》所評(píng)，尤其精妙：“未得天真味，先聞圣妙香”；而陸游詩(shī)句“舌根常留甘盡日”也意蘊(yùn)深長(zhǎng)。

    第二泡茶水出來(lái)，所有人湊近，拿起一個(gè)茶杯。

    先觀其色，茶湯金黃淺翠，清亮見(jiàn)底。

    再聞其香，不同于第一泡的茶香不顯，第二泡的香氣已經(jīng)慢慢的顯露出來(lái)。香味飄渺幽雅、忽遠(yuǎn)忽近、若有若無(wú)的王者蘭香，清純持久，高雅純正。

    抿一口，入口甘甜，讓人唇齒生津，更可貴的是茶葉帶來(lái)的蘭香味，讓味覺(jué)和嗅覺(jué)都有了極其美妙的體驗(yàn)。

    一口喝完一杯，鄭斌似乎沒(méi)嘗出什么味道，砸了咂嘴。

    等到第三泡，茶里的蘭香味更加明顯，鄭斌這才嘗出了些味道，說(shuō)了句“這杯味道還差不多”。

    極品的鐵觀音，加上絕佳的茶藝，能讓茶湯七泡而有余香。

    姜老的手藝只是業(yè)余，當(dāng)然達(dá)不到七泡那個(gè)份上，這鐵觀音只得五泡，之后香氣就淡了。

    “老姜，你這次還真沒(méi)胡說(shuō)，這茶還真是極好的。觀音韻極正?！瘪T老抿著茶香搖頭晃腦，真沒(méi)想到老姜能帶來(lái)這種好茶。

    老姜再次清洗了泡茶的工具，聞言瞪了馮老一眼，“我什么時(shí)候胡說(shuō)過(guò)，這茶就是極品，也就是我手藝不佳，才得五泡，不然來(lái)個(gè)高手，七泡綽綽有余?！?/br>
    第230章 白毫銀針

    品過(guò)姜老帶來(lái)的鐵觀音, 眾人先休息了一下, 聊了一會(huì)兒。

    等到嘴里的茶香散盡，才等第二個(gè)人展出自己的茶葉。

    等了好一會(huì)兒都沒(méi)第二個(gè)人出來(lái)。

    “你們難道除了老姜, 都沒(méi)帶茶葉過(guò)來(lái)？”馮老不可思議，平時(shí)大家舉辦茶會(huì)的時(shí)候可不是這樣的。

    “帶是帶了, 只不過(guò), 喝了老姜帶來(lái)的極品鐵觀音, 咱們手里的茶, 都有點(diǎn)拿不出手啊！”彌勒佛似的黃老說(shuō)道, “老姜你也太不給面子了，你這茶，得放到最后才拿出來(lái)??！”

    姜老聳了聳肩，“剛才老馮問(wèn)的時(shí)候你們都不肯做出頭鳥(niǎo), 這也怪我咯？！”

    知道了幾個(gè)老朋友有茶不拿出來(lái)，又一臉尷尬的原因。馮老也覺(jué)得, 這時(shí)候要是拿出來(lái)的茶比剛才的鐵觀音差，那拿出茶葉的那人面子可不就丟光了。

    也怪不得他們一個(gè)也不肯上前。

    看看幾個(gè)沒(méi)來(lái), 把請(qǐng)?zhí)o了小輩的, 一群年輕人, 看著也不像是會(huì)品茶的。

    馮老嘆了一口氣。

    難道這時(shí)候就要他把壓軸的茶拿出來(lái)？

    這未免也太隨便了。

    馮老有些不甘心。

    在他的預(yù)想里，應(yīng)該是幾個(gè)老朋友把他們帶來(lái)的茶葉都展示一遍，再由他準(zhǔn)備好的透天香壓軸。

    “那么，還有人來(lái)分享他帶來(lái)的茶葉嗎？”馮老問(wèn)道。

    全場(chǎng)十幾個(gè)人，沒(méi)有一個(gè)出聲。

    “有！”

    一個(gè)聲音響起。

    等待多時(shí)的鄭斌總算可以把他爺爺?shù)牟枞~拿出來(lái)了。

    一個(gè)湘妃竹的茶筒展示出來(lái)。

    “哦？”馮老看向鄭斌。

    說(shuō)實(shí)在話, 鄭斌這一副精英打扮的樣子并不是很討馮老喜歡，畢竟這是悠閑的茶會(huì)并不是商業(yè)談判的現(xiàn)場(chǎng)。

    “你是……老鄭的孫子？”看了一會(huì)兒，馮老從臉部輪廓中認(rèn)出了鄭斌。

    鄭斌這時(shí)候也不擺著一張嘲諷臉了，恭恭敬敬的叫了一聲“馮爺爺”，然后說(shuō)道，“我爺爺有事不能來(lái)，不過(guò)讓我?guī)?lái)了他最近收來(lái)的頂好的茶葉，說(shuō)要來(lái)帶給幾位長(zhǎng)輩一起分享?！?/br>
    語(yǔ)氣中，不免還是有些傲氣。

    馮老想起當(dāng)年老鄭和自己別苗頭的情景，看鄭斌這種恭敬中又有傲氣的表情，估計(jì)這鄭斌也知道自己和老鄭之間的事兒。

    “既然有好茶，那就泡來(lái)嘗嘗吧！”馮老道。

    這話一出，剛剛還充滿了傲氣的鄭斌就變了臉色，看向旁邊的王易。

    他是個(gè)不會(huì)品茶的，平時(shí)要他喝茶，他還是喜歡喝咖啡。這泡茶的功夫，他就更不會(huì)了。

    這也是鄭老要鄭斌帶著王易一起來(lái)的原因。

    王易雖然年輕，有點(diǎn)想攀附鄭家。但是他懂茶，在茶藝上也是下了一番功夫的。

    為了今天，鄭老還特意教了王易一下午，有關(guān)于這帶來(lái)的頂級(jí)茶葉應(yīng)該如何泡。

    “馮爺爺，這是我朋友王易，在茶藝方面很有一手。”鄭斌把王易推了出來(lái)。

    王易當(dāng)仁不讓的接過(guò)鄭斌手上的湘妃竹茶筒，坐下來(lái)準(zhǔn)備泡茶。

    同樣是先將純凈水煮開(kāi)。

    用茶匙將茶筒里的茶葉舀出來(lái)放進(jìn)茶杯。

    “是銀針?。?！”站在前面的黃老說(shuō)道，“看著像是白毫銀針?！?/br>
    白毫銀針，這個(gè)名字的由來(lái)是因?yàn)樗某善范酁檠款^，全身滿披白毫，干茶色白如銀，外形纖細(xì)如針，所以取此雅名。

    馮老朝王易要了一根茶葉，細(xì)細(xì)觀察。茶芽肥壯，形狀似針，白毫批覆，色澤鮮白光潤(rùn)，閃爍如銀，條長(zhǎng)挺直，確實(shí)是難得的好茶葉。

    “好茶葉！”馮老感嘆道。

    “這是我爺爺?shù)恼洳?。”鄭斌的賣(mài)弄著他前兩天剛聽(tīng)他爺爺講的茶葉知識(shí)。

    “白毫銀針的極品，要做到五不采，即雨水及露水芽、病蟲(chóng)芽、細(xì)瘦芽、紫芽、不完整芽不采。我手里的這些白毫銀針，是春茶嫩梢萌發(fā)的一芽一葉，由芳齡少女將其采下后，并用手指將真葉、魚(yú)葉輕輕地予以剝離?！?/br>
    純凈水沸騰，不能用來(lái)直接泡茶，白毫銀針的泡法，并不是用剛沸騰的水來(lái)沖泡。

    等沸騰的水冷卻少許，溫度大約在九十度左右，先將少許開(kāi)水沖入杯中，使茶葉浸潤(rùn)10秒鐘左右。

    用高沖法，按同一方向在每個(gè)杯子里沖入開(kāi)水。

    接著，所有人都能看到杯中出現(xiàn)的美妙景象。

    隨著開(kāi)水的沖泡，白茸茸的茶葉或漂浮、或沉中，和白煙裊裊的熱氣相輝相映。

    云霧之中，一陣陣芳香撲鼻而來(lái)，沁透心肺。

    稍后，銀針茶由橫臥變?yōu)橹绷ⅲα⒅?，徐徐下降，似乎看到了滿天雪花飛舞的場(chǎng)景。

    然后，漸漸的，茶葉舒展開(kāi)細(xì)嫩的葉面，逐漸沉入杯底。

    茶水沖泡出來(lái)，依舊是一人一杯。

    細(xì)細(xì)看著茶湯，不同于鐵觀音的金黃泛綠，白毫銀針的茶湯呈杏黃色，清澈晶亮。

    細(xì)細(xì)聞著，香氣清鮮。

    再嘗上一口，茶入口中，滿腔流香，如嚼橄欖，回味無(wú)窮，品賞之中，全身猶如沐浴清泉，濁氣煩惱都被洗凈滌清。

    不同于鐵觀音的第一泡不嘗，七泡仍有余香。白毫銀針一般可以連續(xù)沖泡五次，以第二泡、第三泡的滋味為最佳。

    王易果然如同鄭斌說(shuō)的，在茶藝上面是學(xué)過(guò)的。

    不同于姜老的一舉一動(dòng)都簡(jiǎn)單利落，王易泡茶的動(dòng)作顯然是更具觀賞性的，每一步看起來(lái)都是優(yōu)雅的