)產(chǎn)品能夠獲得大賽的認(rèn)可，將來不僅僅身價(jià)倍增，還能夠打入國際市場(chǎng)。 尤其是松露和葡萄酒，這在西方高端餐飲市場(chǎng)上可是擁有著非常廣闊的發(fā)展前景。 當(dāng)然了，巴黎大賽并不像美利堅(jiān)農(nóng)業(yè)部的牛rou評(píng)級(jí)一樣只需要牧場(chǎng)遞交申請(qǐng)、并且承擔(dān)費(fèi)用就可以進(jìn)行評(píng)估，要想?yún)⒓哟筚愡€真的少不了一定的途徑。 還好，蕭家農(nóng)場(chǎng)和鏡湖牧場(chǎng)是‘米其林三星餐廳’的供貨商，蕭風(fēng)也是通過米其林機(jī)構(gòu)的關(guān)系，這才獲得了參賽資格！ “代表們抵達(dá)村子后，在菜館的晚餐一下子就把他們給鎮(zhèn)住了！”一提起這件事情，蕭強(qiáng)還是一臉得意的樣子。 和其他西方機(jī)構(gòu)一樣，巴黎大賽組委會(huì)的工作人員自然不會(huì)接受鏡湖方面的款待，不過既然來到了銀杏村，在《米其林紅色指南》中榜上有名的‘蕭家私房菜館’自然是不容錯(cuò)過的。 在蕭強(qiáng)的授意之下，秦偉國可謂是使出了渾身解數(shù)，動(dòng)用了鏡湖牧場(chǎng)和蕭家農(nóng)場(chǎng)的各種頂級(jí)食材，為遠(yuǎn)道而來的法國友人烹制了美味的西式大餐！ 其中，牧場(chǎng)的頂級(jí)牛排和蕭家葡萄酒，讓所有代表為之驚艷，接下來的取樣工作也就異常順利了。 “小風(fēng)，咱們農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)都跟不上，干嘛還要?jiǎng)趲焺?dòng)眾到國外來呀？”蕭濤有些不解，畢竟現(xiàn)在農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)在國內(nèi)的發(fā)展挺順利，如今一竿子杵到法國，多少讓他緊張。 在兩年前，在春城辛苦工作，一家三口租住在簡陋一室一廳的蕭濤從來沒有想到自己如今也變成了千萬富翁?；蛟S是以前的窮苦讓他對(duì)于未來更保守，不愿意改變?nèi)缃翊蠛玫男问剑?/br> “關(guān)鍵還是價(jià)格以及受眾！”蕭風(fēng)頓了頓，說道：“200克的頂級(jí)牛排我們?cè)趪鴥?nèi)賣600rmb，各家餐廳還嫌有點(diǎn)貴，畢竟我們不是以牛羊rou為主食的民族；若是在歐洲，一塊頂級(jí)牛排的售價(jià)不會(huì)低于100英鎊，在餐廳的價(jià)格就更高了。而紅酒和松露的主要消費(fèi)市場(chǎng)還是在歐洲，我們?nèi)羰悄軌虼蜷_歐洲市場(chǎng)，起碼能夠讓農(nóng)場(chǎng)的收入翻一番！” 前段時(shí)間由于婚禮的事務(wù)繁忙，蕭風(fēng)也顧不上和蕭濤等人解釋太多，如今都來到巴黎了，自己的意圖自然要表明，統(tǒng)一大家的認(rèn)識(shí)。 以蕭家葡萄酒為例，如果能夠在大會(huì)上獲獎(jiǎng)，750ml的一瓶葡萄酒起售價(jià)起碼在1000美元以上。以蕭家酒莊每年10萬瓶的出貨量，這就是一億美元了，更別提剩余用于儲(chǔ)存的葡萄酒，升值空間更大！ 在蕭風(fēng)的心里，自然是要把蕭家的葡萄酒莊建設(shè)成為世界頂級(jí)酒莊，但是頂級(jí)酒莊的知名度、可信度從何而來，今年的巴黎農(nóng)業(yè)大賽就是一個(gè)開始！接下來，蕭家的葡萄酒還需要參加各種頂級(jí)葡萄酒大賽，最終在國際范圍內(nèi)打響名氣，才能吸引住更多的合作伙伴，進(jìn)一步提升價(jià)格！ 若是放在國內(nèi)，一瓶酒也就賣出百八十塊錢，而獲獎(jiǎng)之后，升值起碼百倍以上，這等劃算的買賣若是不做就是傻瓜了！ …… …… 當(dāng)天晚上，蕭風(fēng)和眾人進(jìn)行了深入的討論，商量著如何利用巴黎農(nóng)業(yè)大會(huì)的契機(jī)，盡可能地提升鏡湖體系各種農(nóng)產(chǎn)品的檔次和級(jí)別，這對(duì)于樹立頂級(jí)食材的形象具有非常重要的意義。 當(dāng)然了，所有一切美好的未來，都有賴于從10月22日開始的巴黎農(nóng)業(yè)大賽，鏡湖體系究竟能不能一炮而紅，就看10月份最后的這個(gè)星期了！ 第二天起床后，蕭濤等幾個(gè)嚷著去逛街，蕭風(fēng)沒有跟著，反正他們也走不丟，隨便他們?nèi)グ伞?/br> 馬萬里是留美海歸，英語說得溜，蕭濤幾個(gè)這大半年來也在銀杏學(xué)校跟著學(xué)習(xí)英語，基本的口語對(duì)話還是可以應(yīng)付的。 起床之后，蕭風(fēng)決定先到巴黎大賽的舉辦地——‘巴黎國家會(huì)展中心’看看情況，了解一下西方頂級(jí)食材生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)莊、酒莊的虛實(shí)，做到心中有數(shù)嘛。 再加上他也要和組委會(huì)協(xié)商展臺(tái)的布置以及其他相關(guān)的事務(wù)，畢竟大賽在三天后就要正式拉開帷幕了，別看時(shí)間挺充足的，要是準(zhǔn)備不夠充分那就丟人丟到法蘭西來了！(未完待續(xù)。)