你就幫我把點(diǎn)心做了吧！”

    葉蓁這也是想幫林冉打打名氣。

    今天來(lái)的人里面，像莫愁、王大少、顧君瑜……都是大客戶，如果想要找廚師辦個(gè)宴什么的，還是得有了名氣再說(shuō)。

    林冉一個(gè)人出來(lái)開(kāi)店，當(dāng)初又是在家里藏拙了的，不能靠著家里的名氣來(lái)招攬客人，開(kāi)的又是預(yù)定制度的高級(jí)餐廳，還是需要有幾個(gè)有能量的客戶來(lái)?yè)蝹€(gè)場(chǎng)面。

    林冉知道葉蓁的意思，也就答應(yīng)了下來(lái)，決心這道西施舌一定把她所有的廚藝都發(fā)揮出來(lái)。

    至于蘭淵，以他的水平和驕傲，也不會(huì)接受葉蓁的幫忙的。

    ＊＊＊

    有了林冉和蘭淵這兩個(gè)特級(jí)廚師幫忙，果然葉蓁做菜的速度更快了。

    葉蓁首先著手，做的是一道貴妃雞。

    貴妃雞也稱為京蔥貴妃雞、燴飛雞等，源于20世紀(jì)20年代末上海陶樂(lè)春川菜館，由廚師借京劇而創(chuàng)制。

    首先選幾對(duì)肥嫩的童子雞雞翅，洗凈后用紹酒和醬油腌制一會(huì)兒。

    隨后把腌制好的雞翅放在沸騰的油鍋里將之炸成金黃色，撈出并瀝干油。注意，需要控制住，把雞翅炸的金黃卻又不能過(guò)度。

    接著，把鍋里的油倒出，里面留一點(diǎn)余油。

    葉蓁轉(zhuǎn)身，想找蔥姜蒜，就發(fā)現(xiàn)旁邊的盤子里，蘭淵已經(jīng)把蔥姜蒜都切好了，正在繼續(xù)幫著處理鴨子。

    發(fā)現(xiàn)葉蓁在看自己，蘭淵抬頭，問(wèn)道：“這鴨子，準(zhǔn)備怎么處理？”

    葉蓁一愣，趕緊說(shuō)道：“只需要先清理趕緊，然后抹上黃酒就可以了?！?/br>
    然后，葉蓁把切好的姜、蔥、蒜放進(jìn)油鍋內(nèi)爆香，再加入排骨，炒至變色。

    然后把炸好的雞翅放進(jìn)去，再放適量的醬油、白糖和高湯。再加入半瓶葡萄酒。

    開(kāi)大火，先等鍋里燒開(kāi)之后，改小火慢燉。等到燉煮了大約二十分鐘左右，再倒入香菇、青椒和青筍，煮至湯汁濃稠，撈出排骨和姜塊，只余雞翅，撈起裝盤，將湯汁澆到雞翅上。

    一道貴妃雞，有雞翅、香菇、淡菜、嫩筍、青椒等食材。成菜后，菜色鮮艷，綠、乳黃、黑、白相配，令人賞心悅目。

    外面，大堂里，隔著玻璃，早早就過(guò)來(lái)的莫愁和李瀟同步的吞了一口口水，然后緊緊的盯著貴妃雞就不放了。

    酒香濃郁，有一股醉人的芬芳。

    讓剛進(jìn)來(lái)的王大少奇怪道：“小葉老板，你這是釀了葡萄酒了？”

    隨后才發(fā)現(xiàn)，酒香的源頭居然來(lái)自于一盤菜。

    只憑借香味就讓人有種醉人的感覺(jué)，果然不愧于“貴妃雞”之名，古有貴妃醉酒，今有香雞醉人。

    貴妃雞做著，另一個(gè)灶頭上，葉蓁做著昭君鴨。

    這道“昭君鴨”，也是有典故的。

    傳說(shuō)當(dāng)年昭君出塞，出生在楚地的王昭君出塞后不慣面食，于是廚師就將粉條和油面筋泡合在一起，用鴨湯煮，甚合昭君之意。后來(lái)人們便用粉條、面筋與肥鴨烹調(diào)成菜，有稱之為“昭君鴨”，一直流傳至今。

    林冉已經(jīng)把西施舌做完了，正在幫葉蓁把需要的菜心、生姜、胡椒還有油面筋準(zhǔn)備好。

    鴨子蘭淵已經(jīng)腌制過(guò)了，葉蓁直接將炒鍋加油，燒至七成熱。

    然后放入肥鴨，炸至深黃色時(shí)撈出。

    接下來(lái)把炸好的鴨放入清水鍋內(nèi)煮熟，撈出用清水洗去血污。

    把鴨子撈出，水倒掉。再重新把鴨放入砂鍋內(nèi)，加骨湯、姜塊、精鹽、黃酒、胡椒，小火慢燉。

    等到燉到鴨rou酥爛不脫骨時(shí)，加入花菇、油面筋續(xù)燜大約十分鐘，最后再加入粉條，放入汆熱的菜心后，把燉鍋一起端到桌上就可以了。

    有了西施舌、貴妃雞、昭君鴨，當(dāng)然還要有貂蟬豆腐。

    這道菜就是將泥鰍還有豆腐同燉，讓泥鰍在受熱之后鉆到豆腐里，只留下尾巴在外面。做好之后湯水醇香，豆腐潔白，泥鰍鮮嫩。

    ……

    一桌的美人宴，有雞有鴨，有泥鰍有河鮮，有點(diǎn)心有湯水，再搭配幾個(gè)素菜，齊了。

    等到莫海他們幾個(gè)進(jìn)門的時(shí)候，這一桌的菜都快要做完了，可以上桌了。

    “好香??！還好正好趕上了?！蹦＿M(jìn)門就說(shuō)道，“都是我姐，重色輕弟，我要告訴家里她談戀愛(ài)了！”

    莫海表示，他已經(jīng)減肥成功了，就不需要再受莫愁的威脅了。

    本來(lái)他還看在親姐弟的份上，替莫愁保密，沒(méi)想到她現(xiàn)在談戀愛(ài)談的連弟弟都顧不上了。

    莫海覺(jué)得，是時(shí)候把這件事告訴家里了。

    旁邊的林飛眼神露出了焦急，扯了扯莫海，示意他少說(shuō)幾句。

    可是今天正好碰到大擁堵的莫海本來(lái)就對(duì)莫愁有點(diǎn)抱怨，哪里會(huì)停，“林飛你別勸我，我今天一定要告訴家里，特別是爺爺，他已經(jīng)嘮叨了好幾天莫愁不回家的事情了?！?/br>
    看著莫海一點(diǎn)兒也不受教，又看了看正好待在莫海眼神死角的莫愁還有李瀟，林飛搖了搖頭，看著莫?！值?，我救不了你了！

    莫愁露出了微笑，好似根本沒(méi)有聽(tīng)到莫海的抱怨，倒是旁邊的李瀟，還沒(méi)有修煉到位，臉上還有些尷尬。

    拉著李瀟走到莫海面前，不理他好像見(jiàn)鬼的眼神，莫愁說(shuō)道：“正好，我正想把李瀟介紹給爺爺認(rèn)識(shí)呢！”

    莫愁表示，家里人催著她相親她也聽(tīng)煩了，正好借此機(jī)會(huì)把李瀟介紹給家里，也免了麻煩。

    “額……姐，今天葉蓁做了什么好吃的？美人宴到底對(duì)應(yīng)了哪些人?。俊蹦２捎玫牟桓呙鞯霓D(zhuǎn)移話題的辦法。

    說(shuō)是告狀，他也就只是說(shuō)說(shuō)，要是家里人知道莫愁談戀愛(ài)，可能莫愁沒(méi)事兒，他這個(gè)"知情不報(bào)"的人就有的苦頭吃了。

    莫愁卻是打定了主意，“擇日不如撞日，今天吃完飯，你跟著我還有李瀟一起回去?！?/br>
    莫愁這是順便拉了個(gè)墊背的。

    莫海也知道，他回去了準(zhǔn)沒(méi)好事兒，不過(guò)莫愁都斬釘截鐵的這么說(shuō)了，莫海也只能怏怏的答應(yīng)下來(lái)。

    李瀟和莫愁還牽著手呢，得知今晚就要見(jiàn)家長(zhǎng)，手心立馬就出汗了，不自覺(jué)的緊張，這也太趕拉了，他都沒(méi)準(zhǔn)備禮物，怎么能這么隨便就見(jiàn)家長(zhǎng)呢？！

    “這，這有點(diǎn)太急了，我先準(zhǔn)備準(zhǔn)備禮物，要不，明天吧？”李瀟說(shuō)道。

    還在思考著送什么禮物的李瀟沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，莫海和林飛看他的眼神簡(jiǎn)直就是在看一個(gè)英雄。

    莫海：英雄啊，居然敢這么直接就反駁莫愁姐的決定。

    林飛：仿佛看見(jiàn)了下一秒的世界大戰(zhàn)。

    可惜。

    林飛和莫海以為的莫愁被直接拒絕提議而爆發(fā)的"修羅場(chǎng)"沒(méi)有出現(xiàn)，莫愁摸著下巴思考了一會(huì)兒，居然同意了李瀟的說(shuō)法，笑道：“還是你想的周全。”

    讓莫海和林飛看的下巴都掉到地上了——這個(gè)