他聽到手機(jī)響，拿出來一看，是錢寶兒發(fā)過來的信息。

    只有一張照片，沒有其他。

    “怎么了？又要臨時(shí)去局里？”唐夫人吃飯的儀態(tài)不疾不徐，極為優(yōu)雅。

    “不是，是寶兒?！碧破铒L(fēng)關(guān)掉那張照片。

    “寶兒？”唐夫人有點(diǎn)驚訝，然后又有點(diǎn)欣慰：“寶兒是個(gè)不錯(cuò)的孩子，長(zhǎng)得漂亮、“性”格也好，而且我們和錢家彼此知根知底。真不知道你有什么不情愿的？”

    此時(shí)的唐夫人褪去了在外的雷厲風(fēng)行，和普通母親一樣絮叨開了。

    唐祁風(fēng)無奈：“您就別“cao”心這個(gè)了。而且，不是我單方面不情愿，您就沒看出來，寶兒也只把我當(dāng)哥哥?！?/br>
    “好好好，我不“cao”心了?！碧品蛉送Ｗ∽?，然后過了片刻，又忍不住說：“上次你帶著去秦家參加秦老生日宴的那個(gè)女孩子，怎么樣？要真是有喜歡的女孩子，就主動(dòng)點(diǎn)兒?！?/br>
    唐祁風(fēng)的筷子停了一下，若無其事：“只是朋友而已，您別想多?！?/br>
    唐夫人挑眉看他，倒也沒再追根究底的問下去。她知道自己兒子這“性”格，若是他認(rèn)準(zhǔn)的，不管別人說什么，他都不會(huì)改變主意。而若是他自己沒想法，那旁人做什么也都是無用功。

    “媽，今天慶云樓的晚宴，你不是有邀請(qǐng)函嗎？沒去？”唐祁風(fēng)忽然問。

    “有啊，給了兩張，早收到了?！碧品蛉寺唤?jīng)心的道：“不過我給秘書了，吃來吃去，還是家里的菜最合胃口?！?/br>
    唐祁風(fēng)裝作若無其事的隨意一提：“以后可以給我?！?/br>
    “你要這些干嘛？以前不是不感興趣嗎？”

    “我可以給小路他們作為工作獎(jiǎng)勵(lì)?！?/br>
    “行，知道了?！?/br>
    而此時(shí)，葉夭和秦鳳聲正坐在慶云樓內(nèi)，等著晚宴開場(chǎng)。

    慶云樓這次的晚宴搞得場(chǎng)面還挺大，整座四層的酒樓都停業(yè)了，一樓是大廳，改為了接待處，二樓是半開放式的包廂，重新布置了一番，雅致講究，大概有十多桌的樣子。

    秦家是慶云樓的超級(jí)vip，因此秦鳳聲和葉夭被安排在了最前面的那張圓桌。這張桌子上坐著的是隨城本地幾位德高望重的人士，有企業(yè)家有藝術(shù)家，有男有女。

    她跟著秦鳳聲打了一圈招呼后就安靜在旁邊當(dāng)著背景板。一邊是秦鳳聲，一邊是一位穿著大t恤戴著棒球帽的年輕人，好像沒人認(rèn)識(shí)他。

    葉夭也沒在意，她注意到桌上有兩個(gè)空位。

    “應(yīng)該是周慶春大師和彭老板的位置。”秦鳳聲小聲的對(duì)她說。

    葉夭了然的點(diǎn)點(diǎn)頭。

    周慶春地位卓然自然不必說，而慶云樓開了多年，在高官和富商之間人脈極廣，老板本身已經(jīng)是名流，自然可以坐首席。而他們現(xiàn)在的位置空著，意思是現(xiàn)在正在后廚？

    她眼睛一亮。

    周慶春三十多歲的時(shí)候就已經(jīng)成名，當(dāng)時(shí)他還沒有去帝都，而是留在了自己的老家淮陰本地開酒樓。她那會(huì)兒在各地游歷的時(shí)候，在揚(yáng)州學(xué)了一兩個(gè)月的白案點(diǎn)心，想著下一個(gè)目的地就是去淮陰，沒想到卻被一個(gè)意外事件給打斷了行程，后來也沒再去江南一帶。

    但是她后來曾經(jīng)去吃過周慶春一位弟子開的餐廳，包括這次回來后吃慶云樓，觀感都非常的不錯(cuò)，這讓她對(duì)周慶春非常感興趣。本來還想著要不要找時(shí)間冒昧的找上門去和他交流交流，沒想到不用等自己去，他自己倒是來了隨城。

    國(guó)宴大師的水準(zhǔn)，非常值得期待。

    正想著的時(shí)候，開始上菜了。

    第82章 明月雪絨豆腐

    這種宴席肯定不可能和普通酒席一樣,  呼啦啦的把菜全都上了，然后大家各自夾一筷子就開吃。

    一客一例，吃完后再撤盤上另一道。

    慶云樓不愧是專注高端多年的餐飲品牌,  對(duì)于上菜流程的把控非常的到位——碟碗精致，且使用恰當(dāng)，并且采用了法餐中的做法,  冷菜用冷盤，熱菜用熱盤，不僅讓上菜時(shí)的溫度正好適于入口,  延遲美味的最佳賞味期；就連服務(wù)員擺盤時(shí)都聽不到一絲磕碰聲，行云流水。

    可惜就是菜的份量太少。葉夭望著眼前的這一小撮菜品有點(diǎn)無奈的在心里嘆口氣。

    對(duì)于這種分餐制來說,  菜品少，擺起盤來才精致。

    眼前的前菜,  木質(zhì)托盤里小小的三樣：黑陶感覺的圓碗里，晶瑩的鰲蝦rou搭配魚子醬,  還撒了點(diǎn)點(diǎn)金箔；一個(gè)類似蛋殼質(zhì)感的小器皿中,  盛著燉蛋,  嘗了一口，里面竟然還藏著鵝肝與黑松“露”,  醇厚中帶著獨(dú)特的香氣；另外一樣比較特別，竟然是魚唇，雪白的唇rou看上去好像完全沒有經(jīng)過調(diào)味，但是吃了之后才發(fā)現(xiàn)，藤椒的辣與麻早已經(jīng)滲入到魚rou中,  而且口感q弾脆嫩。

    前菜的最大用處，就是喚醒味蕾，讓人變得更有胃口,  為接下來的菜做準(zhǔn)備。

    慶云樓的這例前菜三品，顯然是非常成功的。

    “沒想到，我在隨城吃到過的最好的川菜，竟然是在一家淮揚(yáng)菜館?！比~夭贊嘆道。

    “慶云樓這些年來除了淮揚(yáng)菜之外，也融合了其他菜系的一些優(yōu)點(diǎn)?！鼻伉P聲把慶云樓當(dāng)做食堂，對(duì)它顯然非常的熟悉。

    堅(jiān)持自己的傳統(tǒng)手藝，但是有博采眾家之長(zhǎng)，也難怪能幾十年如一日的霸占隨城高端餐飲的頭把交椅。

    前菜之后還有一道冷盤，是淮揚(yáng)菜中的傳統(tǒng)名菜，水晶凍肴rou。

    葉夭在江南一帶的時(shí)候，沒少吃它。

    慶云樓的水晶凍肴rou，比她之前吃過的還要更勝一籌。它不似普通的水晶肴rou，切成一片片，而是切成了小方塊的形式。并且rou皮與肥rou的部分真正的做到了形似水晶，晶瑩剔透，瘦rou的部分則紅潤(rùn)鮮嫩，可以清晰的看到rou質(zhì)的紋理走向，非常漂亮。

    “這個(gè)也是慶云樓的招牌菜。”秦鳳聲向葉夭介紹：“當(dāng)時(shí)，彭順就是靠著這幾個(gè)硬菜在隨城立足的，所以后來不管慶云樓的菜單怎么更迭，這幾個(gè)菜都一直在?！?/br>
    “肯定的，這本來也是淮揚(yáng)菜中最華彩的一部分?！比~夭忍不住又夾了一塊。

    她不太愛吃肥rou，唯有幾道菜是例外，一是東坡rou紅燒rou中的肥rou，一是梅菜扣rou中的肥rou，另外就是這水晶肴rou和蒜泥白rou了。

    水晶肴rou要用硝來腌漬，這一定是需要廚房中的老手來“cao”作，不然一不小心就有翻車的危險(xiǎn)。它的肥rou脂肪在硝制和腌漬這些復(fù)雜的工藝中早就已經(jīng)發(fā)生了神奇的化學(xué)反應(yīng)，吃上去糯糯的。而且，慶云樓應(yīng)該用的是西班牙伊比利亞黑豬的蹄髈rou，rou質(zhì)緊實(shí)又鮮美。

    熱菜和主菜還沒上，光是兩道冷盤，就能看出來慶云樓的功底，的確是不俗。

    冷盤之后，是湯品。