等土豆絲沒(méi)有淀粉滲出之后，他把土豆絲撈了起來(lái)清洗干凈，重新?lián)Q了一盆水，往水里加入食鹽和陳醋等調(diào)料，再一次把土豆絲放進(jìn)水里浸泡。

    然后，他就開(kāi)始準(zhǔn)備蔥蒜辣椒等配料，整體動(dòng)作如行云流水般，帶著一股賞心悅目的從容氣度。

    第27章 根本停不下來(lái)

    話說(shuō)起來(lái)很久，其實(shí)從林鐵牛開(kāi)始動(dòng)手到現(xiàn)在，也只是過(guò)了幾分鐘而已。

    在打量配菜臺(tái)的同時(shí)，他就已經(jīng)把整個(gè)廚房工作間的布局盡收眼底，做起事來(lái)就像是在這里待了很長(zhǎng)時(shí)間一樣，看不到一點(diǎn)慌亂的跡象，一切都顯得游刃有余。

    準(zhǔn)備好配料，涮洗好鍋鏟，他撈起土豆絲進(jìn)行控水，然后蹲在土灶前，開(kāi)始生火燒柴。

    這時(shí)候，液化石油燃?xì)膺€沒(méi)有在國(guó)內(nèi)推廣普及，所以就算是在軋鋼廠這樣的國(guó)企食堂里，依然還是使用著土灶。

    不過(guò)，這對(duì)于擁有宗師級(jí)火工的林鐵牛來(lái)說(shuō)，只是顯得麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)而已，不到三十秒，土灶臺(tái)里就燃起了紅彤彤的火苗，柴火在燃燒中，發(fā)出一陣輕微的劈里啪啦聲，散發(fā)著屬于這個(gè)人間的煙火氣。

    世間所有事，都是會(huì)者不難，難者不會(huì)。

    要是沒(méi)有在系統(tǒng)神奇空間學(xué)習(xí)過(guò)宗師級(jí)廚藝，說(shuō)不定他就連生火燒柴這一關(guān)都過(guò)不去。

    不知不覺(jué)中，萬(wàn)余華緩步走到了林鐵牛旁邊，目不轉(zhuǎn)睛地看著林鐵牛的各項(xiàng)cao作，傻柱也一臉沉默地跟著他一起，只是眼神中微微有些失落。

    其他人則紛紛低聲交頭接耳，不時(shí)發(fā)出一陣贊嘆不已的聲音，似乎還停留在林鐵牛剛才表現(xiàn)出的神奇刀工當(dāng)中。

    所謂內(nèi)行看門(mén)道，外行看熱鬧，涉足廚道未深的他們，更加關(guān)注那些花里胡哨的廚藝技能，反而忽略了要做好一道菜，真正見(jiàn)功夫的地方在哪！

    假傳萬(wàn)卷書(shū)，真?zhèn)饕痪湓?，要是真那么容易看得出別人的手藝，師徒關(guān)系也不會(huì)排在天地君親的后面了。

    林鐵牛站起身，眼帶笑意地看了萬(wàn)余華和傻柱一眼，然后直接熱鍋燒油，在油溫三成熱的時(shí)候，往鍋里下蔥白、蒜頭、花椒等配料炒出香味，接著撈出配料只留香油在鍋里。

    隨后，依次往鍋里放入干辣椒、青紅椒絲、控干水分的土豆絲，并且左手顛鍋，右手持勺，讓各種食材進(jìn)行混合，同時(shí)也讓各種食材均勻受熱。

    舉重若輕的動(dòng)作，恰到好處的翻炒，仿佛讓土豆絲在鍋里跳起了一支舞蹈。

    在翻炒過(guò)程中，他一直觀察著土豆絲的火候，不時(shí)地用勺子從旁邊放著的各種調(diào)料碗中盛了一點(diǎn)調(diào)料放入鍋里，其中有鹽、香醋、白醋、白糖等。

    最后再放入一點(diǎn)醋水，頓時(shí)，一股鮮香酸辣的味道，隨著水蒸汽從鍋里爆發(fā)出來(lái)。

    站在土灶旁邊的萬(wàn)余華和傻柱首當(dāng)其沖，他們?nèi)滩蛔∩钗豢跉?，露出微微陶醉的表情?/br>
    圍觀著的眾人緊隨其后聞到香味，紛紛不可抑制地咽了一口唾沫，不自覺(jué)地伸長(zhǎng)脖子往鍋里看去。

    林鐵牛很善解人意地沒(méi)有讓他們久等，繼續(xù)顛了幾次鍋，左手就順勢(shì)往上一提，把鍋提到了身后配菜臺(tái)旁邊，開(kāi)始進(jìn)行裝盤(pán)。

    一根根色澤明亮的土豆絲，在盤(pán)子里堆砌，一陣熱氣慢慢升騰而上，散發(fā)出誘人的香味。

    此時(shí)，土豆絲的火候還差了那么一點(diǎn)點(diǎn)，隨著溫度慢慢降低，到可以入口品嘗的時(shí)候，火候才會(huì)達(dá)到剛剛好完美的程度。

    而這一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，是林鐵牛特意預(yù)留出來(lái)的。

    因?yàn)楹芏嗖穗榷疾皇且怀鲥伨瓦M(jìn)入食客的嘴里，所以菜肴出鍋的火候和所選用的裝盤(pán)器具，都非常考校一個(gè)廚師對(duì)各種宴席全面把控的能力。

    林鐵牛把鍋放回灶口，倒了一點(diǎn)水進(jìn)去防止燒鍋，然后轉(zhuǎn)身伸手對(duì)著萬(wàn)余華和傻柱做了個(gè)請(qǐng)的動(dòng)作。

    萬(wàn)余華深深看了他一眼，然后快步上前拿起一雙筷子，夾了一口土豆絲放進(jìn)嘴里品嘗起來(lái)。

    傻柱礙于廚行的規(guī)矩，站在旁邊急得直瞪眼。

    其他圍觀的人看到這個(gè)情況，也都紛紛走了過(guò)來(lái)，他們一邊留意萬(wàn)余華的表情，一邊非常好奇地看著那盤(pán)土豆絲。

    這到底好不好吃呢？

    在眾人的注視下，萬(wàn)余華一邊咀嚼一邊慢慢瞇起了眼睛。

    好不容易等他咽下去之后，他又默不作聲地夾了一口土豆絲。

    一口、兩口、三口…

    當(dāng)他正準(zhǔn)備夾第四口土豆絲的時(shí)候，傻柱終于忍不住了，一把抓住他的手臂急聲問(wèn)道：“師傅，你倒是開(kāi)口說(shuō)句話?。∵@土豆絲的味道到底怎么樣？你這樣吃完一口接一口的算哪樣嘛！”

    萬(wàn)余華微微一愣，仿佛剛剛回過(guò)神來(lái)，他看著眾人的目光，有些惱怒地瞪了傻柱一眼，然后干咳一聲說(shuō)道：“我剛剛吃得太急還沒(méi)嘗出來(lái)，要不大家都一起嘗一下吧！”

    話音剛落，傻柱就猛地伸手拿起一雙筷子，夾了一大口土豆絲放進(jìn)嘴里。

    瞬間，他只覺(jué)得一陣酸爽的感覺(jué)直沖腦海，讓他忍不住打了個(gè)激靈。

    接著，他不由自主地開(kāi)始咀嚼，爽脆的口感在他唇齒間炸裂，鮮、香、酸、辣，各種味道在他嘴里接連迸發(fā)，等到他依依不舍地把土豆絲咽進(jìn)去，一絲麻意突然如同閃電般在舌間奔騰，最后卻又回蕩著一絲清甜的余味。

    這一絲余味若隱若現(xiàn)，讓人忍不住伸出筷子又夾了一口土豆絲放進(jìn)嘴里。

    這下他才明白，為什么剛才萬(wàn)余華會(huì)一口接著一口，好像停不下來(lái)的樣子。

    與此同時(shí)，眾人在好奇心的驅(qū)使之下，都紛紛拿起了筷子爭(zhēng)相品嘗這一盤(pán)土豆絲，等到他們從極其美味當(dāng)中回過(guò)神來(lái)，卻發(fā)現(xiàn)不知道什么時(shí)候，盤(pán)子已經(jīng)徹底空了。

    頓時(shí)，他們心里非常突兀地升起一陣悵然若失的感覺(jué)。

    “啪！”

    萬(wàn)余華突然把筷子丟在桌上，神情有些落寞地說(shuō)道：“行了，林鐵牛的廚藝怎么樣，我相信大家現(xiàn)在心里都有數(shù)，我也不去多說(shuō)了。”

    “接下來(lái)你們看誰(shuí)給林鐵牛說(shuō)一下咱們食堂每天的工作，我有點(diǎn)累想出去透透氣，大家都散了，自個(gè)兒忙去吧！”

    說(shuō)完，他也不去看林鐵牛，默默轉(zhuǎn)身快步朝著食堂外面走去。

    “哎，師傅，我陪你一起去?！?/br>
    傻柱急忙喊了一聲，回頭用極其復(fù)雜的眼神看了眼林鐵牛，然后就一路小跑地追了上去。

    眾人有些愕然地看著這一幕，隨后便各自散了。

    第28章 根由

    很快，原地就只剩下林鐵牛一個(gè)人孤零零地站在那里，沒(méi)有一個(gè)人上來(lái)跟他搭話，也沒(méi)有誰(shuí)過(guò)來(lái)跟他介紹食堂的日常工作。

    他默默拿起那個(gè)空盤(pán)子，走到水槽邊進(jìn)行清洗。

    對(duì)于自己如今的境遇，他腦海里突然冒出一個(gè)前世的職場(chǎng)名詞叫做孤立，毫無(wú)疑問(wèn)，他此刻應(yīng)該是被食堂的眾人給有意孤立起來(lái)了。

    至于原因是什么？

    他大概琢磨了下就明白過(guò)來(lái)。

    一方面是他的崗位級(jí)別和廚藝水平，已經(jīng)很明顯威脅到了萬(wàn)余華的地位，因此在食堂里自然就成為了一個(gè)極其特殊的存在。

    而剛剛?cè)f余華對(duì)他的態(tài)度，也可以說(shuō)明萬(wàn)余華這個(gè)食堂管理者對(duì)他并不是很歡迎，其他人自然也就不會(huì)那么明顯地去跟萬(wàn)余華唱反調(diào)。

    另一方面是因?yàn)樗膹N藝水平實(shí)在是太高了，高到讓人有些敬畏，也不知道該用什么方式跟他相處，所以也就沒(méi)什么親近的念頭。

    凡是地位越高、能力越強(qiáng)的人，就越是難以讓人親近，之所以古代的皇帝稱(chēng)孤道寡，很多偉大的科學(xué)家也經(jīng)常被當(dāng)成瘋子，就正是因?yàn)槿绱恕?/br>
    不過(guò)，他的情況倒是沒(méi)有那些科學(xué)家那么嚴(yán)重，面臨的問(wèn)題也很容易就能解決，只需要主動(dòng)向下兼容，想辦法打入廣大群眾內(nèi)部就行。

    剛好萬(wàn)余華也給了他一個(gè)借口。

    他清洗完盤(pán)子，又把鍋給涮洗干凈，接著滅掉土灶里的柴火，然后他就徑直朝著一位正在剝菜葉的大姐走去。

    “大姐，您忙著呢？”

    謝福芹抬頭看了他一眼，剛想點(diǎn)頭接話，但又似乎想到了什么，她最終猶豫了下就重新低下頭去。

    林鐵牛嘴角微微上揚(yáng)，對(duì)此也并不在意，直接蹲下身去，拿起一顆大白菜幫忙剝了起來(lái)，主要就是先去除最外層爛了的菜葉，再把好的菜葉一片片剝下來(lái)放在一起。

    謝福芹抬頭瞥了他一眼，還是沒(méi)有說(shuō)話，其他看到這一幕的人，卻是紛紛開(kāi)始交頭接耳。

    林鐵牛也沒(méi)故意放開(kāi)耳力去偷聽(tīng)他們的話語(yǔ)，老老實(shí)實(shí)地干活，憑著他爐火純青的備菜技巧，不一會(huì)就剝了十幾顆大白菜，而且一點(diǎn)都沒(méi)出現(xiàn)剝壞的情況。

    如同小山般堆在一起的大白菜，以rou眼可見(jiàn)的速度在減少，讓不少人看得暗暗咋舌。

    謝福芹頓時(shí)就急了，她伸手?jǐn)r住林鐵牛的動(dòng)作，沒(méi)好氣地說(shuō)道：“林師傅，你能別幫我剝了嘛！再這樣剝下去，我還能不能在這食堂待了？你這不是搶我的活嘛！”

    其實(shí)要是換做食堂其他人幫她，她還就求之不得了，可是林鐵牛做得那么好那么快，一個(gè)人就能頂幾個(gè)人用，那她還要不要繼續(xù)在這食堂里混了？

    這時(shí)，有一些機(jī)靈點(diǎn)的人也都意識(shí)到了這點(diǎn)，紛紛開(kāi)始加快了動(dòng)作，生怕林鐵牛會(huì)過(guò)來(lái)幫忙，讓他們下不了臺(tái)。

    林鐵牛順勢(shì)停了下來(lái)，臉上露出一絲靦腆的笑容，微微低下頭去說(shuō)道：“大姐，你不要生氣，我就是單純想幫忙做點(diǎn)事，萬(wàn)師傅不是說(shuō)讓我先熟悉一下咱們食堂的日常工作嘛！我就想先幫著大家伙做事，好好做一段時(shí)間也就熟悉了?！?/br>
    謝福芹翻了個(gè)白眼，有些不滿地撇嘴說(shuō)道：“那你找其他人去，我這不用你幫忙?！?/br>
    林鐵牛聞言扭頭看向其他人，只看到一雙雙躲閃的眼神，他神情一黯，回過(guò)頭來(lái)看著謝福芹，眼神期盼地說(shuō)道：“大姐，要不我還是先跟著你做事吧！”

    雖然他這個(gè)樣子有幾分表演的心思，可不這樣做，他就不能快速打開(kāi)局面。

    俗話說(shuō)，一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，食堂里的各項(xiàng)工作本就已經(jīng)分配好了，他這屬于是空降兵，在萬(wàn)余華沒(méi)有發(fā)話前，他還真就撈不上什么差事。

    而且，他總不可能破罐子破摔躲在一邊什么事都不做，這樣不僅敗壞了自己的名聲，還會(huì)給萬(wàn)余華一個(gè)跟上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)打小報(bào)告的借口。

    他從來(lái)不會(huì)高估人心的善良，也不會(huì)低估人性的惡毒，他只會(huì)把自己的命運(yùn)都掌控在自己手中。

    也許是他真誠(chéng)的話語(yǔ)，又或者是他那讓人喜愛(ài)的容顏。

    謝福芹沉默了會(huì)，最終還是沒(méi)好氣地說(shuō)道：“行吧！你要是不嫌做這些雜活委屈，那你就先幫我把這些大白菜弄好吧！”

    “謝謝大姐。”

    林鐵牛笑著點(diǎn)頭道了句謝，然后一把拿起大白菜，重新開(kāi)始剝了起來(lái)。

    不久，在他的幫忙下，所有準(zhǔn)備要在中午煮的大白菜都剝好了，他和謝福芹一起把剝好的白菜葉抬到水槽邊，開(kāi)始洗菜。

    突然，謝福芹輕輕嘆了口氣，主動(dòng)開(kāi)口低聲說(shuō)道：“林師傅，你也別怪我們不待見(jiàn)你，你這一來(lái)，不僅萬(wàn)師傅心里有意見(jiàn)，恐怕連其他幾位掌勺的師傅心里也不痛快，他們做菜的手藝跟你一比，這年紀(jì)都活到狗身上去了，你說(shuō)他們能沒(méi)想法嗎？”

    “像我們這些打雜的，在食堂里根本就說(shuō)不上話，每個(gè)月還都指望著，能讓萬(wàn)師傅分多一點(diǎn)剩飯剩菜拿回家，所以那是誰(shuí)都不敢明著跟萬(wàn)師傅作對(duì)的。”

    “唉，大姐也是看你是個(gè)好小子，所以才跟你嘮叨幾句，你可不能跟別人說(shuō)這是我說(shuō)的??！”

    林鐵牛急忙擺手說(shuō)道：“不能，這不能，我知道大姐你是為我好，你放心，我不會(huì)往外說(shuō)的?！?/br>
    謝福芹滿意地笑了下，然后左右瞄了眼，發(fā)現(xiàn)附近沒(méi)有人在，她一臉神秘地問(wèn)道：“哎，你知道萬(wàn)師傅是哪個(gè)廠領(lǐng)導(dǎo)的人嗎？”

    林鐵牛心里一動(dòng)，默默搖了搖頭。

    謝福芹一臉小得意地說(shuō)道：“我跟你說(shuō)??！這事在咱們食堂里有很多人都不知道，我這還是有一次聽(tīng)到萬(wàn)師傅喝醉酒說(shuō)漏嘴才知道的，原來(lái)萬(wàn)師傅跟咱們軋鋼廠一把手楊廠長(zhǎng)是連襟，他媳婦可是楊廠長(zhǎng)媳婦的親jiejie?！?/br>
    “有這關(guān)系在，萬(wàn)師傅可是連咱們食堂范主任都不給面子的，平時(shí)讓他加班給做個(gè)招待餐，那都還得看他心情?！?/br>
    林鐵牛聽(tīng)完微微有些恍然，怪不得在前世的劇中，楊廠長(zhǎng)跟傻柱的關(guān)系會(huì)那么好呢！原來(lái)根由是在這??！