“怪我怪我，娘你看，我采了了好多莧菜。這種野菜吃了對你的身體有好處，我就采了這么多。等我做給你吃?！彼文窨吹郊o(jì)嫣后，一點(diǎn)都不覺得累，反而興致勃勃地介紹起她的戰(zhàn)利品。

    她進(jìn)了廚房發(fā)現(xiàn)灶臺上的鍋蓋底下，還罩著半盤子芋頭排骨，她疑惑地問：“這不是給你們做午飯吃的嗎？怎么沒吃完？”

    “我也想吃完啊。娘說要留給你吃?！彼沃庥脑沟仫h過。

    宋墨玉哭笑不得：“哎，我中午不是打包了一碗飯走嗎？”

    “娘說你最愛吃排骨了，就要留給你?！彼沃忄僦∽臁Ｋ鲜怯X得爹娘偏愛二姐，果然是沒錯的！

    紀(jì)嫣臉上也有些不好意思，她連忙過來哄宋之衡：“阿衡，你jiejie她身子骨弱，要多補(bǔ)補(bǔ)。你不是喜歡吃糖葫蘆嗎？娘明天就去給你買?！?/br>
    “嗯。那好吧。那我要兩串?！彼沃馍斐鰞筛种浮Ｆ匠５锱滤捞?，糖葫蘆一個月只準(zhǔn)他吃上兩回。他這次得多要點(diǎn)！

    “好?！奔o(jì)嫣見兒子不介意了，心里暗松了口氣，連連答應(yīng)。

    “不行。山楂吃多了不消化，只準(zhǔn)吃一根?！彼文褚贿叞亚{菜倒出來，一邊說。她小時候就是個嘴饞的，吃的時候只顧嘴快活，沒什么節(jié)制，最后還是自己難受。

    “娘啊，你管管jiejie?！彼沃饫o(jì)嫣的胳膊一陣晃悠。他長得胖乎乎的，險些沒把紀(jì)嫣拽倒。

    宋墨玉瞟了他一眼：“吃兩串糖葫蘆還是吃我做的好吃的，你選?！?/br>
    “你先告訴我做什么好吃的?！彼沃庵缓拮约菏莻€沒出息的，剛問出口，就感覺自己的口水在止不住地泛濫了。

    “醬香餅。”宋墨玉擼起袖子，邊舀了一勺面粉邊笑著說。她在面粉中緩緩倒入開水，用筷子攪拌，直等面粉成絮狀后，再揉成光滑的面團(tuán)。

    宋墨玉對醬香餅的愛，是其他餅都無法替代的。她永遠(yuǎn)記得上中學(xué)那會，因?yàn)樵缟咸]什么胃口，但又不能不吃早飯，于是她就去校門口的小攤上買一份醬香餅。

    那個阿姨賣了二十多年的醬香餅，送走了不知道多少屆學(xué)生。那種香香脆脆的味道她永遠(yuǎn)難忘。

    做醬香餅，醬料就是它的靈魂所在。好在隨身空間里，有她所需的所有調(diào)味料。

    宋墨玉拿了一個小碗，往里抖入一勺面粉，一勺白糖，一勺蠔油，一勺豆瓣醬，一勺番茄醬，半勺十三香，又加進(jìn)去半碗清水。先攪拌過后再倒入熱鍋里慢慢攪動，一直到醬變得粘稠為止，就可以盛出來晾涼了。

    宋墨玉拿起搟面杖把醒發(fā)好的面團(tuán)均勻地?fù){開，在上面擦了一點(diǎn)油，然后提起面餅的邊讓油把面餅的一圈都沾滿。

    “姐，你灑的這是啥？”宋之衡本來在燒火，冷不丁地站起來。

    正好看到宋墨玉往面皮上灑孜然粉和辣椒粉。

    “水蓼的粉末。”宋墨玉知道這個朝代辣椒還沒有傳播開來，隨口胡扯。反正水蓼也是辣的。

    “聞著有點(diǎn)嗆人。阿嚏?！彼沃獯蛄藗€噴嚏。

    宋墨玉正好借口把他推了出去：“那你就出去待著，做好了叫你。”她松了口氣，暗想還好宋之衡沒問醬料里的番茄醬、豆瓣醬是什么?？磥硭谜視r候自制這些常用的醬料，免得真被發(fā)現(xiàn)的時候不好解釋來處。

    抖完粉末后，宋墨玉拿起菜刀在面皮上切了幾刀，其中一刀切得大一些，方便蓋住按照刀痕折疊起來的其他面皮。折疊好后再次把面皮搟成薄薄的面餅。

    起鍋燒油。

    下鍋的面皮不需要很平整，宋墨玉就喜歡吃帶褶皺的。她先把朝上的一面刷上一圈醬料，等另一面煎到金黃微香后繼續(xù)刷醬料。兩面金黃后灑上一把嫩綠的蔥花還有粒粒分明的白芝麻。

    宋墨玉手起刀落，切成大小不等的幾塊。光是聞著味就覺得外酥里嫩，香麻了！

    宋之衡是第一個來試吃的，他小心翼翼拿起一塊，一口下去，面皮酥脆，唇齒留香。好吃！

    “呦！好香啊！”丁伯家里是賣饅頭的，他正推著一車面粉路過宋家家門口，卻忍不住被這陣濃郁的香味吸引住。

    作者有話說：

    李修文：自信。

    第20章 寫招牌

    ◎宣紙上正是古雅質(zhì)樸的四個大字“宋家好食”◎

    “伯伯好?！彼沃舛Y貌地喊道，他的手上和嘴角還沾著油星子和白芝麻，看著跟小花貓一樣。

    “丁伯伯?！彼文褚哺啊Ｋ浀枚〔?，她剛穿來的時候，她爹就去跟丁伯學(xué)過做饅頭，還夸丁伯的手藝高超。家里也經(jīng)常去買丁伯家的饅頭。

    結(jié)果自從宋墨玉開始做飯后，宋家已經(jīng)好多日子沒去買過了。

    丁伯站在門口，朝院子里的幾人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “您進(jìn)來坐會吧。”紀(jì)嫣客氣道。

    丁伯連連搖頭，汗從頭上滴落：“不啦不啦。你嫂子還等著我回去吃飯呢。我要是回去晚了，她又要跟我急了?！?/br>
    因著宋飛鴻不在家，紀(jì)嫣本就只是客氣一說，沒打算真請丁伯進(jìn)來坐坐，是以聽到他這么說，便笑了笑，沒再多話。

    倒是丁伯忍不住問：“你家這是做什么呢？怪香的。不怕你們笑話，我鼻子就是靈，剛進(jìn)巷子口就聞到了?！?/br>
    其實(shí)哪里只今天聞到香味呢，最近幾乎每天都能聞到各種各樣的香味。一向不開火的宋家，煙囪里冒起濃煙，院子里飄著飯菜香，丁嬸早就好奇了，一直催著丁伯來看看。只是丁伯每天忙著，也沒空好意思來打聽。恰好今天運(yùn)面粉，又見宋家遠(yuǎn)門開著，才走了過來。