要告訴你們我找不到人一起吃飯呢！╭(╯^╰)╮

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    葉蓁看著眼前的這個(gè)人，這么多次來(lái)這里點(diǎn)菜，但是每一次都會(huì)打包帶回去。

    葉蓁知道，閆展只是打包回去給顧君瑜還有顧念安兩個(gè)人吃。

    現(xiàn)在，閆展站在葉蓁的面前，手里拿著一張燙金的請(qǐng)柬，雙手拿著遞到葉蓁這里。

    葉蓁接過(guò)來(lái)，看了看里面的內(nèi)容。

    咦？這是？

    “這是顧家的請(qǐng)柬？就是顧君瑜他們家嗎？”葉蓁問(wèn)道。

    “是的。”閆展點(diǎn)頭，解釋道，“家里老太爺過(guò)壽，準(zhǔn)備請(qǐng)京城有名的廚師們過(guò)去掌勺?！?/br>
    葉蓁拿手指指著自己：“我？我就剛剛考過(guò)特級(jí)廚師，也算是有名？！京城應(yīng)該有不少麟級(jí)廚師吧！”

    閆展道：“葉老板等特級(jí)廚師考核中的前幾名我們都有邀請(qǐng)，主要希望各位在宴席上面一展身手，不用多，只做一道菜即可。”

    至于宴席的主廚是誰(shuí)，會(huì)由顧家老爺子自己決定。

    “這個(gè)……”葉蓁還有一點(diǎn)猶豫，倒不是怕在宴會(huì)上做一道菜，而是如果自己去的話肯定又要請(qǐng)假了。但是閆展說(shuō)的請(qǐng)了很多廚師過(guò)去的話葉蓁也很想過(guò)去瞧瞧。

    “咳，聽說(shuō)葉老板和袁昆大師還有黃大廚都認(rèn)識(shí)，這次宴席他們也會(huì)出席?！遍Z展加了最后一個(gè)砝碼。

    “我去！”葉蓁脫口而出。

    哼哼，自從特級(jí)廚師考核之后，葉蓁還專門打電話去問(wèn)過(guò)袁伯伯，都問(wèn)不出黃大廚的下落。

    葉蓁本來(lái)以為黃大廚可能是回小山村了，現(xiàn)在看來(lái)，過(guò)得挺不錯(cuò)的嘛！

    葉蓁接下了這張請(qǐng)柬，決定當(dāng)天過(guò)去好好拜見一下長(zhǎng)久不見的黃大廚——順便問(wèn)問(wèn)他對(duì)自己那道貢菊豆腐湯的不滿之處。

    至于宴席上面要做哪一道菜，葉蓁已經(jīng)想好了，這幾天好好練習(xí)一下，絕對(duì)不會(huì)比別人呈出來(lái)的菜品差！

    第142章 天下第一鮮

    一家有些破敗的四合院里。

    一個(gè)穿著簡(jiǎn)單, 甚至有些簡(jiǎn)樸的短發(fā)青年, 正在院子里架鍋起火。

    柴火堆疊出來(lái)的點(diǎn)著火的火堆上面，懸空掛著一口大鐵鍋。

    他似乎準(zhǔn)備做菜, 但是明明屋子里有廚房，為什么要到院子里自己搭鍋?zhàn)霾四兀?/br>
    鍋?zhàn)永镎裏鵁崴? 咕咚咕咚的, 水面上冒氣一個(gè)一個(gè)的水泡。

    短發(fā)青年手持一把大大的菜刀, 對(duì)著放在一邊的洗凈的羊骨頭砍了下去。

    很大力的一刀, 羊骨頭應(yīng)聲而斷, 骨頭的切面，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)細(xì)碎的骨刺，光滑的不可思議。

    將幾斤羊骨頭都切成以兩三寸長(zhǎng)為一段的小段，先放到清水中浸泡一段時(shí)間, 然后取出羊骨，放進(jìn)煮沸的鍋?zhàn)永铩?/br>
    然后是魚。取三條鱖魚, 先殺魚去鱗片，然后取出魚內(nèi)臟, 再把鱖魚清洗干凈。在魚腹中塞入去腥調(diào)味的各種香料, 縫合魚腹。

    三條鱖魚都如此處理之后, 將鱖魚同樣放到鍋?zhàn)永镏蟆?/br>
    需要注意的是，鍋內(nèi)清水要沒(méi)過(guò)魚rou和羊骨四寸，大火煮沸，并且一邊煮一邊撇去浮出來(lái)的雜質(zhì)。

    接下里是加入各種藥材，陳皮、丁香、甘草、胡桃、綠豆、草果、咖哩粉……所有的調(diào)料都被短發(fā)青年按照一定的比例放到了一個(gè)巨大的紗布袋子里, 看青年拿各種調(diào)味料的時(shí)候根本沒(méi)有細(xì)看的表情，就知道他對(duì)于調(diào)味料的搭配和掌控已經(jīng)爛熟于心。

    細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)，估計(jì)里面加的調(diào)味料不下三十種，應(yīng)該是短發(fā)青年的秘方。

    所有的調(diào)味料加完，就需要文火燜熬，接下來(lái)，看的就是時(shí)間。

    道家有言，傳藥不傳火。這句話說(shuō)出了洞悉火候的重要性。所謂文火，看的就是火焰的穩(wěn)定性，必須又小又緩，如何把控火焰，全憑大廚一雙慧眼以及添加柴火的規(guī)律。

    短發(fā)青年的心神都在這一鍋湯上，仿佛里面不僅僅是一鍋湯水。

    一個(gè)中年的男人忽然走了進(jìn)來(lái)，手里拿著一張燙金的請(qǐng)柬。

    如果葉蓁在這里，一定會(huì)覺得這張請(qǐng)柬很眼熟。

    一進(jìn)院子，中年男人就聞到一股子撲鼻的香氣。

    “喲，蘭淵小子，在做什么好吃的呢？”中年男人笑著問(wèn)道。

    蘭淵專注的看著鍋里的湯水，時(shí)不時(shí)的進(jìn)行攪拌。

    仿佛一點(diǎn)也沒(méi)有聽到中年男人的話。

    中年男人仿佛和蘭淵很熟悉，也知道他的性格，看他不說(shuō)話也不生氣，繼續(xù)說(shuō)道：“我說(shuō)你也是的，煮個(gè)湯而已，干嘛非得出來(lái)煮，還要用柴火！這廚房里又不是沒(méi)有灶頭?！?/br>
    短發(fā)青年，蘭淵還是沒(méi)有回答，聚精會(huì)神的看著鍋里湯水的變化。

    中年男人看著也知道蘭淵是不會(huì)回答自己的問(wèn)題，就不再說(shuō)話，而是是靜靜地找了個(gè)位子坐下。

    院子的葡萄架下面正好放著一把躺椅，中年男人順勢(shì)在上面躺下，舒服的嘆了一口氣。

    聞著慢慢溢散出來(lái)的香味，中年男人也在等著蘭淵的這一鍋湯。

    這湯需要長(zhǎng)時(shí)間的燉煮，在基本的食材放進(jìn)去之后，只需要蓋上鍋蓋，不停地適時(shí)添加柴火，控制好火候就行。

    蘭淵做完這一切，才抬頭，向著中年男人問(wèn)道：“你怎么來(lái)了？”

    語(yǔ)氣很淡，仿佛和中年男人壓根就不熟。

    中年男人這是已經(jīng)毫無(wú)形象的躺在旁邊的葡萄架下面的躺椅上，還在一邊哼著小調(diào)一邊用腳打著節(jié)拍。

    一聽蘭淵終于開口了，中年男人睜眼說(shuō)道：“好歹我按輩分也是你舅舅，怎么？連舅舅都不叫一聲了？”

    蘭淵的眼睛看向中年男人，中年男人也睜大了眼睛看著。

    一分鐘，兩分鐘……

    蘭淵妥協(xié)的轉(zhuǎn)過(guò)了頭，道了一聲"舅舅"，語(yǔ)氣仍然沒(méi)有太大的起伏。

    “哎！”中年男人興高采烈的答應(yīng)了一聲，好像撿到了什么寶貝一樣，笑的都有點(diǎn)傻乎乎的。

    “乖外甥，怎么就在外面熬湯呢？！你廚房里的那些設(shè)備是舅舅我親自挑的，保證是現(xiàn)在最高級(jí)的，你為啥就不用呢？”中年男人不理解了。

    蘭淵淡淡的回了一句：“這樣更好喝?！币矝](méi)有多做解釋。

    看中年男人過(guò)了很久還在為“舅舅”兩個(gè)字傻笑，蘭淵不耐煩了，再問(wèn)了一句：“你這么來(lái)了？”

    “?。颗?，這是顧家送來(lái)的請(qǐng)柬，邀請(qǐng)你參加顧家老太爺?shù)膲垩纭！敝心昴凶舆@才想起來(lái)今天來(lái)的目的，把手里的請(qǐng)柬遞了過(guò)去。

    “我不去?！碧m淵往火堆里加了一塊柴火，讓火勢(shì)稍微大了一點(diǎn)，只給了這三個(gè)字，連請(qǐng)柬都沒(méi)有看一眼。

    中年男人瞪圓了眼睛：“顧家誒！那個(gè)顧家，就請(qǐng)你去做一道菜，你都不去？”

    “不認(rèn)識(shí)，不去?！焙寐?，這回多加了幾個(gè)字，但還是不去的意思。

    “這次請(qǐng)了好