的專家，對我們的產(chǎn)品有什么好的建議嗎？我想延長燒雞的保質(zhì)期，有什么好的辦法嗎？”

    技術(shù)員看了劉大銀一眼，這個女同志還真的挺大膽，對著陳教授就提出了這樣的問題。

    陳教授笑道：“真空包裝只是創(chuàng)造了一個不利于細菌繁殖的環(huán)境，并沒有徹底殺死細菌。要想延長真空包裝食品的保質(zhì)期，無非就是這幾個方面，一是添加食品添加劑，就像咱們做菜的時候多放鹽，咸了就能多放一點時間。食品添加劑就是這個功能，它能殺死食品內(nèi)的一些細菌，從而延長保質(zhì)時間?！?/br>
    “第二個方法是改變包裝材質(zhì)，我看你家的燒雞使用的塑料包裝，換成鋁箔包裝，對細菌更不友好，保質(zhì)期還能更長一點?！?/br>
    “我上面說的這兩個方法都是治標(biāo)不治本的，只要細菌存在，無論是食品添加劑還是鋁箔包裝，延長的保質(zhì)期都不會太長。第三個方法就是從根本上殺滅細菌的，那就是燒雞生產(chǎn)出來以后，做滅菌處理?！?/br>
    “常見的滅菌處理有紫外線滅菌，高溫滅菌，低溫殺菌，微波殺菌等等，結(jié)合咱們國內(nèi)和你的情況，我推薦你用高溫滅菌?！?/br>
    “那，陳教授，高溫滅菌是要用機器嗎？”

    “是的，要用機器，”陳教授和劉大銀開了個玩笑，“自己煮可是不行的?！?/br>
    劉大銀趕緊謝謝陳教授：“陳教授，謝謝您，您幫了我這么大的忙，我也不知道該怎么感謝您。我是個粗人，也沒什么拿得出手的，就是家里的燒雞手藝能稍微拿出手，我想給您送兩只燒雞，您看行嗎？”

    陳教授趕緊拒絕：“我這也沒幫什么忙，只不過是說了幾句話，哪能要你的東西呢?！?/br>
    “陳教授，您的幾句話，可關(guān)乎著我的燒雞作坊的生死，我沒什么能感謝的，送您幾只燒雞您又不收，那我給您鞠躬吧。”

    說完，劉大銀沖著陳教授鞠了一躬：“謝謝您?！?/br>
    第112章 創(chuàng)業(yè)路

    劉大銀回到家里,家里的機器已經(jīng)停了。

    李三順坐在屋里,看著那太真空包裝機,不知道在想些什么。

    “三順，我回來了?！?/br>
    李三順擦擦眼,說道：“大銀，你回來啦。人家省里的人怎么說，咱們的燒雞以后還能賣嗎？”

    這是李三順現(xiàn)在最關(guān)心的問題，這燒雞要是不能賣了,那可怎么辦？

    這臺機器不就是白白浪費了嗎！

    劉大銀往包裝機前一蹲，說道：“能賣，等檢測結(jié)果出來,咱們的燒雞得改個保質(zhì)期，就能賣了?！?/br>
    “得改保質(zhì)期啊，那咱們的那些包裝袋不是白生產(chǎn)了嗎？”李三順又指了指地上的燒雞：“這些做好的，沒做好的燒雞怎么辦？總不能扔了吧？”

    不等劉大銀說什么,李三順又說道：“大銀啊,不行咱們就這樣,這些做好的燒雞咱們減價賣出去，一袋便宜一塊錢,賣的時候跟他們說好了，這燒雞不能久放。這些沒做好的燒雞咱們也減價賣出去。這兩天就先不做燒雞了,把這些都賣出去?！?/br>
    劉大銀還是有些愁：“這還有雞爪好鹵蛋呢，怎么賣啊？”

    李三順：“都減價，咱們?nèi)[攤賣?！?/br>
    “那行,咱們下午就去擺攤賣燒雞?！?/br>
    “哎呀，”李三順不同意下午就去：“你剛坐了好幾天的火車，這都不歇一口氣哪行？你先休息一會兒，下午咱們再說?！?/br>
    “那這樣，讓留柱把三個工人都找回來，下午正常上班。就把這些沒包裝的燒雞都包裝好了，這么多的燒雞咱們一天兩天賣不完，這樣放著得壞。那檢測站的技術(shù)員說了，咱們家的燒雞沒問題，就是保質(zhì)期寫的太長了。咱們賣的時候跟人說清楚了，這燒雞的保質(zhì)期就是兩個月，放的時間長了不行的。”

    “那行，我一會兒就讓留柱去說。”

    “還有，這燒雞咱們不便宜一塊錢，便宜兩塊錢，就按五塊錢一只來賣?！?/br>
    “好，我聽你的?！?/br>
    看著這屋里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臒u，劉大銀慢慢嘆了一口氣。

    好在發(fā)現(xiàn)的早，要是發(fā)現(xiàn)的晚，燒雞壞的多了，那不是砸自己的招牌嗎？

    幸虧那些客人們都沒吃，要是吃出了事情，不是更不好，畢竟天大地大，人命最大。

    劉大銀吃完飯，一點心情都沒有，碗也沒刷，就和李三順躺著去了。

    這坐了這么長時間的火車，可把李三順老兩口給累壞了。

    回來的時候，他們沒有買上臥鋪，買的是坐票，坐了好幾十個小時，老腰都快折了。

    要不是出了燒雞這個事，劉大銀和李三孫早就躺著休息去了。

    睡到下午三點，劉大銀醒了，李三順已經(jīng)起來了。

    院子里，李三順已經(jīng)把燒雞裝到了板車上，“大銀，你起來了。”

    “嗯。”

    “咱們?nèi)ツ睦镔u燒雞？”

    今天是星期三，這個時間點，上班的，上學(xué)的，閑的人不多。

    劉大銀想了想：“咱們?nèi)V場那邊賣?！?/br>
    省城中心有個廣場，很多年輕人喜歡在那里玩，要是有外地來的人，也喜歡到廣場玩一玩，拍張照片。

    只要是天氣好，廣場那邊總是有很多人。

    劉大銀出門前，吩咐兒子：“留柱，要是有客商來進燒雞，你就說這幾天先不賣了?！?/br>
    “我知道了，娘。”

    今天天氣不錯，這個季節(jié)不算冷，也不算熱，廣場上人很多。

    也有賣東西的小販在叫賣。

    李三順停下板車，劉大銀幫著把幾個紙箱子打開，坐在馬扎上就開始叫賣：“燒雞，鹵蛋，雞爪，便宜賣了。燒雞五塊錢一只，雞爪一塊錢一斤，鹵蛋四分錢一個。大降價了，走過路過不要錯過啊?！?/br>
    “燒雞五塊錢一只，鹵蛋四分錢一只個雞爪一塊錢一斤，大降價了。”

    劉大銀喊得大聲，很快他們的攤子前就圍了一群人。

    “你家的燒雞多少錢，五塊錢一只？”

    “哎，我買過你們家的燒雞，不是七塊錢一只嗎？今天怎么這么便宜？”

    劉大銀露出一個苦笑，說道：“這燒雞的保質(zhì)期是兩個月，當(dāng)初省食品安全檢測站的報告上給我寫了十二個月，我印包裝袋的時候當(dāng)然印十二個月了。就在今天，檢測站找上了門，說是報告錯了。我這燒雞都做好了包裝好了，保質(zhì)期還怎么改？要是賣了出去，人家一看保質(zhì)期十二個月，放上七八個月再吃，到時候拿出來一看，壞了，長毛了，變味了，不是砸我們的招牌嗎？我跟老伴商量了一下，干脆便宜賣了，這不就到這里來擺攤了嗎？”

    劉大銀的話說的合情合理，有人就問道：“真是五塊錢一只。”

    “真的，”劉大銀說道：“這燒雞都是我們這幾天剛做出來的，都是打算批發(fā)給客戶的，這下