問(wèn)：“主子你在上邊畫(huà)的啥呢？”

“星星?！睖剡b頭也不抬的回答,“以后教你怎么畫(huà)?！?/br>
羅文英連連點(diǎn)頭,認(rèn)真保證,“主子放心，我一定好好完成?！?/br>
“不著急?！睖剡b說(shuō)：“你還有幾日,先來(lái)嘗嘗?！?/br>
用鋒利小刀分了一半給她,自己低頭吃了起來(lái),食材準(zhǔn)備充足,味道十分美味,番茄不濃不澀的酸味讓人食指大開(kāi)。

狼吞虎咽地吃下半個(gè)蛋包飯,仍舊沒(méi)有飽腹感，若不是情況不允許她都想點(diǎn)一份吃了。

除此外溫遙還打算做火鍋。

考慮到鎮(zhèn)子小，富人少，貧富差距不大,溫遙特地提出火鍋，兼顧眾人嗜好不同,或喜重辣或喜清淡。于是溫遙拜托顏木工介紹了一名技藝超群的鐵匠，特地打了三口鐵鍋，每個(gè)鐵鍋中間有個(gè)小圓柱，中間鏤空,鐵匠見(jiàn)了都好奇他這鍋如何使用。

溫遙不緊不慢道：“叔，我在鎮(zhèn)上的西巷，官道旁開(kāi)了家食府，過(guò)幾日就開(kāi)業(yè)了，到時(shí)候你可得來(lái)嘗一嘗用這個(gè)鐵鍋?zhàn)龀鰜?lái)的食物，是如何美味?！?/br>
“好好，那叔就先謝謝你了，那日若是沒(méi)什么活計(jì)，老頭子就不跟你客氣了，直接上你那兒吃上一頓好的?！?/br>
溫遙笑瞇瞇說(shuō)：“好，到時(shí)候我就等著叔了?！?/br>
看了眼天色，外前日頭消失無(wú)蹤，反倒起了一層細(xì)蒙蒙的白霜，天氣驀然變冷，溫遙都能感覺(jué)到后背發(fā)涼，他同鐵匠告辭后，快步回了食府。

周運(yùn)跑遍了市集才把溫遙需要的食材全部準(zhǔn)備齊全，溫遙見(jiàn)狀把眾人都叫進(jìn)了庖屋，人一到齊他便開(kāi)始教大伙兒怎么制作火鍋，火鍋底料可以用冰鎮(zhèn)著，能用上幾日，先教他們?cè)趺辞惺澄?，怎么把素食和葷食分開(kāi)煮。

溫遙才說(shuō)：“這湯里加了配方，以后我會(huì)告訴你怎么調(diào)配?！?/br>
這話顯然是對(duì)羅文英說(shuō)的，對(duì)方聞后把頭點(diǎn)地又重又快。

“這種是普通手法，你們?nèi)家鴮W(xué)，以后方便給客人講解，最后這是我寫(xiě)的每樣菜品的價(jià)格，這些價(jià)格你們能記就記，后面我會(huì)找?guī)煾抵谱髂局撇藛危綍r(shí)候也方便客人點(diǎn)餐?！?/br>
王大華看著兩個(gè)巴掌大的木塊上，刻著店里的幾樣特色菜，菜名都特別新穎，是他從未聽(tīng)過(guò)的。

是以他也不覺(jué)得奇怪，溫遙自京都而來(lái)，什么好東西沒(méi)見(jiàn)過(guò)，而且聽(tīng)說(shuō)他已經(jīng)在京都開(kāi)了家食府，聽(tīng)聞生意紅火，這才想發(fā)展別的縣府。

張小年和悅阾也沒(méi)放在心上。

倒是心細(xì)的羅文英沒(méi)忍住多瞅了溫遙幾眼，這人不止有點(diǎn)銀子，她心里忐忑，猜想溫遙多半是貴族子弟，卻弄不明白他為何會(huì)到鎮(zhèn)上開(kāi)食府？

“這你就不懂了?！?/br>
溫遙吩咐張小年去辦事的同時(shí)，周運(yùn)也好不容易找來(lái)個(gè)皮粗rou厚的漢子，那漢子模樣不大，也就是二十出頭，頭發(fā)茂密黑亮，笑起來(lái)時(shí)像個(gè)受傷的小野狗。

來(lái)人先問(wèn)溫遙，“你就是這家酒肆的主人？”

“正是在下。”

看對(duì)方鼻孔朝天，溫遙壓下皺眉。

“俺是另一頭張家村的，叫張遠(yuǎn)。”張遠(yuǎn)一口彪悍嗓音，說(shuō)話語(yǔ)氣帶著上揚(yáng)的勁兒。

“行吧，你會(huì)做什么菜？”溫遙改口問(wèn)，“哦，不對(duì)，你來(lái)做一道菜，菜里面要包含節(jié)節(jié)高升，能做嗎？”

眼角余光打去，青年剛才鎖起來(lái)的眉被拎的更緊了。

包含節(jié)節(jié)高升寓意的食材有很多，如竹筍。但食府內(nèi)卻沒(méi)有這種食材，只有一種綠油油的菜。

這種菜他以前見(jiàn)過(guò)，長(zhǎng)在山腰下，一大片一大片，顏色翠綠，看著就討喜，有村民割了幾把回家吃。

沒(méi)想到那綠茵茵的葉子卻是苦的。

一傳十十傳百，沒(méi)過(guò)多久大伙兒就不再吃這個(gè)了。

并且稱它叫苦麥菜。

沒(méi)想到會(huì)在民食府后廚見(jiàn)到這菜，張遠(yuǎn)有些意外，他臉上的表情沒(méi)逃過(guò)溫遙的眼睛，溫遙下意識(shí)問(wèn)了句，“有問(wèn)題？”

“沒(méi)問(wèn)題?！睂?duì)方搖了搖頭，隨即接著說(shuō)：“我就是有點(diǎn)兒意外在這里看到苦麥菜。”

“苦麥菜？”溫遙納悶了，他還真不知道萵筍在這個(gè)時(shí)代叫這個(gè)名字。

“對(duì)。”張遠(yuǎn)肯定道：“因?yàn)槿~子是苦的，所以我們這的人就叫它苦麥菜?！?/br>
萵筍的葉子的確有些苦。

溫遙以前回鄉(xiāng)跟外公外婆一起摘菜，就嘗過(guò)這種菜，因?yàn)槭亲约易龅?，沒(méi)灑農(nóng)藥，雖然比不得外頭賣的塊頭大，但勝在吃得放心安全。

這種菜春、秋、冬都能栽種，多發(fā)季節(jié)在一至四月。

溫遙當(dāng)時(shí)跟著外公外婆翻地，外公渴了時(shí)便砍下一根，去了莖上的皮就大口大口地吃。

他曾經(jīng)也吃過(guò)生萵筍的莖，很嫩，很脆，味不錯(cuò)。

他記得外婆說(shuō)過(guò)萵筍還有個(gè)名字叫千金菜，又說(shuō)老祖宗們就叫的這個(gè)名字。

萵筍的功效很多，對(duì)五臟有利，通經(jīng)脈、開(kāi)胸隔、堅(jiān)筋骨、白牙齒、去口氣、通孔汁、利?。愕裙π?。

不難明白老祖宗們?yōu)楹我∶Ы鸩肆恕?/br>
實(shí)際上萵筍還不止這些醫(yī)學(xué)價(jià)值，它含有豐富的紅蘿卜素，硫胺素、核黃素，以及人體所需的微量元素，能防癌抗衰老，降血糖等等，被美食家譽(yù)為“綠色精靈”。

張遠(yuǎn)打破他外放的思緒，“俺打算用苦麥菜的莖來(lái)試試?！?/br>
“可以，做吧，我先出去，你做好了叫我?！?/br>
張遠(yuǎn)點(diǎn)點(diǎn)頭，目送他離開(kāi)。

這幾日宣傳效果極好，溫遙剛到前邊就聽(tīng)到有人問(wèn)：“那個(gè)什么食府的，就是這兒了？”

“對(duì)?！睆埿∧昊卮?。

那人在門口伸長(zhǎng)脖子探了一圈，也沒(méi)見(jiàn)到什么，最后說(shuō)：“地方不錯(cuò)，等開(kāi)業(yè)了我再來(lái)嘗嘗。”

張小年在溫遙的訓(xùn)練下，已經(jīng)練就了隨時(shí)隨地笑逐顏開(kāi)的功夫，他微笑著應(yīng)好，然后目送人走遠(yuǎn)。

溫遙走了過(guò)來(lái)，拍了下他肩膀，深感欣慰道：“不錯(cuò)。”

得了夸獎(jiǎng)張小年摸著后腦，咧開(kāi)嘴笑得傻里傻氣。

前邊收拾地差不多，周運(yùn)又帶著幾人外出宣傳，天快黑時(shí)才趕了回來(lái)，把明日要做的事一一吩咐。

剛說(shuō)完溫遙就叫住他，周運(yùn)先一步問(wèn)：“小主子有何吩咐？”

“下午我已經(jīng)跟張遠(yuǎn)說(shuō)好了，他住在村里每日來(lái)去不方便，你給他安排個(gè)住處?！?/br>
“好，小人這就去。”

說(shuō)來(lái)今天下午再回庖屋后，便有一縷縷淡淡清香飄出，他踏進(jìn)屋，一眼就看到灶臺(tái)上，用瓷碟盛起來(lái)的萵筍莖。

萵筍莖切成幼兒小手指粗細(xì)，寸長(zhǎng)，數(shù)條相連，由上至下，再配上幾片綠葉，像極了節(jié)節(jié)高升的翠竹。

溫遙沒(méi)想到這人還會(huì)拼盤(pán)，雖然技藝差了點(diǎn)，但勝在有這樣的意識(shí)。

他當(dāng)時(shí)就夸了幾句。

張遠(yuǎn)有些不好意思的笑了笑。

接下來(lái)的兩日，溫遙和周運(yùn)一起到市集上采買食材，因?yàn)橐龌疱佀栽谑巢牡倪x購(gòu)上，需要的種類就比京都的民食府更為繁雜龐多。