蓋子，從里面拿出十幾只上好的基尾蝦，開膛打元寶刀，挑干凈蝦線，然后用胡椒粉和鹽抓了幾把，接著把泡好的鐵觀音的茶水沒過基尾蝦，浸泡入味。

這該蒸的該煮的都放在鍋里了，何青山看時間還不錯，就坐下長出了一口氣。

林亦澤馬上遞過一條冰毛巾給他擦汗，很是殷切的蹲在一旁，何青山拿過冰毛巾擦了一把臉，覺得清爽了很多，斜著眼睛看了一眼蹲在一旁的林亦澤，哼了一聲，就把毛巾丟了過去。

林亦澤狗腿的一把接住，然后繞道何青山身后，殷勤的給他捏了捏肩膀，小聲說：“我家青山……真是太厲害了……”

作者有話要說：

☆、第56章

何青山喝了一碗涼茶稍微歇了一會，草魚rou這時候也腌的差不多了，何青山從座位上站了起來，把鐵鍋架到灶臺上燒到9成熱，把一盆上好的茉莉花茶倒到里面，烤到直到聽見噼里啪啦的聲音之后，何青山拿起炒勺，飛快的翻炒了起來，干澀的茶葉在鍋里發(fā)出沙沙的聲音，等里面所有的茶葉都燒熱了，何青山又把草魚rou瀝干凈水，然后用一塊毛巾把草魚rou上面的水分吸干。

何青山拿來一張很大的錫紙，把錫紙鋪在一個深口的吊鍋里，把加熱過后的茉莉花茶倒到里面，然后再把鮮嫩的魚rou倒到茉莉花茶里，魚rou受熱卷成了一個個小卷，雪白的魚rou因為被切了花刀，所以翻出了十字花，倒是很好看，何青山把茶葉和魚rou一起包在錫紙里，封上口，把鍋高高吊起，在鍋的下面點上一個小酒精燈慢慢的烘烤著。

緊接著何青山把魚膠粉化成汁，先拿出一小撮苦丁茶，用開水沖泡出了碧綠色的茶湯，然后把魚膠粉和茶湯攪拌均勻，放到冰柜里冷凍著，然后又拿出蜂蜜，把魚膠粉和加了一點蜂蜜與加了牛奶的杏仁漿水?dāng)嚢?，同樣放在冰柜里?/br>
他在這邊攪拌，那邊幫廚拿出上好的紅茶，沖泡出鮮紅的茶汁，何青山過去看了看，又剪了一些玫瑰花的細(xì)碎，把剩下的魚膠粉和紅茶混合在一起，又把玫瑰碎攪拌進(jìn)去，加了一些蜂蜜，也放在冰柜里了。

何青山這時候又打開一個小鍋蓋，從里面撈出一只不大的小山雞，小山雞看上去已經(jīng)煮的半熟了，何青山利索的把水瀝干凈，用手扒開雞的肚子，然后用龍井嫩茶鋪在里面，又放入筍片蘑菇和上好的金華火腿，又撒了一些香料，把整只雞都填滿。

他又在雞身上抹上醬油和蜂蜜，又填了一些香料，反復(fù)涂抹按摩，直到調(diào)料完全滲透到雞身上，然后用很細(xì)的針，在雞身上均勻地扎了一些孔，然后找了個甕罐，在里面倒入黃酒和茶葉，又倒了大半的水，悶上甕罐，大火煮了幾分鐘，然后關(guān)小火，讓雞在里面悶著。

周老看了看表，在一旁提醒道：“時間差不多了，齊老板應(yīng)該快到了……”

何青山停下來看了看周老，又喝了口水，臉上沒什么表情，手上的活倒是沒停，不緊不慢一副胸有成竹的樣子……

周老笑了起來：“小子，現(xiàn)在挺沉穩(wěn)啊，你現(xiàn)在倒是有點你爺爺當(dāng)年的樣子了……”

何青山裂開嘴笑了笑，從冰柜里拿出之前放進(jìn)去的那幾樣冷凍的食材，現(xiàn)在苦丁茶湯，杏仁漿和紅茶湯都已經(jīng)結(jié)成了晶瑩的凍狀，何青山把他們小心翼翼的一層一層的鋪在案板上。

最下面一層是薄薄的紅茶玫瑰凍，上面放著雪白的杏仁凍，在上面是之前做好的鵝肝，最上面是碧綠色苦丁茶凍，顏色倒是格外漂亮。

何青山拿出六個菱形的模具，把他們扣在上面，然后壓緊又放回到冰柜里繼續(xù)冷凍著。

林亦澤的手機忽然響了起來，他接起來說了兩句，然后掛了電話，臉上露出有些興奮的神情：“齊老板來了??！”

說著他站了起來，完全不顧及周老的眼光，走過去在何青山的臉上狠狠地親了一下：“加油?。《伎磕懔耍?！”

何青山的臉?biāo)查g就紅了，手一抖，手里的油差點撒到鍋外，他慌張的轉(zhuǎn)過身體，用胳膊肘頂著林亦澤，周老在后面重重的咳嗽了一聲，林亦澤笑了笑，轉(zhuǎn)身走了出去。

齊老板還是那個樣子，穿了一身黑色的綢緞短褂，看起來更加嚴(yán)肅，他板著臉坐在那里，眼睛垂著，慢條斯理的喝著茶，林亦澤賠笑著坐在旁邊東拉西扯的說著什么，齊老板很不配合的，半天才哼一聲。

林亦澤說的口干，喝了口茶，臉上的表情有些無奈，齊老板看了他一眼，說：“你也不用這么費勁了，我既然都來了，也不用繞來繞去的，直接上菜吧！”

林亦澤的表情有些不太好看，他給一直站在旁邊的峰子遞了個眼色，峰子走了過來，附耳說了幾句話，林亦澤點了點頭，剛要說什么，就聽見齊老板用碗蓋敲了敲茶杯，發(fā)出清脆的當(dāng)當(dāng)?shù)穆曇?，他瞥了一眼林亦澤，帶著一絲嘲諷道：“怎么？沒準(zhǔn)備好？我可是給了你3天的時間，80道菜也該做好了吧？”

林亦澤轉(zhuǎn)過頭笑了笑：“哪兒能呢？早就準(zhǔn)備好了恭候您的大駕了！”說著他對著峰子點了點頭：“上菜吧！”

門隨即被應(yīng)聲推開，幾個侍者端著幾盤小涼菜，一面上菜林亦澤一面挨個的介紹著：“這是拌茉莉涼茶，冷茶香干，奶茶椰子糕，還有……”他把一個小碟往前推了推帶著一絲得意：“茶葉鴿子蛋……齊老板，請用……”

拌茉莉涼茶碧綠清爽，冷茶香干翠綠的嫩葉拌著褐色的香干，散發(fā)著香氣，奶茶椰子糕雪白綿軟，口感看上去很是不錯，不過齊楚平最感興趣的就是那道茶葉鴿子蛋，他的目光一下子就落在這碟鴿子蛋上，伸出筷子夾了一顆。

茶葉蛋這玩意是最常見的食物，不過這茶葉鴿子蛋倒是并不多見，只見那鴿子蛋只有指肚大小，圓溜溜的很是可愛，上面布滿了琥珀色的花紋，看上去到很是美味。

“這茶葉鴿子蛋里還加了一些玫瑰和冰糖甘草，所以顏色微微有些偏紅，而這味道……”林亦澤的話還沒說完，齊楚平已經(jīng)放下了筷子，冷笑了一聲：“我的舌頭還沒失靈，還能嘗的出……”

林亦澤臉上的笑就那么僵在了那里，于是有些仄仄的閉上了嘴，齊楚平看了他一眼，把這幾個菜挨個嘗了幾口就放下了筷子，擦了擦嘴，一言不發(fā)，臉上也沒什么表情，看不出是滿意還是不滿意。

林亦澤張了張嘴，最后也沒說話，只是抬手給齊楚平又到了一杯茶。

齊楚平端起茶杯喝了一口，林亦澤對著峰子使了個眼色，峰子點了點頭，該上正席了。

作者有話要說：

☆、第57章

第一道菜上來的是一道冷盤，雪白的盤子上面擺著六個菱形的冷盤，這冷盤倒是很漂亮，每一塊都分成四層，第