知道自己的水平怎么樣了。”

    葉蓁也覺(jué)得沒(méi)錯(cuò)，答應(yīng)小寒讓他旁觀自己做菜已經(jīng)是葉蓁做出的最大幫忙了，小寒想要做什么，葉蓁無(wú)權(quán)也不想干涉，他的人生只能自己做選擇。

    只希望等結(jié)果出來(lái)，小寒不會(huì)太過(guò)失望。

    ＊＊

    廚師等級(jí)考核的評(píng)審是分區(qū)進(jìn)行的。

    葉蓁掐著時(shí)間點(diǎn)到了廚師協(xié)會(huì)安排的考核場(chǎng)地。

    評(píng)審是三個(gè)三個(gè)分到一起，場(chǎng)地里只有一個(gè)灶臺(tái)，讓廚師一個(gè)個(gè)進(jìn)來(lái)做一道最能體現(xiàn)他們廚藝等級(jí)的菜品。

    然后由三位評(píng)審給出對(duì)于這個(gè)人廚藝等級(jí)的評(píng)價(jià)，少數(shù)服從多數(shù)的原則。

    一次只能進(jìn)一個(gè)的原因在于，如果一個(gè)賽場(chǎng)同時(shí)進(jìn)入幾個(gè)廚師，水平還參差不齊，容易擾亂評(píng)審的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。而一次進(jìn)一個(gè)，給了評(píng)審充分的恢復(fù)時(shí)間。

    就比如一個(gè)賽場(chǎng)，如果先品嘗了葉蓁做的菜品，評(píng)定是特級(jí)。再吃了一個(gè)普通廚師，比如是一流廚師的菜品，評(píng)審在被葉蓁的菜拉高標(biāo)準(zhǔn)的情況下可能只給這個(gè)一流廚師打個(gè)二流廚師的水準(zhǔn)。

    進(jìn)了門，葉蓁發(fā)現(xiàn)和自己分配到一起的也是熟人，蘭淵，以及厲明山。

    厲明山依然是一副笑瞇瞇的樣子，讓人覺(jué)得像一只笑面虎的樣子。不過(guò)葉蓁和他又沒(méi)有什么矛盾，也不好直接表露出什么。

    倒是蘭淵，看見(jiàn)葉蓁進(jìn)門，朝葉蓁點(diǎn)了點(diǎn)頭，打了個(gè)招呼。

    葉蓁也點(diǎn)了點(diǎn)頭，作為回應(yīng)。

    三人坐定，喝了杯茶休息一會(huì)兒，廚師考核就開(kāi)始了。

    第一個(gè)進(jìn)來(lái)的，是一個(gè)胖乎乎的女孩子，資料上顯示的是她擅長(zhǎng)甜品，開(kāi)了一家甜品店。

    女孩似乎有些靦腆，直接給三個(gè)人鞠了個(gè)躬，自我介紹了一句“我的名字叫做沈珍珍”之后，就開(kāi)始做甜品了。

    女孩做的是最普通的蛋撻，把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校谷胗缮疤羌半u蛋混合調(diào)制而成之蛋漿，然后放入烤爐，然后就等著烤完就行了。

    額……看完女孩簡(jiǎn)單利落的動(dòng)作，不得不說(shuō)葉蓁他們?nèi)齻€(gè)評(píng)審都愣住了。

    來(lái)進(jìn)行廚藝等級(jí)考核的，肯定都會(huì)準(zhǔn)備自己最擅長(zhǎng)的菜品。

    這么說(shuō)來(lái)的話，這姑娘最擅長(zhǎng)的……是蛋撻？

    蛋撻這種東西要做的出色就如同要把蛋炒飯做出花來(lái)一樣。好吃的蛋撻，需要做到蛋撻外層為松脆的撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿，味道充滿了雞蛋和焦糖的香甜。

    毫無(wú)疑問(wèn)，這個(gè)有些靦腆的小姑娘還不具備化腐朽為神奇的能力，蛋撻好吃，不過(guò)也就是一般的好吃，葉蓁他們?nèi)艘恢陆o了三流廚師的評(píng)價(jià)。

    第二個(gè)進(jìn)來(lái)的，頹廢的中年男人。

    雖然整個(gè)人看起來(lái)頹廢，但是這個(gè)中年男人的眉宇之間又有些傲氣。

    “這位曾經(jīng)是一流廚師，擅長(zhǎng)湘菜，前一段時(shí)間廚藝對(duì)決輸了，今天來(lái)重新考核?！眳柮魃窖谥彀托÷曊f(shuō)道。

    葉蓁一愣，資料里倒是沒(méi)有寫這個(gè)，只是寫了這個(gè)人擅長(zhǎng)湘菜而已。

    厲明山的意思葉蓁和蘭淵也聽(tīng)的明白，就是這人以前就是一流廚師，打的評(píng)價(jià)不可能低于一流。

    這人也是倨傲，進(jìn)來(lái)之后也不打招呼，直接找了食材就開(kāi)始做菜。

    似乎對(duì)于自己的廚藝相當(dāng)自信，這個(gè)中年男人也沒(méi)有選擇什么繁復(fù)的菜式，而是選擇了一道家常的湘菜，油辣冬筍尖。

    先把冬筍洗凈，在清水中煮熟，然后撈出。

    拿廚刀把冬筍從中切開(kāi)，用刀背拍松，按其形狀，切成一段段小條。

    然后在炒鍋內(nèi)放入花生油，燒至七成熱，把冬筍、花椒放到鍋里煸炒，再倒入醬油、精鹽等，翻炒幾下。

    倒入煮好的高湯，燜煮幾分鐘之后，收于湯汁，盛入盤中，再淋上辣椒油，才就成了。

    這道菜無(wú)論是冷吃還是熱吃，味道都很不錯(cuò)。

    三人都細(xì)細(xì)品嘗了一下，不得不說(shuō)，一流廚師確實(shí)有他的本事。

    因?yàn)椴贿m應(yīng)辣味，葉蓁開(kāi)始還被嗆了一下，隨即就感覺(jué)到了一股香辣，冬筍質(zhì)地脆嫩，口味鮮美，配合香辣的味道，可以說(shuō)是結(jié)合的恰到好處。

    毫無(wú)疑問(wèn)的一流。

    中年廚師仿佛覺(jué)得這個(gè)評(píng)價(jià)在他的意料之中，可是本能的對(duì)于葉蓁和蘭淵這兩個(gè)年輕人當(dāng)他的評(píng)審有些排斥，皺了皺眉頭，什么話也沒(méi)說(shuō)，就直接出去了。

    第三個(gè)……

    第四個(gè)……

    ……

    一天下來(lái)，葉蓁他們?nèi)齻€(gè)的舌頭都快吃的麻木了。

    葉蓁也終于理解了，袁昆嘴巴里說(shuō)的人手不夠的原因。

    就這么吃下去，即使是脾氣再好的人也會(huì)覺(jué)得煩躁的。

    何況，這廚師等級(jí)考核不僅是在一天里進(jìn)行。連續(xù)三天里，只要是想要進(jìn)行廚師等級(jí)考核的人，都可以來(lái)參加。

    只要一想到這個(gè)，葉蓁就覺(jué)得有些生無(wú)可戀，還不如好好待在食味做菜呢！

    看看左邊，厲明山仍然笑瞇瞇的，不過(guò)臉已經(jīng)有點(diǎn)僵了。

    再看看右邊，蘭淵反正是面無(wú)表情的，倒是看不出有什么不好的情緒。

    一天的考核結(jié)束，葉蓁直接累癱到了床上。

    等到第二天。

    葉蓁卻在參加考核的人里，看到了熟人。

    作者有話要說(shuō)：　　今天的第二更

    第189章 鮮奶干貝

    葉蓁看見(jiàn)的熟人, 居然是當(dāng)初和她廚藝對(duì)決過(guò)的李淮南。

    葉蓁看見(jiàn)的李淮南, 和當(dāng)初意氣風(fēng)發(fā)的成功人士的感覺(jué)完全不同了。因?yàn)閮鹤颖痪辛?，家業(yè)也受到了打擊, 現(xiàn)在他只是靠著重新開(kāi)的一家小飯店過(guò)活。

    而且，因?yàn)橹暗膹N藝對(duì)決, 李淮南輸了之后自動(dòng)就沒(méi)了廚藝等級(jí)。沒(méi)了二流廚師這么個(gè)噱頭, 飯店的生意也就一直不好不壞, 堪堪只能維持生活罷了。

    葉蓁認(rèn)出了李淮南, 李淮南又怎么會(huì)認(rèn)不出葉蓁這個(gè)讓他一敗涂地的"罪魁禍?zhǔn)?呢！

    看到葉蓁的一瞬間, 李淮南就漲紅了臉，"呼哧呼哧"的重重的喘著粗氣。

    難道，這個(gè)世界上還真有"克星"這個(gè)說(shuō)法？！

    在李淮南眼里，葉蓁就是他的克星。

    沒(méi)有葉蓁, 自己的兒子不會(huì)坐牢。

    沒(méi)有葉蓁，他的飯店不會(huì)被打壓到倒閉。

    沒(méi)有葉蓁, 他還是小有名氣的二流廚師，說(shuō)不定現(xiàn)在已經(jīng)成為一流廚師了。

    可是現(xiàn)在, 在他需要重新進(jìn)行廚師等級(jí)考核的時(shí)候, 葉蓁這個(gè)"克星"居然坐在評(píng)委席上要評(píng)價(jià)自己的菜品？！

    李淮南荒謬的笑了笑, 覺(jué)得老天真是給他開(kāi)了個(gè)玩笑。

    本來(lái)，他還想著，重新考核成為二流廚師之后，能夠靠著這個(gè)多賺點(diǎn)錢，慢慢的日子也就過(guò)起來(lái)了。

    可看到葉蓁這一瞬間, 李淮南覺(jué)得自己沒(méi)指望了。

    在李淮南的心里，