從食堂大門(mén)口進(jìn)去，迎面就是一個(gè)近千平方的大餐廳，在餐廳前面，是一排打飯的櫥窗，在餐廳進(jìn)門(mén)右手邊，建了一排水槽，在整個(gè)餐廳左右兩邊，還挺有情調(diào)地放了兩排屏風(fēng)。

    而且，抬頭環(huán)視一圈發(fā)現(xiàn)，在餐廳四周的墻壁上，還掛著一幅幅水墨畫(huà)，看起來(lái)既簡(jiǎn)樸大氣又充滿(mǎn)格調(diào)。

    此時(shí)，透過(guò)櫥窗可以看到一些食堂工人正在收拾清理臺(tái)面，看到他們走進(jìn)來(lái)，一位熱心的大媽沖著他們喊道：“早飯沒(méi)了，要買(mǎi)飯中午12點(diǎn)再來(lái)?！?/br>
    馮維民連忙應(yīng)聲喊道：“大姐，我是人事處的馮維民，你們食堂班長(zhǎng)萬(wàn)余華師傅在嗎？”

    大媽微微一愣，扭頭往里大聲喊道：“萬(wàn)師傅，萬(wàn)師傅，有人找你?！?/br>
    其他人聽(tīng)到對(duì)話(huà)，紛紛抬起頭來(lái)看著他們竊竊私語(yǔ)，只要人事處的人來(lái)了，那十之八九都是送人過(guò)來(lái)上崗，有些機(jī)靈點(diǎn)的，都已經(jīng)用目光打量了林鐵牛十幾遍了。

    不久后，一個(gè)裹著圍裙戴著廚師帽的胖老頭，從櫥窗角落的一道門(mén)里緩步走了出來(lái)，他遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就扯著大嗓門(mén)喊道：“哎喲，這是什么風(fēng)?。烤尤话疡T科長(zhǎng)給送到食堂來(lái)了？”

    馮維民哈哈笑道：“我說(shuō)老萬(wàn)，你今天沒(méi)喝多吧？說(shuō)話(huà)怎么變得那么客氣啦？”

    萬(wàn)余華走了過(guò)來(lái)，嘿嘿笑道：“我這不是擔(dān)心你馮科長(zhǎng)會(huì)把我發(fā)配到哪個(gè)旮旯去嘛！”

    馮維民有些無(wú)奈地?fù)u了搖頭，伸手虛點(diǎn)了一下說(shuō)道：“你啊你，這都一把年紀(jì)了，說(shuō)話(huà)還那么貧。”

    “算了，一會(huì)我還有事，就不跟你瞎扯了，我身邊這位是林鐵牛同志，經(jīng)上級(jí)安排，現(xiàn)分配到你們食堂工作，定崗六級(jí)炊事員，你看著給安排一下吧！”

    萬(wàn)余華有些詫異地看了林鐵牛一眼，點(diǎn)頭答應(yīng)道：“沒(méi)事，你去忙你的吧！把人交給我就行?！?/br>
    接著，馮維民跟林鐵牛點(diǎn)了點(diǎn)頭，就轉(zhuǎn)身離開(kāi)了食堂。

    林鐵牛目送著馮維民走出食堂，然后轉(zhuǎn)過(guò)身就發(fā)現(xiàn)萬(wàn)余華正皺著眉頭盯著自己，他微微一愣，靦腆笑道：“萬(wàn)師傅，你這樣看著我干嘛？”

    “小子，跟我進(jìn)來(lái)吧！是騾子是馬，咱拉出來(lái)遛遛，光說(shuō)不練假把式，你先做個(gè)菜出來(lái)讓大家伙嘗嘗咸淡。”

    萬(wàn)余華輕飄飄丟下這句話(huà)，轉(zhuǎn)身朝著廚房里走去。

    林鐵牛有些愕然地挑了下眉頭，然后步伐輕松地跟了上去。

    他確實(shí)沒(méi)想到在這年代還有試菜這個(gè)程序，可擁有宗師級(jí)廚藝的他，又怎么可能會(huì)怕？

    只怕會(huì)讓人吃掉舌頭哦！

    他們剛走進(jìn)廚房，廚房里的人都圍了上來(lái)，七嘴八舌地開(kāi)始詢(xún)問(wèn)。

    “萬(wàn)師傅，這位小伙子是來(lái)我們食堂當(dāng)廚師嗎？這也長(zhǎng)得太年輕了吧？”

    “對(duì)?。∵@看起來(lái)還沒(méi)有我兒子大，會(huì)使鍋鏟嗎？”

    “小子，你是怎么分配到咱們廠(chǎng)的？”

    “哎喲，小伙子長(zhǎng)得可真俊，你成親了沒(méi)？要不要大姐給你介紹一個(gè)？”

    “哈哈，這還害羞了呢！想不到咱們食堂還能來(lái)這么一位乖小伙，以后肯定不知道會(huì)饞死多少大姑娘哩！”

    “……”

    四周?chē)拇髬尨蠼阏f(shuō)著說(shuō)著，就不知不覺(jué)中歪樓了，一個(gè)個(gè)眼睛發(fā)亮地看著林鐵牛，似乎是想抱著啃上幾口。

    嚇得林鐵牛急忙躲在萬(wàn)余華的身后。

    這時(shí)，突然從前面?zhèn)鱽?lái)一陣激動(dòng)的聲音。

    “嘿！鐵牛，我說(shuō)怎么還沒(méi)看到你呢？原來(lái)你在這?。　?/br>
    林鐵牛往前一看，剛好看到傻柱正一臉興奮、風(fēng)風(fēng)火火地?cái)D了過(guò)來(lái)。

    “哎，傻柱，你跟這小伙子認(rèn)識(shí)??？”

    “傻柱，這該不會(huì)是你收的徒弟吧？”

    “傻柱，你早上跟我嘀咕咱們食堂今天來(lái)新人，我當(dāng)時(shí)還不信，沒(méi)想到這是真的啊！”

    “……”

    沒(méi)一會(huì)，傻柱就走到了林鐵牛面前，嘿嘿笑道：“鐵牛，我正打算去廠(chǎng)部大樓里找你呢！你報(bào)個(gè)道怎么那么墨跡？”

    “幸好我給你留了早飯，走，我?guī)阆瘸栽顼埲?，等你吃完早飯，哥再教你幾手廚藝。”

    林鐵牛剛想說(shuō)自己已經(jīng)吃過(guò)早飯了，萬(wàn)余華就沉著臉說(shuō)道：“你教個(gè)屁??！人家林鐵?？墒橇?jí)炊事員，你一個(gè)八級(jí)炊事員趕緊靠邊站點(diǎn)，別杵在這丟人現(xiàn)眼了。”

    話(huà)音剛落，四周頓時(shí)一片寂靜。

    眾人都被這個(gè)消息給驚到了。

    要知道作為整個(gè)食堂最老資格的萬(wàn)余華，也不過(guò)同樣只是六級(jí)炊事員罷了。

    而林鐵牛那么年輕就是六級(jí)炊事員？眾人第一反應(yīng)都是不信。

    傻柱楞了下，有些難以置信地說(shuō)道：“師傅，你說(shuō)什么？你說(shuō)鐵牛是六級(jí)炊事員？你這是跟我開(kāi)玩笑吧！我昨晚問(wèn)他，他還說(shuō)只會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)廚藝?！?/br>
    萬(wàn)余華沒(méi)有說(shuō)話(huà)，只是用看傻子的眼神看著傻柱，心里突然有些后悔怎么就收了這么個(gè)傻徒弟。

    這樣嚴(yán)肅的問(wèn)題，他能開(kāi)玩笑嗎？

    傻柱其實(shí)不傻，他只是一下子覺(jué)得難以接受罷了。

    自從他父親何大清拋下他和meimei，跟著寡婦去了保定，他就頂替了何大清的崗位進(jìn)入食堂當(dāng)學(xué)徒，直到現(xiàn)在快三十歲了，也不過(guò)是八級(jí)炊事員而已。

    什么時(shí)候六級(jí)炊事員那么不值錢(qián)了？

    他可不知道這其中最主要是有大人物出手幫忙的原因，這世界上，本就沒(méi)有什么絕對(duì)的公平。

    林鐵牛一直靜靜站著，臉上帶著些許靦腆的笑容。

    最終，還是萬(wàn)余華開(kāi)口打破了這個(gè)稍顯怪異的局面。

    “行了，都別圍著了，這事到底是不是真的，讓林鐵牛做道菜出來(lái)，不就都知道了嘛！”

    說(shuō)著，他伸手一指廚房中間的配菜臺(tái)，扭頭對(duì)林鐵牛說(shuō)道：“那上面的菜隨便你用，你看著能做什么菜就做什么菜，沒(méi)問(wèn)題吧？”

    林鐵牛瞥了配菜臺(tái)一眼，點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道：“沒(méi)問(wèn)題?！?/br>
    萬(wàn)余華面無(wú)表情地伸手做了個(gè)請(qǐng)的動(dòng)作，傻柱嘴唇蠕動(dòng)了下，滿(mǎn)是復(fù)雜地看著林鐵牛。

    林鐵牛對(duì)著傻柱微微一笑，神態(tài)輕松地朝著配菜臺(tái)走了過(guò)去。

    眾人看到這個(gè)情況，頓時(shí)都把空間讓了開(kāi)來(lái)，或是期待，或是不屑、或是促狹地看著林鐵牛。

    第26章 內(nèi)行看門(mén)道，外行看熱鬧

    林鐵牛對(duì)于眾人的目光一點(diǎn)也不在意，眼睛長(zhǎng)在別人臉上，愛(ài)咋看咋看，他又不會(huì)掉一根毛。

    面對(duì)質(zhì)疑和嘲笑，最好的辦法就是用實(shí)際行動(dòng)把臉打回去，而且，越腫越好。

    他放眼看了一圈配菜臺(tái)，長(zhǎng)條臺(tái)面上除了一些常用的香料佐料，就只有一些北方冬天常見(jiàn)的蔬菜，有大白菜、土豆、洋蔥、大蔥、蘿卜、芹菜、辣椒等。

    巧婦難為無(wú)米之炊，他縱有一身宗師級(jí)廚藝，也沒(méi)辦法去做一些缺少主要食材的菜，稍微猶豫了下，他隨手拿起三四個(gè)土豆，往水臺(tái)走去。

    雖然配菜臺(tái)上的土豆已經(jīng)是清洗過(guò)的，但是在他眼中，土豆表皮上仍然帶著絲絲泥土，不能滿(mǎn)足他對(duì)食材的衛(wèi)生要求。

    其實(shí)他也不是特別矯情的人，如果說(shuō)這是做食堂的大鍋菜，那他也不會(huì)去要求那么高，畢竟就算要求了，其他人也不可能做得那么嚴(yán)格細(xì)致。

    但只要是由他親手制作的菜品，那就絕不能降低各方面的標(biāo)準(zhǔn)，這是身為一名廚藝宗師對(duì)食客們最基本的尊重。

    看著他一臉專(zhuān)注清洗土豆的樣子，廚房里大多數(shù)的工人們都有些感到驚奇不已，唯有寥寥幾位在食堂掌勺的廚師露出一絲若有所思的表情，其中也包含了平時(shí)喜歡咋咋呼呼的傻柱。

    萬(wàn)余華神情凝重地看著林鐵牛，其他人可能沒(méi)看出門(mén)道，可他還是看出了林鐵牛清洗土豆的做法不簡(jiǎn)單。

    在這世界上，不管是哪個(gè)菜系，都十分講究保留食材的本味，而每種食材在采集獲取的過(guò)程中，不可避免地會(huì)沾染上各種各樣的異物雜質(zhì)，其中最主要的就是灰塵。

    所以，在各種廚藝?yán)?，除了最為引人矚目、最具有名氣的刀工，如何最大程度保持食材的新鮮和純粹，如何最大程度保全和激發(fā)食材的本味，才是做好一道菜最基本的前提。

    而這個(gè)前提，基本上有百分之九十九的廚師都做不到，又或者是沒(méi)做到的。

    單從這一點(diǎn)來(lái)看，萬(wàn)余華就有些開(kāi)始相信林鐵牛的廚藝不在他之下。

    突然，他眼睛微微一縮，有些不敢相信地看著那幾個(gè)經(jīng)過(guò)林鐵牛清洗過(guò)后的土豆，其表皮基本上看不到水跡，但卻色澤明黃，給人一種非常新鮮的感覺(jué)。

    恍惚間，他好像聞到了田野的氣息。

    這時(shí)，看到那幾個(gè)煥然一新的土豆，眾人的眼神都開(kāi)始有些正經(jīng)起來(lái)，不再有一絲看笑話(huà)的神情，甚至還隱隱有些期待起來(lái)。

    林鐵牛沒(méi)有去留意其他人的動(dòng)靜，在系統(tǒng)神奇空間多年的學(xué)廚生涯里，他已經(jīng)養(yǎng)成了全身心投入到做菜當(dāng)中的習(xí)慣。

    清洗完土豆之后，他把目光投向砧板旁邊的刀架上面，對(duì)于任何一名廚師來(lái)說(shuō)，刀具的重要性不言自明。

    看著刀架上那平平無(wú)奇的幾把菜刀，他暗自在心里嘀咕，以后有機(jī)會(huì)的話(huà)，還是要找人打造幾把趁手的刀具，不然豈不是顯得自己這個(gè)廚藝宗師太丟份了。

    不知道在系統(tǒng)商店里，有沒(méi)有廚師刀具賣(mài)？

    他一邊在心里閃過(guò)這個(gè)念頭，一邊從刀架上面隨手拿起一把看得比較順眼的菜刀，然后走到砧板前站著。

    看著他手上的那把菜刀，萬(wàn)余華眼睛里閃過(guò)一絲驚異，那正是他用了大半輩子的菜刀，同時(shí)也是這個(gè)廚房里最好的一把菜刀。

    這到底是巧合？還是真的看出來(lái)了？

    林鐵?？刹恢朗稚夏弥牟说妒钦l(shuí)的，他微微掂量了下菜刀的重量，適應(yīng)了下菜刀的手感，接著便玩起了花活。

    只見(jiàn)菜刀跟在他手上長(zhǎng)了腳似的，上下滾動(dòng)翻飛，在空中綻放出幾朵刀花。

    看到這一幕，眾人不禁瞪大了眼睛，把心提了起來(lái)，生怕一個(gè)不小心就出現(xiàn)流血事件。

    可是林鐵牛怎么可能會(huì)出現(xiàn)失誤，就算真的不小心出現(xiàn)了失誤，憑著他全身渾圓一體的丹勁，恐怕菜刀還沒(méi)割到手，就已經(jīng)被勁力彈飛了。

    這也是他之所以能把刀工練到出神入化的原因之一。

    突然，不斷翻飛的菜刀穩(wěn)穩(wěn)被他握在手里，在眾人的注視下，他伸出左手從旁邊放著的菜籃里拿起一個(gè)土豆，很自然地用食指和拇指牢牢捏住土豆的兩端，隨后用無(wú)名指在土豆上面不斷撥動(dòng)，土豆就跟上了發(fā)條一樣飛快地在他手中旋轉(zhuǎn)起來(lái)。

    下一刻，他右手拿著菜刀往土豆上削去，頓時(shí)土豆的外皮就片片掉落，不一會(huì)，在他手中就出現(xiàn)了一個(gè)削完皮的土豆。

    如此往復(fù)，最終眾人感覺(jué)自己只是眨了幾下眼，那三四個(gè)土豆就全部已經(jīng)削完皮了。

    這神奇的一幕，看得他們一個(gè)個(gè)都目瞪口呆的，不說(shuō)能不能做到，他們也從來(lái)沒(méi)有想過(guò)土豆還能這樣削皮。

    在一片鴉雀無(wú)聲中，林鐵牛把土豆放在了已經(jīng)重新清洗過(guò)的砧板上，然后手起刀落，從每個(gè)土豆上取下了最大限度的長(zhǎng)方體，這樣才可以保證最后切出來(lái)的土豆絲長(zhǎng)短大小完全一致。

    當(dāng)然，要是稍微降低一點(diǎn)要求，只考慮土豆絲的大小一致，那也幾乎可以完全把整個(gè)土豆給利用上的，只是他這次想要把菜做得更完美一些，所以才選擇了這樣切。

    而且，切出來(lái)的不用的土豆塊，放著等食堂做大鍋菜的時(shí)候，也可以繼續(xù)拿來(lái)用，算不上浪費(fèi)糧食。

    接著，眾人只看到林鐵牛手上一陣刀光閃過(guò)，甚至連以往非常熟悉的切菜聲都沒(méi)有聽(tīng)到，砧板上就已經(jīng)出現(xiàn)了一小堆切好的土豆絲。

    每根土豆絲無(wú)論大小長(zhǎng)度都完全一致，就跟拿著尺子量過(guò)一樣。

    到了這時(shí)，眾人都已經(jīng)被震驚得有些麻木了，這刀工讓他們說(shuō)不出一句挑剔的話(huà)，他們也是第一次知道，原來(lái)切菜也能切得那么好看，那么神奇。

    林鐵牛把切好的土豆絲，放進(jìn)盆里的清水進(jìn)行清洗浸泡，同時(shí)用雙手不斷在盆里攪動(dòng)，把土豆絲多余的淀粉浸泡出來(lái)。