指揮著一旁手里還拿著鍋鏟的兒子，“快，幫我把車?yán)锏木平o搬進(jìn)來(lái)。葉丫頭的新酒還沒(méi)釀，我就向她買了一壇白術(shù)酒，也是健康養(yǎng)生的酒。連同之前的藥酒，我不喝了，都給你喝。”后一句話是對(duì)唐奶奶說(shuō)的。

    唐糖在一旁聽(tīng)著，心里倒是好奇了，爺爺口中的"葉丫頭"，到底是怎么樣的一個(gè)人呢？

    于是，她開(kāi)口問(wèn)道：“爺爺奶奶，你們說(shuō)的葉丫頭到底是誰(shuí)?。俊?/br>
    看到孫女好奇的樣子，唐老也開(kāi)了興致，給孫女介紹道：“要說(shuō)這葉丫頭啊，還是當(dāng)年我在杭城的時(shí)候……”

    等到唐毅搬著一壇酒走進(jìn)來(lái)，就聽(tīng)到自家老爺子正和自家閨女"科普"到了葉丫頭送酒的這一段。

    皺了皺眉頭，唐毅道：“爸，媽的風(fēng)濕估計(jì)是今年調(diào)理的比較好的緣故，這酒哪里有你說(shuō)的這么神奇！”

    要說(shuō)就憑喝酒就把風(fēng)濕的病癥大幅度減輕，唐毅是不相信的，估計(jì)也就是稍微有點(diǎn)養(yǎng)生的作用，更多的還是母親今年身體調(diào)理的比較好吧？

    沒(méi)想到，話剛說(shuō)完。就被自家老頭子懟了：“你這是覺(jué)得你爸老糊涂了，分不清楚好壞了？你看看你爸我，剛退休來(lái)京城的時(shí)候，頭發(fā)都白的差不多了吧?，F(xiàn)在喝了一段時(shí)間葉丫頭送的酒，頭發(fā)都黑了不少呢！你要是不信，那你送專門機(jī)構(gòu)檢查去呀！別說(shuō)什么調(diào)養(yǎng)的好，你媽之前幾十年哪一年不是好好的在調(diào)養(yǎng)的？！”

    “就是?！碧颇棠踢€在旁邊幫腔，“蓁蓁多好的一個(gè)孩子，還專門來(lái)看我們，那酒我每次喝了，身上都感覺(jué)熱乎乎的，特別舒服，連睡眠質(zhì)量都好了呢！你還懷疑人家。”

    “不是，我是覺(jué)得這酒吧，不是主要原因……”

    唐毅繼續(xù)解釋自己的看法，然后繼續(xù)被自家父母懟回來(lái)，完全沒(méi)有注意到，雙方的關(guān)注點(diǎn)貌似有點(diǎn)不一樣。

    唐糖在旁邊默默挪遠(yuǎn)了一點(diǎn)，避免被"濺了一身血"。

    看著眼前千年難得一見(jiàn)的"老爸被懟"，暗恨手里沒(méi)一把瓜子。同時(shí)，心里對(duì)爺爺口中的"葉丫頭葉蓁"，更加感興趣了。

    凌波路的"食味"是吧，有時(shí)間一定要去看看。

    ＊＊＊

    "蛋燒麥"的失敗，確實(shí)讓葉蓁有一些失落。

    可以說(shuō)自從有了系統(tǒng)，在廚藝這方面上，葉蓁一直都是順風(fēng)順?biāo)?，還從來(lái)沒(méi)有遇到如此大的瓶頸。

    不過(guò)系統(tǒng)的評(píng)價(jià)也讓葉蓁找到了品質(zhì)差距如此之大的原因。

    首先是廚藝等級(jí)，在系統(tǒng)的科普下，葉蓁了解到，但凡是能做出"宴席菜"的廚師，無(wú)一不是手里掌握著幾道"大菜"的廚師，他們最低的廚藝等級(jí)，都需要達(dá)到特級(jí)廚師。

    當(dāng)然，這里所說(shuō)的宴席菜也不是隨便的找一家飯店，擺一桌宴席，就可以被稱為"宴席菜"。

    而是在無(wú)論是刀功還是火候甚至于雕刻上，都相當(dāng)考究，但凡點(diǎn)菜都需要提前幾天預(yù)定，需要慢工出細(xì)活才能做好的"宴席菜"。

    就葉蓁現(xiàn)在二流廚師的手藝，離特級(jí)廚師還差兩個(gè)檔次呢！

    另一方面，就是廚技。

    所謂廚技，就是一些廚師的"獨(dú)門絕招"?？赡茉诘豆?，在火候，或者在面點(diǎn)制作上面的廚師特有的獨(dú)特技巧。

    葉蓁現(xiàn)在只有"沈氏刀功"和"精準(zhǔn)控火"兩個(gè)綠色廚技，另外兩個(gè)廚技還是白色級(jí)別，這完全就是滯后了！

    看了看自從開(kāi)店以來(lái)就開(kāi)始飆升的廚藝值，葉蓁這次大方了一把，直接兌換了【兩儀斬法】、【香料加減法】、【面點(diǎn)精粹】、【火樹(shù)銀花】四個(gè)藍(lán)色廚技。

    【兩儀斬法】是一名廚師在一次偶然情況下將太極的一些技巧揉入自己切菜的刀法中，加以完善，使得刀法粗看輕柔簡(jiǎn)單，實(shí)際上卻舉重若輕。

    【香料加減法】由一位法國(guó)大廚所創(chuàng)，對(duì)于菜品的調(diào)味香料經(jīng)過(guò)略微的一些改變，就能夠提升菜品的味道。

    【面點(diǎn)精粹】一位面點(diǎn)大師一生的面點(diǎn)技巧都集中于此，包羅萬(wàn)象，掌握此項(xiàng)技能，可以說(shuō)所有的面點(diǎn)都能胸有成竹。

    【火樹(shù)銀花】絢爛的火焰掌控技巧，不僅能進(jìn)一步掌控菜品的火候，在使用技能達(dá)到大成的同時(shí)，火焰中仿佛閃現(xiàn)銀色的火花，十分奪目。

    除了兌換廚技，葉蓁把最近積累的聲望值也來(lái)了一次大抽獎(jiǎng)。

    結(jié)果怎么說(shuō)，有好有壞吧！

    除卻一些不必要的白色物品。

    抽中了一個(gè)綠色的，葉蓁直接就使用了，雖然對(duì)蛋糕什么的一竅不通，但是技多不壓身，多學(xué)一點(diǎn)總是好的。

    最好的，是抽中了藍(lán)色獎(jiǎng)勵(lì)的釀酒缸，對(duì)釀酒的時(shí)間和品質(zhì)都有百分之三十的提升作用，正是葉蓁需要的，給唐奶奶釀的酒還需要準(zhǔn)備，這個(gè)釀酒缸正好可以縮短一點(diǎn)時(shí)間。

    葉蓁準(zhǔn)備明天提前一點(diǎn)去店里，然后把釀酒缸放到后院，要是有人問(wèn)起就說(shuō)是一早送來(lái)的。

    嗯，邏輯很通，沒(méi)毛??！

    全部搞定，在系統(tǒng)商城里“買買買”了一番的葉蓁也平息了之前蛋燒麥?zhǔn)〉膲阂?，直接進(jìn)入夢(mèng)境空間鍛煉新獲得的廚技去了。

    ＊＊＊

    早上，陳子昂來(lái)店里干活的時(shí)候，果然對(duì)院子里出現(xiàn)的大缸產(chǎn)生了疑惑，就問(wèn)了問(wèn)葉蓁。

    葉蓁淡定道：“哦，是我之前往上訂的釀酒缸，今天早上送到了，我就讓他們幫我抬到后院了?！?/br>
    陳子昂也沒(méi)有過(guò)多的懷疑。

    今天提供的三道菜，是黃燜栗子雞，三色魚(yú)絲和銀杏菜心。

    黃燜栗子雞這道菜，首先對(duì)于雞的選擇很重要，要選擇正宗的三黃雞。

    先把整雞洗凈剁塊。昨天在夢(mèng)境空間練習(xí)了一夜的葉蓁對(duì)于刀功已經(jīng)有了新的認(rèn)識(shí)。

    只見(jiàn)只見(jiàn)她手握飛雁刀，仿佛只是輕輕的往下一刀，順著雞rou的皮，rou，骨頭，層層往下，一刀到底，切面光滑，還完全避開(kāi)了雞骨頭。"剁剁剁"的幾刀下去，雞rou就切好塊了。

    然后需要將雞rou進(jìn)行腌制，里面放黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片、香葉、八角抓勻。

    “香料加減法”也開(kāi)始發(fā)揮了作用，在腌制的過(guò)程中，葉蓁可以敏銳的感覺(jué)到可以在香料里加入幾絲橘皮，減少一點(diǎn)胡椒粉，可能雞rou會(huì)更加香嫩。

    后放適量干玉米淀粉抓勻，腌制半小時(shí)后，將雞塊進(jìn)行煎炸。

    雞塊下鍋后先不要?jiǎng)?，待其一面煎黃后再翻面，這樣底面煎至焦黃后雞會(huì)出油翻面時(shí)不易粘鍋。這方面葉蓁完全不成問(wèn)題，掌握"精準(zhǔn)控火"的葉蓁就可以做到，何況是現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)化到了"火樹(shù)銀花"的廚技。

    完全把雞塊煎至金黃色后，放入腌雞時(shí)用的蔥姜香料等翻炒均勻。把雞塊炒勻后烹入黃酒，然后烹入醬油，蠔油炒勻。

    炒勻后倒入配料香菇和冬筍片再次翻炒均勻。

    炒制完