是的話先排隊吧，我家meimei明年也高考，我一定要給她弄到喜歡的男神送的禮物。］

直播室里突然間就冒出了一群聊著高考的人，一個個紛紛預訂著溫樂的祝福和禮物，就連才讀高一的張小圓也想?yún)⑴c其中。

“兩兩，我也明年高考，我也要禮物。”

“你？”羅子鑫道，“你不是才高一嗎？”

“我打算跳級了?！睆埿A輕松道。

忘了這還是個小學霸，羅子鑫哽了一下，轉(zhuǎn)移話題道，“我們第三輪要做什么？”

主持人的聲音告訴了他第三輪要比的是什么。

第三輪作為初賽的最后一輪比試，內(nèi)容主題是甜品。

“甜品？”聽到這個，大家都是一愣。不怪他們大驚小怪，實在是這第三輪比試聽起來簡單，但做起來卻遠比前兩輪要難。

易安還記得比賽有一條規(guī)則是要將選到的菜全都用上，這已經(jīng)是最后一輪比試，那么還沒有用過的菜必須在這一輪全部都出現(xiàn)才行。

可是明顯有一些菜是沒辦法做甜品的，至少他們這邊還剩下的唯一的葷菜——牛筋，是不可能做成甜品的。

同樣困擾的還有黎宇那邊，他們還剩下兩樣葷菜——雞蛋和豬血，雞蛋好歹還能和甜品搭上邊兒，可是這豬血卻是完全不沾邊的。

到底要如何用牛筋豬血做成甜品？這成了兩組都在糾結(jié)的問題。

“牛筋怎么可能做甜品啊，難道不都是炒或燉著吃的嗎？”羅子鑫怎么也想象不出用牛筋做的甜品。

觀眾們和他的感受一樣，同樣認為這兩組剩下的食材不太好做甜品。

［我覺得不論是牛筋，還是豬血豆腐，兩樣食材都不太可能做成甜品。］

［1誰會去用這種東西做甜品啊，我這種黑暗料理界的大姐大都知道不可能，節(jié)目組就是在搞事情啊。］

豬血和牛筋從古至今有千百種做法，但還從沒聽說可以做成甜品的。

“這做出來能吃嗎？”羅子鑫非常懷疑這點。

“這個你倒不用擔心，反正一會兒不用你吃?！睖貥穼⑴＝罘诺搅碎_水中。

羅子鑫眉角抽了抽，突然間覺得當美食評委好像也不是那么好了；聽說還有人是當黑暗料理類節(jié)目的評委，也不知道他們的職業(yè)生涯長不長。

他們這邊除了牛筋這樣菜之外，還有幾樣菜沒用，在這最后一輪是必須都要全部用上了。

山藥被去皮切成了段，放了鍋中蒸軟，白白幾節(jié)堆在碗中，飄出一股清香。

溫樂看了下鍋里面還在煮的牛筋，給大家分別安排了任務(wù)。

“易安姐，你把山藥搗成泥，加點煉乳?！?/br>
“小圓，你另外弄個碗裝糯米粉，加一些油、糖和水攪拌均勻?！?/br>
“小鑫和一道，你們把玉米淀粉用微波爐加熟，一會兒做手粉?！?/br>
四人相互看了一眼，易安先開了口。

“兩兩你已經(jīng)想好做什么了？”

溫樂看上去很輕松，他問，“你們吃過麻薯團沒？”

眾人點頭，袁一道先猜出了一點端倪，“你想做牛筋餡的麻薯團？”

“和麻薯團差不多。”

溫樂說著將燉爛了的牛筋從鍋里面取了出來，瀝干凈水分，這時牛筋已經(jīng)變成了微黃顏色，半透明的樣子。這種牛筋是經(jīng)過處理之后的食材，不需要再用高壓鍋壓熟。

“看起來有點像銀耳?！睆埿A碰了碰道。

易安，“是有點像，而且都是膠原蛋白比較多的食物?！?/br>
煮好后的牛筋特別軟，不僅看上去像銀耳，就連觸感也有點像，只不過牛筋是成塊的，韌勁比銀耳要大。

將牛筋在砧板上擺好，溫樂挑了兩把刀雙手握住。

[雙刀？上次切rou的時候就見過這個動作，亮亮這是要把牛筋切成碎末嗎？]

[牛筋還是一塊一塊的比較好吃吧，切成碎末還怎么吃，這個選手不會是在瞎搞把？]

[瞎不瞎搞我不知道，但是上一個這樣說的人臉都被打腫了。就算兩兩把牛筋雕成了銀耳做成銀耳羹我也不驚訝。]

[樓上想法不錯啊，銀耳蓮子羹也是一種甜品，兩兩可以試試。]

直播室里的觀眾們腦洞大開，正討論的激烈，卻只見那一整塊牛筋在溫樂的雙刀下，眨眼之間就變成了一堆晶亮的細小碎末，像是一堆刨冰。

[剛才光顧著看你們的彈幕了，誰能告訴我一下，到底發(fā)生了什么？怎么一大塊牛筋變了成了一小堆米黃色的刨冰？]

[這還用解釋？不就是最常見的兩兩氏特技嗎？這種小事就不用大驚小怪了啦。]

[……現(xiàn)在你們都麻木了嗎？就沒覺得不科學嗎？]

[科學？你問問牛筋它覺得科不科學，小心它哭給你看。]

第74章初賽（十）

牛筋本身是什么沒有味道的,處理過后連腥味也去掉了，只剩下獨特的勁道口感,而被溫樂切成了碎末之后，好像連唯一的勁道也失去了一樣。

主持人解說的聲音響了起來，“現(xiàn)在兩個小組好像已經(jīng)找到了自己的靈感，鯉魚組已經(jīng)開始處理豬血和雞蛋，而晉級組這邊也將牛筋做了一些改變,究竟最后他們會做出怎樣的作品呢？”

直播室里的人已經(jīng)對這個神奇的節(jié)目組完全服氣了。

[用豬血做甜品……我竟然好像有點喜歡上這種神奇的搭配了。]

[不知道為什么，突然間有點心疼評委，吃了這么多年的美食，沒想到有一天會栽吧。]

[為什么你們都這么不看好啊，也許用豬血和牛筋做出來的甜品意外的不錯呢？我覺得應(yīng)該對他們有信心一點。]

[那要是讓樓上你親口吃的話，你吃嗎？]

[謝謝,不吃。]

切成碎末的牛筋浸泡在了調(diào)成的糖汁里面,泡成了濃稠的色調(diào)；拌進了煉乳的山藥泥被搟成了薄薄的一張皮，溫樂從糖汁碗里舀出一勺泡得更軟的牛筋碎放在山藥粉皮中間，簡單裹成一個粉黃色團子。

糯米粉做成的面團沾著熱好了了玉米淀粉，慢慢搟成另外一張大一點的面粉皮,又在剛才做成的粉黃團子上裹了一層,團子的體積又大了一圈，看上去更加圓潤了,這時裹了兩層皮子的小團子就已經(jīng)做好了。

“這就好了？可以吃了？”羅子鑫將手沾上的面粉洗干凈。

“甜品不比主食，做起來簡單。”溫樂，“你們可以試著做一下,記得第一層面皮子軟一點，第二層緊一點。”

山藥泥混了煉乳在里面，淡淡的奶香和著山藥的清香氣息構(gòu)成了這道甜品的特有香氣，翠綠的生菜被剪成了一艘小船的形狀擺在細長弧形的盤中，三個圓滾滾粉嫩嫩的小團子挨個并排放在生菜葉上，看上去可愛又有趣。

主持人從頭看到