好在他們帶了周禮和羅風(fēng)，二人身手不凡的同時(shí)，力氣也比旁人大。

溫遙卻是不知，他們能提起百斤重的東西，全是因?yàn)樗麄冇袃?nèi)力傍身。

買了幾十斤rou菜，又找了三輛拉車由周禮他們?nèi)诉\(yùn)回去，與此同時(shí)溫遙又跟屠夫和農(nóng)夫商討，讓他們每五天送菜和rou到食府。

溫遙需要的rou不需要太多，但每樣都需要些，像豬rou，雞rou是必不可少的，兔rou，羊rou同樣需要一些。

溫遙原本還打算用牛rou，但這個(gè)時(shí)代很少有人吃牛，因此便訕訕作罷。

只能以豬rou、雞rou、鴨rou為主。

豬rou溫遙選得里脊，水柳，豬頸，豬排，以及肩胛骨后部的陰／rou，其他地方的rou剁成rou醬。

豬蹄用來(lái)熬高湯。

再烹飪調(diào)味料，一會(huì)兒用來(lái)做火鍋底料。

豬蹄燉了一個(gè)時(shí)辰，溫遙加了些白萊菔進(jìn)去，以去除湯里的油水。

白萊菔是溫遙今早在集市上買的，起初看到還高興了好一陣，問(wèn)過(guò)周運(yùn)才知道白蘿卜在這兒叫萊菔，分紅白兩色。

等豬蹄頓爛，溫遙再叫他們來(lái)后院，周禮拎了木桌和幾把凳子過(guò)來(lái)。

溫遙直接端著砂鍋出來(lái)，見人到齊了，便招呼幾人坐下，“都坐下，站著干嘛?！?/br>
得了話幾人也不客氣，周運(yùn)跟在溫遙身邊最長(zhǎng)，他一坐下，周圍的人才紛紛坐下。

溫遙坐下說(shuō)：“大家來(lái)嘗嘗這些豬蹄?！?/br>
“我在里面加了些豬肚。”

豬胃這些他們一般都不會(huì)買來(lái)吃，一是做出來(lái)不好吃，二是更加愿意把銀子花在肥瘦rou上。

周運(yùn)倒是控制著表情沒(méi)讓自己看上去太驚訝，張小年和玥伶年紀(jì)最小，訝然的表情全鋪在臉上，王大華眼中露出些許驚訝，不過(guò)更多的則是不敢相信。

他在大富人家待過(guò)七八年，頓頓皆有rou，菜色也豐富，可就沒(méi)見過(guò)他們吃豬肚子和豬蹄的。

溫遙說(shuō)了吃，便自行動(dòng)筷，他一動(dòng)周運(yùn)想也不想地夾了一塊豬蹄，吃了第一口就忍不住吃第二口。

要說(shuō)一般人家覺(jué)得豬蹄費(fèi)錢，而且rou肥，一些姑娘不愿意吃，覺(jué)得味兒膩，鼾得很。

但溫遙燉的豬蹄沒(méi)什么油水吃起來(lái)也不油膩，反而多了一股蘿卜的香味。

幾人中就有認(rèn)識(shí)萊菔的，王大華吃了一口，納悶道：“主子，這白色的可是萊菔？”

“正是。”

“它還能燉在湯里？”

“對(duì)?！睖剡b點(diǎn)頭說(shuō)：“它除了做藥引還能用在吃食上。”

“想不到它還能拿來(lái)吃。”王大華猶如自言自語(yǔ)，語(yǔ)氣里透著驚喜，他吃了一塊后，驚喜感越發(fā)濃厚。

“這萊菔味道不錯(cuò)。”張小年說(shuō)著，玥伶十分贊同地點(diǎn)頭。

“好吃就多吃點(diǎn)，這豬肚也不錯(cuò)，你們都嘗嘗，再過(guò)幾日我還得去別的地方?！睖剡b說(shuō)著給自己夾了些豬肚，豬蹄湯配著火鍋底料放在井水里鎮(zhèn)著，應(yīng)該能保持兩日的新鮮，等到第三日就需要重新制作新的鍋底料。

想到只能保鮮二天，溫遙不得不嘆息，這要是有冰箱少說(shuō)能保鮮四五天。

“剛才我把火鍋鍋底做出來(lái)了，下午都幫著洗菜切rou，rou都要胸大肌上的，雞腿和翅膀上的rou先別動(dòng)。”溫遙朝幾人說(shuō)道：“鴨翅和鴨掌也是，以后每次都這樣，把這幾樣留下來(lái)，其他地方的rou可以切片，也可以剁成rou醬，做成rou丸放火鍋里。”

幾人不知火鍋是什么，但主子說(shuō)的話他們聽著就成，到時(shí)遇到不明白的地方再問(wèn)周管事，周運(yùn)倒是聽得認(rèn)真，可他也不知道火鍋是什么，心里想著若是見過(guò)就好了，好歹能給他們講講。

收拾完豬蹄豬肚，溫遙就讓他們先折菜，他到庖屋再去看一下鑊，這種鍋跟后世的不銹鋼鍋體型有些相似，溫遙原本想用炒鍋，但那種鍋不適合來(lái)做火鍋，如此一來(lái)他才想起之前讓鐵匠做的鍋。

當(dāng)即招來(lái)周運(yùn)，讓他去問(wèn)鍋?zhàn)龅脑趺礃恿恕?/br>
隨后溫遙給周禮幾人分配了任務(wù)，把剛才折的菜洗干凈，溫遙給羅文英和張遠(yuǎn)示范了一遍怎么切rou，就讓他們自己切了，庖屋里的刀具有好幾把，不會(huì)不夠用。

溫遙看過(guò)他們的刀工，厚薄均勻，頗為滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

此時(shí)，周運(yùn)也從外邊回來(lái)了，他不光用拉車?yán)亓藥卓阱?，還帶回了個(gè)二十來(lái)歲，身量挺拔修長(zhǎng)的男子。

溫遙視線看了過(guò)來(lái)，周運(yùn)當(dāng)即介紹，“小主子，這位是從京都來(lái)的，說(shuō)是葉主子派來(lái)的，小的就讓他進(jìn)來(lái)了。”

溫遙沒(méi)說(shuō)話，當(dāng)他聽到是葉褚差人來(lái)的，心口猛地跳了下，不由得想到了葉褚勾唇的模樣，心里一暖，對(duì)那名男子說(shuō)：“子予讓你來(lái)可是出了什么事？”

“不是。”男子搖頭說(shuō)，嗓音低沉，聽來(lái)十分悅耳，不過(guò)這時(shí)候溫遙已經(jīng)沒(méi)心情卻欣賞他的聲線了。

“主子讓屬下送一封信給小主子。”說(shuō)著，掏出對(duì)襟內(nèi)的書信，雙手呈給溫遙，溫遙接過(guò)，沒(méi)有立即拆信封，而是問(wèn)：“你叫什么？”

“屬下衛(wèi)?！毙l(wèi)低著頭，拱手行禮道。

“一路舟車勞頓，你先下去休息，明早再走?！?/br>
“多謝小主子?！毙l(wèi)聲音冷冷淡淡，即便嘴上說(shuō)著道謝的話，語(yǔ)氣里也沒(méi)有半點(diǎn)謝意，“不過(guò)屬下今日就要?jiǎng)由黼x開，主子還等著屬下回去回話?！?/br>
說(shuō)到這兒，他便問(wèn)：“小主子可有要屬下帶回去的？”

作者有話要說(shuō)：　　Ps：火鍋古稱“古董羹”，在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有，當(dāng)時(shí)人們以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見。這里加了點(diǎn)沒(méi)有火鍋的私設(shè)。

非常感謝小可愛們的捉蟲，嘿嘿。

☆、85、56開業(yè)下（捉蟲）：

溫遙真有話讓衛(wèi)帶回去,想到這兒他便說(shuō)：“臨走前來(lái)找我，我有信要帶給子予。”

衛(wèi)恭敬點(diǎn)頭,坦白說(shuō)剛開始聽到溫遙叫主子表字時(shí),他心中大驚愕然，面上卻沒(méi)表露。等衛(wèi)一走,溫遙回寢所,這才顯出迫不及待的表情來(lái),他拆開封條，取出信紙,攤開來(lái)看。

只見上面寫著：

卿啟：那日分別,距今五日……食府生意熱鬧非凡……只良辰明月,少一人相伴,愿卿早日歸來(lái)。

少時(shí)有之,白雪奕奕,清風(fēng)徐月，欠與君伴，一句安否，安于心間。

溫遙逐一下看,耳朵漸紅，他真沒(méi)想到葉褚會(huì)寫這樣的話,一股暖意在心間化開，甜滋滋說(shuō)不出的喜歡。

他提筆在一張白紙上寫下幾句話語(yǔ)，寫完才覺(jué)得語(yǔ)言過(guò)于蒼白。

想了想最后只寫了句——葉下一點(diǎn)紅妝，白花輕墜搖曳,冬日徐陽(yáng)溫人心，思之楚楚心上來(lái)。

好吧，他也就只能寫成這樣了，只希望葉褚能看明白。

黃昏過(guò)后溫遙把信交到衛(wèi)手上，跟人道了謝才看著人翻身上馬，馬鞭一揚(yáng)，帶著滾滾塵埃揚(yáng)長(zhǎng)而去。

周運(yùn)到門前來(lái)，低聲說(shuō)：“小主子鐵鍋