吃起來滋味也超棒的。

    有些人把河粉當作是粿條，其實兩者還是不太一樣的, 粿條的口感更厚實飽滿, 細聞之下透著一股米香, 都不能久煮。

    “老板嘗嘗看，我有把辣椒量減半, 不知道合不合你的口味?！敝苣昴晷Φ霉郧?，小心地把大碗捧到老劉面前。

    從碗口不斷上揚著白色的熱氣, 那酸酸辣辣的香味四處飄散著，老劉盯住碗沿，眼瞼微垂, 不禁沉思。

    過了半晌, 才道：“你也想要我鹵鵝的秘方？”

    “啊？”

    周年年腦袋冒出三個問號，她疑惑的和沈知節(jié)對視一眼，隨后搖了搖頭。

    “沒有哦?！?/br>
    “我沒想過。”

    “老板你好好做鹵鵝。”

    別瞎想。

    周年年拒絕三連。

    鹵鵝做起來可麻煩了，要保證鵝毛扯干凈, 還要給鵝做鹵前按摩, 甚至吊湯時還得要讓鵝在鹵湯里三起三落, 真的挺辛苦的。

    她頂多就偶爾做點鹵味拼盤客串一下。

    老劉望著把頭搖得跟鐘擺似的女孩笑了笑, 額頭上的痕紋像刀刻一般, “年輕人?！?/br>
    他也沒客氣，利落地從桌上的筷桶抽出一雙。

    “那可好, 今天我有口福了?！?/br>
    泛著香辣氣味的紅油湯面灑了幾朵綠色的香菜。

    乳白色的粿條若隱若現(xiàn)。

    老劉吹了吹正熱騰的粿條，香辣酸麻的滋味迫不及待從鼻尖往味蕾里沖。

    他心道，背井離鄉(xiāng)多少年，他都忘記這口滋味了。

    酸爽開胃！辣得過癮！

    “嘶?！薄美保?/br>
    只嘗了一口，老劉就被辣得直呼氣，他呲溜站起身去拿了自己的水瓶，往被辣椒刺激到的喉頭猛灌下一口涼水。

    老劉捂住自己的心口，擔心的燒灼燙感始終沒有來。

    周年年看他這樣就懂了，微笑解釋：“您放心，這辣椒面是我特意調(diào)的。辣口不辣心不燒胃，又香又辣，您吃了還想吃?！?/br>
    果然，沒一會兒老劉感覺到那點辣意過去，嘴里被那濃郁的酸味饞得分泌出大量唾液。

    “你這酸味調(diào)得好，裸條酸辣可口，開胃還好吃?！崩蟿⑦m應(yīng)了辣度，開始一口接一口，停不下來。

    原來，爽滑柔韌的粿條和酸辣的口味那么適配，他還以為潮市粿條只能在牛rou湯里開辟賽道。

    周年年這一混搭，無疑讓他眼前一亮，打開了新世界大門。

    如果可以學(xué)習一下……

    “哎，這里是有酸辣粉賣嗎？”

    “遠遠的我就聞到這股味道尋過來，是什么東西呀？”

    “這味道是酸辣粉吧？是酸辣粉沒錯我老家的！能不能給我來一碗呀？想死我了，來潮城那么久了都沒吃到正宗的……”

    陸陸續(xù)續(xù)，一個、兩個、三個人出現(xiàn)在小攤車前……他們瞅著眼前的鹵鵝菜單，臉上也有些迷茫。

    天知道，在這條風俗街上一群柔和鹵鵝香味里，突然飄出一個散發(fā)濃郁酸辣氣味的食物，簡直秒殺眾鹵鵝。

    “都干嘛呢？圍在這里呢？”

    人都有湊熱鬧，喜歡從眾的心理，當遠遠看到突然有幾個人圍聚在這個不起眼的小攤邊上，其他人也忍不住走上來瞧瞧是有什么新鮮熱鬧呢？

    周年年捂住嘴笑了笑，用手戳了戳有些發(fā)懵的老劉，“老板，我給你這個酸辣粉的配方吧？大家都一樣賣鹵鵝，味道估計大差不差，但如果有其他特色你就能把生意好好經(jīng)營下去了?！?/br>
    “這……”

    老劉張大了嘴不可思議極了，像是被巨大的餡餅砸到，他眼里閃過驚喜的光彩，他比任何人都知道，剛剛嘗過的酸辣粉味道之好

    “您先給這些未來的客人解釋一下吧?！?/br>
    周年年朝著人群點了下下巴。

    “客人們，這是……特制的酸辣粉……”

    “那你賣不賣呀？”

    “對呀，只要你賣我就買！”

    ……

    周年年望著被人群追問著卻面露猶豫給不出準確回復(fù)的老劉，輕笑：“明天可以賣，但主要賣鹵鵝……每天限量10碗，”她說到這里停了一下，真誠道：“如果大家覺得好吃請幫忙宣傳一下?！?/br>
    路人們雖然有些掃興現(xiàn)在不能吃酸辣粉，但想想剛剛那酸辣勾魂的香味，紛紛表示道：

    “如果好吃，宣傳一下當然沒有問題，鹵鵝確實有點吃膩了?！?/br>
    “那明天我下樓來試試。”

    “老板你要記得給我留一碗哈?！?/br>
    七嘴八舌的說完，人群也隨即四散開。

    老劉的手指拉扯著身上的圍裙，嘴巴反復(fù)張開又合上，直至最后，他握緊拳頭，宛如作出艱難的決定般：“您這秘方一定很貴吧……我買……”

    周年年微笑著搖頭拒絕了，“不要談錢呀。不值幾個錢。”

    只要能幫上忙，讓老劉的鹵鵝攤能開下去。

    剛剛她和沈知節(jié)在認真吃香香鹵鵝的時候，就聽到旁邊桌的食客議論：下個月過后，就不知道要去哪里吃這么便宜的鹵鵝了，老劉要進廠打工了……

    做生意嘛都是一天好一天壞，賣鹵鵝也差不多都是看天看運氣。

    他相好的要動手術(shù)，確實還差一筆關(guān)鍵錢。

    周年年想了想，除了酸辣粉的方子又給了他一個方子，如果能讓老劉把鹵鵝繼續(xù)經(jīng)營下去，就太好了。