抽到體型大的似乎是不利的，起碼斬成碎塊了不如人家整只擺盤的視覺(jué)上加分。

    比賽緊張地進(jìn)行著。二十多分鐘時(shí)，肖左將大鍋里的鵝拿出來(lái)了，斬塊下了炒鍋。評(píng)委們點(diǎn)評(píng)了幾句，說(shuō)肖左終于意識(shí)到火候問(wèn)題，放棄整只燒制了，但也沒(méi)預(yù)測(cè)結(jié)果好壞。孟文飛聽(tīng)到肖左的母親說(shuō)可能他就是要這么做的，并不是疏忽犯錯(cuò)了。

    孟文飛捏捏手指，看到屏幕里的方靖在處理檸檬。不確定現(xiàn)在的形勢(shì)是不是方靖和肖左兩個(gè)人處于下風(fēng)了。

    計(jì)時(shí)器滴答滴答在走。

    錄影棚里各選手爭(zhēng)分奪秒，只覺(jué)時(shí)間過(guò)得飛快。休息室里等待的家屬們卻覺(jué)得如坐針氈，每分鐘都很漫長(zhǎng)。

    倒計(jì)時(shí)終于開(kāi)始報(bào)數(shù)了，選手們?cè)谧鲎詈蟮臄[盤沖刺，評(píng)委們站到了料理臺(tái)前嘗菜桌的位置。

    “五，四，三，二，一，時(shí)間到?！?/br>
    魯明道：“請(qǐng)選手后退，離開(kāi)cao作臺(tái)。”

    四個(gè)人聽(tīng)到指示同時(shí)舉高了手，后退一步。

    休息室的家屬們?nèi)季o張地站了起來(lái)。

    這時(shí)候休息室的門卻被推開(kāi)，一個(gè)工作人員進(jìn)來(lái)招呼家屬們到錄影棚的大門前就位等待，一會(huì)要拍選手從門口出來(lái)的鏡頭。

    眾家屬還在盯屏幕，在工作人員的催促下不情不愿地往外走。

    評(píng)委已經(jīng)說(shuō)完話了，1號(hào)李聲拿著他的菜走向品嘗桌。

    家屬們都頓足，期待多看兩眼。但還是被工作人員請(qǐng)出去了。

    錄影棚內(nèi)，評(píng)委正在品嘗李聲的辣子雞。

    李聲這道菜賣相很好，潔白的骨瓷盤里，紅艷艷的紅色炸辣椒讓人看著胃口大開(kāi)，整雞切塊又拼成整雞形狀，形態(tài)完整，看上去皮酥rou嫩，放在墊底的辣椒上，還挺有氣勢(shì)。辣椒的焦香與雞rou香氣撲面而來(lái)，色香俱全。

    魯明嘗了一塊雞rou：“口感很好，火候控制得不錯(cuò)。但是有點(diǎn)咸了?！?/br>
    李聲心里一顫，辣味重口，若是淡了些其他味道會(huì)被辣味蓋住，可加得重了又容易偏咸。

    三個(gè)評(píng)委將李聲的菜嘗完，輪到2號(hào)肖左。

    肖左做的是醉鵝。之前他在店里的招牌醉鵝是整只下鍋，先鹵后炸，再用黃酒、糖等多味調(diào)料熬至收汁。起鍋時(shí)需小心翼翼，因rou骨酥爛，輕拿輕放才可保持鵝形完整。這菜rou質(zhì)鮮美，入口即化。是他極有信心的一道大菜。

    他先前做時(shí)考慮去掉一些步驟，不求軟爛，取其味，留原形，調(diào)整作法。但確是太緊張了，一心想著用最入味的作法討好評(píng)委舌頭，腦子一發(fā)熱忽略時(shí)間。后反應(yīng)過(guò)來(lái)自己重大失誤，及時(shí)調(diào)整，舍棄整鵝原形，剛才嘗了嘗，味道還是不錯(cuò)的。

    評(píng)委嘗完醉鵝，夸贊了味道，但覺(jué)擺盤平常，未突出醉鵝特色。

    接下來(lái)，評(píng)委指示方靖端盤上前。

    檸檬鴨，方靖將其做成了涼菜。

    鴨rou切小塊，姜、蒜、蔥段、香茅入水將鴨rou去腥煮熟，出鍋冰鎮(zhèn)。檸檬汁、少許芒果輔以各種調(diào)料打汁壓泥拌rou入味。鴨頭煮熟，只斬下鴨嘴部分?jǐn)[盤用。鴨嘴后頭擺著半只檸檬裝飾成鴨頭，鴨頭后頭用冰塊、小青檸檬、芒果rou塊等擺出繽紛顏色，拌好的鴨rou塊鋪在后面，倒也有幾分可愛(ài)鴨子的形態(tài)。盤子右側(cè)空白地方，擺了兩塊用模具切出心形的芒果rou，旁邊青檸檬碎皮點(diǎn)綴。

    “方靖，你今天這菜叫什么名字？”尹則問(wèn)。

    “‘愛(ài)’。”

    “名字是‘愛(ài)’？”

    “對(duì)的?！?/br>
    尹則笑起來(lái)，再問(wèn)：“怎么解名？”

    “嘴硬心軟，酸酸甜甜?！?/br>
    愛(ài)起來(lái)差不離是這狀態(tài)啊，別扭的時(shí)候可不死鴨子嘴硬嗎。

    這次連攝影師都笑了。

    錄影棚外，家屬們等得心焦。有人開(kāi)始埋怨工作人員不該這么早把他們叫出來(lái)等，應(yīng)該讓他們看完結(jié)果。孟文飛站在人群后頭，輕皺眉頭盯著大門看。

    突然，門開(kāi)了。

    眾家屬立即安靜，翹首以待。

    但沒(méi)人走出來(lái)。

    肯定是被工作人員攔著呢。

    孟文飛有些不高興了。這種關(guān)頭搞什么懸念啊，你們后期剪輯制作時(shí)自己再搞氣氛好不好！

    幾秒后，門后同時(shí)走出四個(gè)人。其中兩人頭戴晉級(jí)的廚師帽。

    方靖、陸光。

    勝出。

    眾人愣了一愣。

    陸光的妻子尖叫，拉著女兒撲了上去，緊緊抱住陸光。一家人抱頭笑著低泣。李聲、肖左走向家屬親友。

    孟文飛就站在原地，看著方靖對(duì)著他笑。

    他走上前去，方靖蹦著過(guò)來(lái)了，眼睛閃亮亮：“老公，請(qǐng)叫我二分之一廚神?！?/br>
    孟文飛一顆心被滿滿的情緒漲滿了，他將她緊緊攬?jiān)趹牙?，低頭親她鬢角：“我為你驕傲，老婆?！?/br>
    方靖眼眶忽然濕了，她也沒(méi)想到自己居然能殺進(jìn)決賽。比賽的時(shí)候，什么都不想，不考慮結(jié)果，不考慮其他任何因素，就只想著做好一道菜。

    不知不覺(jué)，竟然進(jìn)了決賽。

    周圍人群漸漸散去。工作人員過(guò)來(lái)給方靖遞通知和決賽規(guī)則文件。方靖和孟文飛正湊著腦袋一起看，忽聽(tīng)到有人叫她。

    抬眼一看，是陸光。

    陸光微笑著：“方靖，決賽見(jiàn)。”

    第100章

    決賽的時(shí)間挺緊張, 三天后就開(kāi)始。

    比賽說(shuō)明長(zhǎng)長(zhǎng)一篇, 規(guī)則列得清清楚楚。

    在菜品數(shù)量方面, 節(jié)目組要求每位選手制作1道甜點(diǎn)、2個(gè)rou菜、1個(gè)素菜、1道湯、1道主食——統(tǒng)共至少六道菜, 多則不限。所有cao作需選手獨(dú)自完成，不配助手, 完成時(shí)限4個(gè)小時(shí)。

    孟文飛看到這部分就皺眉頭, 連續(xù)高強(qiáng)度工作四個(gè)小時(shí)？

    之前比賽都是半小時(shí)或一個(gè)小時(shí)一道菜, 遇到全天任務(wù)也是小組制，有同伴一起配合分擔(dān)。他很清楚方靖的身體狀況, 拼到現(xiàn)在這個(gè)階段其實(shí)已經(jīng)疲憊，比賽三天后開(kāi)始，其實(shí)只有兩天休息時(shí)間，這四個(gè)小時(shí)對(duì)方靖來(lái)說(shuō)會(huì)是很大的考驗(yàn)。

    “費(fèi)刀工的菜就別做了，選些容易的?！泵衔娘w跟方靖說(shuō)。

    方靖點(diǎn)點(diǎn)頭。

    “都到?jīng)Q賽了，其實(shí)勝負(fù)不重要了?！泵衔娘w又說(shuō)。這是他的真心話。四進(jìn)二這場(chǎng)他是真緊張, 知道方靖進(jìn)了決賽他反而放心了。

    方靖猶豫了一下，還是點(diǎn)頭，說(shuō)道：“只是都到最后了, 怎么都好好努力沖刺一下?！?/br>
    根據(jù)比賽說(shuō)明，在明天下午17：00前各選手可提出食材、廚具、餐具等要求, 節(jié)目組會(huì)提前準(zhǔn)備好。所有準(zhǔn)備的食材和器具都將放到現(xiàn)場(chǎng)布置的食材超市里，正式比賽之前, 選手有20分鐘拿取時(shí)間。

    也就是說(shuō)，方靖和陸光需要在一天之內(nèi)想好他們決賽要做哪六道菜, 并提交需求給節(jié)目組，以便節(jié)目組檢查他們現(xiàn)有的食材是否滿