這段時間，開酒樓飯館的人都在盯著好味居。之前被壓的龜縮一角，突然翻身而起，定是有助力。

    而經(jīng)過他們的觀察后，發(fā)現(xiàn)這一切都是在瑾初農(nóng)莊給好味居供菜后開始改變的。

    好味居后面出的所有菜品，原料也都是來源于瑾初農(nóng)莊。

    他們開酒樓飯館的，店里是有招牌菜沒錯。

    可還真沒有一道菜，能傳出縣里，傳遍江州府，并且還吸引人不顧路途遙遠(yuǎn)，也要來嘗嘗的。

    好味居的雞湯和烤鴨，才是他們心中，真正的招牌菜該有的樣子。

    這段時間里，他們隔岸觀火的同時也明白，顧客的支持與喜歡才是最重要的。

    好味居不就是個好例子，因?yàn)橛凶銐蚨嗟念櫩拖矚g，現(xiàn)在的吳家和裴家相差如此懸殊的情況下，都沒能再將裴家按下去。

    看明白這些，聰明點(diǎn)的自然會第一時間找上瑾初農(nóng)莊。

    有生意上門，云懷瑾當(dāng)然不會拒絕。

    聚味齋的陳掌柜親自來談的生意，對方想要照著好味居的貨，定一樣的。

    云懷瑾表示定不了，“蔬菜倒是可以，但是雞鴨全都被好味居預(yù)定了?！?/br>
    陳掌柜聞言有些失落，但也沒說要加價，讓云懷瑾將要給好味居的雞鴨，改賣給他聚味齋。

    “不過我們莊子的大鵝可以賣了，陳掌柜要是想要，可以定?！?/br>
    云懷瑾道：“正好還能和好味居避開，出個不一樣的招牌菜，百花齊放嘛?！?/br>
    陳掌柜聞言喜笑顏開，是啊，他何必非要和好味居的一樣？

    他們聚味齋自己弄出一個不比雞湯，烤鴨差的招牌，不是更好？

    這樣的話，反而能走的更長遠(yuǎn)。

    陳掌柜由衷道：“多謝云莊主提點(diǎn)?！?/br>
    商定好了要定的菜和rou的種類后，便是要定數(shù)量。

    這位陳掌柜也是個有魄力的，知道莊子大鵝出欄，沒有只定一點(diǎn)回去試水，而是直接全定了。

    聚味齋和好味居，都沒有足夠大的地方，一下子養(yǎng)下這么多家禽。

    因此聚味齋也不是一次性就將大鵝都弄去府城，而是和好味居一樣，隔三日來進(jìn)一批走。

    會另外給飼料費(fèi)還有場地人工養(yǎng)殖費(fèi)，期間若是有幾只無意死亡，莊子不負(fù)責(zé)。但超過一定的量，莊子會負(fù)責(zé)。

    裴家消息也靈通，府城的聚味齋也在農(nóng)莊定了菜還有大鵝，他們很快就知道。

    也明白，從現(xiàn)在開始，瑾初農(nóng)莊給他們的額外加持就結(jié)束了。不過他們在這段時間里，也積累了足夠多，可以很好的應(yīng)對。

    想到以后他們會有越來越多的對手，在瑾初農(nóng)莊定菜。

    好味居開始更加賣力的研究菜色，提高服務(wù)。想盡可能的多留住些客人。

    而聚味齋陳掌柜在聽了云懷瑾的話后，想想是真的覺得沒必要非要和好味居爭的頭破血流。

    因此，他沒有讓廚子做好味居才有的家常招牌菜。

    而是嘗試將農(nóng)莊的菜蔬，作為配菜分在他們聚味齋之前的招牌菜里。

    然后發(fā)現(xiàn)用了農(nóng)莊菜蔬做配菜的，就是比沒用的味道要好。

    雖然比起直接全是農(nóng)莊的菜，做的那些家常招牌菜味道差些。

    但不可否認(rèn)，他們聚味齋的招牌菜，換了農(nóng)莊產(chǎn)出的菜蔬做配菜后，味道真的更好了。

    陳掌柜欣喜不已，這些招牌菜與好味居的家常招牌菜根本不是一個菜系。兩者不搭嘎，就能在各自領(lǐng)域做的更強(qiáng)。

    他們聚味齋的招牌菜，以后一定會賣的更好。

    同時也讓廚子開始研究怎么做大鵝，要打造一個和好味居的雞湯，烤鴨一樣爆賣的菜品。

    聚味齋的后廚大半夜的忙了起來，菜成之后溢出擋都擋不住的rou香。

    鵝菜一共做了兩個，鐵鍋燉鵝，鹵水鵝rou。陳掌柜本來是想在這兩個里選出一個來推的。

    結(jié)果燉鵝濃香醬赤，鵝rou燉的能直接脫骨，卻并沒有過分軟爛，帶著鵝rou緊實(shí)多汁的味道口感。那鵝rou裹著湯汁，能連吃三碗大米飯。

    鹵水鵝rou的鹵水加了些花椒辣子，鵝rou鹵的紅亮油汪，切片后哪怕不再另蘸蘸水，入口也是麻香入味，rou質(zhì)細(xì)嫩。

    陳掌柜和廚子們嘗了兩道rou菜，實(shí)在是各有各的好，分不出上下來，干脆兩個都賣。

    府城的聚味齋出了新的招牌菜，鐵鍋燉鵝，鹵水鵝rou。

    不僅出了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。

    一時間，去聚味齋吃飯的客人，越來越多。好味居的客流也一直居高不下，兩家酒樓客人眾多，倒愈發(fā)襯的有客來冷清。

    吳權(quán)仁聽著手下人的匯報(bào)，一個頭兩個大。他何嘗不知這兩家酒樓，都是因?yàn)殍蹀r(nóng)莊種的菜，養(yǎng)的家禽而起來的。

    可他因周莊，已經(jīng)和瑾初農(nóng)莊翻臉。有客來哪怕想要從瑾初農(nóng)莊定菜，那云莊主怕是也不會同意。

    吳權(quán)仁沒辦法，只能寫信罵周合，怪他手下人連菜都種不好。

    周合看到信里的內(nèi)容時，氣的直罵吳權(quán)仁是老匹夫，自己沒能力壓下其他酒樓，就知道在他這找問題。

    但他也就只敢關(guān)起門來罵給自己聽，萬萬不敢當(dāng)著吳權(quán)仁的面罵他。

    吳，周二人如今誰看誰都不順眼，若不是周合還有些理智一直忍著。叫吳權(quán)仁知道周合罵他的話，兩家早就散了。