太陽。整天研究各式各樣的食譜，一點都不懂菜肴以外的快樂生活怎么行呢？

說真的，我還不知道廚癡的名字呢。

「你剖魚的時候，感覺很流暢。雖然不管切rou還是剖魚，都是用同一把刀，但是卻讓人覺得刀好像是活的一樣?！箯N癡一邊好像在回憶著，一邊慢慢地說。

沒錯，我是只有三把刀。一把切rou，一把切菜，一把切水果。

沒辦法，我窮人嘛！有錢買刀還不如留下來買酒。

「不管洗菜還是切菜、炒菜，你的手都很小心，好像怕弄痛它們一樣?！?/br>
有這么夸張嗎？我怎么不知道？

廚癡啊，你真的是走火入魔了！

說起來廚癡長得不像一個廚子，因為太帥了。

當然，有很多人說以前的我長得不像一個廚子，因為太有氣質了……

不過至少我現(xiàn)在完全符合一般人對廚子的印象。

廚癡就不一樣了。濃眉、大眼，眼眶很深，五官很立體。

跟老爺那種極具有沖擊力、有著無比魅力，覺得漫空桃花迎面而來的帥不一樣，廚癡是屬于男子漢味道的帥。

不過廚癡對廚藝以外的東西完全不感興趣，而且對于不感興趣的東西，他完全采用漠視的態(tài)度對待，以至于大家談論的只是他的廚藝，印象里也只有他的廚藝，完全把他的帥臉丟在一邊。

廚癡的手下，也都是長相屬于水平以上的孩子，個個都很清秀，看得出來都是經過精挑細選的，連身高、體形都相差不多?？梢姀N癡的要求真不是一般的挑剔！

第三章

廚癡靠在假山上，閉目養(yǎng)神一般。濃密的睫毛在眼睛下面形成一道陰影。

現(xiàn)在應該是很愜意的時間，他的眉頭卻皺著，好似有什么困擾。

「你在想什么？」我好奇地問。曬太陽難道讓他很困擾？

廚癡仍舊閉著眼睛，皺著眉頭。

好一會兒，他終于說：「我在想火候和刀功，做菜的步驟，還有時間，我都記下來了?？墒羌词故且荒Ｒ粯拥淖鞣?，為什么做出來的味道還是不一樣？」

暈倒。

真是沒救了。

怕你被食譜淹沒，才拖你出來曬太陽的，接過想來想去還是想做菜……

「我說，你不覺得今天的天氣很好？」

沒反應。

「今天天氣這么好，你不覺得很適合出來曬太陽？」

還是沒反應。

「既然是出來曬太陽，你不覺得應該什么都不要想，只要發(fā)呆就好了？」

這次他終于賞臉地回頭看我了。不過還是沒反應，連個表情都沒有。

原來我是沒有一點存在感的人。

「你不覺得一邊曬太陽一邊發(fā)呆，心情會很愉快？」再接再厲。

不錯不錯，終于有表情了——無聊。

我在他眼睛里看到了這兩個字。

真的對廚藝以外的事情完全漠視呢……癡迷過分，變成一個變態(tài)了。

唉……

「你有沒有發(fā)現(xiàn)，你的技巧雖然一直在進步，但是菜的味道卻停滯不前？」突然問他。

終于正眼看我了。還是因為跟菜肴有關的話題。

挫折感。

「你知道原因？」不相信的眼神。

我知道他早就應該發(fā)現(xiàn)了，不過看起來他沒有像我一樣，很幸福地擁有一個好師傅。

「我知道啊。」看到原來一點情緒都沒有的眼睛，卻突然被我?guī)拙湓捔脫芷饋?，有點充滿了優(yōu)越感的滿足。

我把得意的大笑全部收在肚子里，免得某人惱羞成怒。

「是什么原因？」

太認真的表情，讓我不忍逗他。

「我問你，你在燒一道菜的時候，都在想些什么？」引導勝于教條。忘了是誰說的。

「想什么？」他回想了一下，「當然是想……該放油了、翻炒五下放鹽，或者是煮半炷香時間再放青菜。大致就是這些。」

雖然知道肯定會得到這樣的回答，但是還是忍不住想撫額嘆息。

我真的是太佩服你了……就這樣也會對做菜癡迷成這樣？

這樣做菜，有什么樂趣可言？我怎么一點都看不出來？

「你不覺得看著食材漸漸在鍋里從生變熟，看著一樣又一樣的食材在自己手里漸漸拼合成一道美味的菜肴，感覺很有成就感嗎？」看看我們有沒有共同的語言。

成就感？他明顯對這個詞語表示疑惑。

「我只覺得，看到菜在每一個正確的步驟，每一道既定程序下，都沒有出現(xiàn)絲毫差錯，完美地到達最后的成品，讓我很欣慰?！?/br>
真的是沒有一丁點的共同語言啊……

那要怎么溝通？我的感覺，他完全無法理解。而他的體會，其實我也很無法理解啊。

那沒辦法了，只能把父親的那段話原封不動地送他了。能理解多少，我也不知道。

「教我做菜的是我父親。他曾經告訴我，好的技巧確實可以使菜肴加倍美味。但技巧對菜的作用是有限的，當技巧達到了一定程度以后，哪怕繼續(xù)努力提升技巧，也不太會影響菜肴的味道?！?/br>
轉頭看看廚癡，他在仔細聽，也在思考。就不知道能不能聽得進去了。

「父親只告訴我三點做菜的要訣。其中最重要的，是要用心來做菜，不同的心情做出來菜肴的味道是不一樣的。第二，是要不局限于菜系和食材這一些人為的界定，只有最適合哪個食材的煮法，沒有最適合哪個菜系的食材。

「剩下來的，就要看天分了。你不缺天分，這一點誰都知道?！?/br>
他還是默默地聽著。

不插話，只是聽。

「心情很好的時候，我會做一些程序比較復雜點的菜肴和點心。心情不好的時候，就會煮酸梅豆腐。如果很生氣，那我就喜歡做川系的辣菜。每次聞著辣椒嗆人的味道，看著火一樣的顏色，心情就會不知不覺地好起來?！?/br>
就是因為這樣，我也很喜歡吃辣。可惜老爺一點辣椒都碰不得，很多美食佳肴都是辣的呢。少了這么一味，像老爺這樣一個饕餮，不覺得很可惜嗎？

放他一個人慢慢想著，感受太陽曬在身上的舒適。暖暖的，很舒服。

今天的天氣真好

因為太舒服，閉著眼差點睡著了。廚癡還在旁邊，靜靜地看著不知道哪里，或者哪里都沒看，只是在思考。

已經很久了。

怎么還沒想完？有沒有想出什么結論來??？