他嘗嘗看，是否有辦法稍加改進(jìn)。

    后廚那邊一應(yīng)聲，連忙用保溫桶打了幾個(gè)菜給崔棲潮送上去，難免加上了火龍果燉牛rou、爆炒奧利奧之類的菜色。

    崔棲潮提著保溫桶回公寓，小白一見他，敷衍地上前，人立起來撲腿。崔棲潮把它一頂開，“不行，不能撲人的腿。”

    牧羊貓就是太熱情了，雖然這是表達(dá)善意，但撲腿是萬萬不可以的。

    小白被他頂開，憤憤趴在地毯上。

    “我?guī)Я诵┎嘶貋怼！贝迼毕囟?，把保溫桶打開，看見小白轉(zhuǎn)悠過來，說道：“貓不可以吃……”

    還未說完，只見聞了一下保溫桶的小白迅速轉(zhuǎn)頭“哇嘔”一聲走開了。

    崔棲潮：“……”

    作者有話要說：

    鄭重說明小白就是唯一的攻，不會(huì)切片精分的那種，讓我每個(gè)世界寫段感情戲是不可能的……做不到的……

    第5章 一食堂之變

    崔棲潮半信半疑地吃了兩口保溫桶里的菜，臉色頓時(shí)也變了，“哇嘔——”

    那里頭有些食材他并不認(rèn)識，吃到嘴里才有初步認(rèn)識，也對建議書里所謂的奇葩搭配有了認(rèn)同感。

    這樣的搭配也太過天馬行空，完全沒有考慮過食材的相容性，調(diào)料加得也頗為隨心所欲。雖然似乎看在他是老板的份上，里頭多打了很多rou，可是也改變不了根本性的問題。

    那就是難吃。

    崔棲潮對這些植物天然的親近，他嘗到它們的味道，了解它們的特性，深深理解它們的每一部分，也就深刻為它們有這樣的下場感到惋惜。

    “不行……”崔棲潮喃喃道，他手下怎么能有這么難吃的菜。而且這么難吃的菜，每天還有那么多學(xué)生忍痛來食用，畢竟是二十一世紀(jì)啊，這些孩子太可憐了！

    崔棲潮看了看時(shí)間，刨去他每日觀測現(xiàn)有所種植辣椒、研究各種糧食、學(xué)習(xí)農(nóng)書的時(shí)間，確實(shí)還能撥出時(shí)間，逐一對菜品進(jìn)行調(diào)整。

    他需要對常用食材、以及這里應(yīng)用的烹飪手段初步了解，然后利用自己對食物理解的本能，找出最適合它們的下場，據(jù)此改良，規(guī)范化制作過程。

    大鍋食堂菜并不會(huì)用到多么復(fù)雜的技巧，只要崔棲潮能把自己認(rèn)為最合適的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)出來，完全能實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一cao作，味道上不會(huì)偏差太遠(yuǎn)。

    崔棲潮忍著不喜又吃了幾口，了解菜色味道。

    小白左右轉(zhuǎn)悠，盯著崔棲潮的臉看，一伸爪子搭住了他的手臂。

    “小白餓了嗎？”崔棲潮這才想起來貓咪還沒吃東西，起身拿了些牛rou，又給它多了個(gè)雞蛋，照例在飯前進(jìn)行訓(xùn)練。

    小貓年紀(jì)還不大，每天教一個(gè)動(dòng)作就夠了，一次教太多難免混淆。在這個(gè)階段，也以服從性訓(xùn)練為主。

    崔棲潮撥了撥小白的爪子，“握手。”

    小白被迫把爪子搭在崔棲潮手心，柔軟的爪墊因?yàn)檫€未過多磨礪，好像崔棲潮稍微用力，嫩嫩的爪墊就能擠出水。

    誰能想到，這么軟的小貓長大后體力與腦力足以奔馳在草原上牧羊呢。

    崔棲潮喂它吃了一塊rou作為獎(jiǎng)勵(lì)，又教了好幾遍，小白才領(lǐng)悟到握手能吃rou，崔棲潮下意識點(diǎn)評：“反應(yīng)有點(diǎn)慢，一般五遍以內(nèi)應(yīng)該就能學(xué)會(huì)，難道是牧羊貓中比較傻的。”

    小白幽幽地看了崔棲潮一眼。

    崔棲潮并未察覺，擼了擼小白的頭，雖然傻了點(diǎn)，但是都被送給食堂了，也不能棄養(yǎng)，耐心對待也許還有蛻變的可能。明天再教新的動(dòng)作吧。

    ……

    過了兩天，崔棲潮通過抽時(shí)間的嘗菜、了解，制定好了兩道菜的精確流程。采用了食堂庫存較多的食材，分別是紅燒土豆塊和絲瓜炒蛋。

    “讓學(xué)生吃得好靠什么？”崔棲潮問廚子們。

    大師傅們：“呃，真材實(shí)料？責(zé)任心？愛？”

    崔棲潮把克稱和電子鐘拿了出來，“是精準(zhǔn)的食譜?！?/br>
    這才是對栽種者和食物的尊重，不要再做出奇怪的搭配和烹飪方法了，食材會(huì)死不瞑目的。

    在華夏菜的制作中，“適量”通常是一個(gè)很玄的標(biāo)準(zhǔn)，大部分時(shí)候靠廚師的經(jīng)驗(yàn)。而崔棲潮是要把最佳程度“適量”的量給精準(zhǔn)化了，否則，他也沒法一個(gè)人承擔(dān)起所用后廚工作。

    食堂的廚師無法單靠手感把分量精確到克數(shù)，但這兩道菜崔棲潮都計(jì)算過了，從食堂大鐵鍋容量到火候，并以此標(biāo)準(zhǔn)化所有數(shù)據(jù)，從切菜工那里，就把分量歸置好了。

    這樣做的確會(huì)比從前耗費(fèi)更多時(shí)間，甚至增加人工成本，但是崔棲潮覺得，為了解救可憐的學(xué)生們，也是解救那些死不得其所的食材，有何不可？

    ·

    隨著開學(xué)日期的接近，c大學(xué)子陸續(xù)返校。

    都從家里來，要么帶了家里做的菜，要么生活費(fèi)還充裕，但凡可以不去食堂的，都不會(huì)去。

    孟暢就沒辦法了，他家庭條件一般，甚至有點(diǎn)困難，學(xué)費(fèi)靠獎(jiǎng)學(xué)金，自己平時(shí)打工掙生活費(fèi)，有余裕還要寄給家里的meimei。

    “你們真的都要拋棄我嗎？”孟暢幽怨地問同寢的兄弟。

    “你就跟我們一起去味之林唄，最近開學(xué)季，憑學(xué)生證可以打折的。大不了，我們一起請你?！笔矣褌儩M不在乎地勸道。

    “就是，隔壁寢好像也去，人多一起買單還有折上折?！?/br>
    “還是不了?！泵蠒巢淮蠛靡馑?，平時(shí)大家對他就夠照顧了，他也不好老占便宜。

    大家互相看看，這開學(xué)第一餐，讓他們拋棄孟暢還真不好意思。

    孟暢拿著飯盒，準(zhǔn)備去食堂，出門時(shí)身后卻有人跑來攬著他肩膀，“我們和隔壁寢說了，不去味之林了，陪你去食堂。”

    孟暢一愣，“別，兄弟，真別啊，我開玩笑的，你們放假就在嚎要來吃味之林了?！?/br>
    “開什么玩笑，味之林的打折季持續(xù)兩個(gè)星期，但是一食堂的石榴炒五花rou可不是每餐都有的！”

    “我去哈哈哈哈哈哈。”

    眾人大笑起來。

    孟暢心里淌過暖流，知道他們是遷就自己，“搞得我都不好意思了，讓你們陪著一起吃一食堂……不過，我前兩天給他們寫了建議書，說不定會(huì)改進(jìn)。一食堂換了個(gè)老板，就是上次我說給我做了特好吃剩菜燴的那個(gè)帥哥。”

    一說起這個(gè)，大家又三言兩語地吐槽起來。

    “你就睜著眼睛說瞎話吧，你坑得老汪和老李還不夠么，聽說陪你從四食堂轉(zhuǎn)戰(zhàn)一食堂，差點(diǎn)中毒身亡?！?/br>
    “他倆才是腦子生銹了，居然相信你的鬼話。寧愿相信天上掉餡餅，也不能相信一食堂不出黑暗料理啊，黑暗料理才是一食堂的本體！”

    孟暢特別委屈，就因?yàn)橹挥兴粋€(gè)人吃了那道雞腿丁炒茭白，就被打成騙子了。

    這也不怪他，主要是這么多年以來，太多人拿一食堂和四食堂開玩笑了。

    寢室一行四人，勾肩搭背下樓往一食堂去，雖然一食堂和四食堂一直在競爭c大五虎之首，可是誰讓它離男寢近，都是黑暗料理，也別糾結(jié)那么點(diǎn)高下之分了。

    走到門口時(shí)，其他四人還樂了，“這地皮怎么翻了，種的什么??？”

    “一食堂居然還自己種起菜來了，他們就不能行行好，安心把時(shí)間用來把菜炒熟么。”

    “辣椒苗?！币徽f到辣椒，孟暢又要流口水了，“那天我吃的那道菜里就放了小米椒，又香又辣，好吃得要命?！?/br>
    “去你的吧，你還沒完了?！?/br>
    結(jié)果一踏進(jìn)食堂，四人都愣住了。

    一食堂一樓窗口，最左邊的窗口排了個(gè)特別長的隊(duì)，比其他窗口顯著地多出一大截。

    “這是什么菜？”大家一臉狐疑，從邊上到窗口前看了一下，不就是兩大屜的紅燒土豆和絲瓜炒蛋而已么，普通菜色，再旁邊，還是熟悉的奇葩搭配啊，什么油條炒芋頭，石榴蒸rou之類的。

    隊(duì)伍中有個(gè)同系的同學(xué)，看到他們便招了招手，“哥們兒，排這條啊。剛我同學(xué)打了這兩道菜，我去，好像是大師傅上外頭飯店打包的，味道絕了?！?/br>
    真的假的？

    就連孟暢都有點(diǎn)懷疑，這些人天天拿一食堂玩梗，這該不會(huì)是商量好了騙新生的吧，怎么他們沒收到消息？

    這時(shí)他們聽到有人對窗口里的工作人員詢問：“阿姨，你們這兩道菜怎么味道不大一樣？”

    食堂阿姨笑瞇瞇地說：“我們老板收到一個(gè)建議書，就讓改良菜品啊，這是頭兩道改出來的?！?/br>
    聽到的人全都只有一個(gè)念頭，臥槽，有生之年居然能看到一食堂幡然醒悟？

    我寫的建議書，居然真的奏效了。孟暢暈陶陶的，和室友們一起站在了隊(duì)列最后。

    ……

    雖然只是普通菜色，幾乎每個(gè)食堂都能見到，但孟暢一寢室的人端著飯碗，還是油然而生珍惜之感，畢竟聞?dòng)嵍鴣泶虿说娜四敲炊啵麄冞@已經(jīng)是最后幾份了。

    在自個(gè)兒碗里仔細(xì)看，才能觀察出它們和改良前有什么不同。

    紅燒土豆不像以往甚至有夾生感，而是燉得粉爛，筷子一插就能戳到底，調(diào)料上色后呈現(xiàn)誘人的醬黃色，邊角處微微焦酥。濃郁的湯汁在大師傅一勺把菜澆在飯盒里時(shí)，便已經(jīng)緩緩淌進(jìn)了米飯中，夾著細(xì)碎的土豆將一粒粒米飯浸潤包裹。

    在吃土豆之前，首先舀一口被飽滿的湯汁浸透的米飯，粉糯香濃的味道令味蕾瞬間蘇醒，調(diào)動(dòng)得口舌活躍無比，把無意間滴出嘴角的土豆粒舔回來。

    而絲瓜炒蛋也絲毫不遜色，冷水沖過的絲瓜出鍋后仍然呈現(xiàn)鮮嫩的綠色，絲瓜瓤已經(jīng)酥軟成小小一灘，與黃燦燦的蛋塊抱在一起，互相浸染味道。

    不需要過多的調(diào)味，絲瓜那毫不膩味的香濃在合適的溫度下，與它軟軟的瓜rou幾乎是流動(dòng)一般滑入人口中，在不必費(fèi)力地咀嚼后又進(jìn)入胃部，暖洋洋地伸展，讓人想滿足地嘆息一聲。

    而孟暢也確實(shí)滿足地嘆息了出來，覺得從舌頭舒服到了胃。

    “大師傅的廚藝為什么突飛猛進(jìn)，這和我在飯店吃到的也不差啊，好像還更加出色。”

    孟暢口齒不清地說：“我早就和你們說了，一食堂真的有美味的！”

    這雖然比不上那天他吃的驚艷，但是，絕對也算他學(xué)生生涯中曙光級的菜色了。對于其他人來說，這道菜出現(xiàn)在一食堂，就更讓人想流淚。

    ·

    與此同時(shí)，c大的校園論壇上出現(xiàn)一則帖子。

    題為：一食堂出新菜了！大家快來嘗?。。?/br>
    內(nèi)容：紅燒土豆和絲瓜炒蛋，我艸是好吃的??！

    1l：為一食堂打call，還以為搞到假的了。

    2l：這菜色也叫新菜？早八百年不就有了，還是四食堂比較出色，今天有魷魚燉西紅柿哦。

    3l：不不，我今天在一食堂吃了，這兩道是真的好，好像換廚師了，強(qiáng)烈推薦大家去嘗嘗。

    4l：不是換廚師，是改良菜品了，希望以后也繼續(xù)。加油。

    5l：惹，一食堂還會(huì)改菜？原來的就夠出色了吧。

    6l：代表四食堂不服，今天我吃了四食堂，幸運(yùn)地打到了那道魷魚燉西紅柿，真香，真香！

    7l：哇，學(xué)弟學(xué)妹們也太幸運(yùn)了吧，一入校就改菜譜，快去一食堂吃飯呀。

    ……