姜棉臉一點(diǎn)也不紅，“我怕我到時(shí)候忘了。上次本來(lái)就想跟你說(shuō)的。后來(lái)被你那位外八路的親戚一攪和，我就忘記了?！?/br>
    合著又是我的錯(cuò)。謝東和沉默了，轉(zhuǎn)身回去拿奶粉了。

    奶粉拿到手，她和莊清梵給人供貨的時(shí)間也將要到了。

    剛好他們出去的時(shí)候可以順便把東西寄走。

    姜棉把三袋奶粉打包好，并且在里面附了一封信。

    她先介紹自己是誰(shuí)以及寄東西的緣由，然后隨意得提了一下，自己比較心儀的那些海產(chǎn)干貨。

    陸二舅既然跟她提這事兒，說(shuō)明他戰(zhàn)友那邊肯定已經(jīng)是說(shuō)好了的。

    兩個(gè)人去了一趟市里，回來(lái)繼續(xù)在家里忙活。

    除了上工，閑暇時(shí)間去自留地除除草。

    眼看端午節(jié)就要到了。一群都是吃貨，粽子是必須包的。

    現(xiàn)在人們的物質(zhì)比較匱乏，又處在這個(gè)特殊時(shí)期，過(guò)節(jié)的氣氛不濃，賽龍舟之類的就不要想了。

    不過(guò)私底下包點(diǎn)粽子吃，或是摘點(diǎn)艾葉回去洗一洗，則沒(méi)有人管你。

    包粽子的材料也是因地制宜。

    姜棉以前包粽子用得最多的是露兜。

    露兜有三排刺，人一不小心就會(huì)被扎，但如果把刺刮去，曬軟后卷成團(tuán)綁好再下鍋去煮，撈出來(lái)就是完美的粽子外衣。

    露兜葉的長(zhǎng)度有一米多，寬度也有十個(gè)厘米左右，只需要一張，就能包出一個(gè)中間飽滿、四角尖尖的漂亮粽子。

    但鈴木生產(chǎn)隊(duì)這里沒(méi)有露兜，姜棉只得退而求其次用箬葉。

    箬葉也要清洗之后經(jīng)過(guò)水煮才能用。

    楚嬰去年沒(méi)吃到糯米做的粽子，今年早早就跟姜棉念叨了。

    還有幾天才到節(jié)，楚嬰就拉著謝東和悄悄地去割了一大堆的箬葉回來(lái)。

    箬葉姜棉也用過(guò)，只是包出來(lái)的粽子沒(méi)有那么漂亮的四個(gè)尖角。

    姜棉的個(gè)人審美，覺(jué)得用箬葉包出來(lái)的粽子，沒(méi)有露兜包的那么好看。

    不過(guò)粽子還是一樣的好吃。

    至于粽子的咸甜之爭(zhēng)，在她這里是不存在的。

    兩種都做就是了。

    姜棉準(zhǔn)備的餡料沒(méi)那么復(fù)雜。

    咸的就是五香粉加醬拌五花rou。

    可惜這邊沒(méi)有蛤蔞，那是一種有著特殊香味的植物葉子，配著五花rou放進(jìn)粽子里簡(jiǎn)直能讓整個(gè)粽子的味道得到升華。

    沒(méi)有，放點(diǎn)滿意的五香粉也算是一種安慰。

    莊清梵看著姜棉往糯米里面埋rou，低聲說(shuō)：“再加一塊?！?/br>
    姜棉暗自笑了笑，照他的話往里面再塞了一塊。沒(méi)想到這家伙竟然愛(ài)吃這個(gè)，于是問(wèn)他：“要不要給你加一個(gè)咸蛋黃？”

    莊清梵想象了一下，往里面加咸蛋黃可能會(huì)有的口感，說(shuō)道：“我沒(méi)吃過(guò)，試一試也可以?！?/br>
    姜棉于是去拿了四個(gè)咸鴨蛋出來(lái)，不偏不倚，一人一個(gè)。

    他們養(yǎng)的鴨子下了不少蛋，咸鴨蛋是姜棉自己腌的。不過(guò)當(dāng)時(shí)怕腌不好，腌得不多。

    他們喝粥的時(shí)候都喜歡吃這個(gè)。

    姜棉不舍得放太多。

    姜棉把加了料的粽子都做了記號(hào)。

    四個(gè)粽子，都加多一塊rou和一個(gè)蛋黃，個(gè)頭也撐大了一些，看著就跟其他的不一樣。

    包完了咸粽子，開(kāi)始包甜粽子。

    甜粽子也沒(méi)那么多花樣，就只有花生、紅棗跟綠豆。

    所有粽子包好之后，放進(jìn)大鍋里煮，煮了三個(gè)多小時(shí)才出鍋。

    楚嬰知道底細(xì)，一開(kāi)鍋就先把那四個(gè)加了料的粽子挑了出來(lái)。

    大家都是吃貨，姜棉也了解小伙伴們的特性，不吃個(gè)夠，肯定不罷休。于是她特意煮了一鍋酸梅湯。

    四個(gè)人，每人捧著一個(gè)粽子，旁邊還有酸梅湯解膩。吃得那叫一個(gè)心滿意足。

    姜棉看了一眼就坐在她對(duì)面的莊清梵，“味道如何？滿意不？”

    莊清梵點(diǎn)了一下頭，“很好吃。這個(gè)粽子咸淡適宜，太夠火候了。我沒(méi)想到咸鴨蛋和五花rou搭配起來(lái)是這種口感?！?/br>
    包粽子看似簡(jiǎn)單，其實(shí)也有一些小訣竅。

    包得太松，粽子煮熟以后飯粒太爛，沒(méi)有嚼勁。

    包得太緊，米粒膨脹以后不但會(huì)把外衣?lián)纹?，外形丑，還不容易煮透，形成夾生飯。

    還要掌握米和餡料的咸淡，烹煮的時(shí)間的。

    姜棉在上一世就已經(jīng)把包粽子的技能練成熟了，所以這些細(xì)節(jié)把握得剛剛好。

    謝東和估計(jì)是從另一頭開(kāi)始吃的，他咬了幾口子還沒(méi)吃到蛋黃，他看了其他的小伙伴一眼，把手里的粽子調(diào)了一個(gè)方向，從另一頭開(kāi)始吃，很快就吃到了咸鴨蛋。

    他倒是一句評(píng)價(jià)都沒(méi)有，默默吃完，才說(shuō)：“過(guò)幾天能不能在再做一次這個(gè)？多做一些，都沒(méi)嘗夠味?！?/br>
    楚嬰就坐在他對(duì)面，全程看著他把一個(gè)完好的粽子吃完。聽(tīng)了這話，給了他一個(gè)白眼。

    “你以為包一次粽子那么容易??？光是時(shí)間就花了老半天。一年能吃一次，你就知足吧。”

    謝東和今天出去了，沒(méi)有參與包粽子的過(guò)程，是在粽子快出鍋的時(shí)候才回來(lái)，他雖然也知道包粽子比較費(fèi)事，畢竟今天沒(méi)有付出勞動(dòng)，光享受成果了，便沒(méi)再說(shuō)什么，而是起來(lái)又拿了一個(gè)甜味的，“那我今天要吃個(gè)夠。”

    姜棉聽(tīng)了，怕他真的不管不顧，放開(kāi)了吃，萬(wàn)一真的消化不良，又得一夜難安。

    雖然都不是小孩子了，道理都懂，姜棉還是提醒一下，“糯米比較難消化，千萬(wàn)別吃太飽。留一些到明天再吃吧?！?/br>
    然后又道：“包粽子雖然麻煩，也不是非要到端午節(jié)才能吃。等到天氣涼了，可以多做兩次?；蛘咦雠疵罪堃残小！?/br>
    希望陸二舅的戰(zhàn)友那邊會(huì)有好消息過(guò)來(lái)，到時(shí)候可以做一做蝦米糯米飯，或者去摘一些荷葉來(lái)做糯米雞也好吃。

    不過(guò)這些就不必跟吃貨說(shuō)了，免得又要催她更新菜單。

    他們吃好了，姜棉點(diǎn)了點(diǎn)剩下的粽子，拿了一些出來(lái)，準(zhǔn)備分給比較親近的那幾個(gè)人。

    這時(shí)候的糯米比較難得。很多城里人做粽子，也只是用黃米。

    他們?nèi)ツ觊_(kāi)荒之后種了糯稻，是很多人都知道的事兒。

    在這種特別的節(jié)日里，自家既然包了粽子，不送一些出去好像說(shuō)不過(guò)去。

    比如像五奶奶家。

    住在同一屋檐下，對(duì)對(duì)方廚房里的那點(diǎn)動(dòng)靜多少都知道一些。

    更別說(shuō)包粽子這樣大的陣仗了。

    比如姜棉就知道，五奶奶今天沒(méi)有包粽子。

    不過(guò)姜棉沒(méi)見(jiàn)過(guò)五奶奶那幾位孫子孫女朝她這邊張望過(guò)，更別說(shuō)過(guò)來(lái)望食了。

    姜棉做過(guò)那么多次好吃的，不管有沒(méi)有香味飄出來(lái)，從來(lái)不見(jiàn)對(duì)面的小孩兒張望過(guò)一眼。

    她不得不佩服五奶奶的家教。

    這在很多富裕家庭都沒(méi)法做到的。

    而且每次她給對(duì)面送點(diǎn)好吃的，幾乎都有回禮。

    很是講究的一家人。

    還有唐建設(shè)和王長(zhǎng)軍，地能順利開(kāi)荒出來(lái)，還有他們的一份功勞呢。

    唐建設(shè)的粽子是謝東和送的。

    當(dāng)他回來(lái)的時(shí)候，對(duì)姜棉說(shuō)：“唐建設(shè)那里來(lái)客人了。說(shuō)是一起下鄉(xiāng)的朋友，被分到附近的一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)去了，名字好像叫宋朝明?！?/br>
    姜棉表示知道。他們是一起坐火車過(guò)來(lái)的，那時(shí)候她還吃過(guò)他的梨呢。

    “就給他們?cè)偎蛢蓚€(gè)粽子吧?！?/br>
    姜棉和宋朝明也不算熟，過(guò)去也不知道聊什么，而且天快黑了，她一個(gè)女孩子過(guò)去也不方便，送兩個(gè)粽子意思意思就算了。

    “我也是這樣想的。所以我就把準(zhǔn)備給羅海的一起給他們了。”

    姜棉看了他一眼。想不到這人的腦子反應(yīng)還挺快的。

    “那你再另外拿兩個(gè)給羅海吧?！?/br>
    羅海也是知青，是跟東和他們同批下鄉(xiāng)的，被分到另外一個(gè)小隊(duì)。

    他是真正的沉默寡言，有些不太合群，聽(tīng)說(shuō)平常的愛(ài)好是繪畫(huà)。謝東和有時(shí)候會(huì)去他那里找畫(huà)報(bào)看。

    謝東和跟他相處得不錯(cuò)。這令姜棉很是佩服他的社交能力。

    用后世的話說(shuō)，這叫社交牛逼癥。

    她自己雖然沒(méi)有社交恐懼，上一世在特定的情況下，也可以做到左右逢源。但在內(nèi)心深處，她是不太喜歡刻意去跟陌生人打交道的。

    總覺(jué)得那樣很麻煩，會(huì)費(fèi)很多腦細(xì)胞才能讓自己處于不尷尬的地步。

    ◎最新評(píng)論：

    撒花

    打卡

    我也是不喜歡社交！

    我有時(shí)社恐，有時(shí)社牛，什么時(shí)候？為什么發(fā)作？得看情況。

    加油

    打卡

    -完-