使開(kāi)始覺(jué)得他長(zhǎng)得好看，相處的久了也沒(méi)什么感覺(jué)。

    但是蘭淵這么一笑，葉蓁倒是真的感覺(jué)到了當(dāng)初特級(jí)廚師考核的時(shí)候，網(wǎng)上追著蘭淵喊著"小哥哥"的粉絲們的心情。

    “當(dāng)然不會(huì)啊，雖然我現(xiàn)在更偏向于精致的菜品，但是這樣簡(jiǎn)單普通的菜品，能做出極致的美味，也是我想追求的境界?！?/br>
    葉蓁聽(tīng)到蘭淵這么解釋?zhuān)故撬闪艘豢跉猓皇亲咂司秃谩?/br>
    葉蓁記得，當(dāng)初黃大廚提醒過(guò)自己，想要廚藝?yán)^續(xù)進(jìn)步，就要對(duì)每一樣菜品都保持著興趣。

    無(wú)論是簡(jiǎn)單的還是復(fù)雜的，是自己喜歡吃的或者是不喜歡吃的，都要認(rèn)認(rèn)真真的研究，這樣才能夠繼續(xù)的進(jìn)步。

    不過(guò)……

    為什么笑過(guò)之后，蘭淵還一直往自己這邊看??！

    葉蓁暗地里在自己手臂上掐了一把，告訴自己，不要被美色所惑，專(zhuān)心手上的菜品。

    手臂上一疼，人馬上就精神一震。

    葉蓁低下頭，處理接下來(lái)的食材，一副什么都不知道的樣子。

    沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)，被頭發(fā)遮擋住的耳朵，早就紅的不像話(huà)了。

    葉蓁把醒好的面團(tuán)反復(fù)揉一會(huì)，去除面團(tuán)里的氣體，然后將面團(tuán)成長(zhǎng)條，分成一個(gè)個(gè)小劑子。

    然后拿搟面杖，把小劑子搟長(zhǎng)方形，沾取橄欖油，均勻刷在上面。

    然后用刀從下面往上切絲，均勻的切成長(zhǎng)短差不多的面絲。

    切好的面絲排成一排，然后卷起來(lái)，在上面刷上麻油，然后捏住其中的一頭往上抻，將面絲抻細(xì)。

    一扣，兩扣，三扣……等到面絲如粉絲狀的粗細(xì)，就差不多了。

    把抻好的面絲放到料理臺(tái)上，然后由外往內(nèi)向內(nèi)盤(pán)成圓餅。

    平底鍋里倒油，將盤(pán)好的面餅放入平底鍋，正反面都煎一下，等到兩面都呈現(xiàn)金黃色，就可以出鍋了。

    金黃色的，由面絲盤(pán)繞而成的，就是葉蓁要做的有意思的盤(pán)絲餅。

    剛出鍋的盤(pán)絲餅還是guntang的，放到盤(pán)子里，稍微涼一涼，然后試著用手捏一捏，餅絲散而不碎，葉蓁點(diǎn)頭，煎的正好，可以吃了。

    ＊＊

    另一邊，蘭淵的包子也包了好幾個(gè)了。

    三丁包子做起來(lái)也是講究的。從面粉到餡料，都有著精細(xì)的搭配要求。

    比如說(shuō)這餡料。

    雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩。

    rou丁選用五花肋條，太肥或者太精都不好，一定要肥瘦得當(dāng)。先清洗干凈之后，在煮沸的水里加入蔥、生姜、酒，把豬rou放進(jìn)去煮至七成熟，撈出晾涼，才可以切丁。

    筍丁根據(jù)季節(jié)選用鮮筍，因四季而用的筍也是不同的，口感一定要脆爽。

    三種食材切丁，其中對(duì)于每一種切丁的大小也是有要求的。雞丁切大，rou丁切中，筍丁切小。

    然后按照雞丁、rou丁以及筍丁1：2：1的比例搭配，混合在一起，每一顆丁都要顆粒分明。

    三丁混合攪拌均勻之后，需要翻炒過(guò)后才能作為餡料。

    蘭淵做三丁餡料自己也是試驗(yàn)過(guò)好多次的，用的是他試驗(yàn)出來(lái)的最好的調(diào)配方法。

    將炒鍋上火火，放入底油，切好的蔥姜放進(jìn)鍋里煸香。

    然后倒入三丁，再加入醬油、白糖、蝦籽，翻炒均勻。再加入熬好的雞湯，大火煮沸之后，改中火煮至上色入味。

    煮的差不多了，就在鍋里加入濕淀料勾琉璃芡，上下翻動(dòng)使三丁充分吸收鹵汁，餡料就完成了。

    不同于一般面粉微微有些發(fā)黃，蘭淵揉好的面團(tuán)真真的是雪白的一團(tuán)。

    將面團(tuán)搓條，分成一個(gè)個(gè)小面劑。

    都不用搟面杖，直接用手掌拍成圓皮。

    面皮放在左手，右手拿勺子，刮上涼透的餡心，放在面皮中央。

    然后左手掌托住皮子，掌心略凹，右手拇指與食指自右向左依次捏出皺褶，三丁包子的褶子數(shù)量，要求要正好三十二個(gè)。

    用右手的中指和拇指捏住面皮，連續(xù)的往一邊捏褶子，到最后，拇指與食指略微向外拉一拉，使包子最后形成“頸樣”，如鯽魚(yú)嘴。

    做好的白面包子，上面的褶皺圍在"頸樣"旁邊，如同好看的花紋。放到蒸籠中，蒸大約二十分鐘，就可以吃了。

    ＊＊

    大堂里。

    等著吃下一頓的林冉還有吳峰聊著天，喝著茶，悠閑自在。

    “說(shuō)吧，你今天出去，還有其他的事兒吧？！”林冉笑瞇瞇的喝了一口茶，好像什么都知道了的樣子。

    “什，什么？”吳峰被林冉打了個(gè)措手不及，說(shuō)話(huà)都說(shuō)不清了。

    “啊呀，就是比如你剛才那個(gè)粉紅色的保溫盒，還有為什么你跑回來(lái)滿(mǎn)頭大汗的樣子……”林冉一臉的八卦。

    “粉紅色的保溫盒，是你說(shuō)的姓孟的姑娘的吧？這保溫盒都借了，改天總是要還的吧……”林冉繼續(xù)笑瞇瞇的看著，言語(yǔ)里似乎還有別的意思。

    似乎戳中了什么，吳峰的臉立馬就紅了，“你、你別胡說(shuō)，我只是，只是去討教廚藝的?！?/br>
    一個(gè)五大三粗的大男人，居然被一個(gè)柔柔弱弱的女生幾句話(huà)說(shuō)的滿(mǎn)臉通紅，也是一副很有意思的場(chǎng)景，可以旁邊沒(méi)有人看見(jiàn)。

    看著吳峰明顯有些急眼了，撩撥了幾下的林冉也玩笑夠了，朝著吳峰轉(zhuǎn)移了話(huà)題。

    “那行吧，那就說(shuō)說(shuō)那個(gè)大叔，你有沒(méi)有勸他去參加廚藝考核？”

    林冉覺(jué)得，憑那個(gè)奶香饅頭，這位大叔只要去參加廚藝考核，有了等級(jí)證書(shū)，也不會(huì)淪落到現(xiàn)在住大雜院擺攤賣(mài)饅頭的份上。

    “我當(dāng)然勸了！”吳峰道，“我也和孟大叔說(shuō)了，他的水平，絕對(duì)考個(gè)一流廚師都沒(méi)問(wèn)題的?！?/br>
    “而且大叔聽(tīng)我說(shuō)有了等級(jí)證書(shū)之后高級(jí)廚師都會(huì)被各個(gè)飯點(diǎn)招攬，倒是有點(diǎn)心動(dòng)，只不過(guò)因?yàn)橹粫?huì)奶香饅頭，還是有點(diǎn)不自信。”

    “心動(dòng)了就是好事，你改天再去，多和對(duì)方講講具體情況，他想清楚了估計(jì)會(huì)同意的?！闭f(shuō)道這個(gè)，林冉也是一臉正色。

    ……

    有一搭沒(méi)一搭的聊著，偶爾再聊一些最近在廚藝上面發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。

    漸漸的。

    兩個(gè)人的聲音減輕了，變少了，逐漸聽(tīng)不見(jiàn)了……

    本來(lái)喝著的茶水被放到一邊。

    大堂里似乎隱隱約約能夠聞到一股香氣絲絲縷縷的從廚房的方向傳過(guò)來(lái)。

    猛的吸了一口，似乎有rou香，又有麥香，還有一些不知道是什么的香味。

    明明吃過(guò)東西才不久，但是聞到香味還是會(huì)忍不住想要試試。

    林冉和吳峰對(duì)視了一眼，一起站起來(lái)，往廚房走去。

    才走到一半，就看見(jiàn)廚房里有人走出來(lái)了。

    葉蓁在前，蘭淵在后。

    葉蓁的手里是一盤(pán)金黃色的餅狀的食物，而蘭淵直接端了一個(gè)大的蒸籠出來(lái)。

    四人又折返回到位子