？！”周凌也忍不住端起魚湯，湯面上仍然看不到絲毫的熱氣，但是入手的碗上卻能感受到魚湯的溫度。

    入口順滑的口感，讓所有喝湯的評(píng)審都忍不住瞇起了眼睛。

    之后，便是一股微微的魚腥味。

    還不等評(píng)審們皺眉，魚腥味便消失不見了，轉(zhuǎn)而感受到從舌尖泛起的一股鮮味。

    這是多種魚類一起做出來(lái)的一碗魚湯。

    閉上眼，仿佛能看到古老的港口，勤勞的漁民們正在歡呼著豐收。

    一望無(wú)際的大海，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過(guò)去，海天想接，美的驚人。

    六個(gè)人都仿佛跟著這碗魚湯的味道游覽了一次馬賽的風(fēng)光。

    再次睜眼，幾個(gè)評(píng)審看著仍然笑著的袁誠(chéng)，心里都有點(diǎn)駭然。

    里面的香料的搭配，完全不同了。和傳統(tǒng)的馬賽魚湯完全不一樣。

    能生生的把幾個(gè)麟級(jí)廚師帶入自己意境中的廚師真的不是普通的特級(jí)廚師可以辦到的。

    除非……

    沒有人說(shuō)出口，他們默默的把空了的湯碗放回桌上。

    然后直接把自己心目中的三個(gè)名字寫在紙上，放進(jìn)了投票箱。

    ＊＊＊

    最后聽到袁昆面帶喜色的報(bào)出葉蓁、蘭淵還有袁誠(chéng)的名字的時(shí)候，其他的幾個(gè)特級(jí)廚師中雖然也有人不滿，但是都識(shí)趣的沒有說(shuō)出來(lái)。

    看看葉蓁、蘭淵還有袁誠(chéng)他們桌子上空了的碗碟，再看看他們桌上的菜品，僅僅動(dòng)了一兩口的樣子，就知道里面的差距有多么的明顯了。

    接下來(lái)，就輪到麟級(jí)廚師們的選拔了。六個(gè)人里面選三個(gè)，選中的比例是很大的。

    但是這六個(gè)都是成名已久的麟級(jí)廚師，考核的又是他們最擅長(zhǎng)的菜品，如果沒有被選上，就等于他們比不上被選上的三個(gè)人。

    對(duì)于麟級(jí)廚師來(lái)說(shuō)，這是一種名氣上的打擊。因此，他們必須全力以赴。

    參加選拔的六個(gè)人，楚陌、周凌、謝天奇、黃石。

    葉蓁見過(guò)的雅痞男人還有氣質(zhì)女人一個(gè)叫做林琛一個(gè)叫做花婉。

    葉蓁站在一旁看著幾個(gè)麟級(jí)廚師飛快的在處理食材。

    蘭淵站在葉蓁的旁邊，他沒有動(dòng)作，葉蓁卻聽見他輕微的說(shuō)話聲傳到耳邊：“你為什么會(huì)做那道菜？”

    “?。俊比~蓁只覺得耳朵癢癢的，沒有聽清楚。

    轉(zhuǎn)頭看向旁邊，問(wèn)道：“你說(shuō)什么？”

    蘭淵抿了抿嘴巴，道：“魔幻麻婆豆腐，你為什么會(huì)做？”

    語(yǔ)氣干巴巴的。

    葉蓁不由的想起蘭淵做過(guò)的那些菜式，沒有回答，反問(wèn)道：“那你為什么會(huì)做佳人面？！”

    蘭淵倒是沒有避而不談，直接淡淡的說(shuō)道：“家里傳下來(lái)的菜譜，我自己研究出來(lái)的?！?/br>
    葉蓁不妨蘭淵居然就這么實(shí)話實(shí)說(shuō)，這下倒是有點(diǎn)尷尬了。

    葉蓁的菜都是直接從系統(tǒng)里學(xué)的，這個(gè)秘密又絕對(duì)不能說(shuō)出去。

    “我、我?guī)煾到涛业?！”葉蓁剛開始還有點(diǎn)心虛，后來(lái)一想，這系統(tǒng)教自己廚藝，確實(shí)可以算作是自己的師傅，于是就理直氣壯了，“沒錯(cuò)，這些菜都是我?guī)煾到涛易龅?。?/br>
    這話不僅蘭淵聽到了，旁邊的幾個(gè)人也都聽到了。

    這倒是奇了，葉蓁來(lái)到京城，開了食味之后有了些許名氣，又在特級(jí)廚師考核之后名氣大增，還從來(lái)沒有人聽她說(shuō)過(guò)有個(gè)師傅。

    之后就都沒有說(shuō)話，而是專心看起了麟級(jí)廚師處理菜品。能現(xiàn)場(chǎng)看到麟級(jí)廚師做菜的情形，還是相當(dāng)少見的。

    蘭淵這邊，本來(lái)只是對(duì)葉蓁會(huì)這道菜品感到好奇而已，聽葉蓁說(shuō)是師傅教的，也不懷疑，直接就相信了，也沒有繼續(xù)問(wèn)下去。

    而旁邊聽著的周凌，心里卻想的是之前調(diào)查了好久都沒有發(fā)現(xiàn)葉蓁旁邊有可能是飛雁刀主人的人，難道之前葉蓁說(shuō)的飛雁刀就是她師傅給的？

    厲明海和厲明山兄弟兩個(gè)還處于失落中。厲明海還記得，當(dāng)初自己對(duì)于葉蓁這么個(gè)小姑娘不屑一顧的樣子，還曾經(jīng)想讓自己的女兒去打壓她。

    可是現(xiàn)在，這個(gè)之前他看不起的小姑娘已經(jīng)后來(lái)居上，成為比他還要厲害的特級(jí)廚師了。

    作者有話要說(shuō)：　　今天晚上有事要出去，暫時(shí)只有這么多先放上來(lái)。如果晚上回來(lái)早就還有一章，回來(lái)晚就只有明天補(bǔ)了。反正我會(huì)盡快回來(lái)噠！

    第154章 九轉(zhuǎn)大腸

    楚陌是剛從法國(guó)回來(lái)的, 他擅長(zhǎng)的就是法式料理和中式料理的結(jié)合。

    但是就在剛才, 喝到了袁誠(chéng)的一碗馬賽魚湯，讓楚陌感覺到了深深的威脅。

    馬賽魚湯楚陌當(dāng)然也會(huì)做, 但是他向來(lái)認(rèn)為這是一種平民料理，只不過(guò)是幾種魚類混在一起做成湯而已, 不夠精致。

    可是就這一碗魚湯, 在袁誠(chéng)的演繹之下, 讓品嘗著都有一種如夢(mèng)似幻的感覺, 仿佛親身游覽過(guò)馬賽一般。

    楚陌的手緊緊握成了拳頭, 他知道，他是沒有辦法做成這樣的菜品的。

    “都是那個(gè)老頭子！”楚陌心里暗恨，就是因?yàn)楫?dāng)初黃大廚這個(gè)師傅留了一手，才讓他的廚藝好多年還卡在麟級(jí)廚師這里。

    我絕對(duì)不會(huì)輸！楚陌心里默念著, 手上的動(dòng)作卻優(yōu)雅而快速，絲毫沒有受到影響。

    楚陌準(zhǔn)備的是一道普羅旺斯?fàn)Z雞, 他去了幾個(gè)雞腿，放進(jìn)碗里, 加入了切好的新鮮的西芹還有胡蘿卜。

    然后加入百里香和白葡萄酒, 將雞腿進(jìn)行腌制。

    葉蓁也抽取過(guò)白色品質(zhì)的外國(guó)菜譜, 現(xiàn)場(chǎng)倒是沒有看過(guò)有人做燴雞的，正好可以看看和她接收的菜譜中有什么不同。

    ＊

    周凌作為紫金飯店的行政主廚，最擅長(zhǎng)的就是宴席菜。

    紫金飯店最著名的滿漢全席中的幾道最最有名的"大菜"，都是周凌最拿手的。

    周凌要做的是一道清淡鮮美的菌菇類菜肴，名字叫做龍井竹蓀。

    光看名字, 千萬(wàn)不要以為這道菜是用竹蓀和龍井茶做的。

    事實(shí)上，這里的"龍井"指的是龍井魚。

    周凌將溫水浸泡過(guò)又用清水仔細(xì)清洗過(guò)的竹蓀的下半部分切去，只留上半部分放在盤子里，根莖的部分撒上干玉米粉。

    然后將雞蛋清倒入平盤中，用筷子抽起，呈雪白泡沫狀。將魚茸放入碗中，加入炒酒、精鹽、熟豬油各少許，攪拌上勁后再放入雞蛋清和玉米粉，攪拌成糊。

    將魚茸糊擠成龍井魚身子的樣子，放在竹蓀的撒有玉米粉的部位，用兩粒豌豆安在魚頭兩側(cè)做眼睛，背上撒些發(fā)菜、火腿末、油菜末，即成龍井竹蓀。

    按這樣的方法連做六個(gè)竹蓀，周凌把做好的龍井竹蓀放進(jìn)蒸籠里蒸熟，然后在三個(gè)海碗中每個(gè)碗里放兩個(gè)，再注入旁邊煮好的清湯。

    清湯清澈見底，里面的竹蓀旁邊仿佛有一條龍井魚隨著水波而不斷的游動(dòng)。