周年年準(zhǔn)備先做冷吃牛rou和桂花蜜汁藕這些放涼更有滋味的菜，再做青椒辣子雞可以鐵鍋爆炒完就架上小鍋慢煮，然后是烤羊排和紅燒rou必須趁著熱乎氣才好吃，以及三鮮大團圓。

    高湯今天用的是豬大骨、豬皮和雞架三兄弟，這仨湊在一起就是讓湯底變得美味好喝的秘訣。

    冷吃牛rou選牛后腿就對了！它的紋理規(guī)則均勻，被很多人賦予了愛稱“黃瓜條牛rou”、“冬瓜棒”，再加上這一塊兒rou質(zhì)新鮮細嫩，吃起來綿軟又有嚼勁，很適合用來當(dāng)鹵味。

    周年年把焯水定型后的牛rou再放入開水里，天女散花似的灑上大蔥、姜片和鹵味八件套，青花椒和干海椒也不能忘記了。

    這就是給牛rou提前先加個底味。

    再一氣呵成的把鹵好的牛rou打薄，全部切成均勻長條，包括辣椒也要切成絲絲。

    比其他人還多一個步驟的是周年年要把牛rou絲在鍋里干炒，確定煸炒出多余水分。

    金黃的菜籽油散發(fā)著被朋友洋蔥、大蔥和姜來訪后，被其煉香的迷人香味。

    等確定好火候，周年年不急不忙的把重要配角青花椒、紅花椒以及主角牛rou絲下入油鍋之中。

    青花椒和紅花椒被炸香后，直擊靈魂的勾人香氣瞬間將廚房籠罩住，而金黃的寬油滋啦滋啦在油面盛開出無數(shù)小花。

    熱油裹夾牛rou一起加入沸騰的漩渦。

    “現(xiàn)在牛rou香徹底炒出來了！”

    周年年滿意的把曬干的陳皮和火紅的干辣椒絲放進去一起迅速爆香，把冷吃牛rou的精髓再推進一層。

    “嘩啦”——

    再灑上一勺剛剛鹵牛rou的原湯。

    “這……也太香了，不過……這辣椒也放太多了?！彼纹颊驹谙床伺_邊顫了下，往一片紅彤彤的鍋子深深地看了眼。

    “看著是致死的辣椒量，但是吃起來不辣，吃起來一口酥香，辣味是我后面灑的那個海椒面在搞事情?！?/br>
    周年年暗暗一笑，深藏功與名。

    “這辣椒絲也可以吃噠，夾饅頭里香死個人！”

    冷吃牛rou是川省自貢鹽幫菜，味重，味厚，味豐，回味香濃、辣鮮刺激是它最吸引人的地方，而過去自貢盛產(chǎn)井鹽，大家從事的都是極其耗費體力、勞力的活路，需要大量補充鹽分。衍生出的鹽幫菜也擁有濃厚鮮明的自貢地域文化色彩。（注1）

    提前炒香的白芝麻從天而降，把一鍋紅艷艷的牛rou絲點綴得更加有食欲了。

    ……

    “安琪，你說這個禮物……小望她會喜歡嗎？”莫詩突然有些緊張，心里多了幾分期待和忐忑。

    出道8年，才華橫溢的時尚界寵兒面對多少人群多少對手，驚濤駭浪都不緊張，現(xiàn)在終于能見到這世上最后一個最親的人了。

    卻有點近鄉(xiāng)情怯的揪心緊張。

    安琪拍拍莫詩的肩膀，又給她遞了張紙巾，指指她的眼角，“擦擦眼睛，別擔(dān)心，meimei是個好孩子，我想她不會怪你……禮物肯定也會喜歡的?！?/br>
    “唉……”

    風(fēng)把愧疚情怯的嘆息吹散到遠方。

    “哥……”

    “哥哥！”

    余望對著鏡子左扭右晃，怎么都覺得今天的蝴蝶結(jié)有點不搭，朝著眺望窗外不語的余多喊了兩聲，對方才轉(zhuǎn)過頭。

    “哥啊你說，我這個蝴蝶結(jié)綁在馬尾上是不是有點奇怪？”

    “不奇怪啊。”

    余望又看了鏡子的自己一眼，她扭頭噠噠噠跑回自己的房間。

    “今天去外面吃飯，我還是扎這個吧！”余望笑嘻嘻的朝余多伸出一只手，手里是一個有毛茸茸白兔子頭的發(fā)圈。

    “這個？”

    余多挑眉，不可思議的道：“這不是你寶貝了那么多年，一直舍不得帶又舍不得扔的發(fā)圈嗎？”

    “嗯…是呀。”余望聲音軟軟的吸了吸鼻子，“今天就是想帶它呀?！?/br>
    高高扎起來的馬尾上，原本被她看不慣的蝴蝶結(jié)已經(jīng)換成了白兔子，只是可能經(jīng)過時光的擦拭，白兔子變成了灰兔子，原本豐盈的毛毛也禿了不少。

    對余望的決定，只要不是原則問題，余多一向都是無不可的，他看了眼手腕上的石英表，“走吧，快12點了?！?/br>
    “哥哥，你今天是不是不太開心？”余望換了雙黑色的皮鞋，疑惑的看著余多平靜的臉。

    “沒有啊?！庇喽嗥届o的笑道。

    兩人一前一后的走著，余望跟在余多后頭，踩在他的影子里，“撒謊！”

    “真的沒有，就是莫名有些不知所措?！彼钢魂幵普谧〉奶炜眨疤柨斐鰜砹?。”

    ～～

    望著小食館古樸大氣的紅棕大門，安仕林第一次覺得有點壓抑和凝重。

    他低頭瞅自己锃亮的皮鞋，開玩笑的自嘲道：“以前每回來都像回家似的，今天居然不敢踏進這大門口了?！?/br>
    “十多年了是功是過，是獎是懲也該是時候面對了?！绷至找е齑剑镁枚紱]素著一張臉，一改以往嬌艷年輕的打扮。

    雙方都從彼此的眼神中看到：“別擔(dān)心，我和你一起。”

    “……不帶晨晨來也好，免得……”林琳話還沒說完——

    “爸！媽！你們壞，來小食館居然不叫我?！?/br>