第183章 人間美味
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進(jìn)去之后,還得時(shí)不時(shí)翻動(dòng),才能確保每個(gè)部位都炸透了。 炸到金黃定型,魚rou熟透,就可以撈起來放在盤子里,而后開始炒料。 菠蘿魚rou的湯汁,要做到酸甜可口才算上佳。 關(guān)鍵是顏色,也一定要明亮。 這年頭還沒有檸檬,也沒有橘子汁,更沒有番茄醬。不過付拾一不怕—— 現(xiàn)在有酸杏干。剛才她已經(jīng)泡了一點(diǎn),此時(shí)已經(jīng)濕潤(rùn)又柔軟了。搗成溶爛的樣子,再用紗布過濾,只留下攥出來的湯汁。 付拾一熱油下蔥段和姜片,炒出味之后,將蔥段姜片都取走,加入酸杏湯,再加上一點(diǎn)霜糖和鹽。 等到熬到湯汁粘稠,這才淋到了炸好的魚rou上。 最后再來一點(diǎn)菜葉子假裝是菠蘿葉—— 反正劉大郎都看呆了:“這是什么菜?怎么從來沒見過?” 付拾一笑瞇瞇:“叫菠蘿魚?!?/br> 其實(shí)如果運(yùn)輸方便,還可以買點(diǎn)真正的菠蘿,將菠蘿塊熬出味來,做成湯汁澆上去。這才真正的是香。 轉(zhuǎn)眼間,清蒸魚頭也出來了。 付拾一讓劉大郎淋上自己已經(jīng)調(diào)好的料汁,撒上蔥絲,再來一勺熱油—— 雖不說盡善盡美,可勝在新鮮。 而酸菜魚的湯底此時(shí)也湯汁奶白,酸香開胃了。 付拾一將魚片下下去,筷子輕輕攪動(dòng),讓每一片魚rou都散開。 等到魚rou熟透,立刻就撈出起鍋—— 付拾一上了桌,看著三個(gè)菜,頓時(shí)心滿意足。 然后她一拍腦門,懊惱跺腳:“完了,我沒蒸米飯!” 劉大郎提議:“家里還有兩塊餅?!?/br> 付拾一從善如流:“那就酸湯泡餅吧?!?/br> 兄妹兩個(gè)吃了個(gè)肚子溜溜圓。 最后兩人攤在了椅子上,看著院子上空已經(jīng)變成了月牙的月亮,付拾一有點(diǎn)兒想吃酸的。 她砸吧一下嘴:“我那天看見櫻桃都見紅了。不知道有沒有人挑來賣了——” 劉大郎給予肯定回答:“有了,我今兒都看見了。” 付拾一“嘿嘿”一笑:“那明天買一點(diǎn)吧。這個(gè)季節(jié),該吃櫻桃了。順帶明天也去買人?!?/br> 劉大郎對(duì)于付拾一這個(gè)妹子,簡(jiǎn)直是無限縱容:“好?!?/br> 每天早晨醒來時(shí)候,付拾一都覺得又是新的開始。 前一天的疲憊,煩惱,甚至是不愉快,都被拋開了。 而每一個(gè)新的開始,都是值得期待的。 尤其是是在這樣一個(gè)季節(jié)里。 還沒醒來,付拾一就聽見有賣花的婦人叫賣。 付拾一推開窗戶,看著遠(yuǎn)處的橋頭,就看見好幾個(gè)賣花的。 而且姹紫嫣紅,還都不盡相同。 年輕的小媳婦小娘子,就會(huì)在這個(gè)時(shí)候走出家門,去買幾朵。 或是戴,或是養(yǎng)在瓶子里。 劉大郎已經(jīng)起了,在掃地呢。 付拾一笑瞇瞇的央他:“阿兄去給我買幾朵白蘭花吧?” 劉大郎笑著應(yīng)了,買白蘭花的時(shí)候,又買了幾朵嬌艷的月季:他阿妹若是簪上,也是好看的小娘子。 付拾一只將白蘭花用針線穿起來,戴在衣襟上,卻十分抗拒頭上戴花——人比花嬌那就叫好看,可要是花比人嬌呢?她覺得自己還是不要冒險(xiǎn)才好。 買人這種事情,一般東西兩市都有,不過東市這邊的,就明顯很貴。 付拾一和劉大郎還是去了西市。 西市很大,大到一天的逛不完。 尤其是那些胡人和外邦人開的店鋪,更是讓人眼花繚亂。 付拾一喜歡逛的是香料鋪?zhàn)?,和賣新奇植物的鋪?zhàn)印?/br> 劉大郎忍不住笑話她:“別家小娘子都愛什么香粉脂膏,寶石朱釵,我們家小娘子,盡喜歡這些稀奇古怪的東西!” 付拾一咳嗽一聲:“也沒什么不好的。這樣才顯得我特別不是?” 付拾一和劉大郎先去牙行挑人。 付拾一看來看去,只看中一個(gè)中年婦人,三十來歲,雖然看骨架子,應(yīng)該是個(gè)健壯的人,不過長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)沒跟上,到底是有些黑瘦。 一雙手伸出來,上頭全是凍瘡皴裂的痕跡和老繭。 完完全全就是勞動(dòng)人民的手。 付拾一看人挑眼緣。第一直覺覺得好,再看過去,怎么都覺得好。 第一眼沒看上的,怎么看都覺得不合適。 這個(gè)中年婦人,付拾一覺得眼睛很亮。 只有心存希望,不會(huì)放棄,而且充滿能量的人,眼睛才會(huì)這么亮。 付拾一有點(diǎn)兒心動(dòng)。 劉大郎卻不太滿意:“她還帶著一個(gè)女兒,還必須一起買,不合算?!?/br> 小姑娘七八歲的年紀(jì),飯量也是最大的。 買人不貴,可養(yǎng)活一個(gè)人一年卻要不少銀子。 付拾一猶豫了一下,還是上前問了句:“你們想找個(gè)什么樣的主家?” 那婦人有些靦腆,卻還是挺直了身板:“只有一個(gè)要求,就是必須兩個(gè)一起買。” 付拾一再問:“怎么會(huì)賣身?” 那婦人黯然片刻。 倒是小姑娘怯生生的說了句:“我爹嫌我不是兒子,嫌我娘生不出兒子。就把我們一起賣了,娶新媳婦?!?/br> 付拾一:……真是人間處處有人渣? 付拾一側(cè)頭看劉大郎,果然看見劉大郎心軟了。 付拾一低聲慫恿:“買下來,干雜活的有了,小丫鬟也有了。” 劉大郎還是覺得不妥??尚哪c軟,都不忍心看母女兩個(gè)。 付拾一再問:“以前是城里的還是鄉(xiāng)下的?會(huì)種地嗎?” 婦人用力點(diǎn)頭,“會(huì),我會(huì)。妮兒也會(huì)?!?/br> 付拾一也不和劉大郎商量了,直接拍板:“那就買下來吧?!?/br> 母女兩人頓時(shí)喜出望外,跪下來就要給付拾一磕頭道謝。 劉大郎跺跺腳,最后還是認(rèn)了。就是看付拾一掏錢的時(shí)候,有些rou疼。 母女兩個(gè)連隨身行李都沒有,一個(gè)破布包袱就跟著付拾一他們走了。 最叫人唏噓的是,母女兩個(gè)人,一共才四兩銀子。 一般來說,等于買一送一。 當(dāng)娘的很有眼力見,趕緊就要幫付拾一和劉大郎提東西。 劉大郎搖搖頭:“拉著妮兒,跟著就行。別走丟了到時(shí)候找人麻煩。” 一行人正要出牙行,就看見烈日底下直挺挺跪著一人,看那樣子,還挺桀驁不馴。 只是頭上插著草,顯然也是賣身的。 牙行的活計(jì)正拿鞭子抽呢,偏那人一動(dòng)不動(dòng),就這么硬生生受著,活脫脫在說:你有本事打死我。 付拾一都驚呆了:這瘋了? 劉大郎看付拾一住了腳,趕緊提醒:“這種不聽話的,可不能買。而且咱們已經(jīng)買了人了——”