望著手上的筷子，沈知節(jié)怔住了，似乎，他又聞到了香味……

    直到被周年年用手指戳了幾下他的手臂，才回過神。

    “不喜歡紅桃粿？”周年年盯著沈知節(jié)，看他一臉恍惚的模樣也不糾結(jié)，“那試試鹵鵝？”

    反正美食很多，如果實(shí)在不喜歡，倒也不必強(qiáng)迫自己來附和別人。

    說完，她用審視的眼光打量著桌上，畢竟只是路邊小攤，擺盤算不得講究，老板只是依次把鵝rou、鵝翅、鵝腸、鵝肝、鵝蛋還有鵝腱（鵝胗）碼成一盤，滿滿一大盤，128塊的價(jià)格誠(chéng)意很足。

    鹵盤中間隨意灑了幾根新鮮的香菜。

    它的表皮上色得十分漂亮，金黃到有些泛紅的色澤，加上隨意淋落在鹵鵝上頭的鹵汁色澤濃郁，看起來十分誘人。

    因?yàn)閾?dān)心有些口淡的客人覺得咸，老板只是重點(diǎn)在盤子邊緣澆了一圈鹵汁，如果覺得不夠還可以再加。

    此時(shí)已經(jīng)到正午十二點(diǎn)，街上多了許多從寫字樓里走出來覓食的打工人，周年年原本心里還在打鼓，擔(dān)心萬(wàn)一人多，一不小心有人認(rèn)出沈知節(jié)來怎么辦。

    結(jié)果她是白擔(dān)心了。

    盡管老板扯著嗓子對(duì)著路過的人吆喝了幾聲，試圖留住他們，但明顯這些年輕人心中已經(jīng)決定了午飯去處，只有一些中年的、年齡稍大的人停下了腳步。

    而且他們明顯對(duì)這個(gè)鹵鵝攤很熟了。

    “老劉呀，給我切點(diǎn)鵝rou，只要中波哈啊，再來份飯。”

    “今天沒胃口，但是嘴饞鵝了，就來點(diǎn)鵝掌鵝翅，再來份鵝肝吧?！?/br>
    “老劉，你這手藝不宣傳一下可惜咯撒，現(xiàn)在酒香也怕巷子深，我看其他味道不如你的鹵鵝店，他們宣傳得好，人氣可旺得了，一天至少賣出幾百只鵝咧?！?/br>
    周年年給沈知節(jié)夾了塊鵝rou，就津津有味地聽著這些老客和老板的閑聊。

    “謝謝大家伙照顧我生意，我每天就好好鹵好每一只鵝，不糟蹋一只獅頭鵝就放心咯，至于能賺到多少錢，老天爺都是定好的”老板低頭笑著把鵝切好，就陸續(xù)給來的客人送過去。

    “你相好的不是生病了莫，生意好了就可以多賣鵝賺點(diǎn)醫(yī)藥錢哦喲?！?/br>
    “對(duì)吶對(duì)吶，照我說，今年的潮市好味鹵鵝大賽你應(yīng)該參加！”

    “是呀是呀，老劉你不參加，真是對(duì)不起你鹵的那些鵝。”

    美食能帶給人情感的共鳴。

    口中的鵝翅越嚼越香，周年年忍不住也跟著旁邊桌的人點(diǎn)頭，鵝翅被切成幾節(jié)，方便客人取食。

    那筋道爽滑的皮rou散發(fā)著鮮咸的鹵香，又極具鵝rou本身富含的鮮美，好吃極了。

    這個(gè)老劉！

    真看不出來，這條潮市街匯聚了眾多潮市小吃、特產(chǎn)民俗的店鋪，這家鹵鵝攤連個(gè)門面都沒有，偏安一隅地坐落在街道盡頭的角落。

    就是這么個(gè)不起眼的移動(dòng)攤，居然有個(gè)大隱隱于市的掃地僧。

    第165章 潮市假日（5）

    掃地僧老劉端著個(gè)餐盤走到周年年他們那一小桌。

    剛剛他就留意到, 這兩位客人桌上擺放了潮市粿，點(diǎn)米飯也不過是想搭配鹵鵝嘗個(gè)味道，外地游客到潮市就想把當(dāng)?shù)氐奶厣朗吵詡€(gè)遍, 一天厲害的能吃十來頓呢，可別把他們撐壞了。

    他笑呵呵地把兩個(gè)白色中等大小的碗分別放到周年年和沈知節(jié)面前后, “你們先吃著，不夠就叫我, 想吃什么也直接叫一聲就行?！?/br>
    他扭臉又和老客閑擺了幾句, 才開始重新忙碌切鵝。

    似曾相識(shí)的餐館經(jīng)營(yíng)方式, 看著沒有油污的桌面，以及剛送來的邊緣干干凈凈白瓷碗, 周年年剛按捺住內(nèi)心的感慨，就聽到身邊人的點(diǎn)評(píng)。

    “老劉還真是個(gè)有心人”。

    這碗底淺, 呈喇叭狀，大碗口徑盛的米飯不會(huì)太多，沈知節(jié)心想。如今糧食價(jià)格低廉, 但也不是浪費(fèi)的理由。這樣淺的碗, 就避免即使吃不完浪費(fèi)的也不會(huì)太多。

    喜歡吃大米飯的人就可以續(xù)添，而他們這種只想嘗嘗味兒、過嘴癮的人也能無(wú)愧疚感的享用。

    周年年剛想點(diǎn)頭，就見沈知節(jié)抬眼，平靜地望著前方, 順著他的目光看去————

    此時(shí)移動(dòng)攤前又來了一個(gè)客人, 女人身上的衣服款式老舊卻很干凈。

    兩人明顯還是相識(shí)的。

    女人聲音不大不小, 她問老劉會(huì)不會(huì)做老式的潮市鹵鵝, 老劉搖搖頭, 女人嘆了口氣準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身走。

    就見老劉急忙喚住對(duì)方的身影，把剛切好的半只鵝以打包的方式送給了女人。

    “嘗嘗吧, 我也不知道這是不是你說的老式鹵鵝，但你家老先生既然試了那么多家都不滿意，那應(yīng)該也不介意再多試一家了?！?/br>
    說完，老劉又重新從懸掛鹵鵝的架子上取下一只，女人掏出錢夾要付錢，老劉把錢推回去，也倔強(qiáng)地不肯收：“我們以前都是街坊鄰居的，雖然后面你們搬走了，但……這次老先生是幫我試菜呢。

    “我們這一行，請(qǐng)人試菜還要專門花錢的嘛?！?/br>
    想著想著，老劉露出一個(gè)坦誠(chéng)的笑：“要是啊能讓你家老先生想起以前鹵鵝的方子，我這可就是功德無(wú)量哦?！?/br>