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。這個人不需要被包在花束最中央的位置,無論他站在哪里,眾人的目光就聚集在哪里,哪怕他站在再蹊蹺的地方,人們也只會以為這是這束花別出心裁的獨(dú)特設(shè)計。老天瞎了眼,才做出這么一個混蛋!為什么不來一場地震山崩?把這家伙人道毀滅了才好!“就是這兒了?!迸c導(dǎo)航相比,盛驍覺得自己的“指路功能”根本就是多余的,他閉口不言沈俊彬反而開得更順暢。他服務(wù)周到慣了,一下車忍不住順便介紹兩句:“他們這兒主要是抽血,其他項目醫(yī)生都是看一眼就完,記得空腹就行了。人不多,查得也挺快的,你不用特別早來?!?/br>沈俊彬抬頭看著疾控中心樓體上的幾個大字,未作回答,更沒有道謝。盛驍斂了斂衣服,準(zhǔn)備告辭:“好,那就這樣!那我……”“你家是歷城的嗎?”沈俊彬突然問。盛驍不知他是何意,猜想他問的應(yīng)當(dāng)是籍貫,道:“不是,我不是歷城的?!?/br>“你為什么不住員工宿舍?”沈俊彬打量他一眼,“你結(jié)婚了?”“……”盛驍習(xí)慣性地笑笑,“哪兒結(jié)了???沒有啊?!?/br>沈俊彬似乎并不覺得這里面有值得用笑來粉飾的內(nèi)容,直言問:“家里有女朋友?”總自己干笑也挺沒意思的,盛驍咂咂嘴:“女朋友……也沒有。”他被沈俊彬盯得有點(diǎn)涼。算起來,他今天一直沒好好吃什么東西,他現(xiàn)在想去吃幾個純rou的排骨大包壓壓驚,最大的那種。血糖上來了,心就不慌了。不過他現(xiàn)在更為西餐部門員工的未來工作環(huán)境擔(dān)憂,因為他們的新總監(jiān)顯然是一位缺乏民主作風(fēng),愛好實行獨(dú)斷專權(quán)的領(lǐng)導(dǎo)——沈俊彬以一種說一不二的命令的口氣指揮道:“上車,送你回家?!?/br>第13章按照級別,盛驍能在宿舍樓分得一間單人間,每月只需要象征性地交很少的管理費(fèi)即可,但酒店各部門員工全天分為三至四班倒,宿舍樓里幾乎隨時隨地都有上下班的人,他不可能因為自己的作息而要求別人白天也控制分貝,于是搬出來尋個清靜,僅此而已,并無不可示人之事。可沈俊彬問他有沒有家屬,問他住在哪兒……在兩人隔著車頂于寒風(fēng)中對視的十秒鐘里,如果盛驍讀不出沈俊彬眼神中直白卻未說出口的話,那他就太過辜負(fù)這些年追求過他的人給他帶來的經(jīng)驗了。他心里原本關(guān)于沈俊彬為考核而排擠的猜想如同沒有獲得水分的植物般萎靡了幾分,同時冒出了一個小小的氣泡,里面圈著一張因不確定而落筆字跡很輕的紙條,上面寫著:他要跟我沒完。不能沒完啊。曾經(jīng)的沈俊彬是不是他的良人,盛驍當(dāng)年沒有來得及思考,但他知道,現(xiàn)在這位沈總監(jiān)神出鬼沒,陰晴不定,莫說良人了,連善類都算不上,只可遠(yuǎn)觀,絕不能與之過從甚密,家訪更是萬萬不可。“別啊!那怎么好麻煩您?”他婉拒道,“這兒離我那很近,不用送了。”“‘很近’還有什么可麻煩的?”沈俊彬張口就答,似乎連腦子都沒動用,“上車吧?!?/br>盛驍認(rèn)為自己說的話沒有問題,可沈俊彬的解譯聽起來好像也符合邏輯。問題出在哪兒呢?車開出去很遠(yuǎn),他仍沒想通。氣氛沉默得有些尷尬,盛驍想隨便說點(diǎn)兒什么。“看你左邊?!彼纺系哪匙ㄖ恢福斑@家OurMeeting,不僅是歷城這兩年最火的西餐廳,在整個歷城餐飲界的營業(yè)額也是前幾名?!?/br>他想盡地主之誼向沈俊彬走馬觀花地順路介紹,萬沒想到沈總監(jiān)在業(yè)余時間對待工作依然地出奇認(rèn)真,直接將車靠路邊停下。盛驍:“……”沈俊彬看了一會兒,問:“你去過嗎?怎么樣?”盛驍:“去過?!?/br>那還是今年第一季度末的事,一天晨會上銷售部總監(jiān)如喪考妣地介紹,這家西餐廳的第一季度營業(yè)額是明泉西餐廳的一百倍。整整一百倍。盛驍心覺不可思議,于是下班后便到OurMeeting吃了頓午餐。其實除了天生的味蕾和嗅覺之外,他對菜品如何并沒有太多的辨別能力,頂多只能評價評價服務(wù)。“服務(wù)一般,不冷不熱?!笔Ⅱ攲ι蚩”虻?,“我點(diǎn)了三個菜,應(yīng)該算是挺正宗的,但吃完肯定沒有‘全城第一’的感覺那么夸張。”沈俊彬問:“你的數(shù)據(jù)哪里來的?”盛驍也不清楚:“銷售部找人買的吧?”沈俊彬追根究底:“找什么人買的?”人會騙人,眼睛也會騙人,口碑、宣傳不可盡信,看到的客流和繁榮景象或許只是偽裝。唯有報表不會騙人。真實有效的數(shù)據(jù)是最好的向?qū)?,是前人走過的路,畫下的地圖,正確的數(shù)據(jù)能讓人事半功倍,虛假的數(shù)據(jù)也能害人白忙一場。盛驍是真不知道數(shù)據(jù)從何而來:“你回頭去銷售部找馮總問問?她在歷城關(guān)系很廣,對這一塊比較清楚。你有她手機(jī)號嗎?”沈俊彬未答,轉(zhuǎn)頭去看那家餐廳。那是一家美式西餐廳,工業(yè)風(fēng)的裝潢其實很簡單,成本低且方便修改,而美式西餐又是最多元化、包容能力最廣、套餐搭配方式最多、同比價格最低的一種。相比之下,明泉西餐廳以法式和意式為主,對食材的質(zhì)地和新鮮程度要求遠(yuǎn)高于它。所謂“正宗”的西餐早已不能滿足食客的口味,就連外賓也更喜歡嘗試中西合并的驚喜。餐廳前有一個小院,在院門入口和餐廳的門前都設(shè)置了成套的應(yīng)季新品宣傳布,這是最便捷有效的吸引客流手段,既能迎合季節(jié)時令推出創(chuàng)新菜品,又不至于讓新菜品在風(fēng)潮過去之后處于尷尬的地位。獨(dú)立餐廳在靈活多變這一點(diǎn)上優(yōu)于五星級酒店,至少沒人敢在明泉國際會議中心里像美食街的小店一樣擺出X展架宣傳新菜。沈俊彬從來不是什么菜、什么餐的正統(tǒng)守護(hù)者,身為經(jīng)理人,他要考慮的永遠(yuǎn)只有一點(diǎn):如何給業(yè)主創(chuàng)造長久的、更大的利潤。他看了一會兒,思索道:“有沒有可能是……他們認(rèn)出你了?”這話聽起來像諜戰(zhàn)劇的橋段,盛驍笑了:“為什么這么說?”當(dāng)今市場,沒有人能閉門造車。成功的經(jīng)營者不但要有著充分的“造車”經(jīng)驗,而且要反復(fù)地在市場熔爐中試煉,掌握這個城市的節(jié)奏,同時吸引新客流,培養(yǎng)熟客。遇到同一檔次的同行來吃飯,有的店家一視同仁當(dāng)沒看見,有的虛情假意上來客套一番,當(dāng)然也有極端個例——曾經(jīng)有人說過:寧可少做一單生意,也不讓別人學(xué)走