溫柔賢惠，從諫如流的人居然是莫愁姐？！

    這下子，莫海和林飛倒是真的有點(diǎn)佩服李瀟了。

    還想說什么呢，葉蓁這邊的菜做好了，和林冉還有蘭淵一起把菜都端上桌了。

    葉蓁環(huán)顧了一下，貌似缺了……顧家叔侄倆？

    第193章 董糖

    說曹cao曹cao到，葉蓁還想著顧家叔侄沒到該不該現(xiàn)在就開席，門口就傳來腳步聲。

    顧君瑜抱著顧念安走了進(jìn)來，顧君瑜一身的風(fēng)光霽月，顧念安抱著小叔的脖子，包子臉一股一股的，精致可愛。

    對于顧君瑜，蘭淵、林冉幾個去顧老爺子壽宴做過菜的廚師都是見過的，莫愁、王大少、李英蘭等家里有點(diǎn)權(quán)利的偶爾之間也見過顧君瑜。

    不過顧君瑜也是厲害的，莫愁他們家里有交情的也就算了，另外的林冉他們只見過一次他就能準(zhǔn)確的叫出名字打招呼，也算是天賦異稟了。

    既然人都到齊了，就可以落座開宴了。

    葉蓁是挨著李英蘭，溫茜坐的，剛剛坐定，葉蓁就發(fā)現(xiàn)口袋里的手機(jī)"嘟嘟"震動了兩下。

    葉蓁拿出手機(jī)一看，居然是旁邊貌似專心吃菜的溫茜發(fā)來的信息。

    溫茜：最后帶著個小正太過來的是誰啊？氣勢好足，不過長得真好看，和蘭淵小哥不相上下。

    溫茜右手拿著筷子，正在吃菜，左手放在桌子下面打字，拇指不停地按來按去，都不用看屏幕，信息就直接發(fā)了過來。

    葉蓁對于溫茜這種明明坐在旁邊也要手機(jī)聯(lián)系的習(xí)慣也是無奈了，沒法子像溫茜一樣靈活的打字，葉蓁正大光明的把手機(jī)拿出來，打上一行字，然后點(diǎn)擊發(fā)送。

    葉蓁：權(quán)貴子弟，經(jīng)常來店里買吃的。應(yīng)該比莫愁姐的家里更加厲害。

    溫茜的手機(jī)直接開的靜音，連震動的聲音也沒有。

    用眼角余光瞄到葉蓁發(fā)出信息，溫茜就趁著空擋拿出手機(jī)瞄了一眼，然后給了葉蓁一個“懂了”的眼神，葉蓁也不知道她到底懂了什么。

    李英蘭在大學(xué)被家里解禁之后，雖然還是每天保持著早上跑步，宿舍也收拾的一絲不茍，但是臉上過于強(qiáng)烈的英氣已經(jīng)慢慢減弱，開始像一個普通的女孩子了。

    一邊吃飯的時候，一邊還關(guān)注著葉蓁和溫茜，幫她們倒個飲料什么的，頗有一種賢妻良母的氣質(zhì)。和原本眉宇之間的英氣相結(jié)合，剛?cè)岵?jì)，可以說是一種很特別的氣質(zhì)。

    據(jù)溫茜之前說起，李英蘭現(xiàn)在在系里因?yàn)楠?dú)特的氣質(zhì)還特別受歡迎呢！

    安安坐在專屬的兒童座椅上，兩邊分別是小叔顧君瑜和冷面小哥蘭淵。

    還別說，兩個長得好看的男人，一個溫潤如玉，一個沉默如冰，中間夾著一個嘟著嘴巴的小正太，這幅畫面，是怎么看怎么有趣。

    安安小正太不知道怎么了，對著蘭淵這個冷臉的叔叔就是有點(diǎn)怕怕的，最后居然和蘭淵分配坐到一起，感覺旁邊就一股寒氣傳過來。

    安安嘟嘴，眼光灼灼的看向?qū)γ妫汉孟牒腿~jiejie坐在一起！~~

    介紹桌上菜品的時候，葉蓁不免的有介紹的了西施舌，引起了王大少等人的興趣。

    王大少看了看一個盤子里，白瓷的盤子，白白的一團(tuán)，細(xì)膩油潤的點(diǎn)心，上面澆著金黃色的桂花糖漿。是林冉特制的點(diǎn)心西施舌，一看就有種甜甜的感覺。

    又看了另一個盤子，是葉蓁做的西施舌，這道菜也可以叫做“雞湯汆海蚌”。

    清代徐珂中曾寫道：“西施舌為閩產(chǎn)，以之為羹，甚鮮腴。”

    郁達(dá)夫也曾經(jīng)在一文中寫道：“福州的海蚌產(chǎn)于二三月，其肥美要算來自長樂蚌rou，色香味俱佳的神品就是海蚌的舌頭部分?！?/br>
    西施舌，通稱”海蚌“，貝殼大，略呈三角形，殼表具黃褐色外皮，頂部為淡紫色，殼內(nèi)面呈淡紫色。”

    葉蓁選取的“西施舌”，是特產(chǎn)于長樂市梅花鎮(zhèn)穿山行以南至文武砂一帶的西施舌。這里的西施舌品質(zhì)最優(yōu)，味道最好。

    這里出產(chǎn)的海蚌，每個重二三兩，最重不超過五兩，rou質(zhì)鮮嫩，舌尖甘脆，味美無腥，為其他地方所不能及，被譽(yù)稱”閩江蚌“。

    雞湯汆海蚌這道菜，屬于湯菜，其味道，在"鮮"這一味上，可以說是獨(dú)稱一絕。”

    君不見，當(dāng)年唐玄宗東游嶗山時，廚師給他做了這道湯菜，唐玄宗吃后連聲叫絕?？梢姶瞬瞬嗣牢斗峭捻憽＿@道湯菜，湯汁膩滑，品質(zhì)爽滑，味道鮮美，有“天下第一鮮”之稱。

    葉蓁做這道菜的時候，在湯上面，下足了功夫。

    葉蓁燉的湯，名字叫做"三茸湯”。

    首先，葉蓁用散養(yǎng)的老母雞、豬背脊、牛rou，放到一個鍋里清燉。

    然后用蛋清沉淀去雜質(zhì)，過濾出“清湯”。

    其次，將特意留下的雞脯rou剁成茸，加雞血捏成一個個小丸，俗稱雞茸丸。

    把做好的雞茸丸先放到籠屜上蒸熟后，一起放到湯水里，經(jīng)過燉、煮、蒸三道工序，最后做成清澈如水的“湯”。把湯先分成幾份備用。

    最后一步，葉蓁把海蚌rou先用清湯斷生，再用“三茸湯”初汆后把湯即倒掉，達(dá)到蚌rou入味。

    等到把一盤蚌rou端上桌之后，用煮沸的一份“三茸湯”當(dāng)席汆蚌rou，讓食客能夠品嘗最原始的鮮味。

    “清淡鮮脆”和“醇和雋永”。

    王大少作為一個大男人，當(dāng)然是不會先吃甜膩膩的點(diǎn)心的。

    王大少撇了撇嘴，夾起一塊蚌rou，嘴巴里說道：“我倒要看看，這所謂的天下第一鮮到底怎么樣！”

    說完，就把蚌rou放進(jìn)嘴里。

    瞬間，蚌rou本身的鮮味以及三茸湯燉煮出來的精華在王大少的嘴巴里炸裂。

    王大少被燙到了，舌尖仿佛在冒火，但是嘴巴又不由自主的品味到了這一口里面的鮮味。

    本來想一口吐出來緩緩的王大少被這鮮美的味道激的都忘記舌頭上被燙的感覺了。

    閉上眼睛，慢慢的咀嚼，這種難以言喻的鮮味，讓人仿佛沒有任何束縛的在海水中漫步。

    蘭淵也緊接著嘗了一口，這道西施舌被稱為"天下第一鮮"，可是他的魚羊同煮的湯也是"天下第一鮮"，總要試試到底哪份味道更好吧？！

    隱隱的，蘭淵有一份好勝的心。

    湯汁和蚌rou一起進(jìn)入嘴里，鮮美的感覺在舌尖上爆發(fā)。

    這道菜的極致的味道，就在于蚌rou本身的鮮，而湯水的作用，在于把這種鮮味更好的激發(fā)出來。

    蘭淵閉目，感覺自己全身心的投入到了美食的海洋。

    蔚藍(lán)的海水里，似乎有一只巨大的蚌殼打開著，里面的蚌rou散發(fā)出無比的香氣。

    和他做的魚羊湯是完全不一樣的味道，但也異常的鮮美。

    蘭淵睜開眼睛