客人是一個(gè)胖子。當(dāng)然，如果是普通的小胖那當(dāng)然不能說(shuō)是特殊，這一位客人不是一般的胖。就目測(cè)看來(lái)，這位客人的噸位一個(gè)人可以抵上大約三個(gè)成年人了。

    平時(shí)食味的客人在吃東西的時(shí)候是不容易被其他東西所吸引的，畢竟食物怎么美味，怎么會(huì)有心思注意其他東西呢。

    但是今天，胖子客人一進(jìn)門，一步，兩步，每走一步，就感覺地面好像震顫了兩下。讓周圍的食客沒法不注意到這個(gè)人。

    胖子客人的名字叫做錢明，是一個(gè)地地道道的吃貨。因?yàn)閻鄢?，又不愛?dòng)，才造成了他現(xiàn)在"驚人"的身材。

    事實(shí)上，錢明對(duì)于食味仰慕已久。食味的名氣是從葉蓁特級(jí)考試之后才暴漲的，之前的一段時(shí)間也就是在附近的一定區(qū)域內(nèi)有名氣。

    錢明暗自可惜，知道食味的那一段時(shí)間，正好他幾個(gè)食友一起去其他地方尋訪美食了，不在京城，所以只是聽過(guò)食味，還沒來(lái)吃過(guò)。

    等到錢明回來(lái)，食味的名氣已經(jīng)傳開了，預(yù)定就更加困難了，今天是他好不容易預(yù)定到的。

    因?yàn)樯聿倪^(guò)于肥胖，錢明走的很慢，好不容易找到離自己最近的位置，錢明艱難的坐了下來(lái)。

    葉蓁的店里用的是實(shí)木做的椅子，普通人坐著還挺寬敞的椅子，錢明坐進(jìn)去居然還有點(diǎn)擠。

    “客人，請(qǐng)問(wèn)想吃點(diǎn)什么？”雖然驚訝于錢明的噸位，默默還是一視同仁的走過(guò)來(lái)點(diǎn)菜，臉上看不出一點(diǎn)異樣。

    歇了口氣，錢明的rou掌揮了揮，說(shuō)道：“點(diǎn)菜，每個(gè)菜都給我來(lái)兩份，再給我三人份的白飯。”

    這個(gè)架勢(shì)，讓原本保持鎮(zhèn)定的默默不由的瞪大了眼睛，上上下下掃視了一下錢明——居然一個(gè)人要吃這么多東西，難怪胖的都要走不動(dòng)路了。

    “好的，請(qǐng)稍等?！蹦S持著自己身為店員的良好素養(yǎng)，沒有多說(shuō)，去幫錢明點(diǎn)菜了。

    食味的廚房里。

    葉蓁從錢明進(jìn)門的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)"與眾不同"的客人，現(xiàn)在聽了默默的點(diǎn)菜，眉頭更是緊緊的皺在一起。

    今天提供的菜品里有一道東坡rou，葉蓁可以肯定，這個(gè)客人是為了東坡rou來(lái)的。

    但是……葉蓁看了看錢明的身形，東坡rou對(duì)于這個(gè)客人，好像……不太適合。

    不過(guò)菜都點(diǎn)了，葉蓁肯定要滿足客人的胃口的。

    眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，葉蓁就想到了辦法。

    可以給這位客人做一道特殊的東坡rou。

    葉蓁取來(lái)一個(gè)青皮冬瓜，先去皮去籽，切成一整塊五花rou的大小。然后在冬瓜去籽的一面用刀切幾條凹槽，深度不超過(guò)一厘米。

    然后把香菇切碎放入盆中，里面放入豆腐和適量的生粉，用鹽調(diào)味，然后用手把豆腐抓碎拌勻。

    在冬瓜皮的一面倒少許老抽抹勻，讓冬瓜皮上色，顏色做出來(lái)會(huì)和東坡rou更加相似。

    然后在鍋里放入些許花生油，油熱之后，把冬瓜皮面朝下開始煎炸冬瓜，煎的油亮稍有上色，才像豬rou。

    把煎好的冬瓜皮朝下放到一個(gè)鐵盤里。把香菇、豆腐、淀粉混合的餡料釀到上面，以此來(lái)代替豬瘦rou。

    再次把鍋燒熱，鍋里翻入些許山泉水，再在里面加入葉蓁做東坡rou所用的香料包，先煮上一段時(shí)間，到湯汁煮開。

    把釀好的假rou方連同鐵盤放入蒸籠中，用勺徐徐將煮好的東坡rou香料做成的湯汁倒到假rou上面，蓋好蓋子用蒸籠蒸。

    在rou方快要蒸熟的時(shí)候，在開水中放入鹽、糖以及少許油，汆燙菜心后，把菜心碼入盤中擺一造型備用。

    估摸著時(shí)間差不多了，葉蓁把蒸熟的rou方濾出湯汁不要，然后把餡料朝下扣在菜心中間。在rou方的表面，用刀切成均勻的數(shù)小塊。

    鍋里再次上火注入少許清水，用剩余的一點(diǎn)湯汁加入淀粉勾芡，芡汁稍微濃稠一些為好，滴入少許香油。芡汁糊化后澆在rou方上即可。

    一盤可以以假亂真的素東坡rou就完成了。

    葉蓁叫默默可以過(guò)來(lái)取菜，并且嚴(yán)正聲明這道菜是那一位胖子客人的。

    端過(guò)盤子的默默有些奇怪，之前的東坡rou都是用砂鍋的，這回怎么改盤子了？而且里面還專門加了菜心，難道是覺得客人需要吃點(diǎn)素的？

    除了端的盤子還有加了菜心，默默完全沒有發(fā)現(xiàn)自己手上端的并不是真正的東坡rou。

    把rou放到錢明的桌子上。

    紅彤彤的東坡rou擺在盤子里，顫顫巍巍的，油光發(fā)亮的，一看就是一塊上好的五花rou。

    下面碧綠的菜心和紅紅的東坡rou搭配起來(lái)煞是好看。東坡rou看起來(lái)紅得透亮，色如瑪瑙。

    錢明迫不及待的夾起一塊，津津有味的吃了起來(lái)。

    入口，rou皮軟糯，湯汁鮮美。

    整個(gè)吃起來(lái)，軟而不爛，肥而不膩，似乎還帶了一些特殊的清甜。

    一個(gè)字，美！

    錢明覺得這家的東坡rou確實(shí)是名副其實(shí)的好吃。

    忽然。

    “小葉老板，這不對(duì)吧，為什么他的東坡rou和我們的看起來(lái)有點(diǎn)不一樣啊？”錢明旁邊的一個(gè)客人點(diǎn)的是東坡rou，但是等到他的rou上來(lái)了，他左看右看都覺得和錢明的有點(diǎn)不一樣，就開口問(wèn)道。

    嗯？

    不一樣？

    葉蓁還沒有反應(yīng)過(guò)來(lái)，錢明就從東坡rou的誘惑中抬起了頭。

    眨巴了一下已經(jīng)被rou擠得都要看不見的瞇縫小眼，錢明看了看旁邊的一砂鍋的東坡rou，對(duì)比了一下。

    這、仿佛，好像，是有點(diǎn)不一樣??！

    嗯，裝東坡rou的一個(gè)用的盤子，一個(gè)用的砂鍋。還有自己的一份多了菜心。

    從rou上看，自己的這一份顏色好像要紅一點(diǎn)，旁邊的一份要顏色暗一點(diǎn)。而且，錢明聞了聞，自己這碗東坡rou吃起來(lái)一點(diǎn)也不油，還帶了點(diǎn)清爽。

    “對(duì)啊，他們點(diǎn)的都是東坡rou吧？”

    “怎么會(huì)這個(gè)樣子，我在這里吃了不止一次東坡rou，從來(lái)都是砂鍋端過(guò)來(lái)的?！?/br>
    “小葉老板這到底怎么回事兒？”

    這下子，把周圍的幾個(gè)食客都吸引過(guò)來(lái)了。

    葉蓁也走了過(guò)來(lái)，說(shuō)道：“沒錯(cuò)，我給他上的是素東坡rou。”

    葉蓁解釋道，“這位客人的體型看起來(lái)不太適合吃東坡rou，但是他已經(jīng)下單了，我就仿造東坡rou的做法，做了這一道素東坡rou，既能滿足客人的要求，也不會(huì)讓rou類造成客人的困擾?！?/br>
    并且，葉蓁表示這是素東坡rou，價(jià)錢也是按照素東坡rou的價(jià)錢收的。

    “等一下。老板？你的意思是……”錢明的瞇縫眼這下不瞇著了，瞪了個(gè)滾圓，指了指他面前的東坡rou，問(wèn)道，“這、這不是rou？”

    這不可能?。″X明摸了摸自己的腦袋，憑他多年的吃貨經(jīng)驗(yàn)，怎么可能分不清楚是不是真的五花rou呢？！

    說(shuō)完，錢明還夾起一塊東坡rou，上面有光發(fā)亮的，好像是東坡rourou皮的晶瑩，上面紅彤彤的醬汁讓人一看就有流口水的欲望。

    不相信的再吃了一塊，錢明嘗了嘗，“這明明是rou啊？”

    葉蓁也不多說(shuō)，指了指料理臺(tái)上剩下的半個(gè)冬瓜，道：“是我用冬瓜做的?！?/br>
    這一下，可真是全場(chǎng)嘩然了。

    聽聞葉蓁做的素的東坡rou，居然可以做出真的東坡rou的味道來(lái)，而且居然還沒能分辨的出來(lái)，這也太神奇了。

    大部分人在一旁感慨葉蓁的廚藝高超，都能以假亂真了。

    旁邊也來(lái)吃飯的幾個(gè)女生眼睛卻不約而同的亮了起來(lái)。

    作為吃貨，小葉老板家的東坡rou是絕對(duì)不容許錯(cuò)過(guò)的！

    但是，作為愛美的女生，能少吃的油膩的rou類能瘦一點(diǎn)點(diǎn)當(dāng)然就更好了。

    素東坡rou可以說(shuō)是完全滿足了這些女生的要求。

    本來(lái)還在糾結(jié)吃與不吃的，現(xiàn)在一個(gè)個(gè)的立馬就豪放起來(lái)。

    “老板，我要那個(gè)素的東坡rou來(lái)一份！”

    “對(duì)對(duì)，也給我來(lái)一份！”

    “哈哈，本來(lái)還在擔(dān)心體重，現(xiàn)在可以放開吃了。”

    ……

    一片點(diǎn)菜聲中，胖子錢明仍然在喃喃自語(yǔ)，這不可能啊，就是東坡rou的味道啊！

    第150章 吃貨損友

    錢明被葉蓁的以假亂真的素東坡rou所迷惑, 作為一個(gè)頂級(jí)的吃貨, 自詡舌頭靈敏的他是不甘心的。

    當(dāng)然，素的東坡rou, 錢明表示同樣很美味，甚至比平時(shí)的五花rou還多了一絲清甜。

    但是！

    錢明不甘心的點(diǎn)在于——假的東坡rou他居然沒有吃出來(lái)！

    吃過(guò)午飯的錢明想了想, 覺得不行, 怎么只能他一個(gè)人被騙到呢？！

    然后右手握拳往左手上一拍, 反正今天的晚飯時(shí)間還沒到, 干脆把那幾個(gè)吃貨一起叫過(guò)來(lái), 讓他們也嘗嘗小葉老板的"特制東坡rou"。

    說(shuō)干就干，錢明先打開手機(jī)里的app，預(yù)定了晚飯的名額，然后打開通訊錄, 開始一個(gè)個(gè)通知自己的食友們。

    “喂！猴子，我啊！胖子。今天晚上一起吃飯?jiān)趺礃?？……? 就這么定了，定在食味你知道嗎？那好, 晚上見?！?/br>
    “二胖, 今天晚飯有地兒了嗎？那一起去食味吃飯這么樣？……對(duì)對(duì)對(duì), 就是那個(gè)食味?！?/br>
    “哎呦！老大，好久不見了，哥幾個(gè)今天晚上聚一聚這么樣？我都約好猴子和二胖了，對(duì)，好好好, 等下見！”

    ……

    掛上了手機(jī)，錢明"嘿嘿"的笑了，“倒是要看看，你們這群平時(shí)自詡吃遍山珍海味的吃貨能不能吃出來(lái)！”

    等到臨近晚飯的時(shí)候，幾個(gè)吃貨兄弟在食味的門口朋友。

    胖子錢明叫的這幾個(gè)，是他大學(xué)時(shí)期的好兄弟，本來(lái)就住一個(gè)宿舍，后來(lái)發(fā)現(xiàn)在美食方面志趣相投，關(guān)系就更好了。

    畢業(yè)以后，大家都留在京城工作，偶爾一起出來(lái)聚一聚，吃個(gè)美食。之前錢明出去旅游順便尋找美食就是和這幾個(gè)兄弟一起的。

    老大是當(dāng)年宿舍里年紀(jì)最大的一個(gè)，長(zhǎng)得虎背熊腰，是個(gè)關(guān)東大漢，平時(shí)最愛吃rou，可以說(shuō)是無(wú)rou不歡。

    二胖這個(gè)名字的由來(lái)和錢明有關(guān)。當(dāng)年宿舍里有兩個(gè)胖子，其中一個(gè)是錢明，由于在體重上面的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，錢明爭(zhēng)奪到了"大胖"的稱號(hào)，另一個(gè)就只能叫"二胖"了。

    還有猴子，是整個(gè)宿舍武力值最低的一個(gè)，由于體型的巨大差距，總是作為被壓迫的一方。

    但是有一句話說(shuō)的，四肢發(fā)達(dá)，頭腦簡(jiǎn)單。作為一只四肢不發(fā)達(dá)的"猴子"，年年獎(jiǎng)學(xué)金都是有猴子一份的，并且現(xiàn)在四個(gè)人里面混的最好的就是他。

    一段時(shí)間不見，幾個(gè)人都是一場(chǎng)寒暄，然后走進(jìn)了食味。